Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Στο εδώλιο μεγάλο σουπερμάρκετ για παραβάσεις ασφάλειας τροφίμων – Απόσυρση προϊόντων και 40.000(!) ευρώ πρόστιμο

Αλυσίδα σουπερμάρκετ περιφρονούσε την υγιεινή και την ασφάλεια τροφίμων επί σειρά ετών - Τα μη δηλωμένα αλλεργιογόνα έφτασαν στο δικαστήριο
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται μπισκότα μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω καρκινογόνων ουσιών

Επικίνδυνες ουσίες στα μπισκότα που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, γενετικών βλαβών και άλλων σοβαρών προβλημάτων υγείας
Cibum Newsroom -

Σεπτέμβριος 2025: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -

Ο «αθώος» μαϊντανός υπεύθυνος για τα απανωτά κρούσματα σοβαρής γαστρεντερικής λοίμωξης

Ο μαϊντανός είναι η πιθανή πηγή της επιδημίας κρυπτοσποριδίωσης, που ταλαιπώρησε ασθενείς για εβδομάδες
Cibum Newsroom -

Το ρίσκο της ρίγανης και τι πρέπει να κάνετε – Νέα επείγουσα ανάκληση λόγω καρκινογόνου ουσίας

Ευρωπαϊκή μάχη με τη μολυσμένη ρίγανη: Κανόνες, ρήτρες, ευθύνες και συστάσεις στους καταναλωτές Η ρίγανη δεν είναι μόνο «άρωμα Μεσογείου» που δίνει γεύση και άρωμα...
Cibum Newsroom -

Φιστίκια και αφλατοξίνες: Ο «αόρατος» κίνδυνος, τα νέα όπλα και το στοίχημα της συμμόρφωσης

Στρατηγικές Επεξεργασίας και Παρακολούθησης σε Πραγματικό Χρόνο για τη Μείωση των Αφλατοξινών στα Φιστίκια
Cibum Newsroom -

Δημοφιλές σνακ που πουλάει Ελληνική εταιρεία υπερβαίνει το ανώτατο όριο πρόσθετου κατά… 2.570%! Σοβαρός κίνδυνος

Οι Ελληνικές Αρχές ενημέρωσαν την Ευρώπη μέσω του RASFF, για σοβαρό κίνδυνο από τρόφιμο που διακινείται από ελληνική εταιρεία και αναγράφει ψευδώς "χωρίς συντηρητικά" ενώ περιέχει πρόσθετο σε απαράδεκτη ποσότητα
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: “Μην το φάτε” – Νέα ανάκληση επικίνδυνου τροφίμου [φωτο]

Και άλλο "Μη ασφαλές - Μη κανονικό τρόφιμο" εντόπισε έλεγχος του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Πώς το πολύτιμο αγαθό μετατρέπεται σε τοξική απειλή

Το νερό από μόνο του δεν λήγει, αλλά η πλαστική συσκευασία μπορεί να το μετατρέψει σε πιθανό κίνδυνο - Δείτε τους λόγους
Cibum Newsroom -

LIDL Cz: Ανάκληση προϊόντος ιδιωτικής ετικέτας λόγω παραπλάνησης – Πώς οι αρχές αναγκάζουν μεγάλους “παίχτες” να παίξουν τίμια

Παραπλάνηση καταναλωτή - Oι αρχές διατάσσουν άμεση ανάκληση τροφίμου
Cibum Newsroom -

Επείγουσα ανάκληση αυγών λόγω μόλυνσης από το βακτήριο της σαλμονέλας

Σαλμονέλα στα αυγά Uova La Montanari
Cibum Newsroom -

Ραπανάκια με εκατομμύρια μικροπλαστικά: Αποκαλυπτική έρευνα

Η μελέτη παρέχει σαφείς ενδείξεις ότι τα σωματίδια στο περιβάλλον μπορούν να συσσωρευτούν όχι μόνο στα θαλασσινά αλλά και στα λαχανικά. 
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 288 κιβώτια γεμάτα αγγούρια λόγω σαλμονέλας

Πολλαπλές παρτίδες αγγουριών με σαλμονέλα. Σε εξέλιξη η ανάκληση
Cibum Newsroom -

Εκπτώσεις – παγίδα και ψεύτικες προσφορές: 10 κανόνες SOS για τις διαδικτυακές αγορές τροφίμων

Δέκα κανόνες που εξοικονομούν χρήματα, χρόνο και εξασφαλίζουν την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο τίγκα σε καρκινογόνο ουσία – Επείγουσα απόσυρση από την αγορά

Ελαιόλαδο επέστρεψε πίσω στον αποστολέα. Μετά από εργαστηριακή ανάλυση διαπιστώθηκε ότι περιέχει τοξική ουσία 82% πάνω από το μέγιστο επιτρεπτό όριο
Cibum Newsroom -

Αλιευμένα ή εκτρεφόμενα ψάρια: Ποια είναι πιο θρεπτικά;

Οι διατροφικές διαφορές, οι ρύποι και η σημασία της τακτικής κατανάλωσης ψαριών
Cibum Newsroom -

Πώς η λιστέρια επιβιώνει για χρόνια μέσα σε εργοστάσια τροφίμων, παρακάμπτοντας καθαρισμούς και απολυμάνσεις

Η επίμονη απειλή της Λιστέριας στις βιομηχανίες τροφίμων
Cibum Newsroom -

Δηλητηριασμένα ψάρια: Αυξάνονται οι ασθενείς – Η εταιρεία είχε ελεγχθεί και «καθαρίσει»…

Οι Αρχές ανακοίνωσαν αύξηση των κρουσμάτων λιστερίωσης από μολυσμένα προϊόντα ψαριού
Cibum Newsroom -

Πώς θα αναγνωρίσετε το αυθεντικό ψωμί με προζύμι

Η αγορά προζυμένιου ψωμιού απαιτεί προσοχή και ενημέρωση, για να εξασφαλίσουμε ότι απολαμβάνουμε την αληθινή γεύση και τα πιθανά οφέλη για την υγεία που μόνο το αυθεντικό προζυμένιο ψωμί μπορεί να προσφέρει.
Cibum Newsroom -

Το νέο «όπλο» του κρεοπώλη: Απολύμανση φρέσκου κοτόπουλου χωρίς αλλοίωση γεύσης και ποιότητας

Κρεοπωλείο σε safe mode: Το πανί απολύμανσης που καταστρέφει τα μικρόβια και αυξάνει τη διάρκεια ζωής του φρέσκου κοτόπουλου
Cibum Newsroom -
1...161162163...577Σελίδα 162 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επικαιροποιεί τους κωδικούς TARIC και τις απαιτήσεις για εισαγωγές και εξαγωγές προϊόντων που καλύπτει ο EUDR.
Νομοθεσία

Ελληνικοί Παιδικοί σταθμοί: Σχεδόν οι μισοί προσφέρουν σε βρέφη τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα – Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας καθορίζει τρόφιμα, μερίδες και συχνότητες γευμάτων για βρέφη και νήπια σε δημόσιους και ιδιωτικούς σταθμούς.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΑΑΔΕ: «Ηλεκτρονικό μάτι» σε γάλα και κρέας – Το νέο σχέδιο που επιχειρεί να μπλοκάρει τις ελληνοποιήσεις

Από τον στάβλο έως το ράφι η διαδρομή της πρώτης ύλης – Ηλεκτρονικά παραστατικά, διασταυρώσεις ποσοτήτων και νέοι έλεγχοι στην αγορά

Ροή Ενημέρωσης

Περιττώματα ποντικών σε συσκευασμένα όσπρια – Πωλούνταν από δεκάδες σημεία λιανικής – Μαζική ανάκληση και Ευρωπαϊκός συναγερμός

Ανάκληση

Lidl: Τα προϊόντα που απαγορεύεται πλέον να πουλάει με δικαστική απόφαση – Ημερήσιο πρόστιμο 5.000 ευρώ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μ. Σχοινάς στο Συμβούλιο Γεωργίας στις Βρυξέλλες: Ευρωπαϊκή άμεση δράση για το κόστος παραγωγή

Νέα

Μπανάνες: Το απλό μαγειρικό σκεύος που τις διατηρεί φρέσκες και κίτρινες για 16 ημέρες

Οικιακά

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Νομοθεσία

Γλυκοπατάτες: Το λάθος στην αποθήκευση που τις κάνει να χαλάνε πιο γρήγορα

Ασφάλεια Τροφίμων

H LIDL στη μάχη εξαγοράς μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

6 τρόφιμα που δεν πρέπει ΠΟΤΕ να τυλίγετε με πλαστική μεμβράνη

Οικιακά

Ελλάδα: Πρόστιμα σε επιχειρήσεις χονδρεμπορίου και logistics στους κλάδους τροφίμων και εστίασης

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Υποψήφια επικεφαλής της FDA προειδοποιεί ότι η έλλειψη πόρων απειλεί τη μεταρρύθμιση του συστήματος GRAS

Ασφάλεια Τροφίμων