Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Κρήτη: Νόσος των Λεγεωνάριων σε ξενοδοχεία – 24 κρούσματα, ένας θάνατος και θετικά ένα στα τέσσερα δείγματα νερού

Μελέτη του Πανεπιστημίου Κρήτης και της Περιφέρειας Κρήτης σε 24 ξενοδοχεία που συνδέθηκαν με κρούσματα Legionella σε επισκέπτες από ευρωπαϊκές χώρες κατέγραψε παρουσία του βακτηρίου στο 25% των δειγμάτων νερού και σημαντικές καθυστερήσεις στις περιβαλλοντικές έρευνες
Νίκος Γδοντέλης -

ΑΑΔΕ: 48ωρο λουκέτο σε καταστήματα εστίασης και αναψυχής κατά μήκος της Αθηναϊκής Ριβιέρας

Σε 102 ελέγχους που πραγματοποιήθηκαν σε καφέ, μπαρ, χώρους αναψυχής και επιχειρήσεις εστίασης διαπιστώθηκαν 110 παραβάσεις, ενώ τα πρόστιμα που βεβαιώθηκαν ανέρχονται σε 84.000 ευρώ
Cibum Newsroom -

Ο Όμιλος Εστίασης Goody’s-Everest αποκτά «PLATINUM Medal» από τον κορυφαίο διεθνή οργανισμό αξιολόγησης εταιρικής βιωσιμότητας EcoVadis

O φορέας αξιολόγησης EcoVadis επιβεβαίωσε για άλλη μια χρονιά τις επιχειρηματικές δεσμεύσεις και τις επιδόσεις του Ομίλου στον τομέα της βιώσιμης ανάπτυξης
Λένα Βασιλακοπούλου -

ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Επεκτείνει την αλυσίδα εστιατορίων – Τρίτο κατάστημα Food to Go στο Μαρούσι

Στην περαιτέρω ανάπτυξη του δικτύου καταστημάτων άμεσης κατανάλωσης προχωρά η Σκλαβενίτης, εγκαινιάζοντας το τρίτο πιλοτικό κατάστημα «Food to Go» στη λεωφόρο Κηφισίας 22 στο Μαρούσι
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκά μήλα στην Κολομβία – Η καμπάνια «Have an apple day!» εμφανίζεται στη μεγαλύτερη αγροδιατροφική έκθεση της Λατινικής Αμερικής

Οι εξαγωγές ευρωπαϊκών μήλων στην Κολομβία ξεπέρασαν ήδη φέτος τον συνολικό όγκο της περσινής σεζόν
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΠΟΕΣΕ – Ανησυχητικά στοιχεία ΕΛΣΤΑΤ για την εστίαση – Ο κλάδος εκπέμπει κραυγή αγωνίας

Μείωση κύκλου εργασιών 1,9% το πρώτο τρίμηνο του 2026 εν μέσω πληθωρισμού 3%, ενώ οι επαγγελματίες ζητούν ξεκάθαρες απαντήσεις για το μέλλον του κλάδου
Cibum Newsroom -

Το πιο βρώμικο σημείο σε ένα εστιατόριο: Μπορεί να περιέχει έως και 185.000 βακτήρια ανά τετραγωνικό εκατοστό

Το σημείο που μπορεί να μεταφέρει τεράστιο μικροβιακό φορτίο, εξαιτίας ελλιπούς καθαρισμού και λανθασμένων πρακτικών απολύμανσης
Cibum Newsroom -

Pizza Hut: Αγωγή 100 εκατομμυρίων για το σύστημα παράδοσης τεχνητής νοημοσύνης που επέβαλε στα καταστήματα franchise

Franchisee καταγγέλλει ότι η υποχρεωτική χρήση της πλατφόρμας AI προκάλεσε καθυστερήσεις στις παραδόσεις, λειτουργικές δυσλειτουργίες και σημαντικές οικονομικές απώλειες.
Πέπη Οικονομάκη -

McDonald’s: Το viral video που «έκαψε» την υπεύθυνη βάρδιας ενώ μόλυνε φαγητό προκειμένου να εκδικηθεί πρώην σχέση της

Η 22χρονη υπάλληλος αντιμετωπίζει κατηγορία για διανομή τροφίμων με επιβλαβή ουσία
Cibum Newsroom -

Τα μυστικά για να αναγνωρίσετε έναν καλό καφέ espresso

O καλός καφές δεν είναι απλώς θέμα γεύσης αλλά αποτέλεσμα ισορροπίας ανάμεσα σε εμφάνιση, άρωμα, τεχνική παρασκευής και φρεσκάδα, στοιχεία που μαζί καθορίζουν την πραγματική του ποιότητα.
Πέπη Οικονομάκη -

Ελληνικό εστιατόριο προσέφυγε στη ΔΕΔ για πρόστιμο 1.000€ – Το myDATA «κλείδωσε» την παράβαση για μη έκδοση απόδειξης 7,40€

Η επιχείρηση υποστήριξε ότι η απόδειξη είχε εκδοθεί παρουσία των ελεγκτών, όμως στο myDATA δεν εμφανίστηκε συναλλαγή 7,40€
Cibum Newsroom -

Έκρηξη σε κουλουράδικο από ελαττωματικό εξοπλισμό – Η δεύτερη μέσα σε λίγες εβδομάδες από τον ίδιο λόγο

Η έκρηξη σημειώθηκε λίγες μόλις ώρες πριν από προγραμματισμένη επαναλειτουργία του καταστήματος μετά από εργασίες ανακαίνισης από τις ζημιές που είχε προκαλέσει η πρώτη έκρηξη!
Cibum Newsroom -

Βρώσιμα Μαχαιροπίρουνα: Μια αγορά δισεκατομμυρίων που ακόμη δεν έχει πείσει τους καταναλωτές

Γαλλική έρευνα δείχνει ότι η αποδοχή των βρώσιμων μαχαιροπίρουνων εξαρτάται περισσότερο από τη γεύση, την υφή και τη χρηστικότητα παρά από το περιβαλλοντικό τους προφίλ
Ελένη Τσαγκά -

Ελλάδα: Δημοσιεύτηκε το ΦΕΚ που καθιστά υποχρεωτική τη νέα Συλλογική Σύμβαση σε εστίαση και τουρισμό

Σε υποχρεωτική εφαρμογή περνά η τροποποιητική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας για εργοδότες και εργαζόμενους του κλάδου
Cibum Newsroom -

Γιατί τα ξενοδοχεία διπλώνουν το χαρτί υγείας σε τρίγωνο;

Παρότι πρόκειται για μια φαινομενικά ασήμαντη χειρονομία, το διπλωμένο χαρτί υγείας αποτελεί πλέον διαχρονικό σύμβολο φιλοξενίας
Cibum Newsroom -

«Ανοιχτές Πόρτες» στα οινοποιεία της Ελλάδας – Δωρεάν είσοδος και γευστικές εμπειρίες σε όλη τη χώρα στις 23 και 24 Μαΐου

Ξεναγήσεις, δοκιμές κρασιών και δραστηριότητες στους αμπελώνες διοργανώνουν συλλογικά οι Ενώσεις Οινοπαραγωγών της χώρας
Cibum Newsroom -

Φαγητό έξω: Θα φτύσουν στο πιάτο σας αν είστε αγενείς; Τι λένε εργαζόμενοι στην εστίαση

Εργαζόμενοι σε εστιατόρια περιγράφουν τι συμβαίνει πραγματικά όταν ένας πελάτης φέρεται επιθετικά ή προσβλητικά στο προσωπικό
Cibum Newsroom -

Νέα κλιμάκωση στη σύγκρουση ΞΕΕ – «Αττικός Ήλιος» μετά τις αποκαλύψεις για την υπόθεση στο Διοικητικό Εφετείο

Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος μιλά για «παντελώς αβάσιμη» αποζημιωτική απαίτηση της εταιρείας συμφερόντων Μαντωνανάκη και προαναγγέλλει νομικές κινήσεις μετά τα πρόσφατα δημοσιεύματα για τη διαδικασία στο Διοικητικό Εφετείο Αθηνών
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια και ζαχαρώδη: Υποχρεωτική για όλο τον κλάδο η νέα ΣΣΕ 2026-2028 – Οι μισθοί, τα επιδόματα και οι αλλαγές

Επεκτάθηκαν με υπουργική απόφαση οι κλαδικές συμβάσεις σε εστίαση, τουριστικά καταστήματα και βιομηχανία ζαχαρωδών προϊόντων – Βασικοί μισθοί από 930 έως 1.100 ευρώ, αυξήσεις από το 2027, προσαυξήσεις για Κυριακές και νυχτερινά, επιδόματα και ρυθμίσεις για εποχικούς και διανομείς
Ελένη Τσαγκά -

Παραδοσιακό Χυλοπιτάκι με Άγριο Σκόρδο από τη Forage.gr!

Kορυφαία ποιότητα και ιδιαίτερη, πρώτη ύλη και προϊόντα από την εταιρεία Forage.gr!
Λένα Βουκουβάλα -
1...345...96Σελίδα 4 από 96

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.
Τεχνολογία Τροφίμων

Μπορεί το οξυζενέ να αλλάξει τον τρόπο επεξεργασίας του κοτόπουλου;

Νέα μελέτη εξετάζει τη χρήση υπεροξειδίου του υδρογόνου για τη μείωση επικίνδυνων μικροβίων στο κρέας πουλερικών
Υγεία

Κόκκινος συναγερμός για τον Ιό του Δυτικού Νείλου στην Αττική: 23 νέα κρούσματα σε μία εβδομάδα και 6 νεκροί (πίνακες)

Ραγδαία αύξηση μέσα σε μία εβδομάδα καταγράφει ο ΕΟΔΥ – 54 ασθενείς εμφάνισαν προσβολή του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος, ενώ 20 άνθρωποι νοσηλεύονται, οι 8 σε ΜΕΘ

Ροή Ενημέρωσης

Κάθε πότε πρέπει να αλλάζετε οδοντόβουρτσα; Το λάθος που κάνουν πολλοί

Υγεία

Μπρόκολο: Το λάθος στο μαγείρεμα που μειώνει τα πολύτιμα συστατικά του

Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Διατροφή και Υγεία

Ελλάδα: Πρόστιμο σε κατάστημα γνωστής αλυσίδας καφέ

Εστίαση / Τουρισμός

Και η Ελλάδα στις 27 χώρες διανομής της γνωστής μαρμελάδας Bonne Maman – Διεθνής συναγερμός για σοβαρό κίνδυνο

Ασφάλεια Τροφίμων

Άνδρας ακολούθησε συμβουλή του ChatGPT για να κόψει το αλάτι και κατέληξε στο νοσοκομείο με… ψύχωση

Διατροφή και Υγεία

Παυσίπονα στα βρέφη: Μεγάλη μελέτη εξετάζει αν αυξάνουν τον κίνδυνο εκζέματος και βρογχιολίτιδας

Υγεία

Ξεχάστε το ψητό καλαμπόκι: Η κρεμώδης εκδοχή που κερδίζει τις εντυπώσεις

Γαστρονομία

Κάπνισμα: Γιατί εκατομμύρια άνθρωποι εξακολουθούν να αγνοούν τους πραγματικούς κινδύνους

Υγεία

Περιεμμηνόπαυση: Οι αλλαγές στο πεπτικό που πολλές γυναίκες δεν περιμένουν

Υγεία