Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Αυξάνει το κοτόπουλο τον κίνδυνο θνησιμότητας από καρκίνο; Ευρήματα μελέτης 19 ετών σε 4.869 ανθρώπους

Επιστημονική μελέτη καθορίζει την εβδομαδιαία ποσότητα κατανάλωσης κοτόπουλου, που σχετίζεται με στατιστικά σημαντικά αυξημένο κίνδυνο θνησιμότητας τόσο από όλες τις αιτίες όσο και καρκίνο του γαστρεντερικού συστήματος
Cibum Newsroom -

Απαγορευμένη ουσία στο 100% του γάλακτος και στο 83% του βρεφικού – Ανησυχητικά τα ευρήματα μελέτης

Παρά την απαγόρευση χρήσης σε τρόφιμα, ανιχνεύθηκαν 6 εκατομμύρια έως 3,9 δισεκατομμύρια σωματίδια TiO2 ανά λίτρο σε βρεφικό γάλα και 16 έως 348 εκατομμύρια σωματίδια TiO2 ανά λίτρο σε ζωικό γάλα
Cibum Newsroom -

Συσκευασμένο παγωτό: Αναλύσεις αποκαλύπτουν παρουσία τοξικών μετάλλων – Σύσταση για περιορισμό στα παιδιά

Επίπεδα ιχνοστοιχείων σε συσκευασμένο παγωτό και σχετικοί κίνδυνοι για την ανθρώπινη υγεία: Μια ανάλυση βασισμένη σε προσομοίωση
Cibum Newsroom -

Σοκολάτα: Νέο περιστατικό μόλυνσης με καρκινογόνο ουσία

Η πιο ισχυρή καρκινογόνος τοξίνη μούχλας εντοπίστηκε σε δημοφιλή σοκολάτα
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται χιλιάδες συσκευασίες τζατζίκι – Τι εντοπίστηκε στις ετικέτες

Ανακαλούνται σχεδόν 8.000 συσκευασίες τζατζίκι με Κατηγορία Κινδύνου ΙΙ
Cibum Newsroom -

Σε ελληνικά ράφια δημοφιλή σνακ με απαγορευμένη χρωστική – Ευρωπαϊκή ανακοίνωση σε 15 χώρες

Στην Ελλάδα και σε άλλες 14 χώρες σνακ Doritos με απαγορευμένο πρόσθετο
Cibum Newsroom -

Βρεφικό γάλα: Λανθασμένες οι οδηγίες παρασκευής στην συσκευασία – Μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες

 Νέα μελέτη δίνει σαφείς οδηγίες για το πώς πρέπει να ετοιμάζετε το βρεφικό γάλα για να εξασφαλίσετε ότι το μωρό σας δεν κινδυνεύει από τροφιμογενή βακτήρια
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος αναφυλαξίας από φακές και αρακά – Τι αποκαλύπτει νέα στατιστική ανάλυση για τα αναδυόμενα αλλεργιογόνα

Αύξηση των περιστατικών αναφυλαξίας σε φακές και μπιζέλια τα τελευταία χρόνια - Τα 8 νέα τροφικά αλλεργιογόνα χωρίς υποχρεωτική επισήμανση, όπως επισημάνθηκαν από το Γαλλικό Δίκτυο Επαγρύπνησης για τις Αλλεργίες
Cibum Newsroom -

Νέο ψωμί προ των πυλών – Η ανακάλυψη των επιστημόνων που μπορεί να ανατρέψει τον τομέα της αρτοποιίας

Επιστημονική μελέτη για τη βελτίωση της ποιότητας του ψωμιού
Cibum Newsroom -

Ν. Παρασκευάς: O Έλληνας πιστοποιημένος International Bread Sommelier μιλά για τα μυστικά του ψωμιού στο cibum

Τι κάνει ένας International Bread Sommelier; Ρωτήσαμε τον μοναδικό Έλληνα που έγινε ένας από αυτούς Ο Νικόλας Παρασκευάς*, Διευθυντής του Τμήματος Τεχνικής Υποστήριξης Πωλήσεων των...
Cibum Newsroom -

Μύδια και χάβαρα: Πώς να τα μαγειρέψετε για να μην αρρωστήσετε – Νέες οδηγίες από Επιστήμονες τροφίμων

Οδηγίες ασφαλούς μαγειρέματος για αποφυγή τροφικής δηλητηρίασης από μύδια και χάβαρα - Πρόταση για υποχρεωτικές οδηγίες μαγειρέματος στα δίθυρα
Cibum Newsroom -

Μπορεί το όζον να απολυμάνει τις εγκαταστάσεις αλιευτικών προϊόντων; Τι δείχνει νέα συγκριτική μελέτη

Αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας του οζονισμένου νερού στην απολύμανση επιφανειών σε μια βιομηχανία μεταποίησης αλιευτικών προϊόντων
Cibum Newsroom -

Το μυστήριο λύθηκε: Βρέθηκε τι περιείχε το ελληνικός αμφορέας που χρονολογείται από το 520 π.Χ.

Το μυστικό των βάζων του Πέστουμ: Νέες αναλύσεις αποκαλύπτουν την αλήθεια
Cibum Newsroom -

Κατηγορίες για νοθευμένο μέλι, μη ασφαλές τουρσί και παράνομο “τυρί” από την Ελλάδα, στην μηνιαία έκθεση απάτης της ΕΕ

Η Ελλάδα στο μικροσκόπιο της ΕΕ για ύποπτες τροφικές απάτες – Μέλι, τουρσί και τυρί στο στόχαστρο
Cibum Newsroom -

Τα αυγά επιτέλους δικαιώνονται – Ποιο τρόφιμο είναι ο πραγματικός ένοχος για την υψηλή χοληστερόλη – Μεγάλη παγκόσμια μελέτη

Παγκόσμια πρωτότυπη μελέτη παρουσιάζει αδιάσειστα στοιχεία υπέρ του ταπεινού αυγού
Cibum Newsroom -

Τα τρόφιμα που αυξάνουν τον κίνδυνο του πιο συχνού καρκίνου στον κόσμο – Νέα αποκαλυπτική μελέτη

Συσχέτιση της διατροφής με τον καρκίνο του πνεύμονα: Ποιες τροφές ενοχοποιούνται
Cibum Newsroom -

Περιττώματα ποντικού μέσα σε δημητριακά βρήκε καταναλωτής – Ευρωπαϊκή προειδοποίηση για δυνητικά σοβαρό κίνδυνο

Μετά από καταγγελία καταναλωτή ακολούθησε ανάκληση αλλά και ενημέρωση από την Ευρώπη καθώς τα μολυσμένα δημητριακά εξάγονται από την Ελβετία σε άλλες δύο χώρες
Cibum Newsroom -

Ποια τρόφιμα και από που απορρίπτονται συχνότερα στα σύνορα της Ευρώπης – Τι δείχνει η 15ετής ανάλυση απορρίψεων τροφίμων

RASFF 2008–2023: Οι πιο επικίνδυνες εισαγωγές τροφίμων με αριθμούς
Cibum Newsroom -

Ελληνικά σουπερμάρκετ: Αριθμός ρεκόρ καταγγελιών για ακατάλληλα τρόφιμα και παραβάσεις

292 καταγγελίες για τα ελληνικά σουπερμάρκετ το 2024. Χιλιάδες έλεγχοι εκατοντάδες μη συμμορφώσεις, αλλά... πού εντοπίστηκαν τα μη ασφαλή τρόφιμα;
Cibum Newsroom -

Νέα ελληνική ποικιλία επιτραπέζιας ελιάς – Η Αθηνολιά (Τσουνάτη) από την παραγωγή ελαιολάδου στην επιτραπέζια κατανάλωση

Αξιολόγηση της ποικιλίας Τσουνάτη για χρήση ως επιτραπέζια ελιά
Cibum Newsroom -
1...202122...185Σελίδα 21 από 185

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα

Μαρμελάδα: Αλλάζει από σήμερα η συνταγή – Σε ισχύ οι νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες

Αλλάζουν οι συνταγές στις μαρμελάδες της αγοράς λόγω των νέων ευρωπαϊκών ορίων για την πρώτη ύλη
Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων

Ροή Ενημέρωσης

Επιστήμονες άλλαξαν το χρώμα στο μαρούλι και το έκαναν ακόμα πιο θρεπτικό

Τεχνολογία Τροφίμων

Μαρμελάδα: Αλλάζει από σήμερα η συνταγή – Σε ισχύ οι νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες

Νέα

Σκάνδαλο σε μονάδα επεξεργασίας κρέατος: Απασχολούσε 24 παιδιά και εκατοντάδες παράτυπους εργάτες με πλαστά έγγραφα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ανακαλείται αγελαδινό γάλα εταιρείας-κολοσσού – Ο ασυνήθιστος λόγος που ενδέχεται να προκαλέσει προβλήματα υγείας

Ασφάλεια Τροφίμων

Κωνσταντίνος Σκλιάμης – ALPICONN: «Η τεχνολογία έχει αξία όταν αντέχει στην πράξη»

Συνεντεύξεις

Νέα απειλή για δασμό 100% σε γαλλικά κρασιά αναστατώνει τους εξαγωγείς

Νέα

PFAS στο κρασί: Σχεδόν όλα τα δείγματα που παράγονται σε συγκεκριμένη περιοχή βρέθηκαν μολυσμένα – Έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής