Οικιακά

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακά

Η ΕΕ απλοποιεί τους κανόνες ασφάλειας τροφίμων – Περιβαλλοντικές οργανώσεις λένε ότι πρόκειται για αποδυνάμωση της προστασίας τους

Ανεξάρτητη επιστημονική αξιολόγηση που παρουσιάστηκε στο ολλανδικό κοινοβούλιο κατέληξε ότι το πακέτο δεν θα επιτύχει τους στόχους του
Νίκος Ζορζοβίλης -

Υπνική άπνοια: Ποιες τροφές βοηθούν και ποιες επιδεινώνουν τη νόσο

Η διατροφή μπορεί να τη μειώσει ή να την επιδεινώσει σημαντικά, ανεξάρτητα από άλλες θεραπευτικές παρεμβάσεις
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι πρέπει να τρως στα 40 για να ζήσεις περισσότερο

Το σημαντικότερο, πάντως, μήνυμα των ειδικών είναι ότι οι αλλαγές δεν χρειάζεται να είναι ακραίες για να είναι αποτελεσματικές.
Cibum Newsroom -

Jesus Crust! Ο φούρνος, τρίτης γενιάς, στο Νέο Ψυχικό, που έχει ξετρελάνει με τα καρβέλια του!

Οι πρωτότυπες ιδέες της Ξανθής Σαραφιανού, από προζυμένια καρβέλια και υπέροχα σάντουϊτς, μέχρι κόλλυβα και φανουρόπιτα...ξεπουλάνε σε χρόνο μηδέν!
Λένα Βουκουβάλα -

Οργάνωση καταναλωτών κατονομάζει μάρκες ρυζιού, τσαγιού και μπαχαρικών με απαγορευμένα φυτοφάρμακα

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων βρέθηκαν στο 77% των προϊόντων που εξετάστηκαν στην Ευρώπη, ενώ τα 12 από τα 15 δείγματα στη Γαλλία περιείχαν ουσίες που έχουν απαγορευτεί στην ΕΕ
Cibum Newsroom -

Τι κρατούν οι διαιτολόγοι στο ψυγείο τους για γρήγορα και υγιεινά γεύματα

Η διαφορά ανάμεσα σε θρεπτικό γεύμα και παρορμητική επιλογή εξαρτάται συχνά από αυτά που έχετε έτοιμα στο ψυγείο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τέσσερα συστατικά που βελτιώνουν την υγεία του δέρματος

Τα θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζει η επιστήμη για την παραγωγή κολλαγόνου, την ενυδάτωση και την αντιγήρανση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τρεις μήνες διατροφικής εκπαίδευσης στο πανεπιστήμιο αρκούν για να αλλάξουν τις διατροφικές συνήθειες των φοιτητών

Η μείωση των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων και η αύξηση του ασβεστίου συνδέθηκαν με θετικές τάσεις στη διανοητική διαύγεια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το CDC αποκαλύπτει ποια τρόφιμα σκότωσαν 19 Αμερικανούς το 2024 – Η απάντηση εκπλήσσει

Ποια τρόφιμα και βακτήρια προκάλεσαν τις περισσότερες τροφιμογενείς νόσους στις ΗΠΑ το 2024 - Τα στοιχεία του CDC
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το φαγητό απ’ έξω παχαίνει τον κόσμο! Τι έδειξε μεγάλη μελέτη σε 380.000 άτομα από 65 χώρες

Διεθνής μελέτη συνδέει την αύξηση της παχυσαρκίας με την αυξανόμενη συνήθεια της κατανάλωσης τροφής εκτός σπιτιου, με γεύματα τα οποία περιέχουν πολλές θερμίδες και χαμηλά θρεπτικά συστατικά.
Πέπη Οικονομάκη -

Συναγερμός στην Ευρώπη και την Ελλάδα για μολυσμένα μανιτάρια με Λιστέρια – Σύσταση για αποφυγή κατανάλωσης – Δείτε μάρκα και φωτογραφίες

Η Γερμανία ενεργοποίησε ξανά το σύστημα RASFF για μανιτάρι που διακινήθηκαν μέσω Ολλανδίας σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, μεταξύ τους και η Ελλάδα – Διαφορές στις παρτίδες, στα εργαστηριακά ευρήματα και στη συσκευασία του προϊόντος σε σχέση με την προηγούμενη ανάκληση
Cibum Newsroom -

Ηλεκτρικά πατίνια: Η “αόρατη” απειλή και οι σοβαροί κίνδυνοι για το σώμα και την ασφάλεια των αναβατών

Ο καθηγητής Παναγιώτης Τσακλής κρούει τον κώδωνα του κινδύνου στο ΑΠΕ-ΜΠΕ για τη μυοσκελετική καταπόνηση, τα ατυχήματα στους αστικούς δρόμους και τις αναγκαίες αλλαγές που πρέπει να γίνουν
Cibum Newsroom -

Κακοσμία στόματος του σκύλου: Επιστήμονες βρήκαν την ουσία που εξουδετερώνει τις δυσάρεστες οσμές και μειώνει τα βακτήρια

Νέα επιστημονική μελέτη δείχνει σημαντική μείωση της δυσοσμίας και των βακτηρίων στο στόμα σκύλων μετά από καθημερινή εφαρμογή φυσικού στοματικού σπρέι
Cibum Newsroom -

Τα μανιτάρια δεν είναι η καλύτερη πηγή βιταμίνης D – Αυτά τα τρόφιμα τα αφήνουν πίσω

Η επιλογή εξαρτάται από τον τρόπο ζωής και τις διατροφικές προτιμήσεις
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το «βαρετό» φαγητό αδυνατίζει περισσότερο – Νέα έρευνα εξηγεί γιατί η ρουτίνα στο πιάτο λειτουργεί

Όσοι επαναλαμβάνουν τα ίδια γεύματα και διατηρούν σταθερές θερμίδες από μέρα σε μέρα χάνουν περισσότερο βάρος από όσους ποικίλλουν
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας κατακτούν το 25% των πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ

Οι καταναλωτές δεν επιστρέφουν στα επώνυμα
Cibum Newsroom -

Αυγά και σαλμονέλα – Οι ακριβείς θερμοκρασίες που ορίζει ο FDA για να μείνει το φαγητό ασφαλές

Γιατί μια απόκλιση αρκεί για να πολλαπλασιαστεί η σαλμονέλα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νεογνά που εκτίθενται σε BPA, PFAS, φθαλικές ενώσεις και parabens αναπτύσσουν χαμηλότερη οστική πυκνότητα – Πού βρίσκονται αυτές οι ουσίες

Η έκθεση σε ενδοκρινικούς διαταράκτες ξεκινά ήδη από την εμβρυϊκή ζωή και συνεχίζεται μέσω του περιβάλλοντος, της διατροφής και προϊόντων καθημερινής χρήσης.
Πέπη Οικονομάκη -

Διαλειμματική νηστεία: Νέα στοιχεία για απώλεια βάρους, εγκέφαλο, διαβήτη και καρκίνο

Νέα επιστημονική ανασκόπηση συγκεντρώνει τα έως τώρα δεδομένα για τις επιδράσεις της διαλειμματικής νηστείας στον μεταβολισμό, τον εγκέφαλο, τον διαβήτη και την ογκολογία, επισημαίνοντας παράλληλα τα κενά που παραμένουν στην έρευνα
Cibum Newsroom -

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπισκότα λεμονιού με τις λεμονόκουπες που συνήθως πετάτε

Ιταλός δημιουργός μοιράστηκε μια εύκολη συνταγή για μπισκότα λεμονιού
Cibum Newsroom -
1...444546...637Σελίδα 45 από 637

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.
Απάτη Τροφίμων

Φέτα και άλλα ελληνικά τυριά: Γερμανικοί έλεγχοι, επιθεωρήσεις και αναλύσεις DNA αποκαλύπτουν νοθεία και παραπλάνηση

Ευρωπαϊκοί έλεγχοι και επιστημονική ανάλυση, καταγράφουν νοθεία και αποκλίσεις στη σύνθεση και επισήμανση Φέτας και άλλων τυριών.

Ροή Ενημέρωσης

Lidl: Ανακαλείται για τρίτη φορά προϊόν της ίδιας ιδιωτικής ετικέτας μέσα στο 2026 (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση αναψυκτικού με αζωχρωστική 150% πάνω από το όριο – Το προϊόν διατίθεται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μελατονίνη για καλό ύπνο: Οι γκρίζες ζώνες, οι κίνδυνοι και τα όρια του ΕΟΦ – Στοιχεία από 9 επιστημονικές και επίσημες πηγές

Υγεία

Η δίαιτα που μειώνει κατά 67% το λίπος στο ήπαρ και «φρενάρει» τον προδιαβήτη – Κλινική μελέτη του Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον

Διατροφή και Υγεία

Taste Lesvos: Η λεσβιακή γαστρονομία ως «γέφυρα» παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας

Γαστρονομία

Ελλάδα: Νέες τιμές στα σούπερ μάρκετ από αύριο Δευτέρα – Πάνω από 1.660 προϊόντα με μειώσεις έως 30%

Καταναλωτής

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Τεχνολογία Τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Επικινδυνότητα τροφίμων

Εκτεταμένη ανάκληση 9 διαφορετικών ζυμαρικών λόγω τοξικών ουσιών – Πωλούνταν επί δύο χρόνια σε σουπερμάρκετ και δεκάδες σημεία

Ασφάλεια Τροφίμων

ΥΠΑΑΤ: Παράταση εφαρμογής της υποχρεωτικής δήλωσης συγκομιδής ελαιοκάρπου

Αγρότες