Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Ο άργιλος μπορεί να «φρενάρει» την αλλοίωση των τροφίμων – Επιστημονική ανακάλυψη

Νέα μελέτη δείχνει ότι τροποποιημένος μοντμοριλλονίτης μπορεί να δεσμεύει το αιθυλένιο που επιταχύνει την ωρίμανση φρούτων και λαχανικών
Πέπη Οικονομάκη -

Οι καταναλωτές γυρίζουν την πλάτη στο πλαστικό – Τι ζητούν από τις συσκευασίες στα μεγάλα αθλητικά γεγονότα

Νέα έρευνα δείχνει ότι η βιωσιμότητα των συσκευασιών επηρεάζει όλο και περισσότερο τις επιλογές των καταναλωτών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί πρέπει να βάλετε στο ψυγείο ένα χαρτί Α4 για να δείτε αν δουλεύει σωστά (βίντεο)

Ένα ψυγείο που δυσκολεύεται να διατηρήσει τη σωστή θερμοκρασία μπορεί να επηρεάσει τη συντήρηση των τροφίμων και να αυξήσει τον κίνδυνο αλλοίωσης, ιδιαίτερα σε περιόδους ακραίας ζέστης.
Cibum Newsroom -

Νέα μέθοδος ανίχνευσης του Κλωστηριδίου της αλλαντίασης στα βρεφικά γάλατα μετά τη μεγάλη επιδημία στις ΗΠΑ

Επιστήμονες ανέπτυξαν τεστ έως και 1.000 φορές πιο ευαίσθητο, καθώς η μέχρι σήμερα διεθνής πρακτική αποδείχθηκε ανεπαρκής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το τηγάνι που πωλείται και στην Ελλάδα εκτός από αρσενικό μολύνει το φαγητό με σίδηρο, μαγγάνιο και χρώμιο

Οι νέες εργαστηριακές αναλύσεις έδειξαν ότι το ανακληθέν προϊόν απελευθερώνει τέσσερα μέταλλα πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια της ευρωπαϊκής νομοθεσίας
Cibum Newsroom -

Σουπερμάρκετ κολοσσός θα πουλάει μόνο άσπρα αυγά και καθόλου καφέ – Δείτε γιατί

Η μετάβαση στα λευκά αυγά θα γίνει σταδιακά σε συνεργασία με τους παραγωγούς της αλυσίδας και αποτελεί μέρος της στρατηγικής βιωσιμότητας της εταιρείας
Cibum Newsroom -

Τριχόπτωση: Νέο χάπι δείχνει εντυπωσιακή επαναφορά μαλλιών στις κλινικές δοκιμές

Περίπου 79% έως 86% των ασθενών που έλαβαν το δραστικό φάρμακο δήλωσαν κάποια βελτίωση
Cibum Newsroom -

Μαζική ανάκληση δεκάδων χιλιάδων προϊόντων αρτοποιίας

Μία από τις μεγαλύτερες ανακλήσεις προϊόντων αρτοποιίας βρίσκεται σε εξέλιξη
Πέπη Οικονομάκη -

Ανακαλούνται κατεψυγμένα προϊόντα που πωλήθηκαν 22 και 23 Ιουνίου σε μεγάλο σούπερ μάρκετ λόγω διακοπής της ψυκτικής αλυσίδας

H διακοπή της ψυκτικής αλυσίδας μπορεί να οδηγήσει σε αλλοίωση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των τροφίμων, όπως η γεύση, η οσμή, η υφή και η εμφάνιση και ευνοεί την ανάπτυξη βακτηρίων
Πέπη Οικονομάκη -

Ανάκληση nuggets και λουκάνικων λόγω κινδύνου επιμόλυνσης και πνιγμού

Ανακαλούνται προϊόντα με ημερομηνίες λήξης έως το 2027
Cibum Newsroom -

Ο ήλιος δεν αρκεί – Χιλιάδες άνθρωποι παραμένουν με έλλειψη βιταμίνης D ακόμη και το καλοκαίρι

Ερευνητές διαπίστωσαν ότι πολλοί άνθρωποι υψηλού κινδύνου διατηρούν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D ακόμη και μετά τους θερινούς μήνες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ροδάκινα: Στο φως ανάκληση μαμούθ που ξεπέρασε τους 4.500 τόνους λόγω κινδύνου λιστερίωσης

Τα αναλυτικά στοιχεία που δημοσιοποιήθηκαν μήνες μετά την αρχική ανακοίνωση δείχνουν ότι η ανάκληση αφορούσε περισσότερα από 10 εκατ. λίβρες ροδάκινων
Cibum Newsroom -

Η «πράσινη» μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας κατά 26%, σύμφωνα με νέα μελέτη

Μεγαλύτερη προστασία φαίνεται να προσφέρει μια εκδοχή της μεσογειακής διατροφής που δίνει ακόμη μεγαλύτερη έμφαση στις φυτικές τροφές και περιορίζει περισσότερο το κόκκινο κρέας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Εμφιαλωμένο νερό: Νέα ανάκληση μικρών και μεγάλων μπουκαλιών για αυξημένη περιεκτικότητα σε βόριο

Νέα ευρωπαϊκή ειδοποίηση για φυσικό μεταλλικό νερό με αυξημένα επίπεδα βορίου, λίγες ημέρες μετά την ανάκληση τουρκικού εμφιαλωμένου νερού για τον ίδιο λόγο
Cibum Newsroom -

Τέσσερις βραδινές συνήθειες που αυξάνουν τα τριγλυκερίδια

Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι τα αυξημένα τριγλυκερίδια αποτελούν έναν τροποποιήσιμο παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα.
Πέπη Οικονομάκη -

PFAS στο γάλα: Ελβετική έρευνα εντοπίζει «παντοτινά χημικά» σε όλα τα δείγματα, ακόμη και στα βιολογικά

PFOS και TFA ανιχνεύθηκαν σε όλα τα γάλατα που εξετάστηκαν από ελβετικό εργαστήριο, με τους ειδικούς να ζητούν στενότερη παρακολούθηση της παρουσίας PFAS
Πέπη Οικονομάκη -

Πόση ώρα πρέπει να μπορείτε να κρεμαστείτε από ένα μονόζυγο; Το τεστ δύναμης που συνδέεται με την υγιή γήρανση

Ειδικοί εξηγούν γιατί το «dead hang» θεωρείται ένας απλός αλλά αποκαλυπτικός δείκτης μυϊκής δύναμης και λειτουργικής υγείας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η EFSA κρίνει ασφαλές το ένζυμο δεξτρανοσουκράση από γενετικά τροποποιημένο βακτήριο – Χρησιμοποιείται στην παραγωγή σακχάρων και πολυσακχαριτών

Ο κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης δεν αποκλείεται εντελώς αλλά εκτιμάται ως χαμηλός
Νίκος Ζορζοβίλης -

Δίαιτα ή γυμναστική; Τι σας βοηθά περισσότερο να χάσετε κιλά

Ποιος παράγοντας επηρεάζει περισσότερο τη ζυγαριά και γιατί η απάντηση δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τα βακτήρια του εντέρου ίσως κρύβουν το κλειδί για νέες θεραπείες κατά της νόσου Crohn

Νέα μελέτη αποκαλύπτει έναν φυσικό μηχανισμό που ενισχύει την προστασία και την αποκατάσταση του εντερικού φραγμού
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...888990...1.677Σελίδα 89 από 1.677

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Σε ελληνικά ράφια κανέλα με τοξικό υδράργυρο 110% πάνω από το όριο – Δείτε φωτογραφία και μάρκα

Σοβαρό κίνδυνο χαρακτηρίζει το RASFF την παρουσία υδραργύρου σε κανέλα που έφτασε σε 22 χώρες.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ο Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης προειδοποιεί: Τα 7+1 λάθη με τα πλαστικά μπολ που αυξάνουν την έκθεσή μας σε χημικές ουσίες

Ποια πλαστικά δεν πρέπει να επαναχρησιμοποιούμε και ποιες καθημερινές συνήθειες αυξάνουν τη μετανάστευση ουσιών στα τρόφιμα.
Νέα

ΠΟΠ ελαιόλαδα στην ΕΕ: Αμφισβητούνται δεδομένα δεκαετιών – Στο μικροσκόπιο οι προδιαγραφές τους

Νέα μελέτη εντοπίζει κρίσιμο χάσμα μεταξύ των προδιαγραφών ΠΟΠ και της πραγματικής ποιοτικής επίδοσης των ελαιολάδων.

Ροή Ενημέρωσης

Σχεδόν 800 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης από το πρόγραμμα δωρεάν γευμάτων στην Ινδονησία

Ασφάλεια Τροφίμων

Βιταμίνη D: Το μεγάλο λάθος στις κλινικές δοκιμές, σύμφωνα με ανασκόπηση πάνω από 200 επιστημονικών αναφορών

Επιστήμη

Τρίχες τρωκτικών σε σνακ ιδιωτικής ετικέτας – Ανακλήθηκαν 7.894 συσκευασίες, βάρους άνω των 2,6 τόνων

Ανάκληση

Σε ελληνικά ράφια κανέλα με τοξικό υδράργυρο 110% πάνω από το όριο – Δείτε φωτογραφία και μάρκα

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέο βιοκλιματικό στέγαστρο στην Κεντρική Αγορά Τροφίμων του Πειραιά

Νέα

Ανάκληση Knorr: Μόλις ένα λεπτό αστοχίας στην παραγωγή ήταν αρκετό για να κινητοποιήσει αρχές και λιανεμπόρους

Ανάκληση

Ανακαλούνται πάνω από 10.000 έτοιμα κέικ – Στο μικροσκόπιο τα ταψιά ψησίματος

Ασφάλεια Τροφίμων

Κεράσια: Η ουσία στο αγαπημένο φρούτο που μπορεί να επιβραδύνει την εξάπλωση του καρκίνου του μαστού – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Ανάκληση βρεφικής τροφής με τοξικές ουσίες 7 φορές πάνω από το επιτρεπόμενο όριο – Η μάρκα πωλείται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Παιδί

Νέος συναγερμός για σουβλάκια κοτόπουλου με επικίνδυνο βακτήριο – Τι πρέπει να προσέχουμε στο ψήσιμο

Ασφάλεια Τροφίμων