Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται μέλι λόγω θερμικής αλλοίωσης

Η παρτίδα του προϊόντος εμφάνισε αυξημένα επίπεδα HMF λόγω υπερθέρμανσης κατά τη συσκευασία, οδηγώντας σε προληπτική ανάκληση
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Ρύποι από χρώμιο, νιτρικά αρσενικό και αιώνια χημικά – Αποκαλυπτικά αποτελέσματα ελέγχου σε 53 δείγματα

Επικίνδυνες ουσίες σε σχεδόν τα μισά δείγματα, με PFAS, χρώμιο(VI), αρσενικό και νιτρικά να απειλούν την «καθαρότητα» του νερού.
Cibum Newsroom -

Ορυκτέλαια σε πάνω από τα μισά βρώσιμα λάδια της αγοράς – Απογοητευτικά αποτελέσματα εργαστηριακού ελέγχου

Περισσότερα από τα μισά δείγματα στον έλεγχο περιέχουν επιβαρυντικά κατάλοιπα ορυκτελαίων. Η ανάγκη για νομοθετικά όρια στην ΕΕ είναι πλέον επιτακτική
Cibum Newsroom -

Δεκάδες καταγγελίες καταναλωτών για έντονες γαστρεντερικές διαταραχές από μολυσμένο γάλα

Επείγουσα ανάκληση γάλακτος λόγω μόλυνσης με Campylobacter
Cibum Newsroom -

Η Ferrero ανακαλεί 11 παρτίδες παγωτού Nutella από την αγορά της Ιταλίας

Η ελλιπής επισήμανση στη συσκευασία οδηγεί τη Ferrero σε νέα ανάκληση του Nutella Ice Cream, έναν χρόνο μετά το πρώτο περιστατικό
Cibum Newsroom -

Τοξικά καβούρια στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ – Απειλή για το νευρικό και το νεφρικό σύστημα των καταναλωτών

Ανακαλούνται άμεσα καβούρια λόγω υπέρβασης των επιτρεπτών ορίων καδμίου – Κίνδυνοι από τη βιοσυσσώρευση βαρέων μετάλλων στον ανθρώπινο οργανισμό.
Cibum Newsroom -

LIDL PL: “Συναγερμός για το κοινό”- Ανάκληση μπύρας λόγω κινδύνου έκρηξης του μπουκαλιού  

Η αλυσίδα σουπερμάρκετ LIDL ανακαλεί μπύρα λόγω κινδύνου τραυματισμού των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

«Μην υποτιμάτε τον κίνδυνο!» Η έκκληση του FDA στους καταναλωτές για το μολυσμένο νερό της Coca Cola

Το επικίνδυνο βακτήριο που εντοπίστηκε στο δημοφιλές νερό της εταιρείας δεν αφήνει περιθώρια καθησυχασμού
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται σιρόπι για το βήχα με μέλι – Περιέχει επικίνδυνο παθογόνο βακτήριο

Μολυσμένο σιρόπι με B. cereus που μπορεί να προκαλέσει ήπια τροφική δηλητηρίαση, αλλά η έκθεση σε υψηλά επίπεδα τροφιμογενούς B. cereus μπορεί να προκαλέσει θάνατο σύμφωνα με τον FDA
Cibum Newsroom -

Γυαλιά μέσα σε γιαούρτια – Επείγουσα ανάκληση

Ένας αόρατος κίνδυνος στο κουτάλι μας: Πώς φτάνουν τα γυάλινα θραύσματα μέσα στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε αρνί φέρνει επείγουσα ανάκληση – Πόσο πρέπει να φοβόμαστε τα αγαπημένα μας παϊδάκια;

Όταν το κρέας γίνεται κίνδυνος – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Ήξεραν ότι τα αυγά που πουλάνε είναι μολυσμένα με σαλμονέλα – Παρέμβαση του εισαγγελέα

Εταιρεία στο Βέλγιο φαίνεται ότι παραβίασε εντολή των Αρχών και συνέχισε να προμηθεύει μολυσμένα αυγά σε σημεία πώλησης με δόλιο τρόπο
Cibum Newsroom -

Τι συμβαίνει με το βούτυρο; Και τρίτη μάρκα ανακαλείται σε λίγες ημέρες, λόγω επικίνδυνου παθογόνου

Συναγερμός για την ασφάλεια κατανάλωσης του κοινού τροφίμου – Νέο περιστατικό παρουσίας Listeria monocytogenes σε βούτυρο γνωστής αλυσίδας
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνο αρσενικό στο ρύζι μας: Πώς να το μαγειρέψετε για να μειώσετε τον κίνδυνο 

Tο ρύζι ως φορέας αρσενικού: Τι δείχνουν οι τελευταίες έρευνες για το πώς να μαγειρεύετε σωστά το ρύζι, ποιες ομάδες διατρέχουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο και ποιες ποικιλίες ρυζιού περιέχουν τα υψηλότερα επίπεδα αρσενικού
Cibum Newsroom -

Ολόκληρη σαύρα σε τιραμισού! Η απίστευτη ανακάλυψη καταναλώτριας σε viral video

Η γυναίκα ισχυρίζεται ότι η οικογένειά της αρρώστησε μετά την κατανάλωση του επιδορπίου – Καταγγελία για αδιαφορία από τον ιδιοκτήτη του καταστήματος.
Cibum Newsroom -

Και στην Ελλάδα τα φρούτα κομπόστα με υψηλή ποσότητα φυτοφαρμάκου – Ευρωπαϊκή παρέμβαση (Δείτε φωτογραφία)

Ευρωπαϊκός συναγερμός για φρούτα κομπόστα σε κονσέρβα που διανέμονται σε 22 χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Τι θα πάθω εάν τρώω πολύ σοκολάτα; – Ευρήματα μελετών για την περιεκτικότητα σε καρκινογόνο κάδμιο

Καδμίο στη σοκολάτα: Μια υπαρκτή και ανησυχητική μόλυνση - Ποιος προστατεύει τους καταναλωτές και τι μπορούν να κάνουν οι ίδιοι για την προστασία τους
Cibum Newsroom -

Τα «αθώα» τρόφιμα που περιέχουν συστατικό που συνδέεται με καρκίνο – Αναλύσεις σε 40.000 προϊόντα

Μελέτη αποκαλύπτει τη διαδεδομένη χρήση συνθετικών χρωστικών σε αγαπημένα προϊόντα από τις 25 μεγαλύτερες εταιρείες τροφίμων και ποτών των ΗΠΑ, όπως τις Kraft Heinz, Nestlé και Coca-Cola
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται ζαμπόν με υπεροβολική παρουσία καρκινογόνων ορυκτελαίων – Σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία

Προειδοποίηση για αυξημένα επίπεδα MOSH/MOAH σε ζαμπόν - Έχουν συνδεθεί με προβλήματα στο ήπαρ, στον σπλήνα και στους λεμφαδένες
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνα food trends στα social προκαλούν δηλητηριάσεις και λοιμώξεις – Δείτε ποια μπορούν να σας στείλουν στα επείγοντα

Οι viral συνταγές που αγνοούν κάθε κανόνα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και σίγουρα θα σας αρρωστήσουν
Cibum Newsroom -
1...170171172...550Σελίδα 171 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Βίντεο από το σκάνδαλο κρέατος στην Ευρώπη: 60 χώρες σε επιφυλακή, συλλήψεις και δύο εκθέσεις καταπέλτης για απάτη και σάπια κρέατα

Δύο επίσημες εκθέσεις φωτίζουν το μεγαλύτερο σκάνδαλο κρέατος των τελευταίων ετών στην Ευρώπη.
Παιδί

Λούτρινα παιχνίδια: Νέα μελέτη αποκαλύπτει έκθεση παιδιών σε «παντοτινές χημικές ουσίες» PFAS

Ερευνητές εντόπισαν PFAS σε όλα τα παιχνίδια που εξετάστηκαν και έδειξαν ότι ορισμένες ουσίες μπορούν να μεταφερθούν στο σάλιο όταν τα παιδιά τα βάζουν στο στόμα
Υγεία

Guardian: 235 αγωγές από κολοσσούς τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας και περιορισμού υπερεπεξεργασμένων προϊόντων

Η Guardian αποκαλύπτει τις νομικές κινήσεις μεγάλων εταιρειών τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας.

Ροή Ενημέρωσης

Μακροζωία: Οι καθημερινές συνήθειες που μπορούν να προσθέσουν χρόνια στη ζωή

Υγεία

Βίντεο από το σκάνδαλο κρέατος στην Ευρώπη: 60 χώρες σε επιφυλακή, συλλήψεις και δύο εκθέσεις καταπέλτης για απάτη και σάπια κρέατα

Ασφάλεια Τροφίμων

Τεχνητά γλυκαντικά: Νέα επιστημονική ανασκόπηση δείχνει ότι δεν είναι όλα ίδια

Τεχνολογία Τροφίμων

Η ΕΕ εγκαινιάζει την «Εβδομάδα Ασφάλειας» με επίκεντρο τους κινδύνους των online αγορών

Ασφάλεια Τροφίμων

Μικροπλαστικά: Νέα έκθεση αναδεικνύει τα κενά γνώσης και τις προκλήσεις για τη δημόσια υγεία

Υγεία

Μάρκετινγκ έξτρα παρθένου ελαιόλαδου: Θα πληρώνατε παραπάνω εάν η ετικέτα έφερε ισχυρισμό υγείας; Μελέτη σε 1.016 καταναλωτές

Καταναλωτής

Ανακαλούνται πάνω από 62.000 παγωτά – Οι Αρχές τα κατατάσσουν στην υψηλότερη κατηγορία κινδύνου (Class I)

Ασφάλεια Τροφίμων

Διπλός συναγερμός για ρύζι: Ανακλήσεις προϊόντων δύο εταιρειών σε μια ημέρα

Ανάκληση

Lidl Cz: Προϊόν ιδιωτικής ετικέτας παρουσιαζόταν ως φιλέτο αλλά ήταν συμπιεσμένο κρέας – Εντοπίστηκε σε επίσημο έλεγχο (φωτογραφίες)

Ανάκληση

Ανακαλούνται ριζογκοφρέτες λόγω καρκινογόνου μυκοτοξίνης (φωτογραφία) – Κίνδυνοι και πρόληψη

Ασφάλεια Τροφίμων