Καταναλωτής

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαταναλωτής

Ο σωστός τρόπος να τρώμε πίτσα, σύμφωνα με τους Ιταλούς – και δεν είναι με μαχαίρι και πιρούνι (!)

Η μάχη ανάμεσα στην παράδοση και στις σύγχρονες... παρεκτροπές της πίτσας συνεχίζεται.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται έτοιμα κεφτεδάκια από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω αδήλωτου συστατικού

Οι επιχειρήσεις τροφίμων φέρουν σημαντική ευθύνη για την ακρίβεια της επισήμανσης
Cibum Newsroom -

Κι άλλη ανάκληση σάλτσας λόγω παρουσίας ξύλου

Αιτία μόλυνσης ένα από τα ίδια καρυκεύματα της σάλτσας
Cibum Newsroom -

Αγορές τροφίμων Online : Το προφίλ του on line Έλληνα αγοραστή σύμφωνα με τη NielsenIQ

Το δημογραφικό προφίλ του αγοραστή του online καναλιού στο λιανεμπόριο τροφίμων δεν διαφέρει από τον κύριο αγοραστή του offline καναλιού
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Και στην Ελλάδα οι κονσέρβες με κομμάτια καουτσούκ

Συναγερμός σε ολόκληρη την Ευρώπη για μαρμελάδες και κονσερβοποιημένα λαχανικά με κομμάτια καουτσούκ
Cibum Newsroom -

Καλαμπόκι σε κονσέρβα σε διπλή ανάκληση: Κίνδυνος για την υγεία λόγω ελαττωματικής συσκευασίας

Eντοπίστηκε σοβαρό πρόβλημα ασφαλείας σε συσκευασίες κονσερβοποιημένου καλαμποκιού που μπορεί να επιτρέψει την ανάπτυξη επικίνδυνων βακτηρίων
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για το μολυσμένο εκλέρ σοκολάτας

Πωλήθηκε στο τμήμα ζαχαροπλαστικής μεγάλου σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται έτοιμες σαλάτες από μεγάλο σούπερ μάρκετ – Έβαλαν λάθος συνοδευτικό στη συσκευασία θέτοντας σε κίνδυνο καταναλωτές

Η σαφής επισήμανση βοηθάει τις εταιρείες να κερδίσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και να αποφύγουν νομικές επιπτώσεις ή ανακλήσεις προϊόντων λόγω λάθος σήμανσης
Cibum Newsroom -

Βιώσιμη Διατροφή: Άστοχα τα μηνύματα marketing – Το κίνητρο είναι η “λιτότητα” και όχι η προστασία του πλανήτη

Η λιτότητα, όχι τα γεγονότα, είναι το μυστικό συστατικό στη διαμόρφωση βιώσιμων διατροφών, σύμφωνα με νέα μελέτη Μια νέα βρετανική μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Food and Humanity Journal,...
Cibum Newsroom -

Ψωμί του τοστ: Βάλτε στη σακούλα αυτό το κοινό λαχανικό που θα εμποδίσει την ανάπτυξη μούχλας

Ένας απλός, φθηνός και αποτελεσματικός τρόπος για να διατηρήσετε το ψωμί φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα
Cibum Newsroom -

Εφιάλτης από… ξύλο στις δημοφιλείς σούπες: Διασυνοριακή επέκταση ανάκλησης εξαιτίας αυτής της μολυσμένης πρώτης ύλης

Η παρουσία κομματιών ξύλου σε σούπες της Campbell's και άλλων εμπορικών σημάτων οφείλεται σε επιμόλυνση κοινού συστατικού, το οποίο χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή αυτών των προϊόντων
Cibum Newsroom -

Θραύσματα γυαλιού σε ψωμί – Ανακαλούνται πάνω από 800 κιβώτια 

Η κατάποση θραυσμάτων γυαλιού μπορεί να προκαλέσει σχισίματα ή διατρήσεις στο γαστρεντερικό τοίχωμα και κίνδυνο βακτηριακής μόλυνσης που οδηγεί σε λοιμώξεις.
Cibum Newsroom -

Ποια ψάρια έχουν λιγότερο υδράργυρο και περιορίζουν τον κίνδυνο, σύμφωνα με αδημοσίευτα έγγραφα

Αδημοσίευτα έγραφα του Εθνικού Συμβουλίου Ασφάλειας Τροφίμων της Ιταλίας αποκαλύπτουν ποια ψάρια έχουν λιγότερο υδράργυρο
Cibum Newsroom -

Ζωντανό φίδι σε κοκτέιλ – Το τρομακτικό εύρημα γυναίκας σε εστιατόριο

Το μικρό ερπετό άρχισε να κινείται και να τυλίγεται γύρω από το καλαμάκι της.
Cibum Newsroom -

Cheetos και Doritos: Αγώνας δρόμου της PepsiCo να κάνει τα δημοφιλή σνακ πιο υγιεινά

Μετά τις πιέσεις από το Υπουργείο Υγείας των ΗΠΑ στις εταιρείες τροφίμων να αφαιρέσουν ή να αντικαταστήσουν εθελοντικά τα τεχνητά χρώματα πριν από το 2027.
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκαν και στην Ευρώπη κατεψυγμένα ψάρια με επικίνδυνες τοξίνες – Τι μπορεί να προκαλέσει η κατανάλωσή τους

Οι κίνδυνοι που εγκυμονεί η κατανάλωση τέτοιων ψαριών
Cibum Newsroom -

Κομμάτια μπλε πλαστικού σε λουκάνικα μεγάλου σούπερ μάρκετ

Το μπλε πλαστικό που εντοπίστηκε στα λουκάνικα πιθανόν να προέρχεται από γάντια επεξεργασίας τροφίμων που χρησιμοποιούνται κατά τη διαδικασία παραγωγής.
Cibum Newsroom -

Ο κακός τους ο καιρός αιτία για ένα από τα μεγαλύτερα ξεσπάσματα E.coli από μαρούλι

Έκθεση της UKHSA Αναδεικνύει τον Ρόλο των Ακραίων Καιρικών Φαινομένων στη μεγάλη επιδημία E. coli στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2022
Cibum Newsroom -

«Σημαντική απειλή για την ανθρώπινη ζωή» από γυάλινη κούπα – Επείγουσα ανάκληση

Επικίνδυνα επίπεδα βαρέων μετάλλων σε γυάλινη κούπα.
Cibum Newsroom -

Έρευνα ασφάλειας τροφίμων: Ποια τρόφιμα περιέχουν επιβραδυντικά φλόγας και άλλες μολυσματικές ουσίες

Μελέτη αποκαλύπτει τα τρόφιμα που κρύβουν χημικούς κινδύνους
Cibum Newsroom -
1...161718...161Σελίδα 17 από 161

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Νέα απειλή για δασμό 100% σε γαλλικά κρασιά αναστατώνει τους εξαγωγείς

Νέα

PFAS στο κρασί: Σχεδόν όλα τα δείγματα που παράγονται σε συγκεκριμένη περιοχή βρέθηκαν μολυσμένα – Έρευνα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η σωστή χρήση ξυδιού για να αφαιρέσετε το επίμονο λίπος από τον φούρνο σας

Οικιακά

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων