Must Read

ΑρχικήPicksMust Read

Τρεις νεκροί από τροφική δηλητηρίαση σε γηροκομείο της Φλωρεντίας

Τρεις άνθρωποι, τρόφιμοι σε γηροκομείο της Φλωρεντίας έχασαν τη ζωή τους από τροφική δηλητηρίαση - 114 κρούσματα γαστρεντερίτιδας.
Cibum Newsroom -

Τηγάνισμα κρέατος: Υπάρχει κίνδυνος εάν το λάδι υπερβεί τους 180 °C; Τι απαντά επιστημονική επιτροπή

Οι κίνδυνοι και τα όρια θερμοκρασίας του λαδιού που χρησιμοποιείται για τηγάνισμα/τσιγάρισμα κρέατος.
Cibum Newsroom -

Σουβλατζίδικα: Ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης από τις κομμένες ντομάτες και κρεμμύδια – Προσομοιώσεις ανάπτυξης παθογόνων

Τι πρέπει να γνωρίζουν οι χειριστές που εργάζονται σε σουβλατζίδικα, σχετικά με τη συντήρηση τοματών και κρεμμυδιών κομμένων σε φέτες, για την αποτροπή τροφικής δηλητηρίασης των πελατών τους.
Cibum Newsroom -

Συμπληρώματα πρωτεΐνης: Αυξημένα επίπεδα βαρέων μετάλλων και τοξινών στα μισά εργαστηριακά δείγματα

Νέα μελέτη αποκαλύπτει αυξημένα επίπεδα βαρέων μετάλλων και τοξινών σε δημοφιλή συμπληρώματα πρωτεΐνης.
Cibum Newsroom -

Γέμισε αυγά ταινίας από ανεπαρκώς ψημένο χοιρινό – Η ανατριχιαστική ακτινογραφία που σόκαρε ακόμα και τους γιατρούς (βίντεο)

Η κυστικέρκωση είναι η πιο συχνή παρασιτική λοίμωξη που προσβάλλει το κεντρικό νευρικό σύστημα και προκαλείται από μία προνύμφη του πλατυέλμινθα σκώληκα “ταινία των χοίρων”
Cibum Newsroom -

Οι ερευνητές κάνουν βήματα προς τη δημιουργία εμβολίου για τη μη τυφοειδή σαλμονέλα

 Ρεαλιστική στρατηγική για την ανάπτυξη αποτελεσματικών προληπτικών μέτρων κατά των λοιμώξεων από σαλμονέλα.
Cibum Newsroom -

Η νέα φοβερή επιστημονική ανακάλυψη για την μόλυνση του τόνου σε κονσέρβα με υδράργυρο

Ερευνητές δημιούργησαν αμινοξύ που μειώνει την ποσότητα της τοξικής ουσίας στην κονσέρβα.
Cibum Newsroom -

ΠΡΟΣΟΧΗ: «ΜΗΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΤΕ» – 8 μπαχαρικά που πωλούνται σε ελληνικά καταστήματα αποτελούν “δυνητικά σοβαρό κίνδυνο”

Ελληνική εταιρεία με έδρα στην Αυλώνα Αττικής ανακαλεί προϊόντα λόγω «δυνητικά σοβαρού κινδύνου».
Cibum Newsroom -

Σεμινάριο Food Defense training course του TÜV HELLAS (TÜV NORD) σε συνεργασία με τo cibum.gr

Εισηγητής Νίκος Γδοντέλης, Βιολόγος MSc Food Science, σύμβουλος Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.
Νίκος Γδοντέλης -

Ελληνικά μανταρίνια “τίγκα” σε απαγορευμένα και επικίνδυνα φυτοφάρμακα – Η Λετονία μας ξεμπρόστιασε στην Ευρώπη

Η Λετονία ενημέρωσε το RASFF για ελληνικές κλημεντίνες με υψηλές ποσότητες απαγορευμένων φυτοφαρμάκων.
Cibum Newsroom -

EFSA: Το εργαλείο τεχνητής νοημοσύνης για τον εντοπισμό παραπληροφόρησης στα τρόφιμα

Η νέα έκθεση της EFSA.
Cibum Newsroom -

Ποια λαχανικά σταματούν την διαδικασία της γήρανσης του δέρματος – Επιστημονική ανασκόπηση

Τα λαχανικά ως πηγή βιοδραστικών ενώσεων με φωτοπροστατευτικές ιδιότητες.
Cibum Newsroom -

Ευκαιρία να παρακολουθήσετε το best seller σεμινάριο: Food Safety Culture Advanced training course του TÜV NORD σε συνεργασία με τo cibum.gr

Εισηγητής Νίκος Γδοντέλης, Βιολόγος MSc Food Science, σύμβουλος Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.
Νίκος Γδοντέλης -

Ελαιόλαδο: Νέα εύκολη τεχνική ανίχνευσης νοθείας από Έλληνες επιστήμονες

Για πρώτη φορά Έλληνες επιστήμονες δοκιμάζουν με επιτυχία, νέα πιο εύκολη τεχνική για τον εντοπισμό νοθείας στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνες ενώσεις σε αλλαντικά – Ποιο έχει τα περισσότερα νιτρώδη και νιτρικά – Μελέτη

Είναι επιβλαβή ή ασφαλή τα νιτρώδη άλατα στα αλλαντικά;
Cibum Newsroom -

Lidl – Μολυσμένα σνακ: Μήνυση κατά αγνώστων για δολιοφθορά – Χρησιμοποιήθηκε συμπυκνωμένο καυστικό διάλυμα

Σε σαμποτάζ αποδίδει η εταιρεία παραγωγής την χημική μόλυνση των σοκολατένιων σνακ.
Cibum Newsroom -

Την εξαίρεση του ελληνικού έξτρα παρθένου ελαιόλαδου και των βρώσιμων ελιών από τους επικείμενους δασμούς των ΗΠΑ, ζητάει το Επιμελητήριο Ηρακλείου

Επιστολή προς τον πρόεδρο του Ελληνοαμερικανικού Επιμελητηρίου.
Cibum Newsroom -

Τα δύο ελληνικά έξτρα παρθένα ελαιόλαδα που “απέτυχαν” σε οργανοληπτικό έλεγχο των αρχών της Τσεχίας

Ανακλήσεις και πρόστιμα για εισαγόμενο ελαιόλαδα , που δεν ταίριαζαν με τον χαρακτηρισμό «εξαιρετικά παρθένο» και ήταν ελαιόλαδα κατώτερης κατηγορίας.
Cibum Newsroom -

Εντομοφαγία: Και οι Έλληνες επιστήμονες τάσσονται υπέρ – Τα πλεονεκτήματα και οι προκλήσεις της κατανάλωσης βρώσιμων εντόμων

Πολλά τα πλεονεκτήματα των βρώσιμων εντόμων αλλά απέχουμε πολύ από την αποδοχή τους από τους Ευρωπαίους.
Cibum Newsroom -

Ελληνικό κρέας και αντιβιοτικά: Η αντιμικροβιακή αντοχή απειλεί την ασφάλεια τροφίμων και τη δημόσια υγεία

Η αντιμικροβιακή αντοχή απειλεί την παγκόσμια υγεία, την οικονομική σταθερότητα, τη ζωική παραγωγή και την επισιτιστική ασφάλεια.
Cibum Newsroom -
1...707172...181Σελίδα 71 από 181

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελληνική βιομηχανία τροφίμων: Έρχεται επιδότηση στο ηλεκτρικό ρεύμα – Τι προβλέπει το νέο μέτρο

Πακέτο 95 εκατ. ευρώ για την ενεργοβόρα βιομηχανία ανακοίνωσε ο πρωθυπουργός, με τη βιομηχανία τροφίμων στους ωφελούμενους κλάδους.
Διατροφή και Υγεία

Η σχέση της διατροφής με την καρδιακή ανεπάρκεια: Αποτελέσματα 20ετούς ελληνικής μελέτης σε 2.159 άτομα

Ποια διατροφικά πρότυπα συνδέθηκαν με χαμηλότερη πιθανότητα καρδιακής ανεπάρκειας στη μελέτη ATTICA, σε βάθος 20 ετών.
Διατροφή και Υγεία

Ο καφές μετράει στα 8 ποτήρια νερό της ημέρας; Νέα δεδομένα για την καφεΐνη και την ενυδάτωση

Η επιστήμη απαντά σε μια συνηθισμένη απορία: ο καφές ενυδατώνει ή πρέπει να τον «αναπληρώνουμε» με νερό;

Ροή Ενημέρωσης

Εμμηνόπαυση: Πολλές γυναίκες δεν παίρνουν όσο ασβέστιο χρειάζονται για τα οστά

Υγεία

Ελληνική βιομηχανία τροφίμων: Έρχεται επιδότηση στο ηλεκτρικό ρεύμα – Τι προβλέπει το νέο μέτρο

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ξέρουμε τελικά πόσο λίπος πρέπει να τρώμε μέσα στην ημέρα;

Διατροφή και Υγεία

Ανάκληση ψωμιού σε φέτες λόγω σοβαρού κινδύνου – Καταναλωτής εντόπισε το πρόβλημα (φωτο)

Ανάκληση

Το μπλε φως εξουδετερώνει τα επικίνδυνα βακτήρια του ωμού κοτόπουλου – Νέα εργαστηριακή ανακάλυψη

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνη έξαρση παραπληροφόρησης στο TikTok: Πώς οι influencers ξεγέλασαν το κοινό για την ακεταμινοφαίνη και τον αυτισμό

Υγεία

EFSA: Το μυρμηκικό οξύ παραμένει ασφαλές στις ζωοτροφές, αλλά η έκθεση των εργαζομένων αποτελεί κίνδυνο

Νέα

Παιδική παχυσαρκία: Νέος ορισμός μειώνει δραστικά τον αριθμό των παιδιών που θεωρούνται κλινικά παχύσαρκα

Υγεία

Η σχέση της διατροφής με την καρδιακή ανεπάρκεια: Αποτελέσματα 20ετούς ελληνικής μελέτης σε 2.159 άτομα

Διατροφή και Υγεία

«Κακή» χοληστερόλη: Ο αριθμός που κοιτάμε στα τρόφιμα μπορεί να μην είναι ο σημαντικότερος

Διατροφή και Υγεία