Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Πρόσθετα τροφίμων: “Πόρτα” από την EFSA σε κινέζικη εταιρεία για το ένζυμο τροφίμων γλυκάνη 1,4-α-γλυκοσιδάση

Η γλυκάνη 1,4-α-γλυκοσιδάση προορίζεται να χρησιμοποιηθεί σε διεργασίες ψησίματος, επεξεργασία δημητριακών, φρούτων και λαχανικών, στη ζυθοποιία, στην απόσταξη αλκοόλης στην επεξεργασία ζύμης κ.α.
Cibum Newsroom -

Υψηλός κίνδυνος κοινωνικών εντάσεων σε 11 χώρες εξαιτίας της διατροφικής κρίσης

Σύμφωνα με έρευνα η δραματική αύξηση στις τιμές των τροφίμων πυροδοτεί κοινωνικές αναταραχές
Cibum Newsroom -

Δωρεάν ψηφιακά εργαλεία για την προστασία των εργαζομένων από τη ζέστη

Νέα ψηφιακά εργαλεία για την εκτίμηση του κινδύνου θερμικής καταπόνησης κατά την εργασία τίθενται από εφέτος στη διάθεση των εργαζομένων
Cibum Newsroom -

Τα φθηνότερα εστιατόρια της Ευρώπης που έχουν διακριθεί με αστέρι Michelin – Πιάτα ακόμα και με 20 ευρώ

Το ότι μερικά εστιατόρια έχουν διακριθεί για την υψηλή τους γαστρονομία με αστέρια Michelin δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι και πολύ ακριβά
Cibum Newsroom -

Ελβετία: Ανεπαρκείς οι έλεγχοι για Listeria αποδεικνύει κρατική έκθεση – Πολλά τα κρούσματα λιστερίωσης στη χώρα

Τα δύο τρίτα ελβετικών εταιρειών τροφίμων δεν πληρούν τις απαιτήσεις της ελβετικής νομοθεσίας σχετικά με τους ελέγχους για Listeria
Cibum Newsroom -

To πιο «ινσταγκραμικό» εστιατόριο του κόσμου

Μια εταιρεία εκτύπωσης φωτογραφιών έφτιαξε λίστα με τα πιο φωτογενή εστιατόρια στην πλατφόρμα του Instagram, με το βρετανικό Sketch να κατακτά την πρώτη θέση.
Cibum Newsroom -

Επιστήμη: Η ζύμη μπύρας καθαρίζει το νερό από μόλυβδο σε λιγότερο από 5 λεπτά!

Μια μελέτη δείχνει ότι η μαγιά, ένα άφθονο προϊόν αποβλήτων από ζυθοποιεία, μπορεί να φιλτράρει ακόμη και ίχνη μολύβδου. Μεταξύ των ερευνητών, η Πατρίτσια Σταθάτου, απόφοιτος του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου.
Cibum Newsroom -

Τα τρόφιμα το “αγαπημένο” μέσο μεταφοράς των εμπόρων ναρκωτικών

Πώς οι έμποροι ναρκωτικών παγκοσμίως χρησιμοποιούν τη βιομηχανία τροφίμων ως μέσο για τη λαθραία μεταφορά των ουσιών.
Cibum Newsroom -

Ετήσια Έκθεση SFA: Πάνω από 175 εκ δολάρια έφτασε η αγορά ειδικών τροφίμων – Στροφή σε μικρά καταστήματα

Ποια είναι τα συμπεράσματα από την ετήσια Έκθεση Κατάστασης της Ειδικής Βιομηχανίας Τροφίμων που δημοσιεύεται από την Ένωση Ειδικών Τροφίμων  (SFA).
Cibum Newsroom -

Κορινθία: Ξεκινάει η λειτουργία της πιο σύγχρονης μονάδας επεξεργασίας κάνναβης στην Ευρώπη

Η επένδυση ξεπερνά τα 40 εκατ. ευρώ
Cibum Newsroom -

7 καλοκαιρινά κοκτέιλ χαμηλών θερμίδων

7 συνταγές για να μείνετε fit χωρίς να χρειαστεί να κόψετε το αλκοόλ - Απολαύστε υπεύθυνα και χωρίς θερμίδες.
Cibum Newsroom -

Η Aldi λανσάρει παγωτό για σκύλους

Το... "σκυλοπαγωτό" διατίθεται σε δύο γεύσεις και είναι φτιαγμένο από λαχανικά και φρούτα
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Διαδικτυακός διαγωνισμός – απάτη με “δόλωμα” μπύρες Heineken

Το ψεύτικο μήνυμα με τον διαγωνισμό - μαϊμού κάνει τον γύρο του Whatsapp με "δόλωμα" μπύρες Heineken προκειμένου οι χρήστες να επισκεφτούν ιστότοπους ηλεκτρονικού ψαρέματος (phishing)
Cibum Newsroom -

Τα κεράσια της Ράχης Ολύμπου κατακτούν τον… κόσμο!

Τα …θεϊκά κεράσια της Ράχης Ολύμπου και τα ακτινίδια Νέστου, «πρεσβευτές» των ευρωπαϊκών προϊόντων σε ασιατικές αγορές και όχι μόνο
Cibum Newsroom -

Εργαλείο επικαιροποίησης συστημάτων HACCP

Τα νεότερα από τον Π.Ο.Υ. για την ασφάλεια των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ο ΟΗΕ ζητά από τις χώρες να αφήσουν ελεύθερες τις εξαγωγές τροφίμων

Ο ΟΗΕ ζητεί από τις χώρες να μην επιβάλλουν περιορισμούς στις εξαγωγές τροφίμων προκειμένου να αποφευχθεί μια επισιτιστική κρίση
Cibum Newsroom -

ΖΑΓΟΡΙ Go Green & Green Cola, υποστηρικτές του θεσμού «Ημέρες Θάλασσας» του Δήμου Πειραιά

Το κοινό απόλαυσε δροσερές υγιεινές επιλογές με αναψυκτικά Green Cola και Φυσικό Μεταλλικό Νερό ΖΑΓΟΡΙ GO Green
Cibum Newsroom -

Έρευνα ρίχνει φως στην απόλαυση της σοκολάτας μετά τον COVID-19

Η στάση των καταναλωτών απέναντι στη ζωή έχει αλλάξει, και τώρα οι σοκολατοποιοί σε όλο τον κόσμο πρέπει να καινοτομήσουν για να καλύψουν τις εξελισσόμενες ανάγκες των καταναλωτών στη ζαχαροπλαστική και τα σνακ
Cibum Newsroom -

ΕΛΓΑ: Προσλήψεις 130 συμβασιούχων Γεωπόνων

Εκτίμηση των ζημιών της πρόσφατης κακοκαιρίας Genesis - Εάν απαιτηθεί θα προκηρυχθούν και πρόσθετες θέσεις έκτακτων Γεωπόνων
Cibum Newsroom -

«Ψάρι Φρανκενστάιν» αναστατώνει το Instagram

Ένας Νορβηγός ψαράς τάραξε το διαδίκτυο όταν μοιράστηκε φωτογραφίες ενός μυστηριώδους θαλάσσιου πλάσματος που έχει ονομάσει "ψάρι του Φρανκενστάιν" λόγω της ιδιαίτερης και κάπως τρομακτικής όψης του.
Cibum Newsroom -
1...1.5101.5111.512...1.679Σελίδα 1.511 από 1.679

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Πατατάκια σε σακουλάκι: Τι θα συμβεί στον οργανισμό σας αν φάτε ένα πολύ σκούρο πατατάκι – Τι δείχνουν 10 μελέτες και πηγές

Τι γνωρίζουμε για το ακρυλαμίδιο, τα καμένα πατατάκια, τις επιπτώσεις στην υγεία και τις ευρωπαϊκές συστάσεις.
Εστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα: Κρύβουν ποια εστιατόρια έχουν βρώμικες κουζίνες και μη ασφαλή τρόφιμα – 198 παραβάσεις, 111 καταγγελίες, μηδέν ονόματα

Τι αποκάλυψαν οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ το 2025 και γιατί ο καταναλωτής δεν μαθαίνει ποιες επιχειρήσεις παραβίασαν τους κανόνες
Παιδί

Φάρμακα αδυνατίσματος GLP-1: 310 φορές αυξήθηκε η χρήση τους σε παιδιά ηλικίας 8 έως 11 ετών

H απότομη αύξηση προκαλεί ερωτήματα για την ασφάλεια και την πρόσβαση στη θεραπεία

Ροή Ενημέρωσης

Εσπεριδοειδή: Οι εισαγωγές μέσω Ολλανδίας πιέζουν τους Ευρωπαίους παραγωγούς

Διεθνή

Το απλό κόλπο του Gordon Ramsay που αλλάζει τα γεύματα με βρώμη

Γαστρονομία

Βαμβάκι Ελλάδας: Πού χτυπά το ρόδινο σκουλήκι και τι πρέπει να προσέξουν οι παραγωγοί

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Σολομός: Επιστήμονες αναζητούν το «γονίδιο» που τον κάνει πιο ανθεκτικό

Αλιεία

Φιστίκια ή ποπ κορν; Ποιο σνακ επηρεάζει λιγότερο το σάκχαρο

Διατροφή και Υγεία

«Γάλα» αμυγδάλου, βρώμης, σόγιας και ρυζιού: Η αθέατη πλευρά τους, σύμφωνα με τρεις μελέτες σε 324 δείγματα φυτικών ροφημάτων

Uncategorized

Μπάρμπεκιου: Τα τρόφιμα που οι ειδικοί στην ασφάλεια τροφίμων αποφεύγουν

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα smartwatch υπερεκτιμούν τις θερμίδες που καίτε έως και 25% – Νέα ευρήματα

Υγεία

AI food slop: Οι εικόνες φαγητού που κάνουν τους πελάτες να χάνουν την όρεξή τους

Καταναλωτής

Εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων: Η νέα τεχνολογία που μπορεί να αλλάξει τον τρόπο αντιμετώπισης των κρίσεων

Ασφάλεια Τροφίμων