Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Λουκέτο σε δύο εστιατόρια της ίδιας εταιρείας μετά από 300 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης

Ο έλεγχος αποκάλυψε μικροβιακή επιβάρυνση και ελλείψεις σε αποθήκευση, ψύξη, χειρισμό τροφίμων και κανόνες υγιεινής στα εστιατόρια που συνδέθηκαν με τα κρούσματα νοροϊού
Cibum Newsroom -

ROY Κομπούχα ΒΙΟ από την Yum Tales Supply!

Όπου η γεύση, η ποιότητα και η εμπιστοσύνη ενώνουν τις δυνάμεις τους για να διαμορφώσουν το μέλλον της αριστείας στα ποτά!
Λένα Βουκουβάλα -

Κοιλιοκοκάκη και επιμόλυνση τροφίμων με γλουτένη: Ευρήματα μελετών για εστιατόρια και οικιακές κουζίνες

Πώς το κοινό νερό βρασμού αυξάνει τον κίνδυνο στα εστιατόρια και γιατί τα οικιακά σκεύη, όταν καθαρίζονται, φαίνεται να έχουν μικρότερη επίδραση
Γιώργος Μορφονιός -

Εστιατόριο πληρώνει περίπου 23.500 ευρώ μετά από κρούσματα σαλμονέλας σε πελάτες

Επτά άτομα αρρώστησαν μετά από κατανάλωση τροφίμων στο Tangs Oriental Buffet Restaurant, με τρεις να χρειάζονται νοσηλεία
Cibum Newsroom -

Δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις και νοσηλείες από μολυσμένο τριμμένο τυρί σε εστιατόριο

Στο εστιατόριο εντοπίστηκαν παραβάσεις υγιεινής και διασταυρούμενη επιμόλυνση ενώ η επιχείρηση επαναλειτουργεί μετά από κλείσιμο και πρόστιμο
Ελένη Τσαγκά -

5ος Κύκλος Αξιολόγησης Προϊόντων στο Aegean Cuisine από το Επιμελητήριο Κυκλάδων

Η προθεσμία υποβολής αιτήσεων λήγει την Παρασκευή 22 Μαΐου 2026
Cibum Newsroom -

Στο εδώλιο με 12 κατηγορίες ιδιοκτήτης εστιατορίου για σωρεία κρουσμάτων σαλμονέλας

36 επιβεβαιωμένα περιστατικά Salmonella Reading συνδέθηκαν με εστιατόριο, στο οποίο κατόπιν διαπιστώθηκαν αποκάλυψε εκτεταμένες ελλείψεις υγιεινής και προβλήματα στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων
Ελένη Τσαγκά -

Ο ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ γίνεται “εστιατόριο”: Πώς το νέο μοντέλο πιέζει φούρνους, καφέ και delivery

Η ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ δοκιμάζει το νέο μοντέλο έτοιμου φαγητού σε κεντρικά σημεία της Αθήνας, επεκτείνοντας την παρουσία της πέρα από το παραδοσιακό σούπερ μάρκετ
Ελένη Τσαγκά -

Café Latte 1:2 ή 1:3; Τα ευρήματα νέας μελέτης για την απόλαυση του καφέ

Δύο αναλογίες καφέ–γάλα στο μικροσκόπιο έρευνας του Πανεπιστημίου Dankook δείχνουν ότι η γεύση επηρεάζεται όχι μόνο από τη συνταγή αλλά και από τη ζάχαρη και το περιβάλλον κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη: Πατέρας και γιος διακινούσαν κοκαΐνη μέσα στο καφενείο τους

Κοκαΐνη κρυμμένη πίσω από πλακάκια σε καφενείο της Θεσσαλονίκης
Cibum Newsroom -

Γιγαντιαίος γύρος κατέρρευσε την ώρα του ψησίματος – Σώοι οι εργαζόμενοι (βίντεο)

Το περιστατικό καταγράφηκε σε βίντεο, το οποίο στη συνέχεια διαδόθηκε ευρέως στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Πέπη Οικονομάκη -

Η Γερμανία επεκτείνει την υποχρεωτική σήμανση συνθηκών εκτροφής και στα εστιατόρια

Από το 2027 οι καταναλωτές θα μπορούν να βλέπουν στον κατάλογο πώς εκτράφηκαν τα ζώα από τα οποία προήλθε το κρέας που παραγγέλνουν
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Ένωση Περιφερειών και το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος ενώνουν δυνάμεις για τη βιώσιμη ανάπτυξη της Φιλοξενίας

Μνημόνιο συνεργασίας για πολιτικές, εκπαίδευση και πρωτοβουλίες που συνδέουν τον τουρισμό με την περιφερειακή ανάπτυξη και τις τοπικές κοινωνίες
Λένα Βασιλακοπούλου -

Δύο ελληνικά νησιά ανάμεσα στους 13 καλύτερους μη συμβατικούς προορισμούς του κόσμου για το 2026​

Ξεχωρίζουν για τη μοναδικότητά τους και για τη δυνατότητα διακοπών πέρα από τα τετριμμένα μέσα από έρευνα βραβευμένου ταξιδιωτικού blog
Cibum Newsroom -

7 άτομα στο νοσοκομείο από μολυσμένο γεύμα σε εστιατόριο

Ένα από τα θύματα αντιμετώπισε νεφρικά προβλήματα και άλλο παρουσίασε σηψαιμία από σαλμονέλα και μυοκαρδίτιδα
Cibum Newsroom -

Τι αλλάζει στις διαδικτυακές κρατήσεις ξενοδοχείων μετά την απόφαση-ορόσημο για τα «αστέρια»

Η υποχρεωτική διάκριση μεταξύ επίσημης και αυτοαπονεμημένης κατάταξης φέρνει ανατροπές στις πλατφόρμες και ενισχύει τη διαφάνεια για τον καταναλωτή
Cibum Newsroom -

Ελληνικό νησί στους κορυφαίους ταξιδιωτικούς προορισμούς για το 2026

Ξεχωρίζει διεθνώς για τη γαστρονομία, την ηρεμία και τον παραδοσιακό χαρακτήρα του, αποφεύγοντας τον μαζικό τουρισμό - Στη δεύτερη θέση σχετικής λίστας της News55.se
Cibum Newsroom -

Σαντορίνη: Σεμινάριο «Επικοινωνιακής Διαχείρισης Κρίσης σε Τουριστικό Προορισμό»

Εκπαίδευση αυτοδιοικητικών στελεχών και εκπροσώπων του τουρισμού στην Επικοινωνιακή Διαχείριση μιας πιθανής κρίσης
Cibum Newsroom -

68χρονος ντελιβεράς πήρε φιλοδωρήματα $40.000 για μια απλή πράξη εξυπηρέτησης (video)

Η κίνηση ενός 68χρονου ντελιβερά συγκίνησε το TikTok και του έφερε $40.000
Cibum Newsroom -

Coffee Berry: Νέες συνεργασίες με Γαλλία, Βέλγιο και Λουξεμβούργο

Διευρυμένο στρατηγικό πλάνο ανάπτυξης υλοποιεί η Coffee Berry μέσω συνεργασιών με πολλές αγορές του εξωτερικού
Cibum Newsroom -
1...345...95Σελίδα 4 από 95

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς
Ανάκληση

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Tα 3000 έφθασαν τα κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση στις ΗΠΑ – Οι περικοπές Τραμπ δυσκολεύουν τον εντοπισμό της πηγής

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS στο πόσιμο νερό: Σε ισχύ από σήμερα στην Ιταλία ο έλεγχος στις οικιακές βρύσες με αυστηρά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός στη Λαμία: Μαζικά κρούσματα σαλμονέλας με δεκάδες ασθενείς στα Επείγοντα

Νέα

Μέλι: Ενθαρρυντικά ευρήματα για την προστασία των κυττάρων του δέρματος και την αντιγήρανση

Διατροφή και Υγεία

«Έξυπνη» βιοδιασπώμενη συσκευασία από φλούδες κολοκύθας παρατείνει τη φρεσκάδα των τροφίμων

Συσκευασία

Έτοιμα γεύματα με θαλασσινά: Βρέθηκαν χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, ηλεκτρονικά και αρωματικά προϊόντα

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Εξετάζει περιορισμούς ή απαγόρευση εισαγωγών από ισραηλινούς εποικισμούς στη Δυτική Όχθη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μ. Σχοινάς από το Συμβούλιο Γεωργίας: «Στα 1,1 δισ. ευρώ οι ενισχύσεις προς τους παραγωγούς»

Αγρότες

Φτιάξε Frozen Yogurt στο σπίτι με λίγα υλικά και πολλές παραλλαγές

Συνταγές

Πόσο υγιεινό είναι πραγματικά το κάρδαμο;

Διατροφή και Υγεία