Ετικέτα:staphylococcus aureus

Επιστήμη

Ταχίνι, σοκολάτα και αλλαντικά με “κρυμμένα” παθογόνα βακτήρια – Μελέτη για τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ζάχαρη και λιπαρά

Νέα μελέτη αποκαλύπτει πώς Salmonella και Listeria επιβιώνουν για μήνες σε προϊόντα όπως η σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο, το ταχίνι και τα αλλαντικά
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Μιλφέιγ μεγάλης αλυσίδας ζαχαροπλαστείων πίσω από δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις

Δείτε ποια γλυκά είναι πιο «ευαίσθητα» σε βακτηριακή μόλυνση και γιατί
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Γαλακτοκομικά: Νέα τεχνολογία για ταχεία ανίχνευση Staphylococcus aureus με γυμνό μάτι

Ταχεία ανίχνευση Staphylococcus aureus σε γάλα και ροφήματα γάλακτος με χρωματομετρικό σήμα CRISPR Cas12a ορατό με γυμνό μάτι
Γιώργος Μορφονιός -
Ασφάλεια Τροφίμων

Δεκάδες δηλητηριάσεις από μολυσμένη κοτόπιτα: Εστιατόριο συμφώνησε να αποζημιώσει τους πελάτες

Δικαστικός συμβιβασμός με υποχρέωση αποζημίωσης των καταναλωτών για μαζική τροφική δηλητηρίαση από μολυσμένη με σταφυλόκοκκο κοτόπιτα
Cibum Newsroom -
Επιστήμη

Τυρί και γάλα: Τι δείχνουν τα επιστημονικά δεδομένα για τον σταφυλόκοκκο που σχετίζεται με τοξικό σοκ

Ανασκόπηση διεθνών δεδομένων για την παρουσία στελεχών Staphylococcus aureus με το γονίδιο tst σε γάλα και τυριά
Cibum Newsroom -
Επικινδυνότητα τροφίμων

Τυρί του τοστ: Γιατί δεν είναι τόσο αθώο όσο φαίνεται

Το τυρί του τοστ είναι γενικά ασφαλές αλλά όχι άτρωτο: Μπορεί το ψυγείο να σκοτώσει τα βακτήρια που προκαλούν δηλητηρίαση;
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Σπάνια μόλυνση σε ζυμαρικά – Μεγάλη ανάκληση τριών ειδών της ίδιας μάρκας

Κίνδυνος τοξινών του Staphylococcus aureus σε ζυμαρικά με αυγά - Πώς μπορεί να προέκυψε η μόλυνση
Cibum Newsroom -
Διεθνή

Επιδημία τροφικής δηλητηρίασης από σταφυλόκοκκο σε γκουρμέ πιάτα ξενοδοχείου

Εντοπίστηκε ανθεκτικό στέλεχος σε δείγματα τροφίμων και των τουλάχιστον 14 ασθενών μετά το γεύμα
Cibum Newsroom -
1234Σελίδα 1 από 4

Ροή Ενημέρωσης

Lidl Italia: Ανακαλούνται μπιφτέκια λόγω κινδύνου πνιγμού

Ασφάλεια Τροφίμων

Πιθανός κίνδυνος από σοκολατούχο ρόφημα λόγω μη εγκεκριμένου γλυκαντικού – Ενημέρωση για απόσυρση

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικές πατάτες: Υπέρβαση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων κατά 130% κατέγραψε το RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Επέστρεψαν οι μωβ μέδουσες στις ελληνικές θάλασσες – Ποιες περιοχές έχουν πρόβλημα τώρα και τι κάνουμε σε περίπτωση τσιμπήματος

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Πώς θα καθαρίσετε τις κουτσουλιές των περιστεριών από τα κάγκελα στο μπαλκόνι σας

Οικιακά

EFSA: Δημόσια διαβούλευση για την αξιολόγηση του φυτοφαρμάκου fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση μαγιονέζας λόγω κινδύνου έκρηξης και τραυματισμών

Ανάκληση

Νόθευαν αγελαδινό γάλα με φυτικά έλαια και ωρίμαζαν μάνγκο με χημικά – Τα απίστευτα ευρήματα κρατικών ελέγχων

Απάτη Τροφίμων

Γιατί οι γυναίκες άνω των 50 πρέπει να ξεκινήσουν πιλάτες άμεσα

Υγεία και άσκηση

Σουβλάκι με «απ’ όλα»: Πόσο ασφαλείς είναι γύρος, ντομάτες και κρεμμύδια – Τι πρέπει να προσέχουν σουβλατζίδικα και καταναλωτές – Του Ν. Γδοντέλη

Ασφάλεια Τροφίμων

Αλλαντίαση σε βρεφικό γάλα – Ο FDA εντόπισε το μολυσμένο συστατικό αλλά η πλήρης αιτία παραμένει αναπάντητη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Λουκάνικα: Ποια δεν πρέπει να δώσετε σε καμία περίπτωση στα παιδιά

Παιδί

Κολλαγόνο σε σκόνη: Πώς επηρεάζει τον μεταβολισμό; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Υγεία

Κωνσταντίνος Αντωνίου – Γευσήνους: «Η οργανωμένη εστίαση αποτελεί στρατηγικό εργαλείο φιλοξενίας»

Συνεντεύξεις

Πέρα από το κομπούχα – Τα ζυμωμένα ροφήματα που προσφέρουν περισσότερα προβιοτικά και λιγότερη ζάχαρη

Διατροφή και Υγεία

Η δίαιτα του Ιησού – Πίστη, διατροφή και ευεξία σε ένα αμφιλεγόμενο trend στο TikTok

News Line

ΠΤΙ ΜΠΕΡ Παπαδοπούλου και Αλλατίνη: Το ΣΕΕ ενεργοποιεί το Άρθρο 10 για την υπόθεση που ξεκίνησε από καταγγελίες καταναλωτών

Συσκευασία

Είναι το κρέας στον καταψύκτη σας πραγματικά ασφαλές;

Ασφάλεια Τροφίμων

Το απλό κόλπο για επαναφέρετε τη φρεσκάδα στο μπαγιάτικο ψωμί με προζύμι

Οικιακά

Ελληνικό προϊόν με 7(!) φυτοφάρμακα πάνω από τα όρια ασφαλείας – Η λίστα του ΥΠΑΑΤ με τα μη συμμορφούμενα φρούτα και λαχανικά

Ασφάλεια Τροφίμων