Διατροφή και Υγεία

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΔιατροφή και Υγεία

Αγροτουρισμός: Ο δήμος Αγιάς θέλει να ακολουθήσει τα βήματα της Τοσκάνης

Στην Ευρώπη υπάρχουν σημαντικά παραδείγματα που ο αγροτουρισμός έχει δημιουργήσει μια σημαντική ταυτότητα της τοπικής κοινωνίας, με αποτέλεσμα αυτό το γεγονός να οδηγήσει τόσο στην ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας όσο και του τουρισμού.
Cibum Newsroom -

Σκωτία: Μαθητές επιστρέφουν τα χρήματα του κολατσιού για να πληρωθούν οι λογαριασμοί του σπιτιού

Τα δημοτικά σχολεία σε όλη τη Σκωτία υποδέχονται περισσότερο από το ένα τρίτο των μαθητών στην τάξη το πρωί χωρίς να έχουν φάει, σύμφωνα με δημοσκόπηση των εκπαιδευτικών.
Cibum Newsroom -

Νέες τάσεις στα σνακ: Οι καταναλωτές ζητούν και η βιομηχανία εφαρμόζει

Οι καταναλωτές είναι όλο και πιο απαιτητικοί και εξερευνούν τις επιλογές που έχουν στα σνακ, με βάση το κατά πόσο είναι υγιεινά και το τι ισχυρισμούς φέρουν.
Cibum Newsroom -

Η ευεργετική επίδραση του κακάο και της μαύρης σοκολάτας

Μελέτη για την επίδραση της κατανάλωσης κακάο για πάνω από 2 εβδομάδες
Cibum Newsroom -

Κι όμως, κάποια υποκατάστατα ζάχαρης αυξάνουν το σάκχαρο!

Δύο τεχνητά γλυκαντικά, η σακχαρίνη και η σουκραλόζη, μπορεί να εμποδίσουν την ικανότητα του σώματος να ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά το φαγητό, σύμφωνα με νέα έρευνα.
Cibum Newsroom -

Αυστρία: Περισσότεροι άνθρωποι νόσησαν το 2021 από τροφικές δηλητηριάσεις

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία της Αυστριακής Υπηρεσίας για την Υγεία και την Ασφάλεια των Τροφίμων, περισσότεροι άνθρωποι νόσησαν από τροφική δηλητηρίαση το 2021, παρότι ο αριθμός των επιδημιών παρέμεινε ο ίδιος με το 2020.
Cibum Newsroom -

Η μάχη του FDA με τις εταιρείες παραγωγής τσιχλών νικοτίνης: Η περίπτωση της VPR brands

Οι ομοσπονδιακές ρυθμιστικές αρχές των ΗΠΑ (FDA) έχουν εκδώσει μια πρώτη στο είδος τους προειδοποίηση προς την εταιρεία τσιχλών νικοτίνης VPR για το ότι είναι δυνητικά επικίνδυνες για παιδιά και εφήβους.
Cibum Newsroom -

Πάνω από 5,5 εκατομμύρια ενήλικες στις ΗΠΑ χρησιμοποίησαν παραισθησιογόνα το 2019, σύμφωνα με νέα μελέτη

Η χρήση παραισθησιογόνων έχει αυξηθεί από το 2015 και ιδιαίτερα στους ενήλικες 26 ετών και άνω, ενώ η χρήση μειώθηκε σε εφήβους ηλικίας 12-17 ετών, σύμφωνα με νέα μελέτη δημοσιευμένη στο επιστημονικό περιοδικό Addiction.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Η ετικέτα Nutri-Score μπορεί να αντικρούσει τους παραπλανητικούς ισχυρισμούς για ζάχαρη

Μια νέα ανάλυση δείχνει ότι το Nutri-Score, μια ετικέτα που έχει σκοπό να υποδεικνύει τη συνολική διατροφική ποιότητα ενός τροφίμου, μπορεί να εξουδετερώσει τις παραπλανητικές επιπτώσεις των ισχυρισμών για ζάχαρη.
Cibum Newsroom -

Κουρκουμάς: Η Ιταλία «κόβει» τους ισχυρισμούς υγείας λόγω των κρουσμάτων ηπατίτιδας

Η κουρκουμίνη, που αποτελεί το ενεργό συστατικό του κουρκουμά, έχει απασχολήσει σημαντικά το τελευταίο διάστημα τις Υπηρεσίες Ασφάλειας Τροφίμων τόσο στην Γαλλία, όσο και στην Ιταλία αναφορικά με την πιθανή πρόκληση ηπατίτιδας από την υπερδοσολογία της.
Cibum Newsroom -

Ανεξέλεγκτη η χρήση της ενδοφλέβιας διατροφής στον αθλητισμό, με αμφίβολη αποτελεσματικότητα

Παρά την απουσία επιστημονικών αποδείξεων ότι η ενδοφλέβια σίτιση (IV) είναι ασφαλής ή αποτελεσματική, η χρήση της απειλεί να γίνει το πρότυπο φροντίδας για τους ανταγωνιστικούς αθλητές, σύμφωνα με μια παγκόσμια μελέτη.
Cibum Newsroom -

Ψευδής και επικίνδυνος ο “κανόνας των 5 δευτερολέπτων”

Από μικροί ακούμε για τον κανόνα των πέντε δευτερολέπτων, όταν μας πέφτει κάτω το φαγητό. Αλλά όσο βολικός κι αν είναι, οι ερευνητές αποδεικνύουν ότι είναι ανυπόστατος και επικίνδυνος.
Cibum Newsroom -

Θα φανταζόσασταν ποτέ πως ένα παγωτό μπορεί να είναι διατροφικά καλύτερο από μια μπάρα granola;

Ένα παγωτό μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή από μια μπάρα granola, σύμφωνα με το ανατρεπτικό σύστημα προσδιορισμού θρεπτικών στοιχείων Food Compass.
Cibum Newsroom -

Σταφύλια: Ο μούστος της μακροζωίας

Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Foods αναδεικνύει ποικίλα οφέλη για τη διατροφή και την υγεία από την πρόσληψη σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένης και της μακροζωίας.
Cibum Newsroom -

Δ9-THC: Νέος Κανονισμός για τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα στους σπόρους κάνναβης και τα παράγωγα προϊόντα τους

Δημοσιεύθηκε ο νέος Κανονισμός (ΕΕ) 2022/1393 σχετικά με τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα Δ9-τετραϋδροκανναβινόλης (Δ9-THC) στους σπόρους κάνναβης και τα παράγωγα προϊόντα τους.
Κατερίνα Κουδούνα -

Διεθνή: Νόμιζαν πως είχαν τροφική δηλητηρίαση και κατέληξαν διασωληνωμένοι

Μάχη ενός ζευγαριού από την Καλιφόρνια με τη νόσο των λεγεωνάριων, οι οποίοι αρχικά νόμιζαν πως έπασχαν από τροφική δηλητηρίαση.
Cibum Newsroom -

Εκτυπωμένα έντομα: Μπορεί να είναι η λύση στην επισιτιστική κρίση;

Μια ομάδα ερευνητών στο Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας & Σχεδίου της Σιγκαπούρης (SUTD) αναζητούσε τρόπους αντιμετώπισης μελλοντικών προβλημάτων εφοδιασμού τροφίμων και αποφάσισε απλώς να εκτυπώσει μερικά.
Cibum Newsroom -

Τελικά, υπάρχει μια νεκρή σφήκα μέσα σε κάθε σύκο;

Η ιδιαίτερη φύση του σύκου ως λουλούδι έχει αποτελέσει αφορμή για ορισμένες φήμες για το ότι αποτελεί «νεκροταφείο» νεκρών σφηκών. Είναι, άραγε, αλήθεια; Αν ναι, πρέπει να ανησυχούμε για τα σύκα που τρώμε;
Cibum Newsroom -

Τα βακτήρια του εντέρου θα μπορούσαν να εξελιχθούν μέσα μας για να ξεφύγουν από το έντερο

Τα βακτήρια του εντέρου μπορεί να είναι σε θέση να εξελιχθούν με την πάροδο του χρόνου για να ζήσουν έξω από το έντερο, όπως διαπιστώνει μια νέα μελέτη, κάτι που μπορεί να τα κάνει πιο επικίνδυνα.
Cibum Newsroom -

Σκωτία: Σε νηπιαγωγείο 28 κρούσματα E.Coli O157

Το ξέσπασμα του E. coli στη Σκωτία συνδέεται με νηπιαγωγείο στο Haddington, με σχεδόν 30 περιπτώσεις να έχουν εντοπιστεί σε αυτό.
Cibum Newsroom -
1...219220221...253Σελίδα 220 από 253

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

EUDR: Στα ελληνικά οι νέες FAQ της Κομισιόν – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων

Με λίγους μήνες να απομένουν μέχρι την έναρξη εφαρμογής του EUDR, για τις μεγάλες και μεσαίες επιχειρήσεις, το βάρος μεταφέρεται πλέον στην πρακτική προετοιμασία.
Ανάκληση

Lidl: Δημοφιλές τρόφιμο με 31 εκατομμύρια CFU/g μικροβιακό φορτίο – Διανομή σε 13 χώρες και απανωτές ανακλήσεις

Καταγγελία καταναλωτή οδήγησε στην ανίχνευση εξαιρετικά υψηλού φορτίου Bacillus cereus και σε ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF.
Επιστήμη

Σύκα: Επιστήμονες ξεκαθαρίζουν αν μπορούμε να τρώμε άφοβα τη φλούδα τους και τι συμβαίνει όταν τα βάζουμε στο ψυγείο

Τα διατροφικά οφέλη της φλούδας, τα συχνά λάθη στη διαχείριση και το επιστημονικό πρωτόκολλο για να διατηρηθούν φρέσκα έως και μία εβδομάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Νέα ευρήματα: 89% των προϊόντων με λάδι αβοκάντο δεν περιείχαν αυτό που έγραφε η ετικέτα

Απάτη Τροφίμων

Τριγλυκερίδια: 3 συνήθειες του Σαββατοκύριακου που μπορεί να τα ανεβάζουν

Υγεία

Βρασμένα φρέσκα φασολάκια: Τρεις επιστημονικές μελέτες δίνουν απαντήσεις για το δημοφιλές ελληνικό φαγητό

Τεχνολογία Τροφίμων

Διαβήτης τύπου 1: Τι άλλαξε στο σάκχαρο όταν οι ασθενείς έτρωγαν μόνο 8 ώρες την ημέρα

Υγεία

Κουκούτσια μήλου: Πότε μπορεί να γίνουν επικίνδυνα για την υγεία

Επικινδυνότητα τροφίμων

Fast food: Μόνο μία από 12 μεγάλες αλυσίδες δεν χρησιμοποιεί υπερ-επεξεργασμένα συστατικά

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Τρεις αναφορές σε ένα μήνα από τη Γερμανία, για νοθεία με ηλιέλαιο

Απάτη Τροφίμων

«Το πόδι μου δεν μου ανήκει»: Η σπάνια διαταραχή που προκαλεί επιθυμία ακρωτηριασμού

Υγεία

EUDR: Στα ελληνικά οι νέες FAQ της Κομισιόν – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων

Νομοθεσία

Σπάνια νόσος αποθήκευσης γλυκογόνου: Εγκρίθηκε η πρώτη γονιδιακή θεραπεία

Υγεία