Η Beyond Meat αντιμετωπίζει κίνδυνο πτώχευσης, με τη μετοχή της να πέφτει κατά 92% και αντιμετωπίζοντας ζημία 278 εκατομμυρίων δολαρίων για το δεύτερο τρίμηνο του 22. Τι σημαίνει αυτό για το μέλλον της βιομηχανίας εναλλακτικού και καλλιεργούμενου κρέατος;

Cibum - 22 Σεπτεμβρίου, 2022

Αλάτι στα φάρμακα: Κόκκινος συναγερμός για την υγεία

Μόνο μικρές δόσεις φαρμάκων, για τα οποία δεν απαιτείται ιατρική συνταγή, μπορεί να υπερβαίνουν τη μέγιστη ημερήσια πρόσληψη αλατιού.

Cibum - 22 Σεπτεμβρίου, 2022

EFSA: Γνωμοδότηση για το πρωτεΐνικό γάλα σιδήρου ως Novel Food

Προορίζεται για συμπληρώματα διατροφής, για τρόφιμα ειδικών ιατρικών σκοπών και ως συστατικό διατροφής για έλεγχο βάρους

Cibum - 22 Σεπτεμβρίου, 2022

Η “οδύσσεια” μιας έφηβης με αλλεργία στο νερό

Μια 14χρονη έφηβη έχει διαγνωστεί με μια σπάνια αλλεργία στο νερό που επηρεάζει 50 με 100 ανθρώπους παγκοσμίως. Μοιράζεται το πώς αυτή η πάθηση τη δυσκολεύει σε απλά καθημερινά πράγματα.

Cibum - 22 Σεπτεμβρίου, 2022

Φώσφορος: Επίδραση στη υγεία όταν λαμβάνεται ως πρόσθετο στα τρόφιμα ή από φυσικές τροφές

Διαφορετική επίδραση έχει ο προστιθέμενος φώσφορος της βιομηχανίας τροφίμων στην ανθρώπινη υγεία σε σχέση με τον φυσικά προσλαμβανόμενο από τις τροφές

Cibum - 22 Σεπτεμβρίου, 2022

“Σανίδες βουτύρου”: Μια νέα γευστική απογείωση

Ο συνδυασμός ψωμί με βούτυρο ανεβαίνει κατηγορία μέσα από μια νέα τάση στο Tik Tok, ονόματι «σανίδες βουτύρου».

Cibum - 22 Σεπτεμβρίου, 2022

Το ακριβότερο και “επαναστατικότερο” τυρί στον κόσμο φτάνει και τα 800€!

Το Storico Ribelle είναι ένα τυρί με μεγάλη ιστορία και ποιότητα, αλλά και ένα από τα ακριβότερα τυριά που υπάρχουν στον κόσμο.

Cibum - 22 Σεπτεμβρίου, 2022

Προχωρά η μήνυση της McDonald’s για φυλετικές διακρίσεις από την AMG

Ο ομοσπονδιακός δικαστής εγκρίνει ότι Allen Media Group κατά της McDonald's για φυλετικές διακρίσεις μπορεί να προχωρήσει.

Cibum - 22 Σεπτεμβρίου, 2022

Olestra: Το αμφιλεγόμενο πρόσθετο -υποκατάστατο λίπους

Γιατί επιτρέπεται στις ΗΠΑ αλλά όχι στην Ευρώπη