Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Μπύρα: 21 στις 23 περιέχουν “για πάντα” χημικές ουσίες – Αποκαλυπτική έρευνα

Έρευνα αποκαλύπτει «για πάντα χημικές ουσίες» στο 95% των προϊόντων μπύρας που αναλύθηκαν
Cibum Newsroom -

Ηπατοτοξική ουσία σε Ελληνικά αρτοσκευάσματα – Νέα ανάκληση από τον ΕΦΕΤ

Ουσία με ηπατική τοξικότητα  σε γλυκό ελληνικής εταιρείας
Cibum Newsroom -

Απολύμανση παθογόνων: Η τεχνολογία χωρίς νερό που αλλάζει τους κανόνες στην ασφάλεια τροφίμων

Το καινοτόμο σύστημα απολύμανσης του καθηγητή Keith Warriner εξουδετερώνει το 99% των παθογόνων
Cibum Newsroom -

Φόβοι για είσοδο κρέατος αλόγου στην αλυσίδα τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου

Εκπρόσωποι του κλάδου ζητούν επειγόντως ψηφιοποίηση της ταυτοποίησης ιπποειδών για να αποφευχθεί νέο διατροφικό σκάνδαλο
Cibum Newsroom -

Ανάκληση γάλακτος που αρρώστησε καταναλωτή: Οι Αρχές αποσύρουν άλλες τρεις μάρκες

Προληπτικά μέτρα μετά το πρώτο περιστατικό – Κοινή προέλευση σε όλες τις ανακληθείσες παρτίδες
Cibum Newsroom -

Ημερομηνίες λήξης στα τρόφιμα: Τι σημαίνουν και πότε πρέπει να πετάμε κάτι – Απάντηση σε επιστολή καταναλώτριας στο cibum

Πώς να διαβάζουμε σωστά τις ενδείξεις και να αξιολογούμε με υπευθυνότητα
Cibum Newsroom -

Τρεις βασικές συμβουλές για να αποφύγεις τις υπερ-επεξεργασμένες τροφές στο σούπερ μάρκετ

Προειδοποιήσεις των Αρχών για τους κινδύνους των υπερ-επεξεργασμένων τροφών και απλές, πρακτικές οδηγίες για να κάνεις πιο υγιεινές επιλογές στην καθημερινότητά σου.
Cibum Newsroom -

EFSA: Ενίσχυση της ετοιμότητας για κρίσεις στην ασφάλεια τροφίμων και ζωοτροφών με νέο πρόγραμμα εκπαίδευσης

Προσπάθεια ενδυνάμωσης του ευρωπαϊκού μηχανισμού συντονισμού και απόκρισης σε διατροφικές κρίσεις
Cibum Newsroom -

Manchester United: ποντικιών» Ωμό κοτόπουλο και περιττώματα ποντικιών στα εστιατόρια του συλλόγου

Ο ιστορικός αγγλικός σύλλογος αντιμετωπίζει κρίση αξιοπιστίας στις υπηρεσίες εστίασης του σταδίου
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για τη μολυσμένη κέτσαπ – Ο μεγάλος μικροβιολογικός κίνδυνος από την ελαττωματική συσκευασία

Η ελαττωματική συσκευασία ενδέχεται να προκαλέσει ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση για λιστέρια σε καπνιστά λουκάνικα: Αποσύρονται από την αγορά

Το βακτήριο λιστέρια μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές, ειδικά σε ευπαθείς ομάδες.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από φυτοφάρμακο σε μπανάνες που πωλούνται σε Ευρωπαϊκές χώρες

Απαγορευμένη ουσία σε παρτίδα με μπανάνες – Ενεργοποιήθηκε το σύστημα RASFF
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε κι άλλο κορν φλάουρ με καρκινογόνο ουσία – Ειδοποίηση RASFF

Περιέχει καρκινογόνο μυκοτοξίνη πολύ πάνω από το ανώτατο επιτρεπτό όριο σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία
Cibum Newsroom -

Θυμάρι με απαγορευμένο φυτοφάρμακο που επηρεάζει την ανδρική γονιμότητα, το ήπαρ και τα νεφρά στην αγορά – Επείγουσα ανάκληση

Εντοπίστηκε λινουρόνη η παρουσία της οποίας είναι απαγορευμένη σε τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση καρυκεύματος με ορυκτέλαια – Κίνδυνος καρκινογενέσεων

Τα ορυκτέλαια είναι συστατικά που μπορεί να προκύψουν από υπολείμματα λιπαντικών μηχανών ή προϊόντων επεξεργασίας, και η παρουσία τους στα τρόφιμα είναι ενδεικτική ανεπαρκούς ελέγχου ή μη συμμόρφωσης με τα πρότυπα παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Νέα ανησυχία για το ταχίνι – Εντοπίστηκε και άλλη γνωστή μάρκα με σαλμονέλα

Το πρόβλημα με το ταχίνι συνεχίζεται – Νέο θετικό δείγμα σε γνωστή μάρκα
Cibum Newsroom -

Μανιτάρια: Σοκάρει ο αριθμός των δηλητηριάσεων το 2024 – Αναγνωρίστηκαν νέα τοξικά είδη

Η ραγδαία αύξηση δηλητηριάσεων προκαλεί ανησυχία στις αρχές τροφίμων – Νέα τοξικά είδη αναγνωρίστηκαν για πρώτη φορά.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: «Μην το φάτε» – Ανακαλείται δημοφιλές γλυκό ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ

Το προϊόν περιέχει κουμαρίνη σε μη επιτρεπτά επίπεδα
Cibum Newsroom -

Μαζικές ανακλήσεις 4ων ειδών ζυμαρικών με επικίνδυνο βακτήριο από μεγάλα σούπερ μάρκετ

Προειδοποίηση για παρουσία Listeria monocytogenes – Κίνδυνος για εγκύους και ευπαθείς ομάδες
Cibum Newsroom -

Αφρικανικη πανώλη των χοίρων: Σταθερός ο κίνδυνος για την Ελλάδα παρά τη μείωση των κρουσμάτων στην ΕΕ

Η Ελλάδα παραμένει μεταξύ των κρατών-μελών με εστίες τόσο σε οικόσιτους όσο και σε αγριόχοιρους
Cibum Newsroom -
1...198199200...561Σελίδα 199 από 561

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Γιατί τα ζυμαρικά λαχανικών δεν είναι πάντα τόσο υγιεινά όσο φαίνονται

Η παρουσία λαχανικών στη συσκευασία δεν σημαίνει απαραίτητα περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά
Ασφάλεια Τροφίμων

Τι γίνεται με τα αυγά; Τουλάχιστον 5 εξάρσεις Salmonella σε διαφορετικές χώρες – Τι κρύβεται πίσω από τους αλλεπάλληλους συναγερμούς

Βέλγιο, Ηνωμένο Βασίλειο, ΗΠΑ, Κίνα και Γαλλία βρίσκονται στο επίκεντρο διαφορετικών εξάρσεων ή επιδημιολογικών διερευνήσεων
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.

Ροή Ενημέρωσης

Σαπούνι Μασσαλίας: Η απάτη πίσω από τον θρυλικό γαλλικό κύβο – Φοινικέλαιο και λάδι καρύδας από την Ασία αποκαλύπτει γαλλική έρευνα

Οικιακά

Κουνούπια στην Ευρώπη – 429 κρούσματα του ιού του Δυτικού Νείλου μέσα στο 2026

Υγεία

Πρόσθετο που χρησιμοποιείται σε σάλτσες και παγωτά συνδέθηκε με φλεγμονή του εντέρου σε εργαστηριακή έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Διατροφικές οδηγίες στις ΗΠΑ: Στα δικαστήρια η νέα διατροφική πολιτική για κρέας και γαλακτοκομικά

Νέα

«Selfie» με τον δάκο: Συνεταιρισμός της Αιτωλοακαρνανίας βάζει την τεχνητή νοημοσύνη στην ελιά

Αγρότες

517 καρβέλια ψωμιού (254 κιλά) σε ανάκληση – Εντοπίστηκε καρφί, κίνδυνος τραυματισμού

Ανάκληση

Έλεγχοι τροφίμων: Νέα διαδικασία για τις ενστάσεις των μικρών επιχειρήσεων

Ασφάλεια Τροφίμων

ΒΙΟ Μανιταρόσουπα με Λεντινούλα από το μανιταροπωλείο ΔΙΡΦΥΣ!

Λιανεμπόριο

H Meta στο στόχαστρο 29 Πολιτειών των ΗΠΑ: Κατηγορείται ότι γνώριζε τους κινδύνους των social media για τα παιδιά

Διεθνή

FDA: Νέα επικεφαλής εν μέσω της μεγαλύτερης επιδημίας κυκλοσπορίασης στις ΗΠΑ – Τι ζητούν οι ειδικοί για την αντιμετώπιση της κρίσης

Διεθνή