Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Προσπάθησαν να εισάγουν στην Ελλάδα Τουρκικό σουσάμι με σαλμονέλα

Ειδοποίηση RASFF από τις ελληνικές αρχές.
Cibum Newsroom -

Τρώγοντας χρυσό και άλλα βαρέα μέταλλα – Ανάλυση ασφάλειας τροφίμων

Τελικά, είναι όλα τα βαρέα μέταλλα επιβλαβή ή είναι απλά θέμα χημείας;
Cibum Newsroom -

Βροχή οι καταγγελίες για τροφικές δηλητηριάσεις στο Rixos Sungate στην Τουρκία

Οικογένειες ισχυρίστηκαν ότι τα αγαπημένα τους πρόσωπα αρρώστησαν αφού έφαγαν φαγητό στο θέρετρο στην Τουρκία, σε διακοπές που τους κόστισαν χιλιάδες ευρώ.
Cibum Newsroom -

EFSA: Δωρεάν Διαδικτυακό σεμινάριο για τον ρόλο του νερού στην εξάπλωση της AMR κατά την επεξεργασία τροφίμων

Πληροφορίες σχετικά με το πως επιδρά το νερό (π.χ. ανακτημένο ή επαναχρησιμοποιημένο νερό) σε μονάδες επεξεργασίας στη διάδοση της μικροβιακής αντοχής.
Cibum Newsroom -

QACSFOOD: Διαπιστευμένες αναλύσεις συσκευασίας για αποτροπή μετανάστευσης υλικών

Η μετανάστευση υλικών από την Συσκευασία στα τρόφιμα θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο την ανθρώπινη υγεία και, να προκαλέσει αλλαγή αλλά και επιδείνωση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των τροφίμων. 
Cibum Newsroom -

EFSA: Επανεξέταση των ανώτατων ορίων καταλοίπων για τις ουσίες azocyclotin και cyhexatin

Η κυεξατίνη και η αζωκυκλοτίνη είναι φυτοφάρμακα κατά των εντόμων.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνα αμπελόφυλλα από την Τουρκία εισάγονται στην Ελλάδα – Στην κορυφή των ειδοποιήσεων RASFF η Τουρκία

Μόνο χθες 12 Μαΐου, η πύλη RASFF δέχθηκε 15 ειδοποιήσεις από διάφορες χώρες για τρόφιμα από την Τουρκία που είναι επικίνδυνα για κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Μία ανάκληση τροφίμων την ημέρα στην Ιταλία

Το 86% των ανακλήσεων αφορά σε εισαγόμενα προϊόντα - Στοιχεία της Ιταλικής ένωσης αγροτών, Coldiretti.
Cibum Newsroom -

EFSA: Κίνδυνος από τα PBDE σε κρέας, ψάρια και γάλα – Περιορισμός χρήσης των επιβραδυντικών φλόγας

Η EFSA ξεκινά διαβούλευση σχετικά με τους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με τους πολυβρωμοδιφαινυλαιθέρες στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από τη γλυκερόλη στις γρανίτες slushes – Δύο παιδιά στο νοσοκομείο

Δύο παιδιά στη Σκωτία νοσηλεύτηκαν με δηλητηρίαση μετά την κατανάλωση παγωμένων αναψυκτικών slushes.
Cibum Newsroom -

Παραλία: Ποια τρόφιμα είναι καλύτερο να αποφεύγετε

Για την αποφυγή ανάπτυξης παθογόνων, οι ειδικοί προτείνουν πάντα φορητό cooler.
Cibum Newsroom -

Βρεφικό γάλα: Μελέτη για την παρουσία Cronobacter σε εγκαταστάσεις παραγωγής

Ανασκόπηση για τα διάφορα «οχήματα» που οδηγούν στην περιβαλλοντική ανθεκτικότητα των ειδών Cronobacter στο περιβάλλον παραγωγής τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ακτινοβόληση Τροφίμων: Τι ισχύει στην ΕΕ – Γιατί η βιομηχανία αντιστέκεται

Παρά την επίσημη έγκριση των Αρχών και τις διαβεβαιώσεις περί ασφάλειας η χρήση της ακτινοβόλησης τροφίμων παραμένει περιορισμένη.
Cibum Newsroom -

Έρευνα: Φοιτητές παίρνουν φαγητό ακόμα και από τα σκουπίδια των σουπερμάρκετ

Βρετανική έρευνα από την FSA αποκαλύπτει μη ασφαλείς πρακτικές προμήθειας και διαχείρισης τροφίμων από φοιτητές.
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα ειδοποίησε τη RASFF για ρύζι από την Κίνα

Έλεγχος των Ελληνικών αρχών στα σύνορα.
Cibum Newsroom -

Απάτη Τροφίμων: Άδεια μπουκάλια ακριβού ουίσκι πωλούνται στο διαδίκτυο

Η άνθιση της βιομηχανίας whiskey σε παράλληλη τροχιά με την απάτη - Πως να μην παραπλανηθείτε από πλαστό whiskey.
Cibum Newsroom -

Η EFSA ενέκρινε το BetaVia™ Pure, το συστατικό βήτα-γλυκάνης

Έγκριση για κυκλοφορία στην Ευρωπαϊκή αγορά του συστατικού, με βάση τα φύκια, 95% βήτα-1,3-γλυκάνης (παραμυλόνη) για υποστήριξη του ανοσοποιητικού και του εντέρου.
Cibum Newsroom -

Η Γερμανία πρώτη σε ανακλήσεις τροφίμων το Α’ τρίμηνο του 2023

Οι ανακλήσεις ευρωπαϊκών προϊόντων αυξήθηκαν το πρώτο τρίμηνο του 2023, σύμφωνα με την τελευταία έκθεση ευρωπαϊκού δείκτη ανάκλησης της Sedgwick.
Cibum Newsroom -

Πρωτόκολλο Συνεργασίας μεταξύ του Γενικού Χημείου της Κύπρου και του ΕΦΕΤ

Συνεργασία σε θέματα χημικής – μικροβιολογικής ασφάλειας των τροφίμων και αξιολόγησης της επικινδυνότητας χημικών – βιολογικών κινδύνων.
Cibum Newsroom -

Γυναίκα είπε στους καλεσμένους στον γάμο της αδελφής της, να μην φάνε από το φαγητό της δεξίωσης. Δείτε γιατί

Προειδοποίησε τους καλεσμένους να μην καταναλώσουν το φαγητό από τον μπουφέ και δέχθηκε συγχαρητήρια από τους χρήστες του Rebbit.
Cibum Newsroom -
1...447448449...576Σελίδα 448 από 576

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Βιταμίνη Α: Νέα τεχνολογία αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία και υγρασία για τον εμπλουτισμό τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

ApoB, βιταμίνη Κ2 και ωμέγα-3: Οι νέες τάσεις στην πρόληψη των καρδιαγγειακών

Υγεία

Πελτές ντομάτας: Τι μπορεί να προκαλέσει η καθημερινή κατανάλωση στη λειτουργία του εγκεφάλου; Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές σαμπουάν αποσύρεται εσπευσμένα – Η κρυφή ουσία που απειλεί την υγεία

Οικιακά

Επικίνδυνο φυτοφάρμακο στα ελληνικά ακτινίδια: Αγροτικός συνεταιρισμός πήρε «έκτακτη» άδεια χρήσης πέρυσι, ζητά νέα και φέτος

Νέα

EFSA: Δεν τεκμηριώθηκε η ασφάλεια νέου τροφίμου από γρύλους

Ασφάλεια Τροφίμων

Tesco: Επενδύει 23 εκατ. ευρώ σε νέο ταμείο για την καινοτομία στα τρόφιμα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αβοκάντο αντί για βούτυρο: Η αλλαγή που συνδέθηκε με 16% έως 22% χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο

Υγεία

ΕΦΕΤ: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πράσινο τσάι: Τι μπορεί πραγματικά να προσφέρει στο ανοσοποιητικό

Υγεία