Οικιακά

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακά

Γιατί ο κιμάς είναι η χειρότερη επιλογή για πρωτεΐνη – Ποια κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος αποδίδουν περισσότερο και γιατί

Το δημοφιλέστερο κομμάτι βοείου κρέατος κρύβει μια διατροφική παγίδα που λίγοι γνωρίζουν
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νορβηγία: Επικαιροποίηση των ορίων βιταμινών και μετάλλων στα τρόφιμα

Η νορβηγική αρχή ασφάλειας τροφίμων ανοίγει τον δρόμο για τροποποιήσεις που αφορούν τόσο τα κοινά τρόφιμα όσο και τα συμπληρώματα διατροφής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Έρευνα Foodwatch: Τα σούπερ μάρκετ κερδίζουν από την υγιεινή διατροφή – Γιατί φορολογούνται με υψηλότερα περιθώρια κέρδους;

Έρευνα επιβεβαιώνει αυτό που οι καταναλωτές βιώνουν καθημερινά στο ταμείο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Τα δύο φθηνά ψάρια που ξεχώρισαν για τα ωφέλιμα λιπαρά τους σε νέα έρευνα του ΑΠΘ και των Πανεπιστημίων Θεσσαλίας και Πάτρας

Μελέτη του ΑΠΘ και των Πανεπιστημίων Θεσσαλίας και Πάτρας, έδειξε ότι δύο λιγότερο εμπορικά και φθηνά ψάρια διαθέτουν υψηλότερα επίπεδα πολυακόρεστων λιπαρών και ωμέγα-3
Ελένη Τσαγκά -

Κλάπηκε ξανά η διάσημη «μπανάνα» του Κατελάν από το Κέντρο Πομπιντού-Μετς

Άγνωστος αφαίρεσε το έργο «Comedian» από την έκθεση στη Γαλλία, οδηγώντας το μουσείο σε μήνυση κατ’ αγνώστων. Είναι η δεύτερη φορά μέσα σε έναν...
Cibum Newsroom -

Έξι σεφ αποκαλύπτουν το μυστικό της τέλειας ομελέτας

Τρία απλά πράγματα που χωρίζουν μια μέτρια ομελέτα από μια εστιατορίου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ποιο είναι το πιο αποτελεσματικό τρόφιμο για την ανάπτυξη μυϊκής μάζας – Δεν είναι αυτό που νομίζετε

Ειδικοί συμφωνούν ότι ένα από τα πιο κοινά τρόφιμα στην κουζίνα σας κερδίζει σε κάθε κατηγορία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αλλάξτε δύο υλικά στο γεύμα σας και η διατροφή σας γίνεται 10% καλύτερη – Αυτό λέει η τεχνητή νοημοσύνη

Σύστημα τεχνητής νοημοσύνης ανέλυσε 135.000 γεύματα από 55.000 ενήλικες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Για πρώτη φορά: Το ταπεινό θαλασσινό που κρύβει τόσο τοξικό υδράργυρο όσο και ο τόνος! – Ανάλυση 591 δειγμάτων από μεγάλες αλυσίδες

Για πρώτη φορά μαθαίνουμε ότι ένα από τα πιο δημοφιλή θαλασσινά στο καθημερινό τραπέζι, το χταπόδι, περιέχει αναλογικά εξίσου υψηλά επίπεδα της πιο τοξικής μορφής υδραργύρου με τον τόνο
Νίκος Γδοντέλης -

Νέα έρευνα εξηγεί γιατί ορισμένοι χάνουν βάρος πιο εύκολα με διαλειμματική νηστεία

Η επιστήμη βρήκε μια απάντηση που δεν αφορά μόνο τις θερμίδες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα ανάκληση παιδικού σιροπιού – Γιατί η ασφάλεια των προϊόντων για παιδιά δεν πρέπει να θεωρείται δεδομένη

Οι πρόσφατες ανακλήσεις και προειδοποιήσεις για παιδικά σιρόπια, φάρμακα και συμπληρώματα αναδεικνύουν τον κρίσιμο ρόλο των συνεχών ελέγχων και της ενημέρωσης των γονέων
Ελένη Τσαγκά -

Ενυδατικές κρέμες προσώπου: Οι ελληνικές αρχές ενημέρωσαν την Ευρώπη μετά από έλεγχο σε ελληνικό προϊόν (φωτογραφία)

Στο Safety Gate της ΕΕ η ελληνική κρέμα BIOPRO ALOE 24 μετά από ανάκληση
Cibum Newsroom -

Ποια λιπαρά τρόφιμα μειώνουν την αρτηριακή πίεση και ποια την ανεβάζουν

Η διαφορά δεν είναι στην ποσότητα αλλά στον τύπο του λίπους που καταναλώνετε
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τρεις αλήθειες και ένα ψέμα για τα φρούτα και το σάκχαρο που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο

Τρεις αλήθειες και ένα ψέμα για φρούτα και σάκχαρο, από διαιτολόγους που βλέπουν καθημερινά ασθενείς να φοβούνται τη μπανάνα αλλά να πίνουν smoothies ελεύθερα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φυτικές ίνες από φρούτα, λαχανικά ή δημητριακά – Έχει σημασία από πού τις παίρνετε;

Διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες επηρεάζουν διαφορετικά το έντερο, την καρδιά και το σάκχαρο, και η ποικιλία πηγών κάνει μεγαλύτερη διαφορά από την ποσότητα μόνη της
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αρνείται την έγκριση ισχυρισμού για τη κρεατίνη και τη γνωστική λειτουργία

Η EFSA δεν βρήκε επαρκή επιστημονικά στοιχεία που να αποδεικνύουν αιτιώδη σχέση μεταξύ συμπληρωμάτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τέσσερα ροφήματα με προβιοτικά που αξίζει να δοκιμάσετε – Τι να κοιτάτε στην ετικέτα πριν τα αγοράσετε

Περιέχουν διαφορετικά προβιοτικά σε διαφορετικές ποσότητες, και πολλά που φαίνονται υγιεινά μπορεί να μην περιέχουν καθόλου ζωντανά βακτήρια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φυτοφάρμακα: Η λίστα «Dirty Dozen» ανησυχεί τους καταναλωτές κάθε χρόνο – Δύο τοξικολόγοι εξηγούν αν πρέπει

Τι σημαίνει στην πράξη η λίστα με τα φρούτα και λαχανικά που έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ξηροί καρποί: Τι αποκάλυψε η παρακολούθηση 17.349 ατόμων επί 18 χρόνια

Διεθνής μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nutrients ανέλυσε στοιχεία από τρεις μεγάλες πληθυσμιακές έρευνες σε ΗΠΑ και Βρετανία
Ελένη Τσαγκά -

Φυτικό γιαούρτι: Ποιο είναι το καλύτερο διατροφικά, σύμφωνα με ανάλυση 62 προϊόντων από 4 μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ

Επιστήμονες ανέλυσαν 62 φυτικά γιαούρτια από τέσσερις μεγάλες αλυσίδες και κατέγραψαν μεγάλες διαφορές στη θρεπτική τους αξία
Γιώργος Μορφονιός -
1...789...606Σελίδα 8 από 606

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπάνιο περιστατικό ανάκλησης γάλακτος εταιρείας κολοσσού – Ανησυχία για τοξικότητα και πιθανές επιπτώσεις σε ήπαρ και νεφρούς

Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν κλήθηκαν να μην το καταναλώσουν, να μην το χρησιμοποιήσουν στη μαγειρική και να μην το προσφέρουν σε μέλη της οικογένειάς τους
Ασφάλεια Τροφίμων

Αποτίμηση της Κομισιόν για την εφαρμογή της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων – Τι αλλάζει για τις ελληνικές επιχειρήσεις

Η Κομισιόν αξιολόγησε για πρώτη φορά την εφαρμογή των ελέγχων Food Safety Culture στην ΕΕ, ενώ οι ελληνικές επιχειρήσεις να καλούνται να τεκμηριώνουν τη συμμόρφωσή τους με τις απαιτήσεις του Κανονισμού (ΕΕ) 2021/382
Ασφάλεια Τροφίμων

Και η Ελλάδα στη λίστα διανομής λιναρόσπορου με υδροκυάνιο – Συναγερμός στην Ευρώπη (φωτογραφία)

Υψηλές συγκεντρώσεις υδροκυανικού οξέος σε λιναρόσπορο ενεργοποίησαν το ευρωπαϊκό σύστημα RASFF, με το προϊόν να έχει διανεμηθεί και στην ελληνική αγορά

Ροή Ενημέρωσης

Καταγγελία εναντίον της Coca-Cola από τη Foodwatch για προώθηση αναψυκτικών σε παιδιά μέσω καμπάνιας του Μουντιάλ

marketing

Θάνατος 12χρονου μετά από πνιγμό με ντόνατ – Εξετάζεται πιθανή συμμετοχή σε TikTok challenge

Νέα

Ξηροί καρποί: Νέα ανάκληση πάνω από 3.000 συσκευασιών – Ο αόρατος κίνδυνος πίσω από ένα τρόφιμο που θεωρείται ασφαλές

Ασφάλεια Τροφίμων

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να μαγειρέψετε το σπανάκι για να διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά του

Διατροφή και Υγεία

Γιατί ακριβαίνει η πρωτεΐνη ορού γάλακτος και τι σημαίνει αυτό για τους καταναλωτές

Υγεία και άσκηση

Σπάνιο περιστατικό ανάκλησης γάλακτος εταιρείας κολοσσού – Ανησυχία για τοξικότητα και πιθανές επιπτώσεις σε ήπαρ και νεφρούς

Ασφάλεια Τροφίμων

Αμύγδαλα: Οι 6 λόγοι που αξίζει να τα τρώμε καθημερινά

Διατροφή και Υγεία

Νέα δεδομένα για την ανίχνευση της σαλμονέλας σε γεμιστά προϊόντα κοτόπουλου στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται ρινικό σπρέι λόγω μικροβιακής επιμόλυνσης – Ενδέχεται να έχει φτάσει και σε Έλληνες καταναλωτές

Ανάκληση

Αποτίμηση της Κομισιόν για την εφαρμογή της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων – Τι αλλάζει για τις ελληνικές επιχειρήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων