Γιατί τα κάθετα λογότυπα και τα «σπασμένα» ονόματα προϊόντων τραβούν το βλέμμα, αλλά αυξάνουν την προσπάθεια που χρειάζεται ο καταναλωτής για να τα διαβάσει
Νέο επιστημονικό πλαίσιο επιχειρεί να ξεχωρίσει τα αποξηραμένα συστατικά με τον υψηλότερο μικροβιολογικό κίνδυνο και να δείξει πότε απαιτείται πρόσθετη επεξεργασία
Η παγκόσμια αγορά ζαχαρωδών προϊόντων έχει ξεπεράσει τα 228 δισεκατομμύρια δολάρια και συνεχίζει να αναπτύσσεται, με τις επιχειρήσεις του κλάδου να βρίσκονται αντιμέτωπες με...
Πώς επιλέγονται οι κόκκοι, πώς δημιουργούνται τα χαρμάνια, ποιοι έλεγχοι διασφαλίζουν την ποιότητα στον Γρηγόρη και γιατί ο freddo παραμένει ο απόλυτος πρωταγωνιστής για τον Έλληνα καταναλωτή.