Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Πώς τα νανοπλαστικά ενισχύουν την παθογένεια τροφιμογενών μικροβίων

Νέα έρευνα δείχνει ότι η αλληλεπίδραση των νανοπλαστικών με βακτήρια όπως το E. coli μπορεί να τα καθιστά πιο επικίνδυνα για τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Εκπληκτικό εύρημα: Ποια αναψυκτικά έχουν τα περισσότερα μικροπλαστικά… και δεν είναι αυτά, σε πλαστικά μπουκάλια!

100 μικροπλαστικά σωματίδια ανά λίτρο βρήκαν ερευνητές της ANSES, σε γυάλινα μπουκάλια cola, λεμονάδας, τσαγιού και μπύρας, αριθμός 50 φορές υψηλότερος από τα πλαστικά μπουκάλια
Cibum Newsroom -

Οι επικίνδυνες χημικές ενώσεις των ζυμαρικών και πώς να τις μειώσετε – Επιστήμονες τροφίμων εξηγούν και απαντούν

Πώς ο συνδυασμός συνηθισμένων υλικών με συνθήκες που δεν ελέγχουμε πλήρως, όπως η ποιότητα του νερού, μπορεί να δημιουργήσει απρόβλεπτους κινδύνους.
Cibum Newsroom -

Σπάνιο: Σαλμονέλα σε αναψυκτικό – Προειδοποίηση για σοβαρές επιπλοκές ή ακόμη και θάνατο

Πώς τα επικίνδυνα αγγούρια μόλυναν και το φυτικό αναψυκτικό – Συναγερμός υψηλού κινδύνου από τις Αρχές
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα λουκάνικα υπεύθυνα για το αιμολυτικό σύνδρομο στη 12χρονη που έχασε τη ζωή της – Λουκέτο στην εταιρεία παραγωγής

Γιατί τα παιδιά κινδυνεύουν περισσότερο στις τοξίνες των βακτηρίων
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για το μολυσμένο φυστικοβούτυρο – 100 επιβεβαιωμένα κρούσματα, 4 παιδιά με σηψαιμία

Το μολυσμένο προϊόν διακινήθηκε σε 10 ευρωπαϊκές χώρες – Στο νοσοκομείο δεκάδες παιδιά
Cibum Newsroom -

Πόσο υγιεινό είναι το γιαούρτι σας;

Το «καλό» γιαούρτι υπάρχει, αλλά θέλει προσοχή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πώς μπορούμε να προστατευτούμε από τα TFA στο κρασί;

Τι αποκαλύπτουν οι μετρήσεις για τα TFA στο κρασί και ποια είναι η πραγματική απειλή για την υγεία μας;
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνες ουσίες σε γνωστά μπισκότα – Άμεση ανάκληση και ενημέρωση καταναλωτών

Μπισκότα και σοκολάτες με τοξικά κατάλοιπα - Χρησιμοποιούν κακής ποιότητας πρώτες ύλες - Τι αποκαλύπτουν νέες αναλύσεις Οι εστέρες 3-MCPD και οι γλυκιδυλεστέρες είναι χημικές...
Cibum Newsroom -

Sushi και Sashimi – Ομοιότητες, διαφορές και … ρίσκα για την υγεία

Sushi ή Sashimi; Γευστική απόλαυση με… ρίσκο λόγω του ωμού ψαριού
Cibum Newsroom -

Υπέρβαση ορίων φυτοφαρμάκων σε κατεψυγμένες φράουλες – Άμεση ανάκληση

Κίνδυνος για την υγεία καταναλωτών λόγω μη ασφαλών επιπέδων φυτοφαρμάκων – Προειδοποίηση για άμεση διακοπή κατανάλωσης και επιστροφή προϊόντος.
Cibum Newsroom -

Μεταλλικά κομμάτια σε λουκάνικα ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ – Σοβαρός κίνδυνος τραυματισμού και πνιγμού

Εντοπίστηκαν ξένα σώματα σε δημοφιλή λουκάνικα – Επείγουσα σύσταση αποφυγής κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

Πάνω από 100 κρούσματα σαλμονέλας στη Γαλλία από αυγά

Περισσότεροι από 100 άνθρωποι έχουν αρρωστήσει στη Γαλλία μετά τη κατανάλωση αυγών κυρίως από πιάτα σε εστιατόρια
Cibum Newsroom -

LIDL ΕΛΛΑΣ: “Μην το καταναλώσετε” Ανακαλείται δημοφιλές τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας λόγω μούχλας – Δείτε φωτογραφία

Ανακαλείται τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας ελληνικής παραγωγής από τα σουπερμάρκετ LIDL στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην Ευρώπη για επικίνδυνες ουσίες σε ποπ κορν μικροκυμάτων

Εντοπίστηκαν πρόδρομες ενώσεις των καρκινογόνων PFOA/PFDA σε συσκευασίες ποπ κορν από την Ουγγαρία – Παρέμβαση των αρχών και προειδοποιήσεις για δυνητικό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία.
Cibum Newsroom -

Δύο στα τρία ψάρια και 4 στα 10 αυγά περιέχουν “Για Πάντα Χημικά” – Έκθεση της ΜΚΟ Générations futures

"Εκτεταμένη μόλυνση" τροφίμων από τα αποκαλούμενα "παντοτινά χημικά" (PFAS), καταγγέλλει η μκο Générations futures
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανάκληση Τουρσί ελληνικής εταιρείας – Στην ετικέτα αναφέρει χωρίς συντηρητικά, ενώ είναι “τίγκα” στα θειώδη

Τουρσί ελληνικής εταιρείας περιέχει υπερβολική ποσότητα Θειωδών - Κρίθηκε "μη κανονικό και μη ασφαλές"
Cibum Newsroom -

General Mills και Kraft Heinz αποσύρουν τις τεχνητές χρωστικές από την αγορά των ΗΠΑ

Ολοκληρωτική κατάργηση έως το 2027
Cibum Newsroom -

Σκουλήκια σε μανιτάρια Porcini – Πώς τα αντιμετωπίζω; Απαντά ο Γεωπόνος Ε. Λαχουβάρης

Ο Ελευθέριος Λαχουβάρης Γεωπόνος – Μυκητολόγος ΓΠΑ, Μανιτάρια Δίρφυς, αξιολογεί και αναλύει τους κινδύνους από μανιτάρια Porcini που έχουν προσβληθεί από σκουλήκια
Cibum Newsroom -

Καταναλώνεις έτοιμες σαλάτες; Μάθε για τον κίνδυνο Τοξοπλάσμωσης – Τι έδειξε πανευρωπαϊκή μελέτη

Ανίχνευση Toxoplasma gondii σε έτοιμες προς κατανάλωση σαλάτες: Πανευρωπαϊκή μελέτη εκτίμησης κινδύνου
Cibum Newsroom -
1...172173174...550Σελίδα 173 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Πρωινό: Βρώμη ή δημητριακά; Ποια επιλογή βοηθά περισσότερο στη ρύθμιση του σακχάρου – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι φυτικές ίνες, ο βαθμός επεξεργασίας και η πρόσθετη ζάχαρη καθορίζουν την επίδραση του πρωινού γεύματος στα επίπεδα γλυκόζης
Ασφάλεια Τροφίμων

Βίντεο από το σκάνδαλο κρέατος στην Ευρώπη: 60 χώρες σε επιφυλακή, συλλήψεις και δύο εκθέσεις καταπέλτης για απάτη και σάπια κρέατα

Δύο επίσημες εκθέσεις φωτίζουν το μεγαλύτερο σκάνδαλο κρέατος των τελευταίων ετών στην Ευρώπη.
Παιδί

Λούτρινα παιχνίδια: Νέα μελέτη αποκαλύπτει έκθεση παιδιών σε «παντοτινές χημικές ουσίες» PFAS

Ερευνητές εντόπισαν PFAS σε όλα τα παιχνίδια που εξετάστηκαν και έδειξαν ότι ορισμένες ουσίες μπορούν να μεταφερθούν στο σάλιο όταν τα παιδιά τα βάζουν στο στόμα

Ροή Ενημέρωσης

Πλαστικά: Η ανακύκλωση αυξήθηκε στις ΗΠΑ, αλλά οι μεγάλες προκλήσεις παραμένουν

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Παντού καλοκαίρι. Παντού ΑΒ – Σχεδόν 140 καταστήματα σε τουριστικές περιοχές με νέες τοπικές συνεργασίες και εμπλουτισμένη ποικιλία

Δελτία Τύπου

Marketing Greece – Νέο Διοικητικό Συμβούλιο τριετούς θητείας μετά την Τακτική Γενική Συνέλευση της 16ης Ιουλίου

Δελτία Τύπου

Φάρμακα απώλειας βάρους: Η σεμαγλουτίδη και η τιρζεπατίδη συνδέονται με λιγότερες νοσηλείες λόγω αλκοόλ

Υγεία

Η ΑΑΔΕ αποκάλυψε αδήλωτα έσοδα 203.414 ευρώ σε καφετέρια, από τις αγορές καφέ και τις δοσολογίες

Εστίαση / Τουρισμός

Πρωινό: Βρώμη ή δημητριακά; Ποια επιλογή βοηθά περισσότερο στη ρύθμιση του σακχάρου – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Διατροφή και Υγεία

Μακροζωία: Οι καθημερινές συνήθειες που μπορούν να προσθέσουν χρόνια στη ζωή

Υγεία

Βίντεο από το σκάνδαλο κρέατος στην Ευρώπη: 60 χώρες σε επιφυλακή, συλλήψεις και δύο εκθέσεις καταπέλτης για απάτη και σάπια κρέατα

Ασφάλεια Τροφίμων

Τεχνητά γλυκαντικά: Νέα επιστημονική ανασκόπηση δείχνει ότι δεν είναι όλα ίδια

Τεχνολογία Τροφίμων

Η ΕΕ εγκαινιάζει την «Εβδομάδα Ασφάλειας» με επίκεντρο τους κινδύνους των online αγορών

Ασφάλεια Τροφίμων