Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Η Μελβούρνη γιόρτασε την ελληνική κουζίνα με το μεγαλύτερο τραπέζι στον κόσμο

600 μέτρα λευκά τραπεζομάντηλα και μενού από σεφ της ελληνικής διασποράς
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα πρωτοπορεί: Το κινητό “κόβει” αλκοόλ και τσιγάρο στους ανήλικους, βήμα βήμα η ψηφιακή επαλήθευση ηλικίας

Η Ελλάδα παρουσιάζει το πρώτο στην Ευρώπη σύστημα επαλήθευσης ηλικίας για αλκοόλ και καπνό
Cibum Newsroom -

Ούζο Βαρβαγιάννη: Συμμετοχή στην έκθεση ProWein

Το Ούζο Βαρβαγιάννη συμμετείχε για πρώτη φορά στην έκθεση ProWein
Cibum Newsroom -

Coffee Berry: Συμπληρώνει δέκα χρόνια λειτουργίας με περισσότερα από 230 καταστήματα και παρουσία σε 3 ηπείρους

Σε εξέλιξη διαμόρφωσης και νέα ιδιόκτητη παραγωγική μονάδα με τον προϋπολογισμό του έργου να υπερβαίνει τα 12 εκατ. ευρώ
Cibum Newsroom -

ΠΟΕΣΕ: Υπογράφηκε νέα Κλαδική Συλλογική Σύμβαση για επισιτισμό-τουρισμό με καθολική κάλυψη από 1η Απριλίου 2026

Καθολική εφαρμογή της σύμβασης σε πάνω από 500.000 εργαζόμενους του κλάδου με ισχύ από 1η Απριλίου 2026
Cibum Newsroom -

Νεκρό ποντίκι δίπλα στα τρόφιμα και περιττώματα στην κουζίνα εστιατορίου – Δείτε φωτογραφίες

Το ευρωπαϊκό μοντέλο διαφάνειας απέναντι στην ελληνική «ομερτά» της εστίασης
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Ξένο σώμα σε γύρο από σουβλατζίδικο στον Πειραιά – Νέα καταγγελία στο Cibum – Φωτογραφίες

Άλλο ένα περιστατικό προστίθεται στην μεγάλη λίστα καταγγελιών στο Cibum, για ξένα σώματα σε τρόφιμα και γεύματα που αποδεικνύουν τα κενά στους ελέγχους και τη συστηματική έκθεση των Ελλήνων καταναλωτών σε κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια: Παράταση προθεσμίας υποβολής αιτήσεων για χρήση αιγιαλού

Tο Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών έδωσε προθεσμία έως τις 30 Απριλίου 2026 Tο Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών έκανε δεκτή την πρόταση της Πανελλήνιας...
Cibum Newsroom -

Πουρές πατάτας σε εστιατόριο η πιθανή αιτία για 20 περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης

Ο πουρές που παρέμεινε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για πάνω από δύο ώρες, εξετάζεται ως πιθανή αιτία για 20 περιστατική τροφικής δηλητηρίασης
Cibum Newsroom -

Απ’ έξω πολυτέλεια και μέσα… αχούρι – Λουκέτο των Αρχών σε καφεστιατόριο λόγω σοβαρών παραβάσεων υγιεινής (φωτογραφίες)

Δείτε τις αποκαλυπτικές Φωτογραφίες από την Κρατική Επιθεώρηση Γεωργίας και Τροφίμων της Τσεχίας
Cibum Newsroom -

Ο σεφ που έφτιαξε το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου παραιτείται λόγω καταγγελιών κακοποίησης του προσωπικού του

Δεκαετίες σιωπής έσπασαν μέσα σε λίγες εβδομάδες, αφού δεκάδες πρώην εργαζόμενοι κατήγγειλαν τον σεφ για σωματική και ψυχολογική βία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Χρυσοί Σκούφοι 2026: Ο Μποτρίνι πρώτος για 14η φορά – Πώς μοιράστηκαν τα βραβεία στη χώρα

45 εστιατόρια πήραν τον κορυφαίο ελληνικό γαστρονομικό τίτλο Το «Etrusco» της Κέρκυρας είναι και φέτος το καλύτερο εστιατόριο της Ελλάδας. Για δέκατη τέταρτη συνεχή χρονιά,...
Cibum Newsroom -

Εστιατόριο σέρβιρε σε παιδιά τη σιτρονέλα για τα κουνούπια αντί για χυμό φρούτων!

Δύο παιδιά νοσηλεύτηκαν μετά το ατύχημα, ενώ η έρευνα έδειξε σοβαρές παραλείψεις στην εκπαίδευση και την επίβλεψη του προσωπικού του εστιατορίου
Cibum Newsroom -

Σωματική βία, εξευτελισμός και ψυχολογικός εκφοβισμός πίσω από την βιτρίνα βραβευμένου εστιατορίου – Τι καταγγέλουν πρώην εργαζόμενοι

Τρία αστέρια Michelin και μια αυτοκρατορία που βασίστηκε στην εργασία και τον ψυχικό πόνο όσων πέρασαν από την κουζίνα του συγεκριμένου εστιατορίου
Cibum Newsroom -

Ζητείται γευσιγνώστης με αμοιβή… 85.000 ευρώ τον χρόνο – Δείτε αν είστε ο κατάλληλος υποψήφιος για την αγγελία μεγάλης αλυσίδας fast-food

Δεν χρειάζονται προηγούμενες επαγγελματικές εμπειρίες — αρκεί να αγαπάτε το φαγητό και να ξέρετε πώς να το περιγράψετε με στυλ.
Cibum Newsroom -

Ελληνικό ξενοδοχείο πέτυχε διατήρηση προσωπικού και μείωσε την κατανάλωση ενέργειας επενδύοντας στη βιωσιμότητα (ESG)

Οι επενδύσεις σε πράσινες υποδομές και ανθρώπινο δυναμικό θωράκισαν τη βιωσιμότητα και την κερδοφορία κορυφαίου ξενοδοχειακού ομίλου στην Κρήτη Η στροφή προς τη βιωσιμότητα δεν...
Cibum Newsroom -

Διευκρινιστική εγκύκλιος ”έκπληξη” του ΕΦΕΤ για την… Υποχρεωτική Εκπαίδευση Προσωπικού Επιχειρήσεων Τροφίμων

Ποιες επιχειρήσεις υποχρεούνται σε προγράμματα του ΕΦΕΤ και ποιες εξαιρούνται βάσει συστήματος HACCP
Νίκος Γδοντέλης -

Τουρισμός χωρίς εργαζόμενους στη Χαλκιδική: Καμαριέρες και σερβιτόροι στην κορυφή της ζήτησης

Έρευνα σε 405 επιχειρήσεις καταγράφει μεγάλη δυσκολία στην εύρεση κατάλληλου προσωπικού
Cibum Newsroom -

H «Omerta» της Ελληνικής Κουζίνας: 186 ελληνικά εστιατόρια με ακατάλληλα τρόφιμα και ανθυγιεινές συνθήκες

Ποια εστιατόρια σερβίρουν ακατάλληλα τρόφιμα; Το «Πέπλο Σιωπής» για τις 186 επιχειρήσεις που πιάστηκαν στο δίχτυ των ελέγχων
Ελένη Τσαγκά -

Από το σκάφος στο τραπέζι: Η Ελλάδα πρώτη στον κόσμο στο dock and dine

Ξεχώρισαν η Ύδρα, οι Παξοί και η Σύμη, που αναδείχθηκαν σε σταθερούς γαστρονομικούς κόμβους θαλάσσιου τουρισμού.
Cibum Newsroom -
1...345...94Σελίδα 4 από 94

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Και η Ελλάδα στη λίστα διανομής λιναρόσπορου με υδροκυάνιο – Συναγερμός στην Ευρώπη (φωτογραφία)

Υψηλές συγκεντρώσεις υδροκυανικού οξέος σε λιναρόσπορο ενεργοποίησαν το ευρωπαϊκό σύστημα RASFF, με το προϊόν να έχει διανεμηθεί και στην ελληνική αγορά
Εκπαίδευση

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Food Safety Culture Advanced Training Course από την TÜV NORD HELLAS σε συνεργασία με το Cibum.gr
Διατροφή και Υγεία

Γλυκόζη vs Φρουκτόζη: Ποιο από τα δύο μας χορταίνει περισσότερο

Νέα έρευνα δείχνει ότι, παρότι έχουν τις ίδιες θερμίδες, τα δύο βασικά σάκχαρα ενεργοποιούν διαφορετικά «κυκλώματα» πείνας στον εγκέφαλο και δεν προκαλούν την ίδια αίσθηση κορεσμού

Ροή Ενημέρωσης

Το Domaine Porto Carras παρουσίασε τα επετειακά κρασιά των 100 χρόνων του ΠΑΟΚ στο Makedonia Palace

Δελτία Τύπου

Από τον Beckham μέχρι τον Yamal: Θρύλοι του ποδοσφαίρου «παίζουν μπάλα» στα McDonald’s για το FIFA World Cup 26™

Δελτία Τύπου

ΥΠΑΑΤ: 489.307 θανατώσεις ζώων από ευλογιά και 119 κρούσματα αφθώδους στη Λέσβο – Τα τελευταία στοιχεία

Νέα

Και η Ελλάδα στη λίστα διανομής λιναρόσπορου με υδροκυάνιο – Συναγερμός στην Ευρώπη (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανδριανός στο FOODGaP: Χρειάζεται νέο παραγωγικό παράδειγμα που να συνδυάζει προσιτές τιμές για τον καταναλωτή και δίκαιο εισόδημα για τον παραγωγό

Νέα

Σολομός και ψαρίλα: Ποια μέθοδος μαγειρέματος βρέθηκε να παράγει τις λιγότερες ανεπιθύμητες οσμές

Τεχνολογία Τροφίμων

Επιστρέφει το Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου

Εκπαίδευση

Ελλάδα: Σχεδόν 3 στις 10 χορεύτριες σύγχρονου χορού εμφανίζουν αυξημένο κίνδυνο διατροφικών διαταραχών

Διατροφή και Υγεία

Τυριά που πωλούνται και στην Ελλάδα είναι μολυσμένα με εντεροτοξίνες (φωτογραφίες & παρτίδες)

Ασφάλεια Τροφίμων

Η ΕΕ ενισχύει τη θέση των αγροτών στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων

Αγρότες