Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η Βιομηχανία Ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ κορυφαίος προμηθευτής catering για το 2026

Η Βιομηχανία Ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ αναδείχθηκε Caterer’s Supplier of the Year 2026 στα Catering Awards
Λένα Βουκουβάλα -

Αλλαγές στα τιμολόγια της ΕΥΔΑΠ: Αυξήσεις στα πάγια και νέα χρέωση αποχέτευσης

Τι προβλέπει η εισήγηση για την πρώτη ρυθμιστική περίοδο και ποιοι καταναλωτές επιβαρύνονται περισσότερο
Cibum Newsroom -

Γαλλία: Οργή αγροτών για τη θανάτωση 1,5 εκατομμυρίου βοοειδών – Συγκρούσεις με τις Αρχές και κλειστοί δρόμοι

Η εξάπλωση της οζώδους δερματίτιδας οδηγεί σε μαζική σφαγή ζώων, μαζικές διαμαρτυρίες και κοινωνική ένταση στη γαλλική ύπαιθρο
Cibum Newsroom -

Γιατί το προσούτο μυρίζει όλο και πιο άσχημα τα τελευταία χρόνια; Υπεύθυνοι παραγωγής και ειδικός στα τρόφιμα απαντούν

Μπορούν οι αλλαγές στη γενετική των χοίρων και στον τρόπο διατροφής τους τα τελευταία 15 χρόνια να έχουν επηρεάσει την οσμή του προϊόντος;
Cibum Newsroom -

Το εμφιαλωμένο νερό που θεωρήθηκε δυνητικά επικίνδυνο για τη δημόσια υγεία – Η επιστολή των Αρχών στη διοίκηση

Εμφιαλωμένο νερό κρίθηκε «νοθευμένο» μετά από επιθεώρηση λόγω σοβαρών παραβάσεων υγιεινής σύμφωνα με την επιστολή των αρχών προς την διοίκηση της εταιρείας
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται μολυσμένο μπαχαρικό που κατέκλυσε την αγορά σε διαφορετικές συσκευασίες

Η ανάκληση αφορά μπαχαρικό που κυκλοφόρησε στη γαλλική αγορά σε πολλαπλές συσκευασίες και για μεγάλο χρονικό διάστημα
Cibum Newsroom -

Τυρί και γάλα: Τι δείχνουν τα επιστημονικά δεδομένα για τον σταφυλόκοκκο που σχετίζεται με τοξικό σοκ

Ανασκόπηση διεθνών δεδομένων για την παρουσία στελεχών Staphylococcus aureus με το γονίδιο tst σε γάλα και τυριά
Cibum Newsroom -

Σκάνδαλο στο εμφιαλωμένο νερό: Δικαστικός έλεγχος για τις πρακτικές επεξεργασίας και αγωγή 1,6 δισ. ευρώ

Αγωγή-μαμούθ μετά τις αποκαλύψεις για απαγορευμένες πρακτικές, με τις αρχές να εξετάζουν τη νομιμότητα της παραγωγής και διάθεσης του πιο γνωστού εμφιαλωμένου νερού στον κόσμο
Cibum Newsroom -

Νέα εποχή για την ασφάλεια των τροφίμων: Η ψηφιακή αναβάθμιση του μοντέλου PRIMo

Η αναβάθμιση του μοντέλου PRIMo αναμένεται να προσφέρει πιο ακριβείς υπολογισμούς της έκθεσης των Ευρωπαίων σε κατάλοιπα
Cibum Newsroom -

Food Fraud: Δεκάδες κατασχέσεις και συλλήψεις για νοθευμένα τρόφιμα τον Νοέμβριο 2025 σε Ευρώπη και τρίτες χώρες

Εκτεταμένα περιστατικά παραπλανητικής επισήμανσης και λαθρεμπορίου τροφίμων σε όλο τον κόσμο, σύμφωνα με τη μηνιαία έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την απάτη και τη νοθεία στον αγροδιατροφικό τομέα
Cibum Newsroom -

Lidl Ελλάς: Πρόστιμο €12.000 σε κατάστημα της Κέρκυρας

Επιβολή προστίμου σε σουπερμάρκετ Lidl για παράβαση βασικού κανόνα προστασίας των καταναλωτών και προσαύξηση επειδή το έχει ξανακάνει!
Cibum Newsroom -

Χριστούγεννα στο σπίτι: Τι λένε μικροβιολόγοι για τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης

Ειδικοί εξηγούν πώς η σωστή προετοιμασία και ο χειρισμός των τροφίμων μειώνουν τους κινδύνους κατά τη διάρκεια των εορτών
Cibum Newsroom -

Υπέρταση: Ο τρόπος διατροφής που μείωνε δραματικά τις επιπτώσεις πριν την εποχή των σύγχρονων φαρμάκων – Ευρήματα μελέτης

Τι έδειξαν ιστορικά ιατρικά αρχεία για τη θεαματική πτώση της πίεσης σε ασθενείς με κακοήθη υπέρταση, πριν την εποχή των σύγχρονων φαρμάκων
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Χριστουγεννιάτικος Διαφημιστικός “πόλεμος” – Τράπεζα Πειραιώς εναντίον FLEXCAR για τον… Άγιο Βασίλη

Στο ΣΕΕ προσέφυγε η Τράπεζα Πειραιώς για τη Χριστουγεννιάτικη διαφήμιση της FLEXCAR
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται χιλιάδες έτοιμες σάλτσες από τα σούπερ μάρκετ – Βρέθηκαν κομμάτια πλαστικού από είδη… κηπουρικής!

Η ανάκληση αφορά φιάλες με dressings για σαλάτες που διανεμήθηκαν σε δεκάδες καταστήματα
Cibum Newsroom -

Η Premier Capital εγκαινιάζει το 200ό εστιατόριο McDonald’s στην Ευρώπη

Η Premier Capital γιορτάζει ένα νέο ορόσημο με το άνοιγμα του 200ού της εστιατορίου McDonald's στην Ευρώπη, στην έδρα της, τη Μάλτα
Cibum Newsroom -

Θανάσης Μπλέτσας (ΜΑΚΒΕΛ – EURIMAC): Η βιωσιμότητα είναι στρατηγική επιλογή στην αλυσίδα τροφίμων

Στη ΜΑΚΒΕΛ - EURIMAC η βιωσιμότητα αποτελεί βασικό πυλώνα της επιχειρησιακής στρατηγικής και όχι μεμονωμένη πρωτοβουλία, τόνισε ο Θανάσης Μπλέτσας, Υπεύθυνος Βιώσιμης Ανάπτυξης της ΜΑΚΒΕΛ - EURIMAC
Cibum Newsroom -

Γρίπη: Οδηγίες ΕΟΔΥ ενόψει της Εορταστικής Περιόδου

Σε περίοδο αυξημένης δραστηριότητας της γρίπης η Ελλάδα - Συστάσεις προστασίας από τον ΕΟΔΥ
Cibum Newsroom -

Ελληνικές επιτραπέζιες ελιές: Κανονική παραγωγή αλλά έντονες προκλήσεις για τον κλάδο

Απολογισμός Ελαιοκομικής Περιόδου 2025/2026 για τις Μαύρες Επιτραπέζιες Ελιές
Cibum Newsroom -

Σκηνοθέτησαν ληστεία σε εστιατόριο με τη βοήθεια του… ChatGPT! Εργαζόμενοι της επιχείρησης οι φαρσέρ

Δύο εργαζόμενοι σε εστιατόριο στο Οχάιο φέρονται να δημιούργησαν ψεύτικη καταγγελία ληστείας χρησιμοποιώντας τεχνητή νοημοσύνη, προκαλώντας μεγάλη κινητοποίηση της αστυνομίας και σοβαρές κατηγορίες.
Cibum Newsroom -
1...301302303...2.009Σελίδα 302 από 2.009

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί δεν καθαρίζουν τις μηχανές κιμά τα σούπερ μάρκετ; Απανωτά πρόστιμα σε Σκλαβενίτη, Μασούτη, Κρητικό – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Τι προβλέπει η νομοθεσία, γιατί είναι κρίσιμος ο καθαρισμός του εξοπλισμού
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά αποξηραμένα σύκα βρέθηκαν με τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο στα νεφρά – Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου RASFF

Ωχρατοξίνη Α σε συγκέντρωση 74 φορές πάνω από το επιτρεπόμενο όριο - Η Ιταλία προχώρησε σε ανάκληση του προϊόντος

Ροή Ενημέρωσης

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση οι νέοι κανόνες για το ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες – Τι σημαίνουν για τις μικρές επιχειρήσεις τροφίμων

Συσκευασία

Το μυστικό για αφράτες και χρυσαφένιες τηγανίτες

Συνταγές

«Βάζουν σαμπουάν στο γάλα» – Απίστευτη καταγγελία στελέχους Υπηρεσίας Τροφίμων για νοθεία – Κατασχέθηκαν πάνω από 160.000 λίτρα

Απάτη Τροφίμων

Παγκόσμια ανάκληση superfood: 1,2 εκατ. συσκευασίες σε 78 χώρες ανάμεσά τους η Ελλάδα – 10 κρούσματα 3 νοσηλείες

Ανάκληση

AI μοριακό αποτύπωμα 6” εντοπίζει νοθεία από τη ρίγανη έως το κρέας, χωρίς την ανάγκη αποστολής δειγμάτων σε εργαστήριο

Επιστήμη

Νεκταρίνια: Σχεδόν 5πλάσια υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα δείγματα από το Νότιο Ημισφαίριο – Έλεγχος του CVUA, 44 προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων

Αγωγή 2,3 εκατ. ευρώ κατά εταιρείας παραγωγής ροφημάτων – Καταγγελίες ότι «κρέμασε» μεγάλες αλυσίδες με τις παραγγελίες

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ασφάλεια Τροφίμων

McDonald’s: Σάλος με viral βίντεο που δείχνει δεκάδες μυρμήγκια να «κόβουν βόλτες» σε επιδόρπιο

Εστίαση / Τουρισμός

Ανάκληση άνω των 21.000 συσκευασιών σνακ – Οι δηλωμένες τιμές για υδατάνθρακες, χοληστερόλη και βιταμίνες δεν ήταν πραγματικές

Ανάκληση