Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ποντίκια, περιττώματα, ψόφια πουλιά ακόμα και κουκουβάγιες σε μεγάλη αποθήκη σιτηρών – Κατασχέθηκαν 50.000 τόνοι!

Οι αρχές κατέσχεσαν δεκάδες χιλιάδες τόνους σιτηρών από τη μεγαλύτερη δανέζικη συνεταιριστική εταιρεία στην οποία συμμετέχουν 8.000 αγρότες
Cibum Newsroom -

Πόσο μόλυβδο τρώμε καθημερινά;

Πώς η διατροφή κρύβει επικίνδυνες ποσότητες μολύβδου και πώς θα προστατευτούμε
Cibum Newsroom -

EFSA: Εγκεκριμένο ως ασφαλές το νέο ενζυμικό πρόσθετο φωσφολιπάση D για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων

Η ευρωπαϊκή κατέληξε ότι δεν προκαλεί ανησυχίες για την ασφάλεια, με χαμηλή πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: “Μην το φάτε” – Νέα ανάκληση τροφίμου λόγω ουσίας που προκαλεί ηπατική τοξικότητα – 2η ανάκληση για την ίδια εταιρεία

Αυξάνονται οι ανακλήσεις τροφίμων από τον ΕΦΕΤ, καθώς εντείνονται οι έλεγχοι για επικίνδυνες ουσίες και πρόσθετα που υπερβαίνουν τα ευρωπαϊκά όρια ασφάλειας
Cibum Newsroom -

Η EFSA καθορίζει νέα ασφαλή όρια πρόσληψης σιδήρου για τους ενήλικες

Πώς καθορίστηκε το ασφαλές επίπεδο
Cibum Newsroom -

Τελικά αποθηκεύουμε ή όχι τις πατάτες στο ψυγείο; – Δείτε τι λένε οι τελευταίες μελέτες

Οι ειδικοί εξηγούν πώς η σωστή θερμοκρασία αποθήκευσης κρατά τις πατάτες φρέσκες, χωρίς βλαστάρια και μειώνει τα τρόφιμα που πετάμε
Cibum Newsroom -

Θραύσματα γυαλιού σε παγωτό ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ

Κίνδυνος τραυματισμού στο στόμα και στο λαιμό – οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το προϊόν
Cibum Newsroom -

Πόσο διαρκούν τα τρόφιμα στο ψυγείο μετά το άνοιγμα; Οδηγός για σάλτσες, κέτσαπ, μουστάρδα και χυμούς

Τι ισχύει πραγματικά για τη διάρκεια ζωής τους και πώς να τα φυλάξετε με ασφάλεια.
Cibum Newsroom -

Κρεοπωλεία και σούπερ μάρκετ: Η Listeria βρίσκεται αποκλειστικά σε μοσχαρίσιο κρέας λιανικής και όχι στις κτηνοτροφικές μονάδες

Επικίνδυνα στελέχη Listeria σε δείγματα βοείου κρέατος στη λιανική – Το κρέας φεύγει ασφαλές από τις φάρμες αλλά μολύνεται μετά – Οι ερευνητές ζητούν αυστηρότερους ελέγχους και συνεχή επιτήρηση
Cibum Newsroom -

Ανάκληση-μαμούθ: Πάνω από 5,4 εκατομμύρια αυγά αποσύρονται λόγω σαλμονέλας

Πάνω από 6 εκατομμύρια αυγά ανακαλούνται συνολικά από δύο εταιρείες – Επεκτείνεται ο κίνδυνος σαλμονέλας σε Ευρώπη και Αμερική
Cibum Newsroom -

Τυρί ΠΟΠ με επικίνδυνα βακτήρια σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ

Ούτε τα τυριά ΠΟΠ ούτε οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ είναι απρόσβλητα από τα επικίνδυνα παθογόνα
Cibum Newsroom -

Πωλείται και στην Ελλάδα το μπαχαρικό της μάρκας με την τοξική χρωστική που χρησιμοποιείται σε μελάνια και βαφές

Το κάρυ της μάρκας που ανακλήθηκε στη Γαλλία λόγω παρουσίας ροδαμίνης Β πωλείται και σε ελληνικά καταστήματα
Cibum Newsroom -

Μέλι με 4 μη εγκεκριμένες φαρμακολογικές ουσίες – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση μέσω RASFF

Έξι φαρμακολογικές ουσίες σε μέλι – Ενεργοποιήθηκε το ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης ειδοποίησης
Cibum Newsroom -

Συμπληρώματα πρωτεΐνης με μόλυβδο έως και 10 φορές πάνω από το ασφαλές όριο – Σοκαριστικά αποτελέσματα έρευνας

Η υπερβολική έκθεση σε βαρέα μέταλλα αποτελεί σιωπηλή αλλά μακροχρόνια απειλή για την υγεία.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων 2025

Η Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων 2025 αναδεικνύει την ανάγκη για κοινή δράση απέναντι στις αυξανόμενες προκλήσεις της πείνας, της σπατάλης και της ανισότητας, προωθώντας βιώσιμα αγροδιατροφικά συστήματα που εξασφαλίζουν ασφαλή και ποιοτική τροφή για όλους
Cibum Newsroom -

Καφές: Καρκινογόνες ουσίες στο φλυτζάνι από καφετιέρες που δεν έχουν καθαριστεί – Νέα μελέτη

Ανάλυση του Il Salvagente δείχνει ότι ο καφές από καφτιέρα που δεν έχει καθαριστεί διπλασιάζει τα επίπεδα ακρυλαμιδίου
Cibum Newsroom -

Στο εδώλιο οι κολοσσοί βρεφικού γάλακτος Enfamil και Similac – Εκατοντάδες αγωγές για σοβαρές επιπλοκές σε μωρά

750 γονείς στρέφονται κατά μεγάλων εταιρειών για επικίνδυνα βρεφικά γάλατα - Βρέφη με νεκρωτική εντεροκολίτιδα – Δικαστικός μαραθώνιος για Abbott και Mead Johnson
Cibum Newsroom -

Τοξική ουσία σε ψωμί μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές, ηπατική ή νεφρική βλάβη

Τα προϊόντα αποσύρονται από την αγορά ύστερα από ανίχνευση χημικών ρύπων σε δείγματα
Cibum Newsroom -

Πάνω από 111 τόνοι (!) ζυμαρικών ανακαλούνται λόγω λιστέριας – Τέσσερις νεκροί, μια αποβολή και δεκάδες νοσηλείες

Η μαζική ανάκληση 111 τόνων ζυμαρικών από μεγάλο προμηθευτή, έχει επεκταθεί σε εννέα μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ, μετά τον εντοπισμό λιστέριας που προκάλεσε 20 κρούσματα, 19 νοσηλείες και τέσσερις θανάτους
Cibum Newsroom -

Καταιγίδα ανακλήσεων σοκολάτας – Νέο «χτύπημα» από την M&S

Από αφλατοξίνες και E.coli μέχρι αδήλωτα αλλεργιογόνα και μεταλλικά θραύσματα, οι ανακλήσεις σοκολάτας στην Ευρώπη πολλαπλασιάζονται, αποκαλύπτοντας προβλήματα σήμανσης, ελέγχου και ποιότητας ακόμη και σε επώνυμες μάρκες
Cibum Newsroom -
1...124125126...547Σελίδα 125 από 547

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Πάνω από 10.000 τα κρούσματα Cyclospora που έφαγαν στα Taco Bell – Η ίδια εταιρεία λαχανικών είχε προκαλέσει επιδημία και στα McDonald’s

Το μαρούλι της εταιρείας συνδέεται με το πολυπολιτειακό ξέσπασμα κυκλοσπορίασης στις ΗΠΑ που έχει οδηγήσει σε χιλιάδες ασθένειες
Ασφάλεια Τροφίμων

Επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη με δύο νεκρούς και 109 κρούσματα: Επιβεβαιώθηκε το μολυσμένο τρόφιμο

Νέα επίσημη ανακοίνωση ολοκληρώνει την ευρωπαϊκή έρευνα για την επιδημία Salmonella Bovismorbificans.
Ασφάλεια Τροφίμων

Στην Ελλάδα και σε άλλες 35 χώρες αλλοιωμένα προϊόντα με ρυζογκοφρέτες – Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλή μάρκα (φωτο)

Το RASFF προειδοποιεί για στιγμιαία προϊόντα ρυζιού που κυκλοφορούν και στην ελληνική αγορά.

Ροή Ενημέρωσης

Παράνομο ψάρεμα: Χρήση καταδυτικής συσκευής και υποβρύχιου φωτισμού οδήγησε σε κατασχέσεις στην Κόρινθο

Αλιεία

Pfizer: Με 44 εκατομμύρια «κλείνει» τη διαμάχη για το φάρμακο με τις πιθανώς καρκινογόνες ουσίες

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Νερό βρύσης: Τα νανοπλαστικά κάνουν τα βακτήρια στα δίκτυα ύδρευσης πιο ανθεκτικά στην απολύμανση, σύμφωνα με έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπανάκι και καρδιακές παθήσεις: Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη δύο Πανεπιστημίων και γιατί αξίζει να συνδυάζεται με φέτα

Διατροφή και Υγεία

Νέα υπόθεση με ληγμένα τρόφιμα σε σούπερ μάρκετ – Κατασχέσεις προϊόντων και αντιδράσεις για το «γελοίο» πρόστιμο

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γλυκαντικά: Η άγνωστη επίδραση στη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου – Νέα μελέτη του Cambridge

Διατροφή και Υγεία

Ομαδική αγωγή κατά της εταιρείας εσωρούχων της Rihanna για εξαπάτηση καταναλωτών μέσω κρυφών χρεώσεων

Καταναλωτής

Το «κρυφό» χτύπημα του υψηλού σακχάρου στον εγκέφαλο: Πώς επηρεάζει μνήμη και σκέψη

Υγεία

Νέα υγειονομική απειλή στην Ευρώπη – Το σεξουαλικώς μεταδιδόμενο νόσημα που δεν «πιάνει» πλέον η θεραπεία

Υγεία

Doritos: Επείγουσα ανάκληση δημοφιλών τσιπς λόγω σοβαρού λάθους που βάζει σε κίνδυνο καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων