Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Απόρριψη παρτίδας φρούτων λόγω υπέρβασης διμεθοϊκού

Συνοριακός έλεγχος μπλόκαρε μάνγκο Αιγύπτου. Ανιχνεύτηκε διμεθοϊκό 0,027 mg/kg (MRL 0,01)
Cibum Newsroom -

Η σαλμονέλα στα αυγά έφθασε στη γειτονιά μας – Πώς μπορείτε να προστατευθείτε

Ασφαλείς πρακτικές για την κατανάλωση αυγών χωρίς κίνδυνο σαλμονέλας
Cibum Newsroom -

Εννέα μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ προειδοποιούν με ανακοινώσεις για επικίνδυνο τρόφιμο

Μεγάλα σουπερμάρκετ αποσύρουν άμεσα από τα ράφια παναρισμένα μπιφτέκια μοσχαρίσιου κρέατος
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Ημέρα Καφέ: Πώς ο κίνδυνος αλλαντίασης αναγκάζει τον κλάδο να αλλάξει ρότα στην ασφάλεια

Η στροφή στον έτοιμο προς κατανάλωση καφέ (RTD) απαιτεί νέα πρωτόκολλα για την αποφυγή δυνητικά θανατηφόρων κινδύνων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λιστέρια σε φρουτοσαλάτες και κομμένα φρούτα που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ – Γιατί πρέπει να αγοράζουμε ολόκληρα φρούτα

Πώς η επεξεργασία αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης και γιατί πρέπει να επιλέγουμε με γνώμονα την ασφάλεια και όχι την ευκολία
Cibum Newsroom -

Νότια προάστια Αττικής: Πρόβλημα οσμής και γεύσης με το νερό – Τι απαντά η ΕΥΔΑΠ

Σοβαρά προβλήματα με την ποιότητα του νερού καταγγέλλουν κάτοικοι στα νότια προάστια
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για τσάι με υπέρβαση σε τοξική ουσία 675% – Διαφημίζεται ως προστατευτικό για το συκώτι, αλλά του προκαλεί βλάβη!

Σοβαρό κίνδυνο για την υγεία εντόπισαν οι αρχές σε φυτικό τσάι με γαϊδουράγκαθο καθώς οι αναλύσεις έδειξαν υπέρβαση των ορίων σε πυρρολιζιδινικά αλκαλοειδή
Cibum Newsroom -

Δημοφιλής σοκολάτα εξελίσσεται σε παγκόσμιο διατροφικό σκάνδαλο

Η τοξική "σοκολατένια" απάτη που δείχνει ότι η παγκόσμια αγορά κινείται πλέον στα όρια της νομιμότητας
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνο κάδμιο σε κακάο: Μπορεί να εξαλειφθεί εάν το βράσουμε;

Τι πρέπει να ξέρουμε για το κάδμιο στο κακάο και την ασφάλεια των προϊόντων
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται τορτίγιες που προκαλούν αλλαντίαση – Είναι της ίδιας εταιρείας που έστειλε στην εντατική καταναλωτές το 2023

Ο κίνδυνος σοβαρών νευρολογικών και γαστρεντερικών συμπτωμάτων καθιστά αναγκαία την άμεση αποφυγή κατανάλωσης
vision -

Lidl Cz: Νέος συναγερμός για μόλυνση σε δημοφιλές τρόφιμο – Δεν είναι η πρώτη φορά. Δείτε φωτογραφία

Εντοπίστηκε εντεροπαθογόνο σε δείγμα τροφίμου από την αλυσίδα Lidl στην Τσεχία
Cibum Newsroom -

Ο FDA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για τα όρια αλλεργιογόνων στα τρόφιμα

Τριήμερη διαδικτυακή συνεδρία για την ασφάλεια καταναλωτών και τη σήμανση τροφίμων
Cibum Newsroom -

Κατασχέθηκε πάνω από 1,5 τόνος επικίνδυνου γιαουρτιού – Το πλάσαραν στην αγορά ως «φυσικό» (Φωτογραφίες)

Κατασχέθηκαν συνολικά 3,7 τόνοι προϊόντων που θα χρησιμοποιούνταν για την παράνομη παραγωγή
Cibum Newsroom -

Ο FDA νομιμοποιεί το αμφιλεγόμενο NMN στα συμπληρώματα διατροφής

Δικαίωση για την Αμερικανική Ένωση Φυσικών Προϊόντων μετά από πολυετή πίεση
Cibum Newsroom -

Κύπρος: Εντοπίστηκε επικίνδυνο βακτήριο σε μπιφτέκια κοτόπουλου – Τι μπορούν να κάνουν οι καταναλωτές για να μειώσουν τον κίνδυνο

Συμβουλές για ασφαλές μαγείρεμα και αποφυγή της μόλυνσης από σαλμονέλα
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα σε φρούτα και λαχανικά – Η απλή μέθοδος που μπορεί να προστατεύσει τον καταναλωτή

Chlorfenapyr στα τρόφιμα: Τι πρέπει να ξέρουν οι καταναλωτές και πώς μια νέα “πράσινη” τεχνική υπόσχεται ασφαλέστερους ελέγχους
Cibum Newsroom -

Κανέλα – απειλή για την υγεία: Αποσύρεται από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω αυξημένων επιπέδων μολύβδου

Δυστυχώς, ο μόλυβδος και άλλα βαρέα μέταλλα είναι αόρατα, άγευστα και άοσμα, οπότε ο καταναλωτής δεν μπορεί να καταλάβει από εξωτερικά χαρακτηριστικά αν ένα μπαχαρικό είναι μολυσμένο
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία παγωτού έλαβε προειδοποιητική επιστολή για παραβάσεις ασφάλειας τροφίμων μετά από επιδημία Salmonella

Προειδοποιητική επιστολή από τον FDA στη DingMoo για παραβάσεις ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα τυριά: Εισαγγελική έρευνα για τους 2 θανάτους και τις δεκάδες ασθένειες – Μια τραγωδία που θα μπορούσε να είχε αποφευχθεί

Η γαλλική εταιρεία Chavegrand στο στόχαστρο των αρχών μετά τον εντοπισμό Listeria – Ανάκληση παρτίδων σε πάνω από 20 χώρες
Cibum Newsroom -

Καταγγελία για συσκευασμένες φράουλες οδηγεί σε ανάκληση προϊόντων από μεγάλα σούπερ μάρκετ

Ανακαλούνται παρτίδες λυοφιλιωμένων φραουλών λόγω πιθανής επιμόλυνσης με μέταλλο
Cibum Newsroom -
1...134135136...549Σελίδα 135 από 549

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Καφές: Η σοκαριστική διεθνής έκθεση «Δηλητήριο στον καφέ σου» και η απάντηση του BfR για την ασφάλεια των καταναλωτών

Η έκθεση «Poison in Your Coffee» καταγράφει εκτεταμένη χρήση απαγορευμένων φυτοφαρμάκων, ενώ το BfR αξιολογεί διαφορετικά τον κίνδυνο.
Υγεία και άσκηση

Σοκολατούχο γάλα: Η επιστήμη εξηγεί πότε μπορεί να βοηθήσει μετά την άσκηση

Τα θρεπτικά συστατικά του, τα οφέλη και οι παγίδες της αυξημένης κατανάλωσης
Νέα

Βιομηχανία τροφίμων: Αυξήθηκε η ανησυχία για την ασφάλεια τροφίμων και για αγωγές, σύμφωνα με έρευνα σε 450 στελέχη

Διεθνής έρευνα σε 450 στελέχη δείχνει ότι η ανησυχία για την ασφάλεια των τροφίμων αυξήθηκε στο 45%, μαζί με τους κινδύνους για την υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

Στρείδι Ειρηνικού και Ατλαντικού στην Κρήτη – Νέα καταγραφή ξενικών ειδών στις ελληνικές θάλασσες

Αλιεία

Σε δεκάδες ελληνικά καταστήματα μαγειρικό σκεύος που ανακαλείται σε πολλές χώρες της Ευρώπης λόγω χημικού κινδύνου (φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Γαλλίδα υπουργός παραιτήθηκε για την επαναφορά αμφιλεγόμενων φυτοφαρμάκων

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Φυσικό μεταλλικό νερό ΘΕΟΝΗ: Άνοδος 19,3% στον τζίρο και επενδύσεις-ρεκόρ το 2025

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η Barilla αλλάζει την αγροτική παραγωγή με βιώσιμες καλλιέργειες και αναγεννητική γεωργία

Νέα

Η Coffee Island δωρίζει πυροσβεστικό όχημα στους εθελοντές πυροσβέστες Αχαΐας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Χρυσό Βραβείο για το πρόγραμμα νευροσυμπερίληψης NeuroCrew των McDonald’s στην Ελλάδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Φυτικά ροφήματα: Νέες οδηγίες για έναν «αόρατο» μικροβιολογικό κίνδυνο στην παραγωγή

Τεχνολογία Τροφίμων

Ελληνικό μέλι: Μεγάλες ευκαιρίες στην ιαπωνική αγορά μετά την κατάργηση των δασμών

Εξαγωγές

Τσιμπούρια: Οι 5 μεγαλύτεροι μύθοι που μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο για την υγεία

Υγεία