Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Μελέτη: Ο πόλεμος ΗΠΑ–Ισραήλ–Ιράν αυξάνει τις τιμές τροφίμων και βυθίζει δεκάδες εκατομμύρια ανθρώπους σε απόλυτη φτώχεια

Η αύξηση του κόστους οδηγεί τα νοικοκυριά σε φθηνότερες και χαμηλότερης διατροφικής αξίας επιλογές, με επιπτώσεις στη σωματική και γνωστική ανάπτυξη των πιο ευάλωτων, σύμφωνα με δημοσίευση στο Global Food Security
Ελένη Τσαγκά -

Αλλαγή εποχής στα σουπερμάρκετ: Μεγάλη αλυσίδα καταργεί τα barcode

Νέα πρακτική που αναμένεται να επηρεάσει συνολικά τη λειτουργία της λιανικής τροφίμων
Λένα Βασιλακοπούλου -

Ελλάδα: Προσφυγή καταναλώτριας στο ΣΕΕ για τα «Ηπειρώτικα Αυγά» ΠΙΝΔΟΣ

Στο μικροσκόπιο του ΣΕΕ η διατύπωση για τα «Ηπειρωτικά Αυγά» ΠΙΝΔΟΣ
Ελένη Τσαγκά -

Η EFSA αξιολόγησε νέο πρόσθετο ζωοτροφών για αγελάδες, πρόβατα και κατσίκες στην περιγεννητική περίοδο και για νεογέννητα

Το difructose anhydride III κρίθηκε ασφαλές για τα ζώα-στόχους και τους καταναλωτές, αλλά η αποτελεσματικότητά του επιβεβαιώθηκε μόνο εν μέρει
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ψηλή ή χαμηλή κοιλιά; Γυναικολόγοι καταρρίπτουν τους μύθους της εγκυμοσύνης

Το σχήμα, το μέγεθος και η θέση της κοιλιάς δεν έχουν καμία σχέση με το φύλο του μωρού, αλλά λένε πολλά για τη μαμά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Μπαράζ προστίμων σε κρεοπωλεία τον Απρίλιο – Οι επιχειρήσεις που εξακολουθούν να παραβιάζουν συστηματικά τους κανόνες υγιεινής

Πρόστιμα συνολικού ύψους 18.500 ευρώ επιβλήθηκαν μέσα σε έναν μήνα σε 14 επιχειρήσεις στην Αττική για παραβάσεις που αφορούν τον κιμά και την τήρηση κανόνων υγιεινής
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται σκεύη αλουμινίου μιας χρήσης λόγω μετανάστευσης χημικών ουσιών στα τρόφιμα

Η αυξημένη πρόσληψη αλουμινίου σε βάθος χρόνου έχει συνδεθεί με επιβάρυνση του οργανισμού, ιδιαίτερα για άτομα με νεφρικά προβλήματα
Πέπη Οικονομάκη -

Γιγαντιαίος γύρος κατέρρευσε την ώρα του ψησίματος – Σώοι οι εργαζόμενοι (βίντεο)

Το περιστατικό καταγράφηκε σε βίντεο, το οποίο στη συνέχεια διαδόθηκε ευρέως στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Πέπη Οικονομάκη -

Η EFSA εξέτασε ποια φυτοφάρμακα επιτρέπονται πλέον στα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην ΕΕ

Για ορισμένες ουσίες πρότεινε νέα ασφαλή όρια, για άλλες ζήτησε μηδενική ανοχή στα τρόφιμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κοινό συντηρητικό τροφίμων συνδέεται με την πρόσφατη αύξηση αυτοκτονιών στο Ηνωμένο Βασίλειο

Η αυξημένη διάδοση πληροφοριών στο διαδίκτυο φαίνεται να διευκολύνει την πρόσβαση στο ευρέως χρησιμοποιούμενο πρόσθετο
Γιώργος Μορφονιός -

Η Ιαπωνία αναθεωρεί την σήμανση τροφίμων: Νέες διατροφικές πληροφορίες στο μπροστά μέρος της συσκευασίας

Η Υπηρεσία Καταναλωτικών Υποθέσεων δημοσίευσε τον Φεβρουάριο του 2026 κατευθυντήριες γραμμές που εστιάζουν στη μείωση της πρόσληψης νατρίου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τα αυγά γίνονται πιο ασφαλή: Ο εμβολιασμός των ορνίθων μειώνει τα κρούσματα σαλμονέλας κατά 90%

Νέο κανονιστικό πλαίσιο του 2026 κάνει τον εμβολιασμό πιο ελκυστικό για τους κτηνοτρόφους, με αποτελέσματα που ήδη δείχνουν δραματική μείωση κρουσμάτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Γερμανία επεκτείνει την υποχρεωτική σήμανση συνθηκών εκτροφής και στα εστιατόρια

Από το 2027 οι καταναλωτές θα μπορούν να βλέπουν στον κατάλογο πώς εκτράφηκαν τα ζώα από τα οποία προήλθε το κρέας που παραγγέλνουν
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πώς η βιομηχανία τροφίμων προστατεύει όσους έχουν αλλεργίες – Πού εξακολουθούν να υπάρχουν κενά

Ο καθαρισμός του εξοπλισμού παραγωγής είναι μια από τις πιο πολύπλοκες προκλήσεις της ασφάλειας τροφίμων, και η επιστήμη εξηγεί γιατί δεν αρκεί πάντα το μάτι
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Κρούσμα λιστερίωσης οδήγησε σε ανάκληση φέτας – Τι απάντησε (και τι δεν απάντησε) ο ΕΟΔΥ στο cibum

Απαντήσεις μερικής ενημέρωσης από τον Οργανισμό αφήνουν ανοιχτά κρίσιμα ερωτήματα για τον αριθμό κρουσμάτων, την έκταση της διερεύνησης και τον πραγματικό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία
Πέπη Οικονομάκη -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για την γνωστή πραλίνα φουντουκιού-κακάο που προκάλεσε έναν θάνατο και 40 δηλητηριάσεις

Η ενεργοποίηση του ευρωπαϊκού συστήματος RASFF επιβεβαιώνει τον διασυνοριακό κίνδυνο από την πραλίνα φουντουκιού - κακάο στην οποία ανιχνεύτηκε σπάνιο στέλεχος σαλμονέλας
Πέπη Οικονομάκη -

Φρούτο ευρείας κατανάλωσης δείχνει ισχυρή αντικαρκινική δράση σε εργαστηριακές δοκιμές, σύμφωνα με νέα μελέτη

Εργαστηριακή μελέτη δείχνει ότι φυσικές ενώσεις του φρούτου μειώνουν τη βιωσιμότητα καρκινικών κυττάρων και ενισχύουν την απόπτωσή τους
Ελένη Τσαγκά -

Ο ΕΦΕΤ, μέσω της εκστρατείας Safe2Eat, ενημερώνει και ευαισθητοποιεί τους καταναλωτές σε θέματα ασφάλειας τροφίμων

Με επιστημονικά τεκμηριωμένες οδηγίες για όλους τους Ευρωπαίους, προωθείται η ευαισθητοποίηση και η κριτική σκέψη
Λένα Βασιλακοπούλου -

Συνδέεται η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα; Ανησυχία από τα αποτελέσματα νέας μελέτης

Νέα μικρή μελέτη εξετάζει πιθανό ρόλο φυτοφαρμάκων σε καρκίνο του πνεύμονα σε μη καπνιστές αλλά οι επιστήμονες τονίζουν ότι δεν πρέπει να αλλάξουν οι διατροφικές συστάσεις
Πέπη Οικονομάκη -

Ένας στους δέκα θα εμφανίσει κάποια μορφή κήλης στη ζωή του – Νέες τεχνικές στη χειρουργική

Η βουβωνοκήλη αποτελεί τη συχνότερη μορφή κήλης, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 75% των περιπτώσεων
Cibum Newsroom -
1...107108109...1.603Σελίδα 108 από 1.603

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Για πρώτη φορά στην Ευρώπη αντισώματα γρίπης Η5Ν1 σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής – Τι έδειξαν οι αναλύσεις στο γάλα

Οι επιστήμονες εντόπισαν αντισώματα του H5N1 σε γαλακτοπαραγωγές αγελάδες, ανοίγοντας νέο κεφάλαιο στην επιτήρηση της γρίπης των πτηνών στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Listeria στα RTE τρόφιμα: Ο φάκελος που θα ζητά ο ΕΦΕΤ στους ελέγχους μετά την εφαρμογή του Κανονισμού (ΕΕ) 2024/2895

Από την 1η Ιουλίου 2026 οι επιχειρήσεις που παράγουν τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση θα πρέπει να διαθέτουν τεκμηριωμένο φάκελο για τη Listeria monocytogenes. Τι προβλέπει ο Κανονισμός (ΕΕ) 2024/2895 και ποια στοιχεία θα ζητά ο ΕΦΕΤ κατά τους επίσημους ελέγχους
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εκθέσεις βιωσιμότητας επιχειρήσεων: Τι αλλάζει με τα αναθεωρημένα ESRS και το νέο εθελοντικό πρότυπο

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τα αναθεωρημένα πρότυπα ESRS, μειώνοντας τις απαιτήσεις υποβολής εκθέσεων βιωσιμότητας, ενώ εισάγει νέο εθελοντικό πρότυπο για επιχειρήσεις εκτός του πεδίου εφαρμογής της CSRD.

Ροή Ενημέρωσης

Γεωργία Καρβούνη – Ecolab: «Η επένδυση στους ανθρώπους, στην τεχνολογία και στη βιωσιμότητα δημιουργεί αξία»

Συνεντεύξεις

«Zinger Shot»: Το ελληνικό λειτουργικό ρόφημα σε σκόνη, που κέρδισε το βραβείο καλύτερης παρουσίασης στον Ecotrophelia 2026

Βραβεία

Πραγματική ανάπτυξη για τα ελληνικά σούπερ μάρκετ: Αυξάνονται οι όγκοι πωλήσεων, όχι μόνο οι τιμές

λιανική

Τσουχτερό πρόστιμο σε παγκόσμιο κολοσσό γαλακτοκομικών: Πωλούσε ως «φρέσκο» γάλα με συστατικά σε σκόνη

Απάτη Τροφίμων

Μεγάλης κλίμακας ευρωπαϊκή μελέτη: Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με αλλαγές στο αίμα πριν εμφανιστούν ασθένειες

Υγεία

Αλάτι σε μπαταρίες: Οι νέες προοπτικές του πιο κοινού υλικού της κουζίνας

Καινοτομία / Τάσεις

Τροφικές δηλητηριάσεις στη Σύνοδο Κορυφής του ΝΑΤΟ – Διαψεύδουν οι Τουρκικές Αρχές

Ασφάλεια Τροφίμων

Σοβαρές παραβάσεις υγιεινής σε ευρωπαϊκή εταιρεία βρεφικού γάλακτος – Τέταρτο κρούσμα αλλαντίασης και ανάκληση 377.610 κουτιών

Ασφάλεια Τροφίμων

Πυρκαγιά στο Ωραιόκαστρο: Συστάσεις των ειδικών για το τοξικό νέφος από την καύση βιομηχανικών υλικών

Υγεία

Πυρετός και διάρροια από μολυσμένα αυγά που πωλήθηκαν σε σούπερ μάρκετ – Γιατί δεν έγινε ανάκληση

Ασφάλεια Τροφίμων