Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Διαμαντής Μασούτης:  Ο 1ος Απολογισμός Βιώσιμης Ανάπτυξης του κλάδου supermarket στην Ελλάδα, βάσει των Ευρωπαϊκών Προτύπων

H εταιρεία επαναπροσδιορίζει τη βιωσιμότητα στο λιανεμπόριο επιβεβαιώνοντας τη δέσμευσή της σε ένα βιώσιμο μέλλον για όλους
Cibum Newsroom -

Γιατί η συγκομιδή αυξάνει τον κίνδυνο βακτηριακής μόλυνσης στα τρόφιμα

Χώμα, βροχή και αγροτικός εξοπλισμός δημιουργούν έναν ισχυρό δίαυλο μόλυνσης για τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά
Cibum Newsroom -

Η επανάσταση της ανακύκλωσης: Αποσύνθεση πλαστικού pet με «μηχανική δύναμη»

Ερευνητές ανέπτυξαν μια «μηχανικοχημική» μέθοδο για τη διάσπαση του PET σε θερμοκρασία δωματίου, χωρίς χημικά και θερμότητα
Cibum Newsroom -

Ανακύκλωση τροφίμων: Τι πρέπει να προσέξουμε με τα βιοδιασπώμενα και κομποστοποιήσιμα

Ειδικοί εξηγούν τι πρέπει να μπαίνει στον κάδο τροφίμων και γιατί η συλλογή αξίζει τον κόπο
Cibum Newsroom -

Πώς η ξηρασία στην Ευρώπη επιβάλλει νέους ελέγχους ρύπων με HRMS στα τρόφιμα

Η τεχνολογία HRMS γίνεται απαραίτητη για την ανίχνευση κρυμμένων ρύπων στο νερό άρδευσης
Cibum Newsroom -

Η Τουρκία επιτρέπει τη χρήση ανακυκλωμένων πλαστικών σε υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Ποιο είναι το ρυθμιστικό πλαίσιο και οι απαιτήσεις ασφάλειας
Cibum Newsroom -

Καλλιέργειες ντομάτας στη Θεσσαλία: Ελληνική μελέτη ανατρέπει τα δεδομένα – Οι βιώσιμες πρακτικές αυξάνουν τα κέρδη

Νέα μελέτη του Γεωπονικού και του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ δείχνει πως η πράσινη γεωργία είναι και πιο κερδοφόρα στις καλλιέργειες ντομάτας
Cibum Newsroom -

Παραδοσιακό και βιοδιασπώμενο πλαστικό: Ποιο επηρεάζει περισσότερο το έδαφος και το… έντερό μας;

Νέα έρευνα αποδεικνύει ότι κάθε νέο υλικό πρέπει να αξιολογείται προσεκτικά, γιατί οι επιπτώσεις μπορεί να είναι απρόβλεπτες αλλά σημαντικές.
Cibum Newsroom -

Διεθνές συμπόσιο στο ΑΠΘ για τη βιώσιμη διαχείριση του νερού

Διεθνές συμπόσιο με τίτλο «Νερό και Βιωσιμότητα: 50 χρόνια Διακυβερνητικού Υδρολογικού Προγράμματος (IHP) της UNESCO»
Cibum Newsroom -

Επιχειρήσεις Τροφίμων: Εκπνέει η προθεσμία για την υποβολή στοιχείων αποβλήτων τροφίμων στο ΗΜΑΤ

Η προθεσμία για την υποβολή των τροποποιητικών ετήσιων εκθέσεων αποβλήτων τροφίμων στο Ηλεκτρονικό Μητρώο Αποβλήτων λήγει στις 29 Οκτωβρίου 2025
Cibum Newsroom -

Τα ταπεινά τρόφιμα που «πολεμούν» τα σούπερ-μικρόβια στα λύματα

Φυσικές ουσίες αναστέλλουν την ανάπτυξη ανθεκτικών στα αντιβιοτικά βακτηρίων, προσφέροντας μια πράσινη λύση
Cibum Newsroom -

Και τα δελφίνια νοσούν από Αλτσχάιμερ λόγω θαλάσσιων τοξινών

Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι οι εγκεφαλικές βλάβες στα δελφίνια μπορεί να σχετίζονται με ουσίες που προκαλούν συμπτώματα παρόμοια με της νόσου Αλτσχάιμερ
Cibum Newsroom -

Πώς να κρατήσετε τα σκυλάκια σας ζωντανά τον χειμώνα

Με λίγη φροντίδα και σωστή προστασία, τα αγαπημένα σκυλάκια μπορούν να ανθίσουν ξανά την επόμενη άνοιξη
Cibum Newsroom -

Βιοάνθρακας και μικρόβια: Η νέα συμμαχία για τον καθαρισμό των μολυσμένων εδαφών

Ερευνητές αναδεικνύουν μια φυσική και οικονομικά βιώσιμη λύση για την αποτοξίνωση των γεωργικών εδαφών από φυτοφάρμακα, πλαστικά και βιομηχανικά χημικά
Cibum Newsroom -

Τέλος στις ημερομηνίες «καλύτερης ποιότητας»: Τα σούπερ μάρκετ του Ηνωμένου Βασιλείου λένε «όχι» στη σπατάλη τροφίμων

Asda, Tesco και Sainsbury's αφαιρούν τις ετικέτες από φρέσκα προϊόντα, καθώς η σύγχυση των καταναλωτών οδηγεί στην άσκοπη απόρριψη χιλιάδων τόνων τροφίμων
Cibum Newsroom -

Αναβαθμίστηκε η παγκόσμια βάση δεδομένων για την τοξικότητα των μικροπλαστικών

Η έκδοση ToMEx 2.0 προσφέρει διευρυμένα δεδομένα και νέα οικολογικά όρια, αλλά επισημαίνει την ανάγκη για πιο στοχευμένες μελέτες τοξικότητας
Cibum Newsroom -

Μάθημα κατά της σπατάλης: Πώς μια απλή αλλαγή στη συσκευασία μειώνει τον φόβο για τη λήξη των τροφίμων

Μια απλή ενημερωτική παρέμβαση ενισχύει την προθυμία για κατανάλωση και μοίρασμα τροφίμων
Cibum Newsroom -

Πού πηγαίνει το πλαστικό από τις ταμπλέτες του πλυντηρίου;

Το πολυβινυλικό αλκοόλ (PVA) από τις ταμπλέτες μπορεί να φτάνει στα υδάτινα οικοσυστήματα, θέτοντας ερωτήματα για την περιβαλλοντική του διάσπαση και τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις
Cibum Newsroom -

Χάος από ένα σακουλάκι Cheetos – Έντομα, αράχνες και μούχλα κατέλαβαν ιστορικό σπήλαιο

Ένα σακουλάκι Cheetos διατάραξε ολόκληρο το οικοσύστημα του σπηλαίου Carlsbad Caverns National Park
Cibum Newsroom -

Πώς η αλλαγή στη διατροφή μπορεί να σώσει 15 εκατ. ζωές και να μειώσει τις εκπομπές κατά 15% – Νέα έκθεση

Οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι χωρίς σημαντικές αλλαγές στις διατροφικές μας συνήθειες, οι στόχοι για το κλίμα θα είναι ανέφικτοι.
Cibum Newsroom -
1...141516...104Σελίδα 15 από 104

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης

Ρούχα μετά τις διακοπές: Πρέπει να τα πλένουμε όλα μόλις επιστρέψουμε;

Οικιακά

Κρέμα προσώπου προκαλεί διεθνή συναγερμό – Εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση υδραργύρου και απαγορευμένο κορτικοστεροειδές

Καταναλωτής

Τρωκτικά σε 6 καταστήματα μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ – Η απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου που αλλάζει τους ελέγχους τροφίμων

Νομοθεσία

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Επικινδυνότητα τροφίμων

Lidl: Ανακαλείται για τρίτη φορά προϊόν της ίδιας ιδιωτικής ετικέτας μέσα στο 2026 (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση αναψυκτικού με αζωχρωστική 150% πάνω από το όριο – Το προϊόν διατίθεται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μελατονίνη για καλό ύπνο: Οι γκρίζες ζώνες, οι κίνδυνοι και τα όρια του ΕΟΦ – Στοιχεία από 9 επιστημονικές και επίσημες πηγές

Υγεία

Η δίαιτα που μειώνει κατά 67% το λίπος στο ήπαρ και «φρενάρει» τον προδιαβήτη – Κλινική μελέτη του Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον

Διατροφή και Υγεία

Taste Lesvos: Η λεσβιακή γαστρονομία ως «γέφυρα» παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας

Γαστρονομία

Ελλάδα: Νέες τιμές στα σούπερ μάρκετ από αύριο Δευτέρα – Πάνω από 1.660 προϊόντα με μειώσεις έως 30%

Καταναλωτής