Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Τι είναι η καινούργια βιταμίνη Α5 και ποιος ο ρόλος της στην υγεία μας

80 χρόνια μετά την τελευταία προσθήκη, οι επιστήμονες αναγνωρίζουν επίσημα τη βιταμίνη Α5 – μια μορφή της βιταμίνης Α με καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη νευρολογικών ασθενειών και στην ψυχική υγεία
Cibum Newsroom -

Πολύσπορο ψωμί σε φέτες γεμάτο μούχλα – Άμεση ανάκληση

Παρτίδες πολύσπορου σε φέτες δεν παστεριώθηκαν σωστά με αποτέλεσμα να εμφανιστούν ορατά σημάδια μούχλας
Cibum Newsroom -

Η “δύσκολη” απόφαση που πρέπει να πάρουν τα βακτήρια της σαλμονέλας και του E.coli όταν φτάσουν στο πεπτικό σύστημα

Νέα έρευνα αποκαλύπτει πώς τα παθογόνα βακτήρια "ζυγίζουν" κινδύνους και ανταμοιβές στο έντερο
Cibum Newsroom -

Τα γλυκαντικά που αυξάνουν τον κίνδυνο πρόωρης εφηβείας στα παιδιά – Ευρήματα μελέτης

Νέα στοιχεία αποκαλύπτουν συσχετισμό με γενετική προδιάθεση σε εφήβους
Cibum Newsroom -

Όλες οι τελευταίες εξελίξεις στην τεχνολογία επικάλυψης για την προστασία των φρούτων

Μελέτη για τις πρόσφατες εξελίξεις στις τεχνολογίες εφαρμογής επιφανειακών επιστρώσεων για φρούτα
Cibum Newsroom -

Διαπιστώθηκε νέα σημαντική επίπτωση από τα φάρμακα απώλειας βάρους

Νέα μελέτη από το ENDO 2025
Cibum Newsroom -

Πόσο κακό είναι να τρώμε παγάκια; Όλη η αλήθεια πίσω από την καλοκαιρινή συνήθεια 

H εμμονή με το μάσημα πάγου δεν είναι πάντα τόσο αθώα όσο φαίνεται
Cibum Newsroom -

Τι θα πάθω εάν φάω ωμό μπέικον; 

Οι πραγματικοί κίνδυνοι πίσω από μια μπουκιά άψητου μπέικον.
Cibum Newsroom -

Ρόφημα της Arla Foods ανακαλείται λόγω μούχλας

Το ρόφημα ανακαλείται σε εθνικό επίπεδο λόγω κινδύνου ανάπτυξης μούχλας
Cibum Newsroom -

Βούτυρο με κολοβακτηρίδια – Ανακαλούνται πάνω από 750 κιλά

Τι σημαίνει η ανίχνευση κολοβακτηριδίων σε βούτυρο, γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα
Cibum Newsroom -

Σοβαρές ηπατικές βλάβες από συστατικά που υπάρχουν σε μπισκότα, πατάτες και πρόσθετα τροφίμων – Πειραματική μελέτη

Ακρυλαμίδιο + TiO₂: Ένας επικίνδυνος συνδυασμός μέσα στο φαγητό μας
Cibum Newsroom -

Κάσιους: Κάνουν καλό ή κακό στα δόντια οι δημοφιλείς ξηροί καρποί;

Τα κάσιους κρύβουν περισσότερα απ’ όσα φανταζόμαστε
Cibum Newsroom -

Τοξικό εξάνιο από πετρέλαιο σε βούτυρο, αυγά, μαργαρίνες και κοτόπουλο

Έρευνα αποκαλύπτει ανησυχητικά ευρήματα για τον διατροφικό μας κύκλο και την παρουσία ενός τοξικού διαλύτη σε τρόφιμα καθημερινής κατανάλωσης.
Cibum Newsroom -

EFSA: Χωρίς αλλαγές στην επιστημονική εκτίμηση κινδύνου του ζιζανιοκτόνου μαλεϊκή υδραζίδη

Χωρίς νέα κρίσιμα ευρήματα η τροποποίηση των όρων έγκρισης
Cibum Newsroom -

Άνοδος 5,4% στον τζίρο των επιχειρήσεων τον Μάιο

Η μεγαλύτερη αύξηση καταγράφηκε στον κλάδο Ορυχείων και Λατομείων, ενώ πτώση σημείωσαν οι υπηρεσίες προσωπικού χαρακτήρα
Cibum Newsroom -

Απάτη με εκλεκτά κρασιά: Κατηγορούμενοι αντιμετωπίζουν ποινές έως 20 έτη φυλάκισης για απάτη μέσω ψεύτικων επενδύσεων

Οι κατηγορούμενοι για απάτη μέσω ψεύτικων επενδύσεων σε συλλεκτικά κρασιά αντιμετωπίζουν ποινές έως 20 έτη φυλάκισης
Cibum Newsroom -

Απίστευτο κι όμως αληθινό: Καταναλωτές βρήκαν ηλεκτρονικά μικροτσιπ σε φρέσκο σολομό!

Απίστευτο εύρημα σε παρτίδα φρέσκου σολομού, που προκάλεσε ανησυχίες για την ασφάλεια και την ποιότητα του προϊόντος.
Cibum Newsroom -

Η Μόσχα κατάσχεσε τα περιουσιακά στοιχεία αμερικάνικης εταιρείας τροφίμων

Ρωσικό δικαστήριο παραδίδει τα περιουσιακά στοιχεία αμερικανικής εταιρείας τροφίμων στο κράτος
Cibum Newsroom -

PFAS στο εμφιαλωμένο νερό: Ανιχνεύθηκαν ίχνη τριφθοροοξικού οξέος σε 11 από 15 πηγές στο Βέλγιο

Ανησυχία για την ασφάλεια και του πόσιμου νερού Σημάδια της ουσίας τριφθοροοξικού οξέος (TFA), μιας μορφής των λεγόμενων «για πάντα χημικών» PFAS, εντοπίστηκαν στο 75%...
Cibum Newsroom -

Χασμουριούνται τα ψάρια;

Τα ψάρια ζέβρα “κολλούν” το χασμουρητό από άλλα ψάρια όπως συμβαίνει και με τους ανθρώπους έδειξε έρευνα επιστημόνων
Cibum Newsroom -
1...529530531...2.026Σελίδα 530 από 2.026

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Απάτη Τροφίμων

Φέτα και άλλα ελληνικά τυριά: Γερμανικοί έλεγχοι, επιθεωρήσεις και αναλύσεις DNA αποκαλύπτουν νοθεία και παραπλάνηση

Ευρωπαϊκοί έλεγχοι και επιστημονική ανάλυση, καταγράφουν νοθεία και αποκλίσεις στη σύνθεση και επισήμανση Φέτας και άλλων τυριών.
Νομοθεσία

Τέλος το “γλέντι” της βιομηχανίας τροφίμων: Η ΕΕ ανοίγει -επιτέλους- τον φάκελο των UPF, στο τραπέζι νέοι κανόνες

Νέο Scoping Paper ανοίγει τη διαδικασία της ΕΕ για τα UPF με την αξιολόγηση να ολοκληρώνεται το 2027.
Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα: Τι έδειξε νέα μελέτη για λίπος, ετικέτες και λιπαρά οξέα σε 15 δείγματα απο τρία μεγάλα σουπερμάρκετ

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν μεγάλες διαφοροποιήσεις στη θρεπτική σύνθεση, με ιδιαίτερα έντονες αποκλίσεις στο προφίλ των λιπαρών.

Ροή Ενημέρωσης

Εκτεταμένη ανάκληση 9 διαφορετικών ζυμαρικών λόγω τοξικών ουσιών – Πωλούνταν επί δύο χρόνια σε σουπερμάρκετ και δεκάδες σημεία

Ασφάλεια Τροφίμων

ΥΠΑΑΤ: Παράταση εφαρμογής της υποχρεωτικής δήλωσης συγκομιδής ελαιοκάρπου

Αγρότες

Γιατί μυρίζει η αποχέτευση στην κουζίνα ή στο μπάνιο; Πού οφείλεται και ποιες λύσεις βοηθούν πραγματικά

Οικιακά

Ανακλήθηκε και στην Ελλάδα το επικίνδυνο μπαχαρικό με τα 67 follow ups στην ΕΕ – Δείτε τη γνωστή μάρκα με τις αλλεπάλληλες ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανοίγουν τις πόρτες τους αγροκτήματα και οινοποιεία σε Κυκλάδες και Δωδεκάνησα

Νέα

Έξι συλλήψεις σε Μύκονο και Ρόδο για παράνομη κατάληψη αιγιαλού από ξαπλώστρες

Εστίαση / Τουρισμός

Ανακαλούνται 600 ψωμιά από μεγάλο αρτοποιείο – Τα κρίσιμα σημεία ελέγχου πριν ένα προϊόν φτάσει στο ράφι

Ανάκληση

Φέτα και άλλα ελληνικά τυριά: Γερμανικοί έλεγχοι, επιθεωρήσεις και αναλύσεις DNA αποκαλύπτουν νοθεία και παραπλάνηση

Απάτη Τροφίμων

Νέα διάσταση στην υπόθεση των γλυκών που ανακάλεσε ο ΕΦΕΤ – Στη λίστα της ΕΕ για υποψίες απάτης

Ανάκληση

Ελλάδα: Επανέναρξη του προγράμματος για την παχυσαρκία ζητούν οι φαρμακοποιοί της Θεσσαλονίκης

Νέα