Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Επιδημία ηπατίτιδας Α από μολυσμένο τρόφιμο “ανώνυμου” σουπερμάρκετ

Εντείνονται οι έρευνες των υγειονομικών αρχών στη Βρετανία μετά την ανίχνευση δεκάδων κρουσμάτων ηπατίτιδας Α – Στο μικροσκόπιο τρόφιμο από σούπερ μάρκετ χωρίς να κατονομάζεται η αλυσίδα
Cibum Newsroom -

Τοξική ουσία που δεν καταστρέφεται στο μαγείρεμα στο “φθηνό” ψάρι

Το μολυσμένο ψάρι πωλείται σε πάγκο γνωστού σούπερ μάρκετ – Προειδοποίηση για σοβαρές αντιδράσεις που θέτουν σε κίνδυνο την υγεία
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο ταχίνι προκαλεί νέο συναγερμό – Σε κινητοποίηση οι αρχές και οι καταναλωτές

Νέο περιστατικό ανάκλησης ταχινιού φέρνει στο φως ζητήματα ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

“Διαδώστε την είδηση” – Σε 15 χώρες και στην Ελλάδα, το καρκινογόνο οικιακό σκεύος IKEA – Δείτε φωτογραφία

Σε οικιακό σκεύος ΙΚΕΑ εντοπίστηκε υπέρβαση στην μετανάστευση καρκινογόνου ουσίας στα τρόφιμα που φτάνει και το 770%!
Cibum Newsroom -

Κι άλλες κοτομπουκιές με λιστέρια – Συναγερμός για εκτεταμένη μόλυνση στην αγορά

Επείγουσα ανάκληση προϊόντων κοτόπουλου σε όλη τη Γαλλία - Δεύτερο κρούσμα σε λίγες ημέρες
Cibum Newsroom -

Λιστέρια σε έτοιμη ζύμη για πίτσα – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δείξουν όσοι έχουν ήδη καταναλώσει τις συγκεκριμένες παρτίδες και εμφανίζουν συμπτώματα που παραπέμπουν σε λιστερίωση, καθώς και οι έγκυες, που διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο σοβαρών επιπλοκών.
Cibum Newsroom -

Το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο έκρινε παράνομη την επανέγκριση από την ΕΕ γνωστού φυτοφαρμάκου

Η απόφαση του Γενικού Εισαγγελέα του Δικαστηρίου της ΕΕ
Cibum Newsroom -

Carrefour: Μετά τα γυαλιά σε χυμό και καφέ τώρα και κομμάτια πλαστικού σε κρασί

Εντοπίστηκαν ξένα σώματα σε γυάλινες φιάλες αφρώδους οίνου – Οδηγίες προς τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Το μέλλον της ιχνηλασιμότητας τροφίμων: DNA Barcoding, Blockchain και έξυπνη ανίχνευση σε πραγματικό χρόνο

Το μέλλον του φαγητού είναι ψηφιακό, διαφανές και – πάνω απ’ όλα – υπόσχεται να είναι πιο ασφαλές.
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκαν ιδιαίτερα μολυσματικά για τον άνθρωπο παράσιτα σε ψάρια – Συμβουλές ειδικών για ασφαλή κατανάλωση

Παράσιτα που προκαλούν γαστρεντερικά προβλήματα εντοπίστηκαν σε ψάρια – Ποια είδη είναι πιο επικίνδυνα και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Σοβαρές ελλείψεις διαπιστώνει η ΕΕ στην παρακολούθηση της μικροβιακής αντοχής σε ζωονοσογόνα και συμβιωτικά βακτήρια

Τα ευρήματα της αξιολόγησης της παρακολούθησης και της αναφοράς της μικροβιακής αντοχής σε ζωονόσους και συμβιωτικά βακτήρια της DG(SANTE) και η απάντηση των Ελληνικών...
Cibum Newsroom -

Ψωμί – ζυμαρικά – πατάτες: Καμπανάκι κινδύνου από γιατρούς για έκθεση σε καρκινογόνο κάδμιο

Η έκθεση του πληθυσμού σε κάδμιο μέσω βασικών τροφών προκαλεί ανησυχία, με τους γιατρούς να ζητούν αυστηρότερους ελέγχους και άμεση κρατική παρέμβαση
Cibum Newsroom -

Φυστικοβούτυρο: Τσουχτερό πρόστιμο στον παρασκευαστή που έφτιαχνε το άλειμμα με μολυσμένα και αλλοιωμένα φιστίκια

Η εταιρεία εισήγαγε και διέθεσε στην αγορά μολυσμένα και αλλοιωμένα φιστίκια από τρίτες χώρες χωρίς παραστατικά, ενώ έφτιαχνε και παρασκευάσματα με αυτά
Cibum Newsroom -

Πώς τα αυγά μολύνονται με σαλμονέλα

Από τη φωλιά της κότας μέχρι το πιάτο μας, τα αυγά διατρέχουν πολλαπλούς κινδύνους μόλυνσης από σαλμονέλα — μάθετε πώς να προστατευτείτε.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Ρεκόρ τροφικών δηλητηριάσεων από E.coli (STEC) και Listeria – Υψηλός ο αριθμός και στην Ελλάδα

Το 2023, αναφέρθηκαν συνολικά 10.901 επιβεβαιωμένα κρούσματα λοίμωξης από STEC σε 30 χώρες της ΕΕ/ΕΟΧ, και 2.993 επιβεβαιωμένα κρούσματα λιστερίωσης με 340 θανάτους
Cibum Newsroom -

Γλουτένη σε προϊόντα με ετικέτα “Χωρίς Γλουτένη” – Ανησυχητικά τα ευρήματα νέας Μελέτης

Το 13,4% των 119 προϊόντων με ετικέτα "ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ" περιείχε γλουτένη που ξεπερνούσε τα 20 mg/kg και το 5,0% περιείχε πάνω από 100 mg/kg
Cibum Newsroom -

LIDL pl: Ανακαλείται το πιο δημοφιλές τρόφιμο στον κόσμο – Είναι “τίγκα” σε φυτοφάρμακα

Κίνδυνος για πονοκέφαλο, ναυτία, εμετό και αναπνευστικών ή κυκλοφορικών προβλημάτων από την κατανάλωση του πιο δημοφιλούς τροφίμου παγκοσμίως Από παιδιά μέχρι ενήλικες, όλοι αγαπούν αυτό...
Cibum Newsroom -

Ψυγείο: Η θερμοκρασία πίσω από από πολλές τροφικές δηλητηριάσεις

Έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλά ψυγεία λειτουργούν σε θερμοκρασία άνω των 10℃, αυξάνοντας τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης
Cibum Newsroom -

7 πράγματα που πρέπει να ελέγξετε πριν αγοράσετε κοτόπουλο το καλοκαίρι

Η ζέστη του καλοκαιριού ευνοεί την ταχύτατη ανάπτυξη βακτηρίων στα ευπαθή τρόφιμα, όπως το κοτόπουλο. Για να προστατευτείτε από τροφικές δηλητηριάσεις και χαλασμένο κρέας, δείτε τι πρέπει να προσέχετε πριν το αγοράσετε.
Cibum Newsroom -

Καφές ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ περιέχει κομμάτια από γυαλιά

Από τη Γαλλία στο Βέλγιο η ανάκληση του στιγμιαίου καφέ Carrefour λόγω κινδύνου τραυματισμού από θραύσματα γυαλιού — Οι καταναλωτές καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και να επιστρέψουν το προϊόν.
Cibum Newsroom -
1...188189190...561Σελίδα 189 από 561

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Γιατί τα ζυμαρικά λαχανικών δεν είναι πάντα τόσο υγιεινά όσο φαίνονται

Η παρουσία λαχανικών στη συσκευασία δεν σημαίνει απαραίτητα περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Βέλγιο, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ, Κίνα και Γαλλία βρίσκονται στο επίκεντρο διαφορετικών εξάρσεων ή επιδημιολογικών διερευνήσεων
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.

Ροή Ενημέρωσης

Πεπτίδια: Η «γκρίζα» αγορά μπαίνει στα συμπληρώματα με χάπια και κάψουλες

Νέα

Νέα ευρήματα: Η βλάβη από το τσιγάρο μπορεί να επιμένει για δεκαετίες μετά τη διακοπή

Υγεία

Αναψυκτικά: Η καθημερινή κατανάλωση συνδέεται με υπερδιπλάσιο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου – Νέα έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ροδάκινο ή βερίκοκο με σπασμένο κουκούτσι: Υπάρχει κίνδυνος από το υδροκυάνιο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Η κλιματική αλλαγή απειλεί την επάρκεια φρούτων και λαχανικών στη Βρετανία

Νέα

Ψεκασμοί στους ορυζώνες Θεσσαλονίκης και Ημαθίας 24-26/8 για την καταπολέμηση των κουνουπιών

Νέα

Πράσινο τσάι: Πώς μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου

Υγεία

Πώς μπορεί να προκληθεί «ηλιακό έγκαυμα» στα μάτια και ποια συμπτώματα προκαλεί

Υγεία

Οστεοαρθρίτιδα γόνατος: Πόσα κιλά λιγότερα μπορούν να μειώσουν σημαντικά την πίεση στις αρθρώσεις

Υγεία

Φυτοφάρμακα: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση εξετάζει τη υδρογονοφωσφονική χολίνη για αμπέλια και χλοοτάπητες

Νέα