Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής – Εντοπίστηκε παθογόνο βακτήριο

Η παρασκευάστρια εταιρεία εντόπισε στο συμπλήρωμα την παρουσία του παθογόνου βακτηρίου Salmonella, το οποίο μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως πυρετό, διάρροια και έντονο κοιλιακό πόνο.
Cibum Newsroom -

Camping και Ασφάλεια Τροφίμων: Πώς να διατηρήσετε τα φαγητά φρέσκα χωρίς ψυγείο

Απολαύστε το camping με ασφάλεια: Έξυπνοι τρόποι για να κρατήσετε τα τρόφιμα φρέσκα και ασφαλή χωρίς ψυγείο.
Cibum Newsroom -

Κοτόπουλα και αυγά ύποπτα για δεκάδες κρούσματα σαλμονέλας

Η επιδημία που οφείλεται σε ένα συγκεκριμένο στέλεχος του βακτηρίου Salmonella Enteritidis επισημαίνει την ανάγκη για αυστηρή τήρηση κανόνων υγιεινής και σωστό μαγείρεμα
Cibum Newsroom -

Μπαράζ ανακλήσεων τυριών λόγω λιστέριας

Στο στόχαστρο τα τυριά από μη παστεριωμένο γάλα - Συναγερμός ενημέρωσης για την αποφυγή σοβαρών λοιμώξεων
Cibum Newsroom -

9 νεκροί από σπάνιο παθογόνο σε σούπα

Η τοξίνη βονγκκρικό οξύ εντοπίστηκε σε παραδοσιακή σούπα καλαμποκιού – Επιστήμονες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους και δημόσια ενημέρωση
Cibum Newsroom -

Κυκλοφορεί δηλητηριώδες μέλι – Προειδοποίηση ΕΕ – Ο παραγωγός γνωρίζει τον κίνδυνο!

Δηλητηριώδες μέλι σε κυκλοφορία. Περιέχει νευροτοξίνες και προκαλεί σοβαρές παρενέργειες. Ο διανομέας γνωρίζει τις σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία Πριν από ένα χρόνο ανακοινώθηκε κρούσμα δηλητηρίασης...
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται μέλι λόγω θερμικής αλλοίωσης

Η παρτίδα του προϊόντος εμφάνισε αυξημένα επίπεδα HMF λόγω υπερθέρμανσης κατά τη συσκευασία, οδηγώντας σε προληπτική ανάκληση
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Ρύποι από χρώμιο, νιτρικά αρσενικό και αιώνια χημικά – Αποκαλυπτικά αποτελέσματα ελέγχου σε 53 δείγματα

Επικίνδυνες ουσίες σε σχεδόν τα μισά δείγματα, με PFAS, χρώμιο(VI), αρσενικό και νιτρικά να απειλούν την «καθαρότητα» του νερού.
Cibum Newsroom -

Ορυκτέλαια σε πάνω από τα μισά βρώσιμα λάδια της αγοράς – Απογοητευτικά αποτελέσματα εργαστηριακού ελέγχου

Περισσότερα από τα μισά δείγματα στον έλεγχο περιέχουν επιβαρυντικά κατάλοιπα ορυκτελαίων. Η ανάγκη για νομοθετικά όρια στην ΕΕ είναι πλέον επιτακτική
Cibum Newsroom -

Δεκάδες καταγγελίες καταναλωτών για έντονες γαστρεντερικές διαταραχές από μολυσμένο γάλα

Επείγουσα ανάκληση γάλακτος λόγω μόλυνσης με Campylobacter
Cibum Newsroom -

Η Ferrero ανακαλεί 11 παρτίδες παγωτού Nutella από την αγορά της Ιταλίας

Η ελλιπής επισήμανση στη συσκευασία οδηγεί τη Ferrero σε νέα ανάκληση του Nutella Ice Cream, έναν χρόνο μετά το πρώτο περιστατικό
Cibum Newsroom -

Τοξικά καβούρια στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ – Απειλή για το νευρικό και το νεφρικό σύστημα των καταναλωτών

Ανακαλούνται άμεσα καβούρια λόγω υπέρβασης των επιτρεπτών ορίων καδμίου – Κίνδυνοι από τη βιοσυσσώρευση βαρέων μετάλλων στον ανθρώπινο οργανισμό.
Cibum Newsroom -

LIDL PL: “Συναγερμός για το κοινό”- Ανάκληση μπύρας λόγω κινδύνου έκρηξης του μπουκαλιού  

Η αλυσίδα σουπερμάρκετ LIDL ανακαλεί μπύρα λόγω κινδύνου τραυματισμού των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

«Μην υποτιμάτε τον κίνδυνο!» Η έκκληση του FDA στους καταναλωτές για το μολυσμένο νερό της Coca Cola

Το επικίνδυνο βακτήριο που εντοπίστηκε στο δημοφιλές νερό της εταιρείας δεν αφήνει περιθώρια καθησυχασμού
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται σιρόπι για το βήχα με μέλι – Περιέχει επικίνδυνο παθογόνο βακτήριο

Μολυσμένο σιρόπι με B. cereus που μπορεί να προκαλέσει ήπια τροφική δηλητηρίαση, αλλά η έκθεση σε υψηλά επίπεδα τροφιμογενούς B. cereus μπορεί να προκαλέσει θάνατο σύμφωνα με τον FDA
Cibum Newsroom -

Γυαλιά μέσα σε γιαούρτια – Επείγουσα ανάκληση

Ένας αόρατος κίνδυνος στο κουτάλι μας: Πώς φτάνουν τα γυάλινα θραύσματα μέσα στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε αρνί φέρνει επείγουσα ανάκληση – Πόσο πρέπει να φοβόμαστε τα αγαπημένα μας παϊδάκια;

Όταν το κρέας γίνεται κίνδυνος – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Ήξεραν ότι τα αυγά που πουλάνε είναι μολυσμένα με σαλμονέλα – Παρέμβαση του εισαγγελέα

Εταιρεία στο Βέλγιο φαίνεται ότι παραβίασε εντολή των Αρχών και συνέχισε να προμηθεύει μολυσμένα αυγά σε σημεία πώλησης με δόλιο τρόπο
Cibum Newsroom -

Τι συμβαίνει με το βούτυρο; Και τρίτη μάρκα ανακαλείται σε λίγες ημέρες, λόγω επικίνδυνου παθογόνου

Συναγερμός για την ασφάλεια κατανάλωσης του κοινού τροφίμου – Νέο περιστατικό παρουσίας Listeria monocytogenes σε βούτυρο γνωστής αλυσίδας
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνο αρσενικό στο ρύζι μας: Πώς να το μαγειρέψετε για να μειώσετε τον κίνδυνο 

Tο ρύζι ως φορέας αρσενικού: Τι δείχνουν οι τελευταίες έρευνες για το πώς να μαγειρεύετε σωστά το ρύζι, ποιες ομάδες διατρέχουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο και ποιες ποικιλίες ρυζιού περιέχουν τα υψηλότερα επίπεδα αρσενικού
Cibum Newsroom -
1...198199200...578Σελίδα 199 από 578

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Τεχνητή νοημοσύνη, νέα τρόφιμα, μικροπλαστικά και One Health στις επιστημονικές προτεραιότητες της Αρχής
Ασφάλεια Τροφίμων

Πατάτες στο air fryer: Το CVUA Stuttgart προειδοποιεί για πολύ υψηλά επίπεδα πιθανώς καρκινογόνου ουσίας

Μια δημοφιλής επιλογή στην προετοιμασία μπορεί να αυξήσει θεαματικά τα επίπεδα ακρυλαμιδίου, σύμφωνα με εργαστηριακές μετρήσεις.
Νέα

Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα: Πάνω από 2 εκατ. τόνοι τον χρόνο – 201 κιλά ανά κάτοικο

Μαζί Μειώνουμε τη Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα Food Saving Action week 2026.

Ροή Ενημέρωσης

Αυξητική ορμόνη: Πότε η έλλειψή της γίνεται πρόβλημα για παιδιά και ενήλικες

Υγεία

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ωφελεί η δίαιτα χωρίς γλουτένη, όταν δεν έχουμε κοιλιοκάκη;

Διατροφή και Υγεία

MAX STORES: Πρόστιμο 6000 ευρώ για παράβαση που αφορά τις τιμές σε προϊόντα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αλάτι: Πώς μπορεί να επηρεάζει το ήπαρ ακόμη και χωρίς παχυσαρκία

Υγεία

Μελατονίνη ή L-θεανίνη: Ποιο συμπλήρωμα βοηθά περισσότερο στον ύπνο;

Υγεία

Κέντρο πρόληψης ζωονόσων στην Ορεστιάδα με χρηματοδότηση 300.000 ευρώ

Νέα

Εσπεριδοειδή: Δύο αναδυόμενα παθογόνα εντοπίστηκαν σε λάιμ στη Βραζιλία

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ναταμυκίνη: Η EFSA εξετάζει για πρώτη φορά την έγκρισή της ως φυτοπροστατευτική ουσία

Ασφάλεια Τροφίμων

Βρώμη ή στραγγιστό γιαούρτι για πιο εύκολη τουαλέτα;

Διατροφή και Υγεία