Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

EFSA: Ενίσχυση της ετοιμότητας για κρίσεις στην ασφάλεια τροφίμων και ζωοτροφών με νέο πρόγραμμα εκπαίδευσης

Προσπάθεια ενδυνάμωσης του ευρωπαϊκού μηχανισμού συντονισμού και απόκρισης σε διατροφικές κρίσεις
Cibum Newsroom -

Manchester United: ποντικιών» Ωμό κοτόπουλο και περιττώματα ποντικιών στα εστιατόρια του συλλόγου

Ο ιστορικός αγγλικός σύλλογος αντιμετωπίζει κρίση αξιοπιστίας στις υπηρεσίες εστίασης του σταδίου
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για τη μολυσμένη κέτσαπ – Ο μεγάλος μικροβιολογικός κίνδυνος από την ελαττωματική συσκευασία

Η ελαττωματική συσκευασία ενδέχεται να προκαλέσει ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση για λιστέρια σε καπνιστά λουκάνικα: Αποσύρονται από την αγορά

Το βακτήριο λιστέρια μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές, ειδικά σε ευπαθείς ομάδες.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από φυτοφάρμακο σε μπανάνες που πωλούνται σε Ευρωπαϊκές χώρες

Απαγορευμένη ουσία σε παρτίδα με μπανάνες – Ενεργοποιήθηκε το σύστημα RASFF
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε κι άλλο κορν φλάουρ με καρκινογόνο ουσία – Ειδοποίηση RASFF

Περιέχει καρκινογόνο μυκοτοξίνη πολύ πάνω από το ανώτατο επιτρεπτό όριο σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία
Cibum Newsroom -

Θυμάρι με απαγορευμένο φυτοφάρμακο που επηρεάζει την ανδρική γονιμότητα, το ήπαρ και τα νεφρά στην αγορά – Επείγουσα ανάκληση

Εντοπίστηκε λινουρόνη η παρουσία της οποίας είναι απαγορευμένη σε τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση καρυκεύματος με ορυκτέλαια – Κίνδυνος καρκινογενέσεων

Τα ορυκτέλαια είναι συστατικά που μπορεί να προκύψουν από υπολείμματα λιπαντικών μηχανών ή προϊόντων επεξεργασίας, και η παρουσία τους στα τρόφιμα είναι ενδεικτική ανεπαρκούς ελέγχου ή μη συμμόρφωσης με τα πρότυπα παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Νέα ανησυχία για το ταχίνι – Εντοπίστηκε και άλλη γνωστή μάρκα με σαλμονέλα

Το πρόβλημα με το ταχίνι συνεχίζεται – Νέο θετικό δείγμα σε γνωστή μάρκα
Cibum Newsroom -

Μανιτάρια: Σοκάρει ο αριθμός των δηλητηριάσεων το 2024 – Αναγνωρίστηκαν νέα τοξικά είδη

Η ραγδαία αύξηση δηλητηριάσεων προκαλεί ανησυχία στις αρχές τροφίμων – Νέα τοξικά είδη αναγνωρίστηκαν για πρώτη φορά.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: «Μην το φάτε» – Ανακαλείται δημοφιλές γλυκό ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ

Το προϊόν περιέχει κουμαρίνη σε μη επιτρεπτά επίπεδα
Cibum Newsroom -

Μαζικές ανακλήσεις 4ων ειδών ζυμαρικών με επικίνδυνο βακτήριο από μεγάλα σούπερ μάρκετ

Προειδοποίηση για παρουσία Listeria monocytogenes – Κίνδυνος για εγκύους και ευπαθείς ομάδες
Cibum Newsroom -

Αφρικανικη πανώλη των χοίρων: Σταθερός ο κίνδυνος για την Ελλάδα παρά τη μείωση των κρουσμάτων στην ΕΕ

Η Ελλάδα παραμένει μεταξύ των κρατών-μελών με εστίες τόσο σε οικόσιτους όσο και σε αγριόχοιρους
Cibum Newsroom -

Συναγερμός δημόσιας υγείας για κατανάλωση μολυσμένων ξηρών καρπών που προκαλούν σοβαρές λοιμώξεις

Η εταιρεία ανακαλεί άμεσα το προϊόν λόγω ανίχνευσης του επικίνδυνου βακτηρίου E.coli
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο χοιρινό στα ψυγεία μεγάλου σούπερ μάρκετ – Επείγουσα ανάκληση

Συστάσεις για αποφυγή κατανάλωσης και ιατρική παρακολούθηση
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο κρασί στην αγορά – Εντοπίστηκαν θραύσματα γυαλιού στις φιάλες

Η ανάκληση αφορά κόκκινο κρασί που διακινήθηκε σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Η τεχνητή νοημοσύνη θα προβλέπει την αντοχή της Listeria στα απολυμαντικά

Νέα μέθοδος που θα επιτρέπει στο προσωπικό των εγκαταστάσεων τροφίμων να επιλέγει το κατάλληλο απολυμαντικό ανάλογα με το γενετικό προφίλ του παθογόνου.
Cibum Newsroom -

Σημαντική αύξηση μολυσμένων τροφίμων στην Ευρώπη – Τα πιο επικίνδυνα είδη και οι χώρες εισαγωγής με τις περισσότερες παραβάσεις

Το 2024 καταγράφηκε αύξηση ειδοποιήσεων 8% για επικίνδυνα προϊόντα, σε σχέση με το 2023
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα αγγούρια: Αναβιώνει ο εφιάλτης που προκάλεσε τουλάχιστον 550 τροφικές δηλητηριάσεις

Η εταιρεία που τα καλλιεργεί βρέθηκε και πέρσι στο επίκεντρο παρόμοιων επιδημιών με τους τύπους Salmonella Africana και Salmonella Braenderup
Cibum Newsroom -

Πως θα αποφύγετε τη σαλμονέλα στο βοδινό κρέας

Η σωστή διαχείριση του ωμού κρέατος μπορεί να προλάβει σοβαρές τροφιμογενείς ασθένειες
Cibum Newsroom -
1...187188189...550Σελίδα 188 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Καφές: Έως 47% χαμηλότερος κίνδυνος καρκίνου του ήπατος για όσους πίνουν καθημερινά

Μεγάλη μελέτη σε σχεδόν 355.000 ανθρώπους αποκαλύπτει τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση καφέ και την καλύτερη υγεία του ήπατος
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέος συναγερμός για μολυσμένο σουσάμι: Η Ελλάδα μπλόκαρε 4 φορτία, λίγες ημέρες μετά την υπόθεση του ελληνικού προϊόντος

Τέσσερις νέες απορρίψεις εισαγόμενου σουσαμιού από τη Νιγηρία λόγω Salmonella καταχώρισε η Ελλάδα στο RASFF.
Διατροφή και Υγεία

Πρωινό: Βρώμη ή δημητριακά; Ποια επιλογή βοηθά περισσότερο στη ρύθμιση του σακχάρου – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι φυτικές ίνες, ο βαθμός επεξεργασίας και η πρόσθετη ζάχαρη καθορίζουν την επίδραση του πρωινού γεύματος στα επίπεδα γλυκόζης

Ροή Ενημέρωσης

Οικογενειακή τραγωδία από πατάτες με φύτρα: Ένας θάνατος και τρεις στο νοσοκομείο – Πότε θεωρούνται επικίνδυνες για κατανάλωση

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Έως 47% χαμηλότερος κίνδυνος καρκίνου του ήπατος για όσους πίνουν καθημερινά

Υγεία

Σπανάκι ή λαχανίδα (kale); Ποιο πράσινο λαχανικό κερδίζει τη μάχη της διατροφικής αξίας;

Διατροφή και Υγεία

Τρεις καύσωνες «γονατίζουν» τις καλλιέργειες λαχανικών στη Γαλλία

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Πρωταθλητές κόσμου και… πρωταθλητές στις ντομάτες! Η ξεχωριστή ανταμοιβή δύο Ισπανών διεθνών ποδοσφαιριστών

Νέα

VICKO Ελλάς: Ανακοίνωση ανάκλησης τριών ηλεκτρικών συσκευών λόγω κινδύνου εγκαυμάτων – Δείτε κωδικούς, μοντέλα και φωτογραφίες

Καταναλωτής

Οστεοαρθρίτιδα γόνατος: Η φυτική ίνα που μείωσε τον πόνο σε κλινική μελέτη

Υγεία

Πόσο ιώδιο χρειαζόμαστε πραγματικά; Νέα επιστημονική ανασκόπηση δίνει την απάντηση

Διατροφή και Υγεία

Ενυδάτωση δέρματος: Οι κινήσεις που βοηθούν πραγματικά να διατηρηθεί η υγρασία

Υγεία

Καρκίνος παγκρέατος: «Έξυπνα» προβιοτικά βακτήρια ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα κατά των όγκων

Υγεία