Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Το πιο δημοφιλές γλυκαντικό βλάπτει το συκώτι, όπως αποκαλύπτει για πρώτη φορά μελέτη του Πανεπιστημίου Washington

Η «ασφαλής» εναλλακτική που αρχίζει να καταρρέει
Cibum Newsroom -

Χριστουγεννιάτικα γλυκά: Τι πρέπει να προσέχουμε όταν τα φτιάχνουμε μόνοι μας στο σπίτι

Οδηγός για ασφαλή παρασκευή και αποθήκευση Χριστουγεννιάτικων γλυκών στο σπίτι, με επιστημονικά τεκμηριωμένες πρακτικές
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 875 κιλά λουκάνικα μετά από παράπονα καταναλωτών για μεταλλικά κομμάτια στο προϊόν

Οι αρχές να καλούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν το προϊόν καθώς υπάρχει κίνδυνος τραυματισμού
Cibum Newsroom -

Aυξημένα υπολείμματα φυτοφαρμάκου σε καταψυγμένες φράουλες ιδιωτικής ετικέτας

Οι αρχές προειδοποιούν για σοβαρό κίνδυνο από τη συστηματική κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Λουκέτο σε ζαχαροπλαστείο για σοβαρές παραβιάσεις των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (φωτογραφίες και βίντεο)

Ελεγκτές κρατικής Αρχής Nébih εντόπισαν σοβαρές ελλείψεις και επικίνδυνες συνθήκες σε μονάδα παραγωγής γλυκών
Cibum Newsroom -

Νέες οδηγίες για μέγιστα επίπεδα ιωδίου σε τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής

Σύσταση για επαρκή πρόσληψη ιωδίου μέσω τροφής και συμπληρωμάτων, με ειδική μέριμνα για εγκύους, θηλάζουσες και όσους αποφεύγουν γαλακτοκομικά προϊόντα
Cibum Newsroom -

Γαρίδες με ραδιενέργεια: Νέα ανάκληση 38 τόνων μολυσμένων θαλασσινών από μεγάλα σούπερ μάρκετ

Οι καταναλωτές καλούνται να μην τις καταναλώσουν και να τις επιστρέψουν ή να τις απορρίψουν με ασφάλεια
Cibum Newsroom -

Μπλόκο σε Τούρκικες πιπεριές με υπολείμματα φυτοφαρμάκων 21 φορές πάνω από το ασφαλές όριο

Λόγω του μεγάλου κινδύνου που ελλοχεύει για την ανθρώπινη υγεία καταστράφηκαν πριν φτάσουν στην αγορά.
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκαν τοξικές ουσίες σε αλεύρι που πωλείται σε μεγάλη αλυσίδα – Σοβαρός κίνδυνος δηλητηρίασης

Προκαλούν συμπτώματα όπως καψίματα στα άκρα, μυϊκή αδυναμία, σπασμούς και γαστρεντερικές διαταραχές.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πίτες για σουβλάκια που πωλήθηκαν σε μεγάλο σούπερ μάρκετ – Κίνδυνος αλλοίωσης και μούχλας

Το σημαντικό λάθος στην ετικέτα μπορεί να βάλει σε μπελάδες υγείας του καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Σωρεία παραβάσεων που απειλούν τη δημόσια υγεία σε εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος – Αναστολή λειτουργίας και κατάσχεση 3 τόνων προϊόντων

Σκουριά, ακατάλληλος εξοπλισμός και υγειονομικές παραβάσεις σε εργοστάσιο κρέατος
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Σωρεία νέων προστίμων σε κρεοπωλεία για τον κιμά – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές πριν την αγορά

Οι έλεγχοι των αρχών, οι παραβάσεις που εντοπίστηκαν σε κρεοπωλεία και αλυσίδες τροφίμων και οι πραγματικοί κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία από την κακή διαχείριση ενός τροφίμου υψηλού κινδύνου
Cibum Newsroom -

Μόλυνση πόσιμου νερού με χημικά: Καταδικάστηκαν 11 μεγαλοστελέχη εργοστασίου

Η δικαιοσύνη έκρινε ότι γνώριζαν τη ρύπανση από PFAS και συνέχισαν την παραγωγή, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία εκατοντάδων χιλιάδων κατοίκων στο Βένετο.
Cibum Newsroom -

Φέτα και τυριά από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα: Τι έδειξαν οι επίσημοι έλεγχοι ασφάλειας του CVUA σε 915 δείγματα – Επίπεδο κινδύνου

Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι σε τυριά από πρόβειο, κατσικίσιο και αγελαδινό γάλα και ποιο είναι το πραγματικό επίπεδο κινδύνου για τον καταναλωτή
Cibum Newsroom -

Το μεγαλύτερο λάθος στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι επισημαίνουν και φέτος οι Αρχές

Οι ειδικοί προειδοποιούν για αυξημένο κίνδυνο τροφικών δηλητηριάσεων στα χριστουγεννιάτικα τραπέζια λόγω λανθασμένων πρακτικών
Cibum Newsroom -

Σήμερα η κρίσιμη απόφαση της ΕΕ για τα μεταλλαγμένα τρόφιμα χωρίς σήμανση

Κρίσιμη μάχη στις Βρυξέλλες για το δικαίωμα των καταναλωτών να γνωρίζουν τι τρώνε - Ζητείται ελληνικό «όχι» στα μεταλλαγμένα χωρίς σήμανση
Cibum Newsroom -

Γιατί το προσούτο μυρίζει όλο και πιο άσχημα τα τελευταία χρόνια; Υπεύθυνοι παραγωγής και ειδικός στα τρόφιμα απαντούν

Μπορούν οι αλλαγές στη γενετική των χοίρων και στον τρόπο διατροφής τους τα τελευταία 15 χρόνια να έχουν επηρεάσει την οσμή του προϊόντος;
Cibum Newsroom -

Το εμφιαλωμένο νερό που θεωρήθηκε δυνητικά επικίνδυνο για τη δημόσια υγεία – Η επιστολή των Αρχών στη διοίκηση

Εμφιαλωμένο νερό κρίθηκε «νοθευμένο» μετά από επιθεώρηση λόγω σοβαρών παραβάσεων υγιεινής σύμφωνα με την επιστολή των αρχών προς την διοίκηση της εταιρείας
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται μολυσμένο μπαχαρικό που κατέκλυσε την αγορά σε διαφορετικές συσκευασίες

Η ανάκληση αφορά μπαχαρικό που κυκλοφόρησε στη γαλλική αγορά σε πολλαπλές συσκευασίες και για μεγάλο χρονικό διάστημα
Cibum Newsroom -

Τυρί και γάλα: Τι δείχνουν τα επιστημονικά δεδομένα για τον σταφυλόκοκκο που σχετίζεται με τοξικό σοκ

Ανασκόπηση διεθνών δεδομένων για την παρουσία στελεχών Staphylococcus aureus με το γονίδιο tst σε γάλα και τυριά
Cibum Newsroom -
1...134135136...589Σελίδα 135 από 589

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Νομοθεσία

Παρθένο ελαιόλαδο: Σε ισχύ από τις 24 Οκτωβρίου νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες – Ποια ελληνική ποικιλία επηρεάζεται από τα νέα όρια στερολών

Από τα 1.000 στα 800 mg/kg το όριο στερολών για την Κορωνέικη, με πρόσθετες απαιτήσεις για τις επιχειρήσεις.
Εκπαίδευση

ΕΦΕΤ: Αυστηρότερες προϋποθέσεις για τα σεμινάρια χειριστών τροφίμων από 1η Νοεμβρίου – Τι αλλάζει για επιχειρήσεις και φορείς κατάρτισης

Από την 1η Νοεμβρίου αλλάζουν οι διαδικασίες έγκρισης προγραμμάτων κατάρτισης και οι υποχρεώσεις των φορέων υλοποίησης.
Βιομηχανία Τροφίμων

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;

Ροή Ενημέρωσης

Ελλάδα – Οχήματα Ford: Ανάκληση δύο μοντέλων λόγω κινδύνου πυρκαγιάς από διαρροή καυσίμου

Οικιακά

Athens Bar Show 2026: Η Αθήνα στο επίκεντρο της διεθνούς bar σκηνής

Δελτία Τύπου

Ζυμαρικά: Το απροσδόκητο συστατικό που πρέπει να προσθέσετε στο νερό για να μην κολλήσουν και να έχουν υπέροχη γεύση

Συνταγές

Ξεχνάτε το φάρμακο για την πίεση; Η Ευρωπαϊκή Εταιρεία Καρδιολογίας αποκαλύπτει τον κρυφό κίνδυνο

Υγεία

Πτηνοτροφείο αναγκάστηκε να θανατώσει 1 εκατομμύριο κοτόπουλα λόγω της γρίπης των πτηνών

Διεθνή

EFSA: Κενά στα δεδομένα για μυκητοκτόνο που χρησιμοποιείται σε μαρούλια, φράουλες και ντομάτες

Ασφάλεια Τροφίμων

Θερμοκήπια: Κρήτη και Δυτική Ελλάδα οδηγούν την κούρσα των επενδύσεων

Αγρότες

Χαρακόπουλος: «Να αποκτήσει πιστοποίηση ΠΓΕ το ακτινίδιο του Δέλτα Πηνειού

Νέα

Σέρβιραν κουλουράκια με καθαριστικό φούρνου σε σχολική εκδήλωση – Αγωγή 1 εκατομμυρίου κατά του σχολείου

Διεθνή

Σοκολάτα: Το ελληνικό δέντρο που μπορεί να “σώσει την παρτίδα” απέναντι στην κρίση του κακάο – Το πόρισμα 15 εκπαιδευμένων αξιολογητών

Καινοτομία / Τάσεις