Οικιακά

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακά

Αλλαντίαση σε βρεφικό γάλα – Ο FDA εντόπισε το μολυσμένο συστατικό αλλά η πλήρης αιτία παραμένει αναπάντητη

Το παθογόνο βρέθηκε σε σκόνη γάλακτος προμηθευτή, αλλά πώς κατέληξε στο τελικό προϊόν δεν έχει ακόμα εξηγηθεί
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λουκάνικα: Ποια δεν πρέπει να δώσετε σε καμία περίπτωση στα παιδιά

Οι ειδικοί προειδοποιούν για ουσίες που μπορεί να σχηματιστούν στο ψήσιμο και να επηρεάσουν περισσότερο τον παιδικό οργανισμό, ακόμη και σε καθημερινές συνήθειες της σχάρας.
Πέπη Οικονομάκη -

Κολλαγόνο σε σκόνη: Πώς επηρεάζει τον μεταβολισμό; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Τι υπόσχονται, τι αποδεικνύει η επιστήμη και τι παραμένει αναπάντητο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πέρα από το κομπούχα – Τα ζυμωμένα ροφήματα που προσφέρουν περισσότερα προβιοτικά και λιγότερη ζάχαρη

Το κομπούχα έχει γίνει το σύμβολο της προβιοτικής διατροφής, αλλά υπάρχουν πολύ πιο αποτελεσματικές επιλογές που οι περισσότεροι αγνοούν
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το απλό κόλπο για επαναφέρετε τη φρεσκάδα στο μπαγιάτικο ψωμί με προζύμι

Ένα καρβέλι που φαίνεται ακατάλληλο για κατανάλωση μπορεί, με λίγα λεπτά προετοιμασίας, να μετατραπεί ξανά σε ένα απολαυστικό συνοδευτικό για κάθε γεύμα.
Cibum Newsroom -

Ο ποιοτικός ύπνος ξεκινά από το έντερο – Τι πρέπει να κάνετε για να κοιμάστε σαν πουλάκι

O ύπνος και το μικροβίωμα αποτελούν δύο αλληλένδετους πυλώνες της ανθρώπινης υγείας.
Πέπη Οικονομάκη -

Πώς να πλένετε σωστά το σπανάκι σύμφωνα με τους ειδικούς στην ασφάλεια τροφίμων και τη μαγειρική

Οι ειδικοί εξηγούν βήμα προς βήμα πώς να καθαρίζετε σωστά το σπανάκι, τι ισχύει για το συσκευασμένο και ποια λάθη μειώνουν την ασφάλεια και τη φρεσκάδα του.
Cibum Newsroom -

Aυτά τα λαχανικά έχουν πολύ περισσότερη βιταμίνη Κ από το μπρόκολο

Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος, την υγεία των οστών και την καρδιά, αλλά λίγοι γνωρίζουν ποιες τροφές την περιέχουν σε αφθονία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ποιος είναι ο κρυφός παράγοντας πίσω από την αντίσταση στην ινσουλίνη

Ο πραγματικός μηχανισμός που οδηγεί στην αντίσταση ινσουλίνης είναι πιο σύνθετος και πιο αντιμετωπίσιμος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πώς το περπάτημα καίει το πιο επικίνδυνο λίπος του σώματος

Tέσσερις φορές την εβδομάδα αρκούν για να μειωθεί το λίπος που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και διαβήτη.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί τα αντικουνουπικά μερικές φορές αντί να διώχνουν, προσελκύουν τα κουνούπια; – Μελέτη

Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο ενεργό συστατικό στα απωθητικά κουνουπιών, μπορεί να εκληφθεί από τα κουνούπια ως πρόσκληση για ένα πλούσιο γεύμα.
Πέπη Οικονομάκη -

Ανάκληση πιάτων που πωλούνται και στην Ελλάδα λόγω υπέρβασης ορίων χημικών ουσιών (φωτογραφία)

από τη σιλικόνη των πιάτων απελευθερώνονται περισσότερες οργανικές πτητικές ενώσεις (VOC – Volatile Organic Compounds) από όσες επιτρέπουν οι κανονισμοί για υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
Πέπη Οικονομάκη -

Αυγά ή γιαούρτι για πρωινό; Τι λέει η επιστήμη για το ποιο χορταίνει περισσότερο και γιατί

Και τα δύο αποδίδουν εξαιρετικά σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, αλλά με διαφορετικούς μηχανισμούς
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αθλητική διατροφή: Η πρωτεΐνη από αέρα και CO₂ κάνει ντεμπούτο στην αμερικανική αγορά

Παράγεται από διοξείδιο του άνθρακα και υδρογόνο χωρίς καμία αγροτική πρώτη ύλη
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τιτλος μενού εστιατορίων: Οι προειδοποιήσεις για τη ζάχαρη μειώνουν τις ανθυγιεινές επιλογές 

Μια απλή εικόνα στο μενού μπορεί να οδηγήσει σε 2.600 λιγότερα γραμμάρια ζάχαρης ετησίως ανά καταναλωτή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Μαίρη συστήνεται: Η κομμώτρια που ερωτεύτηκε έναν επιστήμονα και μπήκε στον κόσμο της ασφάλειας τροφίμων

Η αυθόρμητη κομμώτρια από τη Γλυφάδα παίρνει το μικρόφωνο, αποκαλύπτει ένα επικό love story που ξεκίνησε από ένα μανικιούρ και υπόσχεται να βάλει σε τάξη τις επιστημονικές εμμονές του Τάσου
Cibum Newsroom -

Ελληνικά σχολικά κυλικεία: Τέλος τα τσιπς, τα κρουασάν και οι σοκολάτες – Τι θα μπορούν να αγοράζουν οι μαθητές από Σεπτέμβριο

Με στόχο να ενισχυθεί ο ρόλος του σχολείου στην υιοθέτηση σωστών διατροφικών συνηθειών από μικρή ηλικία.
Πέπη Οικονομάκη -

Διπλή επιμόλυνση σε γαλακτοκομικό προϊόν μεγάλης πολυεθνικής – Επείγουσα ανάκληση

Δύο αστοχίες σε συσκευασία επιδορπίου της Nestlé κινητοποίησαν τις υγειονομικές αρχές και τόνισαν για άλλη μία φορά τους κινδύνους για τους καταναλωτές και τις προκλήσεις ασφαλείας στη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

Πώς μία έτοιμη σάλτσα της αγοράς εξολοθρεύει επικίνδυνα βακτήρια αντί να τα αναπτύσσει σύμφωνα με πειραματική μελέτη

Οι ερευνητές παρακολούθησαν επί 14 ημέρες την πορεία 14 στελεχών λιστέριας και σαλμονέλας μετά την εισαγωγή τους σε τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση
Γιώργος Μορφονιός -

Αβοκάντο: Ωριμάζουν γρηγορότερα αν τα βάλουμε στον φούρνο μικροκυμάτων;

Η πρακτική που κερδίζει συνεχώς έδαφος, αν και δεν είναι αυτό που πολλοί νομίζουν
Cibum Newsroom -
1...454647...647Σελίδα 46 από 647

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσο ασφαλείς είναι οι σάλτσες; Νέα έρευνα εξετάζει τους μικροβιολογικούς κινδύνους

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τα βακτήρια, τα παράσιτα και τους μικροοργανισμούς αλλοίωσης
Αγρότες

Ποιοι ελληνικοί ελαιώνες κινδυνεύουν περισσότερο – Χάρτης κινδύνου για την ελληνική ελιά από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο

Ο νέος χάρτης καταγράφει μεγάλες γεωγραφικές διαφορές στους κλιματικούς κινδύνους που αντιμετωπίζει η ελληνική ελαιοκαλλιέργεια.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Άσπρισε η ελιά σας; Τι είναι η βαμβακάδα και πότε χρειάζεται επέμβαση

Η λευκή εμφάνιση πάνω στα άνθη και στους νεαρούς βλαστούς προκαλεί συχνά ανησυχία, όμως στις περισσότερες περιπτώσεις δεν σημαίνει ότι το δέντρο κινδυνεύει άμεσα

Ροή Ενημέρωσης

EFSA: Δεν μπορεί να τεκμηριωθεί η ασφάλεια εκχυλίσματος κάνναβης ως «νέου τροφίμου»

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπισκότα Παπαδοπούλου: «Το βυτιοφόρο δεν είναι δικό μας» – Η απάντηση για την υπόθεση των αποβλήτων

Νέα

Πόσο ασφαλείς είναι οι σάλτσες; Νέα έρευνα εξετάζει τους μικροβιολογικούς κινδύνους

Ασφάλεια Τροφίμων

Στo εδώλιο μεγάλη σοκολατοβιομηχανία για τα σοκολατάκια που δεν έμοιαζαν με τη φωτογραφία της συσκευασίας

Διεθνή

«Τι πρέπει να έχετε στο ντουλάπι σας σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης» – Οδηγίες της βρετανικής κυβέρνησης στα νοικοκυριά της χώρας

Διεθνή

Καφές το απόγευμα: Πώς επηρεάζει τον βαθύ ύπνο χωρίς να το καταλαβαίνετε

Υγεία

Δεν προλαβαίνετε γυμναστική; Τα μικρά διαλείμματα άσκησης που μπορείτε να χωρέσετε μέσα στη μέρα

Υγεία και άσκηση

Βυτιοφόρο με απόβλητα από τη βιομηχανία μπισκότων Παπαδοπούλου φέρεται να τα έριχνε στον Κηφισό – Δύο συλλήψεις

Νέα

Βιταμίνη D: Το απλό διατροφικό κόλπο που μπορεί να αυξήσει την απορρόφησή της

Διατροφή και Υγεία

Γιάννης Ανδριανός: «Να εξάγουμε καλύτερα, με μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία για τον παραγωγό και την ελληνική οικονομία»

Νέα