Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

EE: Νέο πιθανό παράσιτο καραντίνας που καταστρέφει καλλιέργειες

Η EFSA αξιολογεί πολυφάγο έντομο ως πιθανό παράσιτο καραντίνας
Cibum Newsroom -

Απαγορευμένα φυτοφάρμακα σε ελληνικά κεράσια και θυμάρι! Τα νέα ευρήματα του ΥΠΑΑΤ – Ποια χαρακτηρίστηκαν ως προϊόντα “Πιθανής Επικινδυνότητας”

Δημοσιοποιήθηκαν τα στοιχεία ελέγχων Μαΐου για φυτοφάρμακα σε τρόφιμα στην Ελλάδα – Τι βρέθηκε
Cibum Newsroom -

Η γήρανση δεν αναστρέφεται…αλλά μπορεί να επιβραδυνθεί; Ο ρόλος των θερμίδων στη διατροφή

Ο περιορισμός των θερμίδων μπορεί να βοηθήσει τα ζώα να ζήσουν περισσότερο. Τι γίνεται με τους ανθρώπους;
Cibum Newsroom -

Χωρίς delivery σήμερα μέχρι τις 17:00 λόγω καύσωνα

Ποιές είναι οι εξαιρέσεις και πώς μπορείτε να παραγγείλετε
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε γνωστό κατάστημα παπουτσιών στο Παλαιό Φάληρο

Η Περιφέρεια Αττικής μετά από αγορανομικό έλεγχο επέβαλε πρόστιμο σε μεγάλο κατάστημα παπουτσιών στο Παλαιό Φάληρο
Cibum Newsroom -

PFAS – Καταδίκη-ορόσημο κατά βιομηχανίας: 141 χρόνια κάθειρξης σε στελέχη και 58 εκατ. ευρώ σε αποζημιώσεις για τη ρύπανση

PFAS: Η μεγαλύτερη περιβαλλοντική δίκη στην Ευρώπη καταλήγει σε 141 χρόνια φυλάκισης και δεκάδες εκατ. ευρώ αποζημιώσεων
Cibum Newsroom -

Meteo: Πολύ υψηλή έως ακραία η θερμική επιβάρυνση στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας

Οι συνθήκες παρατεταμένης θερμής επιβάρυνσης σε συνδυασμό με την απουσία δροσισμού και θερμικής ανακούφισης κατά τη διάρκεια της νύχτας αυξάνουν σημαντικά την επικινδυνότητα για την ανθρώπινη υγεία
Cibum Newsroom -

Πέστο: Ανιχνεύτηκαν έως και 10 φυτοφάρμακα σε γνωστές μάρκες της αγαπημένης σάλτσας – Απογοητευτικά αποτελέσματα τεστ

Αποκαλυπτική εργαστηριακή ανάλυση: ίχνη έως και 10 φυτοφαρμάκων, προσθήκες "ξένων" συστατικών και συνταγές που απέχουν πολύ από την παραδοσιακή γεύση της Γένοβας
Cibum Newsroom -

Θεραπεία του διαβήτη με βλαστοκύτταρα δίνει ελπίδα σε εκατομμύρια ανθρώπους

Ενθαρρυντικά αποτελέσματα από νέα θεραπεία που «αντικαθιστά» το πάγκρεας με καλλιεργημένα κύτταρα
Cibum Newsroom -

Κινέζοι νεόνυμφοι σε Σαλαμίνα, Πειραιά, Αθήνα και Χίο με πρωτοβουλία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής

Υψηλόβαθμη Αποστολή από την Κίνα στη Χίο και στην Σαλαμίνα, στον Πειραιά, στην Αθήνα για την Προώθηση των περιοχών αυτών ως Γαμήλιου και Γαστρονομικού Προορισμού
Cibum Newsroom -

Επτά άτομα στο νοσοκομείο από τροφική δηλητηρίαση σε ξενοδοχείο – Ύποπτο το πρωινό

Οι αρχές ερευνούν περιστατικό ύποπτης δηλητηρίασης σε γνωστό τουριστικό θέρετρο – Συλλογή δειγμάτων από την κουζίνα και αναμονή εργαστηριακών αποτελεσμάτων.
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Αυτά τα φάρμακα επιδεινώνουν την επίδραση του καύσωνα και κάνουν πιο δύσκολη την αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες 

Ορισμένα φάρμακα μπορούν να δυσχεράνουν την αντίδραση του οργανισμού στη θερμότητα
Cibum Newsroom -

Ψωμί: Σε ποια μεγάλη ευρωπαϊκή χώρα το 76% των προϊόντων αρτοποιίας είναι “Μη Ασφαλές”

Μόλις 1 στα 4 προϊόντα αρτοποιίας συμμορφώνεται με τους κανόνες ασφάλειας τροφίμων - Προβληματικά τα 26 από τα 35 προϊόντα αρτοποιίας που εξετάστηκαν
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής – Εντοπίστηκε παθογόνο βακτήριο

Η παρασκευάστρια εταιρεία εντόπισε στο συμπλήρωμα την παρουσία του παθογόνου βακτηρίου Salmonella, το οποίο μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως πυρετό, διάρροια και έντονο κοιλιακό πόνο.
Cibum Newsroom -

Camping και Ασφάλεια Τροφίμων: Πώς να διατηρήσετε τα φαγητά φρέσκα χωρίς ψυγείο

Απολαύστε το camping με ασφάλεια: Έξυπνοι τρόποι για να κρατήσετε τα τρόφιμα φρέσκα και ασφαλή χωρίς ψυγείο.
Cibum Newsroom -

Τυρί που γίνεται “βούτα” σε καφέ έγινε ΠΟΠ

Το κεντρικό χαρακτηριστικό του "τυριού καφέ" είναι η χρήση του με τον καφέ. Κόβεται σε κομμάτια, τοποθετείται σε ζεστό καφέ, γίνεται πιο μαλακό, παίρνει τη γεύση του καφέ, και αναδεικνύει την ποιότητα του προϊόντος
Cibum Newsroom -

Πανικός στον αέρα – Επιβάτες και πιλότοι με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης

Ύποπτο περιστατικό τροφικής δηλητηρίασης σε πτήση της Air India από Λονδίνο προς Μουμπάι
Cibum Newsroom -

Κοτόπουλα και αυγά ύποπτα για δεκάδες κρούσματα σαλμονέλας

Η επιδημία που οφείλεται σε ένα συγκεκριμένο στέλεχος του βακτηρίου Salmonella Enteritidis επισημαίνει την ανάγκη για αυστηρή τήρηση κανόνων υγιεινής και σωστό μαγείρεμα
Cibum Newsroom -

Μπαράζ ανακλήσεων τυριών λόγω λιστέριας

Στο στόχαστρο τα τυριά από μη παστεριωμένο γάλα - Συναγερμός ενημέρωσης για την αποφυγή σοβαρών λοιμώξεων
Cibum Newsroom -

9 νεκροί από σπάνιο παθογόνο σε σούπα

Η τοξίνη βονγκκρικό οξύ εντοπίστηκε σε παραδοσιακή σούπα καλαμποκιού – Επιστήμονες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους και δημόσια ενημέρωση
Cibum Newsroom -
1...559560561...2.027Σελίδα 560 από 2.027

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

Ανακαλούνται 16.200 συσκευασίες φυστικοβούτυρου – Επιβίωση σαλμονέλας και μεγάλες επιδημίες – Του Ν. Γδοντέλη

Γιατί η Salmonella αποτελεί ιδιαίτερο κίνδυνο στα βούτυρα ξηρών καρπών και πώς μπορεί να επιβιώσει για περισσότερο από έναν χρόνο.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.

Ροή Ενημέρωσης

Τροφιμογενείς λοιμώξεις: Κάθε 1 δολάριο για γονιδιωματική επιτήρηση επιστρέφει 31

Υγεία

EFSA: Τα νεαρά πεύκα δεν θεωρούνται οδός μετάδοσης του καταστροφικού νηματώδη

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Δρεπανοκυτταρική αναιμία: Ο ψευδάργυρος μπορεί να μειώσει τις λοιμώξεις στα μικρά παιδιά

Υγεία

Σκλαβενίτης: Σοβαρός τραυματισμός εργαζομένου σε κατάστημα στον Άγιο Δημήτριο

Εργασία

5 αλλαγές που μπορούν να μειώσουν την πίεση χωρίς φάρμακα

Υγεία

Ελλάδα: Ανακαλούνται πάνω από 5.000 Nissan Qashqai λόγω πιθανής διαρροής καυσίμου – Η ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Βιομηχανίας

Οικιακά

Μακαρόνια με κιμά: Επείγουσα ανάκληση έτοιμης σάλτσας μπολονέζ – Καταναλωτής κατήγγειλε πως βρήκε μέσα γυαλιά

Ανάκληση

Η Γερμανία παράγει το περισσότερο παγωτό στην ΕΕ – Τι κάνει η Ελλάδα

Καταναλωτής

Γιατί ανακαλείται μαϊντανός ενώ είναι ασφαλής για κατανάλωση σύμφωνα με τις Αρχές

Ανάκληση

Αντιδράσεις στη Σκωτία για το σχέδιο επιβολής ανώτατων τιμών στα βασικά προϊόντα

Επιχειρήσεις / Οικονομία