Ετικέτα:staphylococcus aureus

Τυριά που πωλούνται και στην Ελλάδα είναι μολυσμένα με εντεροτοξίνες (φωτογραφίες & παρτίδες)

Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τις παρτίδες που ανακλήθηκαν, καθώς οι εντεροτοξίνες του Staphylococcus aureus μπορούν να προκαλέσουν οξεία τροφική δηλητηρίαση μέσα σε λίγες ώρες από την κατανάλωση

Ταχίνι, σοκολάτα και αλλαντικά με “κρυμμένα” παθογόνα βακτήρια – Μελέτη για τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ζάχαρη και λιπαρά

Νέα μελέτη αποκαλύπτει πώς Salmonella και Listeria επιβιώνουν για μήνες σε προϊόντα όπως η σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο, το ταχίνι και τα αλλαντικά

Μιλφέιγ μεγάλης αλυσίδας ζαχαροπλαστείων πίσω από δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις

Δείτε ποια γλυκά είναι πιο «ευαίσθητα» σε βακτηριακή μόλυνση και γιατί

Γαλακτοκομικά: Νέα τεχνολογία για ταχεία ανίχνευση Staphylococcus aureus με γυμνό μάτι

Ταχεία ανίχνευση Staphylococcus aureus σε γάλα και ροφήματα γάλακτος με χρωματομετρικό σήμα CRISPR Cas12a ορατό με γυμνό μάτι

Δεκάδες δηλητηριάσεις από μολυσμένη κοτόπιτα: Εστιατόριο συμφώνησε να αποζημιώσει τους πελάτες

Δικαστικός συμβιβασμός με υποχρέωση αποζημίωσης των καταναλωτών για μαζική τροφική δηλητηρίαση από μολυσμένη με σταφυλόκοκκο κοτόπιτα

Τυρί και γάλα: Τι δείχνουν τα επιστημονικά δεδομένα για τον σταφυλόκοκκο που σχετίζεται με τοξικό σοκ

Ανασκόπηση διεθνών δεδομένων για την παρουσία στελεχών Staphylococcus aureus με το γονίδιο tst σε γάλα και τυριά

Τυρί του τοστ: Γιατί δεν είναι τόσο αθώο όσο φαίνεται

Το τυρί του τοστ είναι γενικά ασφαλές αλλά όχι άτρωτο: Μπορεί το ψυγείο να σκοτώσει τα βακτήρια που προκαλούν δηλητηρίαση;

Σπάνια μόλυνση σε ζυμαρικά – Μεγάλη ανάκληση τριών ειδών της ίδιας μάρκας

Κίνδυνος τοξινών του Staphylococcus aureus σε ζυμαρικά με αυγά - Πώς μπορεί να προέκυψε η μόλυνση

Ροή Ενημέρωσης