Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Ελλείψεις στους ελέγχους φυτοφαρμάκων στην Κύπρο

Οι Κύπριοι αγρότες ενημερώνονται εκ των προτέρων για τους ελέγχους στη χρήση φυτοφαρμάκων
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία τροφίμων: Μείωση της παρουσίας μυκοτοξινών και παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξή τους

Πρόληψη, σωστή αποθήκευση και συνεχής έλεγχος: τα κλειδιά για τη μείωση των τοξινών που απειλούν την ασφάλεια των τροφίμων και τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Μέλι: Από πότε καθίσταται υποχρεωτική η αναγραφή της χώρας προέλευσης στη συσκευασία

Η ενσωμάτωση της Οδηγίας 2024/1438 θα απαιτήσει τροποποιήσεις στις υγειονομικές διατάξεις που αφορούν το μέλι, τους χυμούς φρούτων και τις μαρμελάδες.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται κοτομπουκιές για έναν ασυνήθιστο αλλά πολύ σοβαρό λόγο

Νέα ανάκληση δείχνει ότι ο κίνδυνος της κοτομπουκιάς δεν περιορίζεται σε μόλυνση από παθογόνα βακτήρια και πλαστικά ή μεταλλικά κομμάτια
Cibum Newsroom -

Πλαστικά κομμάτια σε είδη σφολιάτας – Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού και τραυματισμού

Δύο δημοφιλή προϊόντα που διατίθενται στη γαλλική αγορά αποσύρονται προληπτικά λόγω πιθανής επιμόλυνσης.
Cibum Newsroom -

Τριετής ανάλυση ελέγχων σε 579 επιχειρήσεις δείχνει προβλήματα και ανάγκη ενίσχυσης της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων

Μελέτη αποκαλύπτει σοβαρές αδυναμίες στην υγιεινή τροφίμων και ένα σύστημα ελέγχου που λειτουργεί περισσότερο αντιδραστικά παρά προληπτικά, παρεμβαίνοντας αφού προκύψουν κίνδυνοι αντί να τους προλαμβάνει
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος αλλαντίασης από κονσερβοποιημένα θαλασσινά (καβούρια, κουτσομούρα, σουπιά) – Επείγουσα ανάκληση

Ανακαλούνται κονσερβοποιημένα προϊόντα λόγω προβλήματος στη σταθερότητα του pH, που μπορεί να ευνοήσει την ανάπτυξη Clostridium botulinum
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται αλεύρι λόγω απαγορευμένης ουσίας

Ανάκληση αλεύρου φαγόπυρου λόγω ανίχνευσης ζιζανιοκτόνου prosulfocarb που απαγορεύεται να υπάρχει σε τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό ΜΟΝΟ σε περίπτωση ανάγκης – Αυτή είναι η σύσταση επιστημονικής ανασκόπησης

Τι κρύβεται πραγματικά μέσα στο εμφιαλωμένο νερό και γιατί δεν πρέπει να το πίνουμε καθημερινά
Cibum Newsroom -

1 στις 2 μάρκες μούσλι έχουν ορυκτέλαια, μούχλα και έως και 14 διαφορετικά φυτοφάρμακα – Εργαστηριακό τεστ

Σύμφωνα με την δοκιμή του ÖKO-TEST ορισμένα μούσλι περιέχουν ολόκληρα κοκτέιλ φυτοφαρμάκων. Επίσης, επιβαρύνονται από υπολείμματα ορυκτελαίων και ωχρατοξίνη Α (OTA)
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση ψαριών από μεγάλο σουπερμάρκετ λόγω αυξημένων δεικτών αλλοίωσης

Ανάκληση φιλέτου μπακαλιάρου από γνωστή αλυσίδα – αυξημένα επίπεδα πτητικού αζώτου δείχνουν αλλοίωση
Cibum Newsroom -

Εσείς ξέρετε ότι επιτρέπονται οι σπόροι κάνναβης σε τρόφιμα στην Ελλάδα;

Ασφαλής κατανάλωση προϊόντων κάνναβης: Τα όρια Δ9-THC που πρέπει να ξέρετε
Cibum Newsroom -

Τα «φονικά» μακαρόνια αποκαλύπτουν πιθανή μόλυνση σε όλη τη γραμμή παραγωγής έτοιμων γευμάτων για σουπερμάρκετ

Συνεχίζονται οι ανακλήσεις έτοιμων γευμάτων με ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας μεγάλων σουπερμάρκετ
Cibum Newsroom -

Γυαλιά σε μαγιονέζα προκαλούν ευρωπαϊκό συναγερμό – Ανησυχία για τα πρότυπα ασφάλειας μεγάλου βιομηχανικού ομίλου

Η ανίχνευση θραυσμάτων γυαλιού σε δημοφιλές προϊόν μαγιονέζας οδήγησε τις ευρωπαϊκές αρχές σε προειδοποίηση άμεσης δράσης και ανάκληση παρτίδων από την αγορά
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Ανοιχτή διαβούλευση για τη λεγκοσφαιρίνη σόγιας από γενετικά τροποποιημένο μικροοργανισμό

Η Επιτροπή και η EFSA επανέφεραν στοιχεία για δημόσια σχόλια με έμφαση στην έκθεση έκθεσης και στην επισήμανση
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Χρώμιο, αρσενικό και TFA σε δημοφιλείς μάρκες – Νέα εργαστηριακή δοκιμή

Αποκαλυπτικά αποτελέσματα σε δοκιμή του ÖKO-TEST σε 53 δημοφιλή μη ανθρακούχα μεταλλικά νερά: Πολλά προϊόντα περιέχουν επιβλαβείς ουσίες και υπερβαίνουν τα συνιστώμενα όρια ασφαλείας
Cibum Newsroom -

Αποσύρονται χυμοί από τα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ – Έχουν περίεργη γεύση και «εκτοξεύουν» το ρόφημα κατά το άνοιγμα

Ανακαλούνται λόγω πιθανής ζύμωσης, η οποία αλλοιώνει τη γεύση και προκαλεί αφρισμό ή εκτόξευση του υγρού κατά το άνοιγμα.
Cibum Newsroom -

Η κλιματική αλλαγή απειλεί την ασφάλεια τροφίμων και μολύνει το φαγητό μας

Νέα μελέτη Ισπανών επιστημόνων αποκαλύπτει ότι οι αυξημένες θερμοκρασίες και οι πλημμύρες ευνοούν την εξάπλωση παθογόνων όπως η Salmonella και το E. coli
Cibum Newsroom -

Μαζική δηλητηρίαση από νοθευμένα ποτά – 2 επιβεβαιωμένοι θάνατοι και 12 υπό διερεύνηση, εκατοντάδες ασθένειες

Τοξικό αλκοόλ προκαλεί τύφλωση και θανάτους, καθώς οι αρχές δίνουν μάχη να εντοπίσουν την πηγή της δηλητηρίασης
Cibum Newsroom -

Φονικά τυριά: Νέα ενημέρωση από την Ευρώπη – Δύο νεκροί, 65 χώρες στη λίστα ανάμεσά τους και η Ελλάδα

Δύο θάνατοι από Listeria σε τυριά – Το RASFF προσθέτει νέες χώρες στη νέα ενημέρωση
Cibum Newsroom -
1...170171172...590Σελίδα 171 από 590

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Τρία δημοφιλή είδη μανιταριών στο μικροσκόπιο της ANSES – Παρενέργειες και επικίνδυνοι συνδυασμοί με φάρμακα

Η ANSES προειδοποιεί για αλλεργίες, ηπατικές βλάβες και αλληλεπιδράσεις με φάρμακα από συμπληρώματα που περιέχουν τρία δημοφιλή μανιτάρια.
Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί η EFSA ζητά να επανεξεταστεί ο «συντελεστής 100», η βάση των ορίων ασφάλειας εδώ και 70 χρόνια;

Η επικαιροποιημένη καθοδήγηση της Επιστημονικής Επιτροπής αλλάζει τα δεδομένα για τα βρέφη και διατηρεί τα 70 κιλά για τον μέσο ενήλικα
Ασφάλεια Τροφίμων

Λευκαίνουν τα αποξηραμένα σύκα με καθαριστικό αποχέτευσης – Σε κατάσχεση 3 τόνων προχώρησαν οι Αρχές

Πώς η προσπάθεια απόκρυψης αλλοιώσεων οδήγησε στη χρήση επικίνδυνων ουσιών – Τα εργαστηριακά ευρήματα, οι κίνδυνοι για την υγεία και τα σημάδια που απαιτούν προσοχή.

Ροή Ενημέρωσης

Pizza Fan: Στη φυλακή ο Κωνσταντίνος Αντάρας – Με «βραχιολάκι» ο Δημήτρης Ηλιόπουλος

Νέα

Τρέφεται με κοτόπουλο ο σολομός που αγοράζουμε;

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Διευρύνεται η ανάκληση επιδορπίων Arla – Καταγγελία για σπασμένα γυαλιά, συναγερμός σε 27 χώρες και περιοχές

Ανάκληση

Εμφιαλωμένο νερό: Νέα ανάκληση λόγω βακτηρίου που δεν φαίνεται αλλά μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις (φωτογραφία)

Ανάκληση

Γιατί η φρουκτόζη μπορεί να βλάπτει περισσότερο το ήπαρ όταν η τεστοστερόνη είναι χαμηλή;

Υγεία

Τρία δημοφιλή είδη μανιταριών στο μικροσκόπιο της ANSES – Παρενέργειες και επικίνδυνοι συνδυασμοί με φάρμακα

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπόθεση «Χωριάτικο»: 149 κατηγορούμενοι, 340 εταιρείες και 520 τραπεζικοί λογαριασμοί σε 11 χώρες

Νέα

Ανακαλείται καφές λόγω αλλοίωσης: Το ελάττωμα στη συσκευασία που έκανε το προϊόν να ξινίσει

Ασφάλεια Τροφίμων

Mr NVIDIA: Το κεμπάπ κοτόπουλο και το γεναιόδωρο φιλοδώρημα στους υπαλλήλους του σουβλατζίδικου

Διεθνή

Αρκεί μόνο το ηλεκτρονικό τσιγάρο για να κόψει κανείς το κάπνισμα;

Υγεία