Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Τι θα πάθουμε εάν τρώμε συχνά κατεψυγμένα ψάρια – Η απάντηση του ChatGPT

Τι απαντά το ChatGPT για τη συχνή κατανάλωση κατεψυγμένων ψαριών, τη θρεπτική τους αξία, τους πραγματικούς κινδύνους, τον πάγο, τα βαρέα μέταλλα και τα λάθη στην απόψυξη
Cibum Newsroom -

54 θύματα τροφικής δηλητηρίασης σε πάρτι γενεθλίων: Μολυσμένα αυγά πίσω από το μαζικό κρούσμα σαλμονέλας

Η διασταυρούμενη μόλυνση στην κουζίνα και η παραβίαση βασικών κανόνων υγιεινής μετέτρεψαν το γιορτινό γεύμα σε εφιάλτη
Cibum Newsroom -

Ποια τρόφιμα συνδέονται με τα περισσότερα κρούσματα, νοσηλείες και θανάτους και ποια επιβαρύνουν το σύστημα υγείας

Το οικονομικό κόστος των τροφικών δηλητηριάσεων ανά κατηγορία τροφίμων
Ελένη Τσαγκά -

Τρώτε πολλά λαχανικά και φρούτα; Μελέτη δείχνει βιοχημική επιβάρυνση που συνδέεται με φυτοφάρμακα

Έρευνα σε άτομα με πολύ υψηλή φυτική κατανάλωση καταγράφει δείκτες μεταβολικού στρες και αθροιστικής έκθεσης σε χαμηλές δόσεις φυτοφαρμάκων, παρότι τα τρόφιμα πληρούν τα νόμιμα όρια ασφάλειας
Ελένη Τσαγκά -

Προσοχή! Και στην Ελλάδα το μολυσμένο προϊόν ψαριού – Update από RASFF για κρούσμα δηλητηρίασης – Δείτε μάρκα και εργοστάσιο παραγωγής

Συναγερμός σε 17 χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, για προϊόν ψαριού, μολυσμένου με υψηλά επίπεδα ισταμίνης προέλευσης Ιταλίας
Cibum Newsroom -

Το λάθος που μετατρέπει το υγιεινό φαγητό σε κακή επιλογή – Νέα δεδομένα από τη διεθνή επιστημονική βιβλιογραφία

Πώς το μαγείρεμα και η αποθήκευση αλλάζουν τα λιπαρά των τροφίμων, σύμφωνα με νέα μελέτη Πίσω από κάθε μπουκάλι λαδιού, κάθε κομμάτι κρέατος και κάθε...
Cibum Newsroom -

Σουπερμάρκετ: Η αλήθεια πίσω από τις πολυσυσκευασίες και τις «εύκολες» τιμές

Τι δείχνει νέα έρευνα για τα μαθηματικά τρικ στο μάρκετινγκ τιμών
Cibum Newsroom -

Το βρίσιμο μας κάνει καλό! Η Επιστημονική Εξήγηση πίσω από τα οφέλη της βωμολοχίας

Σύμφωνα με ειδικούς, οι βρισιές είναι η φυσιολογική «Βαλβίδα Αποσυμπίεσης» του Οργανισμού μας και μπορεί να αυξήσει την αντοχή στον πόνο και τη σωματική δύναμη και να μειώσει το έντονο στρες.
Cibum Newsroom -

Βιολογικά προϊόντα: Η επιστημονική αλήθεια για τη θρεπτική τους αξία

Βιολογικά έναντι Συμβατικών Τροφίμων - Τι Αποκαλύπτει η Επιστήμη για τις διαφορές στα μικροθρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες και τα μέταλλα
Cibum Newsroom -

Το Γκούντα αλλάζει: Είναι οι καταναλωτές έτοιμοι για το τυρί «του σωλήνα»;

Νέα επιστημονική μελέτη εξετάζει αν η καινοτόμος μέθοδος της ζύμωσης ακριβείας μπορεί να κερδίσει το κοινό, αποδεικνύοντας ότι η γεύση και η ασφάλεια παραμένουν οι απόλυτες προτεραιότητες για τους αγοραστές
Cibum Newsroom -

Επείγουσα ανάκληση σάλτσας ντομάτας για μακαρόνια, μεγάλης εταιρείας

Ειδοποίηση ασφαλείας για επικίνδυνη παρτίδα ιταλικής σάλτσας, λόγω κινδύνου σοβαρού τραυματισμού για τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Τυριά που είχαν απορριφθεί σε χωματερή πωλούνται στην αγορά! Σοβαρός κίνδυνος για τη δημόσια υγεία

Προϊόντα που κρίθηκαν ακατάλληλα και οδηγήθηκαν για καταστροφή σε χώρο υγειονομικής ταφής εντοπίστηκαν να πωλούνται παράνομα
Cibum Newsroom -

Κομμένες Πατάτες: Επιστήμονες βρήκαν απλή τεχνική που καθυστερεί την αλλοίωση και τις διατηρεί φρέσκες

Νέα μελέτη δείχνει πώς μια απλή τεχνική συντήρησης προστατεύει την υφή, το χρώμα και τη δομή της κομμένης πατάτας
Cibum Newsroom -

Χημικές ουσίες «forever chemicals» σε θαλασσινά και άλλα τρόφιμα: Ανιχνεύσεις στο 7,2% των δειγμάτων του FDA το 2024

Έλεγχοι σε 542 δείγματα αποκαλύπτουν συνεχιζόμενη παρουσία PFAS στην τροφική αλυσίδα - Περιβαλλοντικές οργανώσεις να ζητούν δεσμευτικά όρια
Cibum Newsroom -

Το τυρί συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο πάθησης που αφορά μεγάλο μέρος του πληθυσμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την κατανάλωση τυριού
Cibum Newsroom -

BPA σε συσκευασίες τροφίμων: Δημοσιεύτηκε καθοδηγητικό σημείωμα για τον κανονισμό (ΕΕ) 2024/3190

Πρακτικές οδηγίες που δεν περιέχονται ρητά στον κανονισμό (ΕΕ) 2024/3190 σχετικά με την απαγόρευση χρήσης δισφαινόλης Α και άλλων δισφαινολών σε υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Το μεγαλύτερο λάθος στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι επισημαίνουν και φέτος οι Αρχές

Οι ειδικοί προειδοποιούν για αυξημένο κίνδυνο τροφικών δηλητηριάσεων στα χριστουγεννιάτικα τραπέζια λόγω λανθασμένων πρακτικών
Cibum Newsroom -

Υπέρταση: Ο τρόπος διατροφής που μείωνε δραματικά τις επιπτώσεις πριν την εποχή των σύγχρονων φαρμάκων – Ευρήματα μελέτης

Τι έδειξαν ιστορικά ιατρικά αρχεία για τη θεαματική πτώση της πίεσης σε ασθενείς με κακοήθη υπέρταση, πριν την εποχή των σύγχρονων φαρμάκων
Cibum Newsroom -

Γλυκαντικά: Τι γνωρίζουμε και τι όχι για τις επιπτώσεις τους στην υγεία, σύμφωνα με το BfR

Με βάση ανασκόπηση διεθνών μελετών, οι επιστήμονες του γερμανικού Ινστιτούτου Αξιολόγησης Κινδύνων εξετάζουν τι είναι τεκμηριωμένο, τι παραμένει ασαφές και υπό ποιες προϋποθέσεις τα γλυκαντικά θεωρούνται ασφαλή για την ανθρώπινη υγεία
Cibum Newsroom -

Αφήνετε τα παιδιά σε γιαγιά και παππού; Δείτε τις επιπτώσεις σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Πώς επηρεάζει την υγεία των παιδιών η φροντίδα από παππούδες και γιαγιάδες;
Cibum Newsroom -
1...151617...188Σελίδα 16 από 188

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Η Ελλάδα ενημερώθηκε για κίνδυνο αλλαντίασης από κονσέρβα χοιρινού – Προκάλεσε προβλήματα υγείας σε καταναλωτή (μάρκα και φωτογραφία)

Χοιρινό πατέ με Clostridium botulinum εντοπίστηκε στην Τσεχία, με την Ελλάδα μεταξύ των χωρών που ενημερώθηκαν μέσω του RASFF.
News Line

Τα τρόφιμα υψηλού κινδύνου που μπαίνουν στη νέα λίστα της ΕΕ για αυξημένους ελέγχους

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προτείνει κατάλογο προϊόντων υψηλού κινδύνου και θέτει το σχέδιο κανονισμού σε δημόσια διαβούλευση.
Επικινδυνότητα τροφίμων

«Μην το τρώτε»: Οι αρχές τεσσάρων χωρών καλούν τους καταναλωτές να αποφεύγουν αυτό το τρόφιμο λόγω καρκινογόνου αρσενικού

Διεθνείς αρχές προειδοποιούν για την παρουσία υψηλών επιπέδων ανόργανου αρσενικού, σε τρόφιμο που διατίθεται και στην ευρωπαϊκή αγορά.

Ροή Ενημέρωσης

Οι βεντούζες επιστρέφουν: Τι λέει σήμερα η επιστήμη μέσα από 8 επιστημονικές μελέτες και ανασκοπήσεις

Επιστήμη

Πέθανε 13χρονος από τυρί μολυσμένο με E. coli – Βρισκόταν σε κώμα 9 χρόνια

Ασφάλεια Τροφίμων

Χρησιμοποίησαν κατά λάθος ωμά μπιφτέκια σε έτοιμα burger – Ανάκληση υψηλότερης κατηγορίας επικινδυνότητας 593 προϊόντων

Ασφάλεια Τροφίμων

Η χώρα που απαγορεύει εντελώς τον όρο “100%” στις συσκευασίες τροφίμων

Συσκευασία

Μπορεί η 3D εκτύπωση να δημιουργήσει ασφαλή αντικείμενα για τρόφιμα;

Τεχνολογία Τροφίμων

Η Ελλάδα ενημερώθηκε για κίνδυνο αλλαντίασης από κονσέρβα χοιρινού – Προκάλεσε προβλήματα υγείας σε καταναλωτή (μάρκα και φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται 322.450 παιδικές φρουτόκρεμες λόγω αστοχίας της εταιρείας συσκευασίας

Ανάκληση

Επιστήμονες λύνουν το μυστήριο των «άφθαρτων» εγκεφάλων ηλικίας 12.000 ετών

Επιστήμη

Τουλάχιστον 13,2 τόνοι τυριών ανακλήθηκαν λόγω μόλυνσης – Ένας νεκρός, 12 κρούσματα και 10 νοσηλείες – Άγνωστη η έκταση της ανάκλησης

Ανάκληση

Δεκάδες τραυματισμοί από ελαττωματικούς διαδρόμους γυμναστικής – Πρόστιμο 16,875 εκατ. δολαρίων στην εταιρεία

Οικιακά