Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Φονικά τυριά: Νέα ενημέρωση από την Ευρώπη – Δύο νεκροί, 65 χώρες στη λίστα ανάμεσά τους και η Ελλάδα

Δύο θάνατοι από Listeria σε τυριά – Το RASFF προσθέτει νέες χώρες στη νέα ενημέρωση
Cibum Newsroom -

Επείγουσα ανάκληση δημοφιλών δημητριακών – Εκτός από νιφάδες με μέλι περιείχαν και πλαστικά κομμάτια

Οι ειδικοί προειδοποιούν για πιθανούς κινδύνους από ξένα σώματα στα δημητριακά
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση 29,5 τόνων βουτύρου υπενθυμίζει τον τραγικό θάνατο της 17χρονης στην Κρήτη

Η σημασία της σωστής σήμανσης στα προϊόντα και γιατί δεν είναι δεδομένο ότι το βούτυρο περιέχει γάλα
Cibum Newsroom -

EFSA: Ασφαλής για χρήση η θερμομυκολίνη σύμφωνα με την ευρωπαϊκή αξιολόγηση

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων κρίνει ότι το ενζύμο τροφίμων που παράγεται από γενετικά τροποποιημένο μικροοργανισμό δεν παρουσιάζει κινδύνους για την υγεία
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες δημιούργησαν επαναστατική συσκευή που ανιχνεύει τη Listeria σε πέντε λεπτά

Αλλάζουν τα δεδομένα στην ασφάλεια τροφίμων
Cibum Newsroom -

Σουσάμι με επικίνδυνο βακτήριο απέρριψαν οι ελληνικές αρχές

Σαλμονέλα σε σπόρους σησαμιού από Νιγηρία
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 70.000 μπουκάλια Lipton Tea της PepsiCo – Αποκαλύφθηκε σοβαρή αστοχία

Λάθος στη σήμανση θέτει σε κίνδυνο καταναλωτές με διαβήτη, καθώς μπουκάλια με ζάχαρη εμφανίζονταν ως διαίτης
Cibum Newsroom -

Παλιοσίδερα η αιτία της ραδιενεργής μόλυνσης γαρίδων – Η χαλυβουργία βρίσκεται 2 χλμ από το εργοστάσιο παραγωγής των θαλασσινών

Παλιοσίδερα και μολυσμένα εμπορευματοκιβώτια φαίνεται να απελευθέρωσαν καίσιο-137, προκαλώντας ανακλήσεις δεκάδων τόνων προϊόντων
Cibum Newsroom -

Έξαρση δηλητηριάσεων από μανιτάρια λόγω λανθασμένης αναγνώρισης του είδους από… εφαρμογές στο κινητό

Κάποια από τα δηλητηριώδη μανιτάρια είχαν προσφερθεί σε εστιατόρια και είχαν πωληθεί σε καταστήματα τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο κουνουπίδι οδηγεί σε ανακλήσεις έτοιμων γευμάτων

Μόλυνση με λιστέρια σε έτοιμα γεύματα που περιέχουν επικίνδυνο κουνουπίδι
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο βακτήριο σε κατεψυγμένο σπανάκι – Προκαλεί σοβαρές ή και θανατηφόρες λοιμώξεις

Η Listeria έχει την ιδιότητα να επιβιώνει σε χαμηλές θερμοκρασίες, καθιστώντας τα κατεψυγμένα τρόφιμα δυνητικά επικίνδυνα αν δεν τηρηθούν αυστηροί κανόνες υγιεινής στην παραγωγή και τη συσκευασία.
Cibum Newsroom -

Είναι ασφαλές να τρώμε το αβοκάντο που έχει αρχίσει να μαυρίζει;

Πώς να αναγνωρίσετε πότε έχει ταγγίσει και ποια κόλπα καθυστερούν το μαύρισμα.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ασφάλεια πόσιμου πάγου: Ιδρύθηκε νέος θεσμικός φορέας στην Ελλάδα

Ιδρύθηκε η ΕΕΔΥΠΠΠ,  ένας νέος θεσμικός φορέας με αντικείμενο την προαγωγή της ασφάλειας και της υγιεινής του πόσιμου πάγου
Cibum Newsroom -

Το Φυσικό Μεταλλικό Νερό που ανακαλείται λόγω κολοβακτηριδίων

Στα εργαστηριακά αποτελέσματα της εργαστηριακής ανάλυσης φυσικού μεταλλικού νερού, καταγράφηκε παρουσία κολοβακτηριδίων σε 3 από 5 δείγματα
Cibum Newsroom -

Είναι υγιεινό το ψωμί που έχεις καταψύξει για να μην πετάξεις και μετά ξαναζεσταίνεις;

Έρευνες δείχνουν ότι το ψωμί που έχει καταψυχθεί και στη συνέχεια ψηθεί ξανά μπορεί να προκαλεί μικρότερη αύξηση του σακχάρου στο αίμα
Cibum Newsroom -

Το κόλπο για να μην «πιάνουν» γλίτσα τα αγγούρια σας

Το απλό κόλπο που κρατά τα αγγούρια φρέσκα και τραγανά έως δύο εβδομάδες περισσότερο
Cibum Newsroom -

Εκπαίδευση για την εκτίμηση κινδύνου τροφίμων στα Βαλκάνια με τη στήριξη της EFSA

Τρία εξειδικευμένα εργαστήρια ενίσχυσαν την τεχνική κατάρτιση επιστημόνων από τα Δυτικά Βαλκάνια και την Τουρκία στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μπισκότα ιδιωτικής ετικέτας για βρέφη βρέθηκαν μολυσμένα με καρκινογόνες τοξίνες

Ανάκληση βρεφικών μπισκότων της Carrefour λόγω υπερβολικών αφλατοξινών
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο βακτήριο σε χοιρινό κρέας μεγάλου σούπερ μάρκετ – Επείγουσα ανάκληση

Ο εντοπισμός σταφυλόκοκκου οδήγησε σε άμεση απόσυρση παρτίδας από τον πάγκο έτοιμων φαγητών
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα ζυμαρικά ανακαλούνται από 1.860 καταστήματα μεγάλου σουπερμάρκετ

Ντόμινο ανακλήσεων για μολυσμένα ζυμαρικά - Φόβοι για εξάπλωση της λιστέριας
Cibum Newsroom -
1...171172173...590Σελίδα 172 από 590

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Τρία δημοφιλή είδη μανιταριών στο μικροσκόπιο της ANSES – Παρενέργειες και επικίνδυνοι συνδυασμοί με φάρμακα

Η ANSES προειδοποιεί για αλλεργίες, ηπατικές βλάβες και αλληλεπιδράσεις με φάρμακα από συμπληρώματα που περιέχουν τρία δημοφιλή μανιτάρια.
Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί η EFSA ζητά να επανεξεταστεί ο «συντελεστής 100», η βάση των ορίων ασφάλειας εδώ και 70 χρόνια;

Η επικαιροποιημένη καθοδήγηση της Επιστημονικής Επιτροπής αλλάζει τα δεδομένα για τα βρέφη και διατηρεί τα 70 κιλά για τον μέσο ενήλικα
Ασφάλεια Τροφίμων

Λευκαίνουν τα αποξηραμένα σύκα με καθαριστικό αποχέτευσης – Σε κατάσχεση 3 τόνων προχώρησαν οι Αρχές

Πώς η προσπάθεια απόκρυψης αλλοιώσεων οδήγησε στη χρήση επικίνδυνων ουσιών – Τα εργαστηριακά ευρήματα, οι κίνδυνοι για την υγεία και τα σημάδια που απαιτούν προσοχή.

Ροή Ενημέρωσης

Σκάνδαλο με μπισκότα βιομηχανικού κολοσσού που εξάγει σε δεκάδες χώρες: Εντοπίστηκε πρώτη ύλη για ζωοτροφές βοοειδών

Ασφάλεια Τροφίμων

Pizza Fan: Στη φυλακή ο Κωνσταντίνος Αντάρας – Με «βραχιολάκι» ο Δημήτρης Ηλιόπουλος

Νέα

Τρέφεται με κοτόπουλο ο σολομός που αγοράζουμε;

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Διευρύνεται η ανάκληση επιδορπίων Arla – Καταγγελία για σπασμένα γυαλιά, συναγερμός σε 27 χώρες και περιοχές

Ανάκληση

Εμφιαλωμένο νερό: Νέα ανάκληση λόγω βακτηρίου που δεν φαίνεται αλλά μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις (φωτογραφία)

Ανάκληση

Γιατί η φρουκτόζη μπορεί να βλάπτει περισσότερο το ήπαρ όταν η τεστοστερόνη είναι χαμηλή;

Υγεία

Τρία δημοφιλή είδη μανιταριών στο μικροσκόπιο της ANSES – Παρενέργειες και επικίνδυνοι συνδυασμοί με φάρμακα

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπόθεση «Χωριάτικο»: 149 κατηγορούμενοι, 340 εταιρείες και 520 τραπεζικοί λογαριασμοί σε 11 χώρες

Νέα

Ανακαλείται καφές λόγω αλλοίωσης: Το ελάττωμα στη συσκευασία που έκανε το προϊόν να ξινίσει

Ασφάλεια Τροφίμων

Mr NVIDIA: Το κεμπάπ κοτόπουλο και το γεναιόδωρο φιλοδώρημα στους υπαλλήλους του σουβλατζίδικου

Διεθνή