Πώς η πατουλίνη επιμολύνει τους χυμούς, γιατί η παστερίωση δεν εξασφαλίζει την απομάκρυνσή της, και ποια είναι η πρώτη γραμμή άμυνας για τη βιομηχανία.
Έρευνα ελληνικών πανεπιστημίων καταγράφει τα ευρήματα μετά από μικροσκοπική εξέταση, σε καθημερινά τρόφιμα και εξετάζει πιθανές πηγές επιμόλυνσης κατά την παραγωγή.