Η ουσία δεν αναγράφεται στη συσκευασία του προϊόντος
Στον σύγχρονο κόσμο των επεξεργασμένων τροφίμων, δεν είναι σπάνιο κάποια συστατικά να περιέχονται σε προϊόντα χωρίς να αναγράφονται σαφώς στη συσκευασία. Αυτά τα συστατικά μπορεί να προέρχονται από διάφορες πηγές, όπως φυσικά χρώματα, συντηρητικά, αρωματικές ουσίες ή πρόσθετα που βελτιώνουν την υφή και τη γεύση. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα συστατικά αυτά μπορεί να είναι ασυνήθιστα για τον μέσο καταναλωτή, όπως παράγωγα εντόμων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή χρωστικών ουσιών, ή ενώσεις που προέρχονται από φυτά ή ζώα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νεκρό βρέφος από λιστερίωση – Μολύνθηκε από το γάλα που έπινε η μητέρα κατά την εγκυμοσύνη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Starbucks: Καταγγελίες για σκουλήκια, φωτιές και φίμωση – Πρώην στέλεχος ισχυρίζεται ότι απολύθηκε επειδή ξεστόμισε την αλήθεια
Η Επιθεώρηση Τροφίμων και Γεωργίας (SZPI) της Τσεχίας εντόπισε μη συμμορφούμενο προϊόν σε έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στα καταστήματα της αλυσίδα λιανικής TEDi. Πρόκειται για καραμέλες μπαστούνια όπου διαπιστώθηκε παρουσία μια χρωστικής ουσίας, της καρμίνης (E120), η οποία δεν αναγραφόταν στη σύνθεση του προϊόντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σε πολυτελή εστιατόρια και κρουαζιερόπλοια πήγαινε το ληγμένο κρέας, που ξεπάγωναν, έκοβαν τα σημάδια αλλοίωσης και ξαναπουλούσαν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 4 γυναίκες και 2 άνδρες στο νοσοκομείο με επιβεβαιωμένη λιστερίωση από παραδοσιακά ορεκτικά
Η καρμίνη ή E120 είναι μια φυσική χρωστική ουσία που χρησιμοποιείται για να δώσει έντονο κόκκινο ή ροζ χρώμα σε τρόφιμα, καλλυντικά και φάρμακα. Προέρχεται από τα κόκκινα έντομα Cochineal (Dactylopius coccus), τα οποία ζουν κυρίως σε φυτά κάκτων στη Νότια Αμερική. Τα έντομα αυτά συλλέγονται, ξηραίνονται και στη συνέχεια επεξεργάζονται για να παραχθεί η χρωστική ουσία. Η καρμίνη χρησιμοποιείται σε προϊόντα όπως καλλυντικά όπως κραγιόν και ρουζ, γλυκίσματα και ζαχαρωτά, παγωτά και γλυκά επιδόρπια, ροφήματα και χυμούς.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πωλούνται και σε άλλες χώρες τα μολυσμένα με λιστέρια προϊόντα κοτόπουλου – Για σοβαρό κίνδυνο προειδοποιεί το RASFF
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φυτοφάρμακα σε τρόφιμα στην Ελλάδα: Τι δεν ανέφερε το ΥΠΑΑΤ στην επίσημη ανακοίνωση για τους ελέγχους τον Δεκέμβριο
Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η χρήση της καρμίνης είναι επιτρεπτή, αλλά υπάρχουν αυστηροί κανόνες επισήμανσης. Το βασικό σημείο είναι ότι η καρμίνη θεωρείται αλλεργιογόνο και προέρχεται από έντομα, άρα οι παραγωγοί οφείλουν να την αναγράφουν σαφώς στη λίστα συστατικών με την ένδειξη «E120» ή «κάρμινος/καρμίνη». Η παράλειψη αυτής της πληροφορίας θεωρείται παραβίαση των κανονισμών της ΕΕ για την επισήμανση τροφίμων, γιατί μπορεί να βάλει σε κίνδυνο καταναλωτές με αλλεργίες ή όσους αποφεύγουν ζωικής προέλευσης συστατικά για θρησκευτικούς ή διατροφικούς λόγους (π.χ. χορτοφάγοι, βίγκαν).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ψωμί: Ο καλύτερος τύπος για υγιή γήρανση σύμφωνα με Διατροφολόγους
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπήκαν σε ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗ στο Βόλο και πέταξαν από τα ράφια τα μπισκότα ΒΙΟΛΑΝΤΑ
Η διαπίστωση ότι ένα προϊόν περιέχει καρμίνη χωρίς να αναγράφεται στη συσκευασία, όπως συνέβη με τις καραμέλες της TEDi, σημαίνει ότι οι καταναλωτές δεν είχαν τη δυνατότητα να γνωρίζουν την παρουσία της ουσίας και συνεπώς δεν μπορούσαν να λάβουν ενημερωμένη απόφαση κατά την αγορά. Αυτό καθιστά το προϊόν μη συμμορφούμενο με την ευρωπαϊκή νομοθεσία για τα τρόφιμα και επιβάλλει τις ανάλογες διορθωτικές ενέργειες από τις αρμόδιες αρχές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα – Προσοχή: Επεκτείνεται η ανάκληση γάλακτος. Δείτε μάρκες και παρτίδες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Stretchflation: Η νέα ύπουλη πρακτική της βιομηχανίας τροφίμων για να αυξάνουν τις τιμές
Οι καραμέλες που ανακαλούνται
Πρόκειται για τις καραμέλες Candy Canes, με αριθμό παρτίδας L-CAE02 και ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 20 Μαΐου 2027, συσκευασμένες σε κουτί από χαρτί με εκτύπωση και πλαστική επικάλυψη, συνολικού βάρους 72 γραμμαρίων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι καλύτεροι και οι χειρότεροι συνδυασμοί τροφίμων για βέλτιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε listeria σε ταραμά – Αποσύρεται από τα ράφια των σούπερ μάρκετ
Ο έλεγχος πραγματοποιήθηκε στις 13 Νοεμβρίου 2025 και το δείγμα προέρχεται από τον διανομέα TEDi poslovanje d.o.o., στην Κροατία. Το προϊόν εισάγεται από την Κίνα. Η SZPI, ως αρμόδιος φορέας για τον έλεγχο της ασφάλειας τροφίμων στην Τσεχία, προειδοποιεί τους καταναλωτές να μην καταναλώνουν το συγκεκριμένο προϊόν και να ενημερώνουν τις αρχές σε περίπτωση που το έχουν ήδη αγοράσει. Οι καταναλωτές που είναι αλλεργικοί ή επιθυμούν να αποφύγουν ζωικής προέλευσης χρωστικές πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή σε τέτοια ευρήματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Εξυπηρετείτε οικονομικά συμφέροντα της βιομηχανίας εις βάρος της δημόσιας υγείας» – Προσφυγή γιατρών κατά των νέων Διατροφικών Οδηγιών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βραβεύτηκε «Greek» φέτα από… βρώμη σε διαγωνισμό – Είναι νόμιμη η χρήση της ονομασίας;
Οι καραμέλες που ανακαλούνται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο επιστημονικός λόγος για τον οποίο ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ να στρώνουμε το κρεβάτι μας μόλις ξυπνήσουμε!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπυράκια: Πώς θα αποφύγετε ουλές και φλεγμονή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φακές σούπα: To φθηνό υλικό που απογειώνει τη γεύση της
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
