Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Έλεγχος αλλεργιογόνων στην παρασκευή τροφίμων

Στη σημερινή βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, τα αλλεργιογόνα αποτελούν σημαντικό λόγο ανησυχίας, καθώς έχει υπολογιστεί πως 200 έως 250 εκατομμύρια άνθρωποι πάσχουν από τροφικές αλλεργίες
Cibum Newsroom -

5 καθημερινά και δημοφιλή τρόφιμα υπό εξαφάνιση λόγω της κλιματικής αλλαγής

Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί έναν κόσμο χωρίς πατάτες, χωρίς σοκολάτα ή χωρίς καφέ;
Cibum Newsroom -

Al Clausi: Ο κορυφαίος επιστήμονας τροφίμων έγινε 100 χρονών!

"Αν θέλετε να κάνω κάτι διαφορετικό, τότε μη μου πείτε πώς να το κάνω". Αυτό είναι το αγαπημένο moto του πρώην προέδρου του IFT και ηγέτη Ε&Α, που άφησε τη δική του σφραγίδα στη βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Μία περίεργη ιστορία…

Μια περίεργη ιστορία επιμόλυνσης ζωοτροφής δημοσιεύτηκε πριν από λίγες μέρες στην Ιρλανδία.
Cibum Newsroom -

Αυτοματοποίηση Αποθηκών Τροφίμων: Ο ρόλος του εργατικού δυναμικού

Οι ρομποτικές τεχνολογίες αποθήκευσης δεν μπορούν να λειτουργήσουν χωρίς εργατικό δυναμικό και μάλιστα εξειδικευμένο
Cibum Newsroom -

“Εταιρική Ψυχοπάθεια”: Οι μακιαβελικοί CEO μειώνουν τα κόστη των εταιρειών!

Μια νέα μελέτη διαπιστώνει ότι οι εταιρείες με μακιαβελικούς CEOs έχουν καθαρή εξοικονόμηση άνω του 6,6% στο κόστος της εταιρείας.
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη: Μαθητές-επιχειρηματίες φτιάχνουν αλεύρι από έντομα

Οι εκκολαπτόμενοι επιχειρηματίες, από το Πειραματικό Λύκειο του Πανεπιστημίου Μακεδονίας έχουν στόχο να μειώσουν την επισιτιστική ανασφάλεια σε περιοχές της Αφρικής, μέσω της παραγωγής υψηλής διατροφικής αξίας αλεύρων από προνύμφες του σκώληκα «Tenebrio molitor»
Cibum Newsroom -

Έρευνα: Οι Έλληνες καταναλώνουν πάνω από ένα εκατομμύριο πλαστικά κύπελα την ημέρα!

Η σχέση μας με το πλαστικό και πώς αυτό επηρεάζει τη ζωή μας - Ο μέσος άνθρωπος καταναλώνει ποσότητα ίση με το μέγεθος μιας πλαστικής κάρτας κάθε εβδομάδα, μέσω της διατροφής
Cibum Newsroom -

Ποιος έσβησε τη γόπα στο ταβάνι;

Ο πλανήτης (ταβάνι) καταστρέφεται και από τις γόπες των 800.000 τόνων τσιγάρων που καπνίζουν οι άνθρωποι κάθε χρόνο
Cibum Newsroom -

Γεύμα σε αεροπλάνο: Το ενδιαφέρον χρονικό του σερβιρίσματος φαγητού εν πτήσει

Ιπτάμενοι και χορτάτοι: Η ιστορία των γευμάτων στις πτήσεις ξεκίνησε το 1918! - Πότε και γιατί απαγορεύτηκαν τα... σάντουιτς
Cibum Newsroom -

#UpsideDownPineapple: Η κρυφή σημασία του ανάποδου ανανά

Δεν θα ξαναδείτε αυτό το φρούτο με τον ίδιο τρόπο ποτέ ξανά!
Cibum Newsroom -

Οι καταναλωτές συνδέουν τις διαφημίσεις με υψηλότερη συχνότητα ήχου, με πιο υγιεινά τρόφιμα

Επιστημονική μελέτη διαπιστώνει ότι οι καταναλωτές συνδέουν διαφημίσεις υψηλότερου τόνου με πιο υγιεινά προϊόντα διατροφής ενώ αντίθετα, συσχετίζουν λογότυπα ήχου και διαφημίσεις χαμηλού τόνου με ανθυγιεινά προϊόντα διατροφής.
Cibum Newsroom -

ΜΑΙΟΣ 2022: ΜΗΝΙΑΙΑ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΝΕΑΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Κατάλογος νέων Κανονισμών ΕΕ που εκδόθηκαν τον Μαιο 2022 για την ασφάλεια τροφίμων.
Νίκος Γδοντέλης -

Εργασία: Ένα “ευχαριστώ” στον συνάδελφο κάνει καλό όχι μόνο στην καρδιά αλλά και στην απόδοση

Η έκφραση ευγνωμοσύνης πριν από την εργασία σε συναδέλφους, σύμφωνα με επιστημονική μελέτη, κάνει την καρδιά τους να ανταποκρίνεται καλύτερα στο στρες και να αντιμετωπίζουν πιο αποτελεσματικά τις προκλήσεις
Cibum Newsroom -

Η κατανάλωση περισσότερου ελαιόλαδου θα σας κάνει να ζήσετε περισσότερο;

Οι επιστήμονες από το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφοριών για τα Τρόφιμα (EUFIC) εκφράζουν τους προβληματισμούς τους σχετικά με τις μελέτες που θεοποιούν την κατανάλωση ελαιόλαδου και τις ευεργετικές επιδράσεις του
Cibum Newsroom -

Όχι άλλο κάρβουνο… (Part 2)

Θέλουν να μας τρελάνουν.... Αλλά δεν πρόκειται!
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Αποσύρεται γνωστό προϊόν αντιγήρανσης της Vichy λόγω κινδύνου για την υγεία των καταναλωτών

Ο εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων αποφάσισε να αποσύρει αμπούλες αντιγήρανσης της Vichy όχι λόγω του προϊόντος, αλλά λόγω της συσκευασίας η οποία ενέχει κίνδυνο τραυματισμού.
Cibum Newsroom -

Η τροφική αλλεργία σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο μόλυνσης από SARS-CoV-2

Τα άτομα με τροφικές αλλεργίες διατρέχουν χαμηλότερο κίνδυνο μόλυνσης από τον SARS-CoV-2. Αντίθετα, η παχυσαρκία και ο υψηλός δείκτης μάζας σώματος είναι παράγοντες κινδύνου για μόλυνση, ενώ όσοι πάσχουν από άσθμα δεν διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης.
Cibum Newsroom -

Φαρμακευτικά παρασκευάσματα διατροφής και λειτουργικά τρόφιμα: Οι νέες έρευνες αιχμής για τη χρήση τους ως εργαλεία προληπτικής ιατρικής

Η αυξανόμενη ζήτηση από τον πληθυσμό για ασφαλή και πλήρως φυσικά φάρμακα, η προσοχή των ερευνητών έχει στραφεί στα Nutraceuticals και τα λειτουργικά τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Ετικέτες για το περιβάλλον: Αλλάζουν τα δεδομένα στη βιομηχανία των τροφίμων

Τα μεγαλύτερα σουπερμάρκετ της Βρετανίας θα εφαρμόσουν πιλοτικά ένα σύστημα οικολογικής βαθμολογίας παρόμοιο με τις επισημάνσεις για τις επιπτώσεις στην υγεία.
Cibum Newsroom -
1...155156157...188Σελίδα 156 από 188

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

Αυξήθηκαν σε σχεδόν 350, τα κρούσματα σαλμονέλας από πιπεριές – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές άλειμμα σοκολάτας που πωλείται και στην Ελλάδα προκάλεσε αναφυλακτικό σοκ – Ενημέρωση για σοβαρό κίνδυνο (μάρκα & φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Νιτρώδες νάτριο στις ζωοτροφές: Τι αποφάσισε η EFSA για την ασφάλεια και τη χρήση του

Ασφάλεια Τροφίμων

Πλησιάζει η εποχή που η αντιβίωση δεν θα πιάνει τα παιδιά μας; Η μεγάλη μελέτη που χτυπά καμπανάκι για την αντοχή των βακτηρίων

Υγεία

ΗΠΑ: Πρόσθετος δασμός 12,5% στο τουρκικό ελαιόλαδο – Πλεονέκτημα για Τυνησία και ΕΕ

Εξαγωγές

Βιταμίνη C: Γιατί οι επιστήμονες επανεξετάζουν τον ρόλο της απέναντι στον καρκίνο

Υγεία

Λάιμ: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση καθορίζει όριο υπολειμμάτων για το fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα τρόφιμα: 6 επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν στο μεταβολικό σύνδρομο

Διατροφή και Υγεία

Κέτσαπ από φύκια: Η νέα συνταγή αυξάνει τη διατροφική της αξία χωρίς να χαλά τη γεύση

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιταμίνη Β12: Πώς οι ιοί των βακτηρίων βοηθούν μικρόβια που δεν μπορούν να την παράγουν

Νέα