Πάνω από 150 ειδικοί από όλο τον κόσμο συμμετείχαν στην ετήσια διάσκεψη ILMERAC, όπου παρουσιάστηκαν νέες επιστημονικές προσεγγίσεις στην εκτίμηση κινδύνων από χημικές ουσίες στα τρόφιμα
Τα παιδιά εκτίθενται σε δυνητικά επιβλαβείς χημικές ουσίες μέσω καθημερινών δραστηριοτήτων, όπως το φαγητό, τα ροφήματα, η αναπνοή εσωτερικού και εξωτερικού αέρα και το άγγιγμα μολυσμένων επιφανειών σύμφωνα με μελέτη στο Environmental Science & Technology
Νέα επιστημονική ανασκόπηση ρίχνει φως στη σιωπηλή επίδραση των συνθετικών χημικών που μεταφέρονται από τη βιομηχανική επεξεργασία και συσκευασία τροφίμων στο πιάτο μας
