Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γιατί τα κεφάλια ψαριών είναι πιο θρεπτικά από το φιλέτο – Νέα μελέτη

Νέα έρευνα ανατρέπει τα δεδομένα
Cibum Newsroom -

Τι να τρως για να προστατεύεις το συκώτι σου

Διατροφικές επιλογές, από τον καφέ μέχρι τα άπαχα λιπαρά, μπορούν να προστατεύσουν τα ηπατικά κύτταρα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η γεωργία δείχνει το δρόμο: Σχεδόν 105.000 ευκαιρίες εργασίας ετησίως έως το 2030

Μεγάλη έλλειψη αποφοίτων για τις μελλοντικές ανάγκες στον αγροδιατροφικό και φυσικούς πόρους
Cibum Newsroom -

Η ανάκληση βρεφικού γάλακτος στις ΗΠΑ που αποκάλυψε σοβαρά κενά στην εποπτεία τροφίμων

Η υπόθεση που ανέδειξε αδυναμίες στο σύστημα ελέγχων και καθυστερήσεις στην ενημέρωση των γονέων
Cibum Newsroom -

Η ελαφριά κάνναβη παραπέμπεται στην ευρωπαϊκή δικαιοσύνη

Το Συμβούλιο της Επικρατείας αναστέλλει ιταλική απαγόρευση ζητώντας διευκρινίσεις από το Δικαστήριο της ΕΕ
Cibum Newsroom -

Το βακτήριο του εντέρου που είναι το κλειδί κατά της παχυσαρκίας

Νέα έρευνα εντοπίζει τον ρόλο του βακτηρίου στην καταστολή του λίπους και τη βελτίωση της μεταβολικής υγείας
Cibum Newsroom -

Πρωτοποριακή μελέτη ανοίγει τον δρόμο για νέα φάρμακα κατά της οξείας νεφρικής βλάβης

Νέα ελπίδα κατά της νεφρικής βλάβης
Cibum Newsroom -

Ελληνικές επιχειρήσεις τροφίμων: Ενίσχυση παρουσίας σε Ολλανδία και Βέλγιο

Εξωστρεφείς συμφωνίες σε Ολλανδία και Βέλγιο για έξι ελληνικές επιχειρήσεις τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ψηφίστηκε το νομοσχέδιο για τη στήριξη του πρωτογενούς τομέα και την αντιμετώπιση της ζωονόσου της ευλογιάς

Δέσμευση του υπουργού για άμεσα μέτρα και συνέχεια
Cibum Newsroom -

Νέα όρια για τα τρόφιμα: Ο μόλυβδος στα μπαχαρικά και οι αφλατοξίνες στο επίκεντρο του νέου Codex Alimentarius

Η 48η Σύνοδος της Επιτροπής Codex Alimentarius ενέκρινε αυστηρούς κανονισμούς για την ασφάλεια των μπαχαρικών και τη μόλυνση των φυστικιών
Cibum Newsroom -

Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Διαιτολόγος προτείνει 6+1 τρόπους για να μειώσετε τη κατανάλωση τους

Τι προτείνει αντί για δραστικές αλλαγές που συχνά δεν είναι βιώσιμες
Cibum Newsroom -

Τραγωδία στην Κωνσταντινούπολη: Μητέρα και δύο παιδιά νεκρά από ύποπτη δηλητηρίαση

Ο πατέρας δίνει μάχη για τη ζωή του
Cibum Newsroom -

Πώς οι αισθήσεις ανατρέπουν τη μακροζωία – Νέο εύρημα από το Πανεπιστήμιο Μίσιγκαν

Ο τρόπος που τα αισθητηριακά ερεθίσματα καταστέλλουν το γονίδιο που παρατείνει τη ζωή
Cibum Newsroom -

Η νέα μόδα των λειτουργικών μανιταριών αλλάζει τις καθημερινές μας συνήθειες στον καφέ

Οι σκόνες μανιταριών κερδίζουν έδαφος ως φυσική εναλλακτική λύση που υπόσχεται τόνωση και συγκέντρωση χωρίς τις παρενέργειες της καφεΐνης
Cibum Newsroom -

Διπλωματία στο τραπέζι: πώς η πορτογαλική κουζίνα χρησιμοποιήθηκε για πολιτικές συμμαχίες

Ανάλυση 457 επίσημων μενού από το 1910 έως το 2023 δείχνει τον ρόλο του φαγητού στη διαμόρφωση της εξωτερικής πολιτικής και της εθνικής ταυτότητας
Cibum Newsroom -

Οδηγός επιτήρησης της EFSA για το παρασιτικό φυτό «νάνος γκι»

Η ευρωπαϊκή αρχή ασφάλειας τροφίμων (EFSA) εξέδωσε αναλυτική κάρτα επιτήρησης για το γένος Arceuthobium που αποτελεί παράσιτο καραντίνας και δεν είναι γνωστό ότι υπάρχει στην ΕΕ
Cibum Newsroom -

Lidl: Ρεκόρ ανάπτυξης στις πωλήσεις υγιεινών τροφίμων και φυτικών προϊόντων

Η αλυσίδα σούπερ μάρκετ πέτυχε τον στόχο της για αύξηση των ινών δύο χρόνια νωρίτερα ενώ οι πωλήσεις φυτικών εναλλακτικών εκτοξεύτηκαν κατά 694%
Cibum Newsroom -

Εργαζόμενος απολύθηκε από τη διοίκηση Τραμπ επειδή αποκάλυψε τον κίνδυνο διακοπής των κουπονιών σίτισης SNAP για εκατομμύρια Αμερικανούς

Έντονες πολιτικές αντιδράσεις
vision -

Επανάσταση στη χοληστερόλη: Το νέο καθημερινό χάπι μειώνει την LDL κατά 60%

Πώς λειτουργεί το νέο φάρμακο
Cibum Newsroom -

Εξαιρετικά επεξεργασμένες τροφές: Ο οδηγός πίσω από την αύξηση των προκαρκινικών βλαβών στο έντερο

Μεγάλη αμερικανική μελέτη συνδέει την υψηλή κατανάλωση UPFs με 45% μεγαλύτερο κίνδυνο ανάπτυξης αδενωμάτων σε γυναίκες κάτω των 50 ετών
Cibum Newsroom -
1...358359360...2.014Σελίδα 359 από 2.014

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.
Ασφάλεια Τροφίμων

Είναι επικίνδυνο το ρύζι; Τι δείχνουν 1.734 κοινοποιήσεις στο ευρωπαϊκό RASFF για ΓΤΟ, φυτοφάρμακα και μυκοτοξίνες

Το 32% των κοινοποιήσεων αφορούσε γενετικά τροποποιημένο ρύζι, το 21% υπολείμματα φυτοφαρμάκων και το 17% μυκοτοξίνες, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων της περιόδου 2002–2023.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Ανάλυση 356 τροφίμων δείχνει ποια συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψη καδμίου και σε ποιες ηλικιακές ομάδες μπορεί να ξεπεραστεί η ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη της EFSA.

Ροή Ενημέρωσης

Ασβέστιο: Μόλις το 30% που καταναλώνουμε μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός – Γιατί συμβαίνει

Διατροφή και Υγεία

Ήπαρ: 4 κατηγορίες τροφίμων και ποτών που επιβαρύνουν την υγεία του

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 39.000 ευρώ σε εταιρεία που «έκοψε» κριτική καταναλωτή χωρίς αιτιολογία – Τι ισχύει για τις κριτικές σε ΕΕ και Ελλάδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Φάρμακα GLP-1: Γονιδιακή παραλλαγή μπορεί να μειώσει σχεδόν στο μισό την αποτελεσματικότητα τους στον διαβήτη

Υγεία

Περπάτημα ή τρέξιμο; Αυτό μειώνει περισσότερο την υψηλή αρτηριακή πίεση

Υγεία

Δείκτης μάζας σώματος: Τι δείχνει για τη θνησιμότητα στους ηλικιωμένους

Υγεία

FDA: Το πρόσωπο που προτείνει ο Τραμπ για νέο επίτροπο

Νέα

Χρωστικές τροφίμων: Η FDA εξετάζει τρεις νέες φυσικές εναλλακτικές στις συνθετικές χρωστικές

Τεχνολογία Τροφίμων

Εμφιαλωμένο νερό: Τρεις ανακλήσεις μέσα σε λίγες εβδομάδες λόγω μούχλας και βακτηριακής επιμόλυνσης

Ασφάλεια Τροφίμων