Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Μουντοβίνα Αρναίας: Το «χρυσό» απόσταγμα του μελιού που γεννήθηκε στα βουνά της Χαλκιδικής και κουβαλά 130 χρόνια παράδοσης

Ένα σπάνιο, παραδοσιακό απόσταγμα μελιού με ισχυρούς δεσμούς στην τοπική ταυτότητα, που παράγεται με αρχέγονες μεθόδους στην Αρναία και αντιμετωπίζει σήμερα τις προκλήσεις της κλιματικής κρίσης και της περιορισμένης παραγωγής.
Cibum Newsroom -

H5N1 στις φάρμες: Ο κίνδυνος για τους εργαζόμενους είναι μεγαλύτερος από ό,τι γνωρίζαμε

Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι ο ιός κυκλοφορεί μέσα από οδούς που αγνοούσαμε
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πώς το δημοφιλές παιχνίδι που πωλείται και στην Ελλάδα μας «πούλησε» για χρόνια το παραμύθι του «Made in France», ενώ κατασκευάζεται στην Κίνα (φωτογραφία)

Έρευνα αποκαλύπτει ότι το διάσημο παιχνίδι δεν κατασκευάζεται στη Γαλλία, αλλά στην Κίνα, σε αντίθεση με τους ισχυρισμούς μάρκετινγκ του κατασκευαστή,
Cibum Newsroom -

Πώς θα διατηρήσετε το μαρούλι φρέσκο και τραγανό για έως και έναν μήνα

Σε αντίθεση με άλλα λαχανικά, το μαρούλι δεν έχει προστατευτικό εξωτερικό στρώμα, πράγμα που σημαίνει ότι αφυδατώνεται πιο γρήγορα και εκτίθεται εύκολα σε βακτήρια, γεγονός που επιταχύνει την αλλοίωσή του
Cibum Newsroom -

Mήπως το παρακάνουμε με την καθαριότητα; Πώς η αποστείρωση επηρεάζει την υγεία του εντέρου

Το ζητούμενο δεν είναι η μείωση της υγιεινής, αλλά η αποφυγή της υπερβολικής χρήσης αντιμικροβιακών προϊόντων που εξαλείφουν αδιακρίτως «καλά» και «κακά» βακτήρια.
Πέπη Οικονομάκη -

Αποσύρεται από τα ράφια χαλβάς μολυσμένος με επικίνδυνο βακτήριο

Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι τρόφιμα μολυσμένα με το συγκεκριμένο βακτήριο δεν εμφανίζουν απαραίτητα αλλοιώσεις στην όψη, την οσμή ή τη γεύση, γεγονός που καθιστά ιδιαίτερα σημαντική την ενημέρωση του κοινού και την άμεση συμμόρφωση με τις οδηγίες ανάκλησης.
Πέπη Οικονομάκη -

Κινητά τηλέφωνα και καρκίνος: Yπάρχει τελικά σύνδεση; Η επιστημονική γνωμοδότηση της ANSES

Έκθεση-ορόσημο αναλύει τα νεότερα επιδημιολογικά δεδομένα και τις αλλαγές στα πρότυπα χρήσης των δικτύων 4G και 5G, επαναφέροντας το ζήτημα των προληπτικών μέτρων προστασίας
Ελένη Τσαγκά -

ΕΕ: Νέες συστάσεις για τη χρήση κτηνιατρικών φαρμάκων εκτός εγκεκριμένων ενδείξεων

Πότε επιτρέπεται σε κτηνίατρο να αποκλίνει από την εγκεκριμένη χρήση ενός φαρμάκου και πότε όχι
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τα σουπερμάρκετ που χρησιμοποιούν πιλοτικά επαναχρησιμοποιήσιμες συσκευασίες για μανιτάρια

Το σύστημα επιστροφής συσκευασιών για φρέσκα λαχανικά δοκιμάζεται για πρώτη φορά σε μεγάλη κλίμακα στην Ευρώπη
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μπανάνες: Νέα τεχνολογία συσκευασίας μειώνει τις φθορές κατά τη μεταφορά

Μελέτη στο Food Control δείχνει πώς η δομή της συσκευασίας και οι συνθήκες περιβάλλοντος επηρεάζουν τους μώλωπες και τη διάρκεια ζωής του φρούτου
Γιώργος Μορφονιός -

Ευρωπαϊκή χώρα προσφέρει γεύματα με 1 ευρώ για όλους τους φοιτητές

Το μέτρο αφορούσε προηγουμένως μόνο τους φοιτητές που έπαιρναν υποτροφίες και όσους βρίσκονταν σε επισφαλή κατάσταση
Πέπη Οικονομάκη -

EUDR: Νέα έκθεση της ΕΕ για την απλούστευση του κανονισμού για την αποψίλωση των δασών

EUDR: Νέα έκθεση της ΕΕ για την απλούστευση του κανονισμού για την αποψίλωση των δασών
Άννα Λεκατσά -

Πατάτες και πατατάκια: Νέα μελέτη αξιολογεί τις τοξίνες και πώς επηρεάζονται από το φως και την επεξεργασία

Έρευνα στο Food Control δείχνει ότι η αποθήκευση και η επεξεργασία παίζουν καθοριστικό ρόλο στα επίπεδα φυσικών τοξινών στις πατάτες και στα προϊόντα τους
Γιώργος Μορφονιός -

Επιστήμονες δημιούργησαν 5 νέες ποικιλίες πατάτας που υπόσχονται πιο τραγανά και ομοιόμορφα πατατάκια όλο τον χρόνο

Βασικός στόχος των επιστημόνων ήταν να αντιμετωπιστούν κρίσιμα προβλήματα που επηρεάζουν την παραγωγή πατάτας για τσιπς, όπως οι ασθένειες, η υποβάθμιση κατά την αποθήκευση και η αστάθεια στην επεξεργασία.
Πέπη Οικονομάκη -

Η «τρέλα» της Diet Coke γίνεται πάρτι στην Ινδία εν μέσω έλλειψης

Από κρίση εφοδιασμού λόγω του Στενό του Ορμούζ σε viral trend: μπαρ και influencers στήνουν θεματικά events με εισιτήριο, κοκτέιλ και… συλλεκτικά κουτάκια
Cibum Newsroom -

Νέο εργαλείο τεχνητής νοημοσύνης προβλέπει καρδιακά νοσήματα καλύτερα από τον ΔΜΣ

Το λίπος μεταξύ των μυϊκών ινών αποδεικνύεται ισχυρότερος δείκτης κινδύνου από το σπλαχνικό λίπος για καρδιαγγειακά επεισόδια
Νίκος Ζορζοβίλης -

EFSA: Το 98,8% των τροφίμων στην ΕΕ συμμορφώνεται με τα όρια φυτοφαρμάκων

Πάνω από 125.000 δείγματα τροφίμων αναλύθηκαν το 2024 σε τρία παράλληλα προγράμματα ελέγχου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα μελέτη συνδέει τη λήψη βιταμίνης D με μείωση αρτηριακής πίεσης – Με ποιους όρους και σε ποιους

Επιφυλάξεις για την ερμηνεία των αποτελεσμάτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

The Lancet: Τα πλαστικά βλάπτουν την υγεία σε κάθε στάδιο του κύκλου ζωής τους – Επιστήμονες ζητούν συστηματική παρακολούθηση

Πάνω από 16.000 χημικές ουσίες στα πλαστικά και αυξανόμενες ενδείξεις για επιπτώσεις των μικρο- και νανοπλαστικών στον ανθρώπινο οργανισμό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κρουαζιερόπλοιο με 3 νεκρούς από χανταϊό: 7 τα επιβεβαιωμένα κρούσματα – Το συγκλονιστικό μήνυμα επιβάτη στα σόσιαλ (βίντεο)

Πιθανή η μετάδοση χανταϊού από άνθρωπο σε άνθρωπο στο κρουαζιερόπλοιο λένε οι Αρχές ενώ συνεχίζονται οι έρευνες για την προέλευση των κρουσμάτων
Πέπη Οικονομάκη -
1...888990...1.602Σελίδα 89 από 1.602

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Για πρώτη φορά στην Ευρώπη αντισώματα γρίπης Η5Ν1 σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής – Τι έδειξαν οι αναλύσεις στο γάλα

Οι επιστήμονες εντόπισαν αντισώματα του H5N1 σε γαλακτοπαραγωγές αγελάδες, ανοίγοντας νέο κεφάλαιο στην επιτήρηση της γρίπης των πτηνών στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Listeria στα RTE τρόφιμα: Ο φάκελος που θα ζητά ο ΕΦΕΤ στους ελέγχους μετά την εφαρμογή του Κανονισμού (ΕΕ) 2024/2895

Από την 1η Ιουλίου 2026 οι επιχειρήσεις που παράγουν τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση θα πρέπει να διαθέτουν τεκμηριωμένο φάκελο για τη Listeria monocytogenes. Τι προβλέπει ο Κανονισμός (ΕΕ) 2024/2895 και ποια στοιχεία θα ζητά ο ΕΦΕΤ κατά τους επίσημους ελέγχους
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εκθέσεις βιωσιμότητας επιχειρήσεων: Τι αλλάζει με τα αναθεωρημένα ESRS και το νέο εθελοντικό πρότυπο

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τα αναθεωρημένα πρότυπα ESRS, μειώνοντας τις απαιτήσεις υποβολής εκθέσεων βιωσιμότητας, ενώ εισάγει νέο εθελοντικό πρότυπο για επιχειρήσεις εκτός του πεδίου εφαρμογής της CSRD.

Ροή Ενημέρωσης

«Κάνε ό,τι σου πουν»: Δήθεν ΔΕΔΔΗΕ, έκοψαν το ρεύμα και με AI αντέγραψαν τη φωνή του πατέρα 20χρονης για να κλέψουν τιμαλφή

Νέα

Φρούτα και λαχανικά: Τι συμβαίνει και γίνονται όλο και πιο φτωχά σε βιταμίνες και μέταλλα;

Διατροφή και Υγεία

Επισήμανση καφεΐνης: Πιο αυστηροί οι κανόνες στην Ευρώπη από τις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Για πρώτη φορά στην Ευρώπη αντισώματα γρίπης Η5Ν1 σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής – Τι έδειξαν οι αναλύσεις στο γάλα

Ασφάλεια Τροφίμων

Επιστήμονες «εκπαίδευσαν» ιούς να κυνηγούν και να εξοντώνουν επικίνδυνα μικρόβια που προκαλούν νοσοκομειακές λοιμώξεις

Υγεία

CeraVe: Έξι ομαδικές αγωγές κατά δύο δημοφιλών προϊόντων της L’Oréal – Ισχυρισμοί για σχηματισμό καρκινογόνου ουσίας

Οικιακά

Ελλάδα: Η επόμενη ημέρα της ελληνικής εστίασης με νέους παίκτες και μεγάλες εξαγορές

Εστίαση / Τουρισμός

LiDL ie: Κίνδυνος από τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας και μεγάλης ζήτησης – Ανακαλείται από όλα τα σουπερμάρκετ της αλυσίδας

Ανάκληση

Ροζ ή ρουμπινί σοκολάτα: 4η κατηγορία του αγαπημένου γλυκίσματος ή έξυπνο μάρκετινγκ;

Ιστορία Τροφίμων

Εκρηκτική αύξηση κρουσμάτων της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί σοβαρή αφυδάτωση και συνδέεται με φρούτα και λαχανικά

Ασφάλεια Τροφίμων