Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

FSSC 22000 – Έκδοση 6: Έναρξη πιστοποιήσεων από 1η Απριλίου 2024

Όλοι οι οργανισμοί πρέπει να ολοκληρώσουν τον έλεγχο αναβάθμισης της νέας έκδοσης έως τις 31 Μαρτίου 2025.
Cibum Newsroom -

Επανάσταση στη βιομηχανία σοκολάτας – 75% λιγότερη ζάχαρη και λίπος!

Η νέα σοκολάτα διαίτης της Gadbury θα γίνει τόσο δημοφιλής όσο τα αναψυκτικά διαίτης...
Cibum Newsroom -

Η “έφοδος” του Ε.ΣΥ.Δ. και της Ευρωπαϊκής Ε.Α. στην ΛΕΤΡΙΝΑ (Φωτορεπορτάζ)

Φωτορεπορτάζ του cibum από την επιθεώρηση του Εθνικού Σύστηματος Διαπίστευσης και της Ευρωπαϊκής Συνεργασίας για τη Διαπίστευση, στα κεντρικά γραφεία του φορέα Πιστοποίησης ΛΕΤΡΙΝΑ.
Cibum Newsroom -

Η μεγαλύτερη πτώση των μετοχών της JBS εδώ και 3 χρόνια για το πρώτο τρίμηνο του 2023

Η πτώση των μετοχών του κολοσσού κρέατος JBS και οι λόγοι πίσω από αυτήν.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Καλλιεργημένο κρέας: Ερευνητές ανακάλυψαν βλαστοκύτταρα που μπορούν να διαιρούνται… επ’ αόριστον!

Τα "αθάνατα" βλαστοκύτταρα παρέχουν μια δυνητικά ατελείωτη πηγή για παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Πόσο άλλαξε η διατροφική συμπεριφορά στην Ευρώπη λόγω της πανδημίας

Τι συμβαίνει με τα πρότυπα αγοράς, προετοιμασίας και κατανάλωσης τροφίμων, όταν τα συστήματα τροφίμων διαταράσσονται κατά τη διάρκεια μιας παγκόσμιας κρίσης.
Cibum Newsroom -

Αντιμετώπιση της παχυσαρκίας με Virtual Reality! – Ο παχύσαρκος ενσαρκώνεται σε ένα εικονικό σώμα

Δείτε και ακούστε τον εαυτό σας να εξηγεί τα προβλήματά σας από την οπτική γωνία του τρίτου προσώπου και δώστε στον εαυτό σας πολύτιμες συμβουλές.
Cibum Newsroom -

Νέα αγωγή για φυλετικές διακρίσεις κατά της McDonald’s

«Το μεγαλύτερο εμπορικό έλλειμμα στην Αμερική είναι το εμπορικό έλλειμμα μεταξύ της Λευκής εταιρικής Αμερικής και της Μαύρης Αμερικής», είχε δηλώσει παλαιότερα ο Μπάιρον Άλεν.
Cibum Newsroom -

Ανοδική η τάση κατανάλωσης αλκοόλ στο σπίτι παρά το τέλος των lockdown

Παραμένει ισχυρή η κατανάλωση αλκοόλ στο σπίτι ως καταναλωτική συνήθεια στις ΗΠΑ, σύμφωνα με νέα έρευνα.
Cibum Newsroom -

Πιθανή η αύξηση του επιτρεπόμενου ορίου τρικυκλαζόλης στο ρύζι λένε οι Ιταλοί

Προμηνύει ο διπλασιασμός των εισαγωγών ρυζιού από ασιατικές χώρες στην ΕΕ την αύξηση αύξηση του ασφαλέστερου επιτρεπόμενου ορίου τρικυκλαζόλης;
Cibum Newsroom -

Πώς να κρυφτείς απ’ τα παιδιά; Έτσι κι αλλιώς τα ξέρουν όλα…

Παιδί και περιβάλλον.
Cibum Newsroom -

Σπατάλη τροφίμων και σουπερμάρκετ: Μα που πηγαίνουν όλα αυτά τα φαγητά;

Μια ανάλυση για τη σπατάλη τροφίμων στα σουπερμάρκετ.
Cibum Newsroom -

Καλλιστώ: Με ηλεκτροφόρα σύρματα διώχνουν τις αρκούδες από τα μελίσσια

Το τελευταίο διάστημα έχουν σημειωθεί εμφανίσεις αρκούδας σε περιοχές της Χαλκιδικής προξενώντας ζημιές σε μελισσοκομικές μονάδες και ανησυχία στους κατοίκους.
Cibum Newsroom -

Την αποθήκευση και τα logistics των προϊόντων της ΠΗΓΑΣΟΣ ανέλαβε η SARMED

Μία σημαντική προσθήκη στο ευρύ πελατολόγιο της SARMED.
Cibum Newsroom -

Budgeting και Κουλτούρα Ασφάλειας Τροφίμων – Του Νίκου Γδοντέλη*

Ήρθε το zero-based budgeting – ZBB. Κάνουμε budget και όχι την… πάπια!
Νίκος Γδοντέλης -

H ΕΕ απέρριψε την πρόταση να διανέμεται φυτικό γάλα στα σχολικά γεύματα

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο αποφάσισε ότι τα χρήματα της ΕΕ δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για την αγορά φυτικού «γάλακτος» για τα σχολικά γεύματα. 
Cibum Newsroom -

Έλληνες Διαβητικοί: Μέχρι το τέλος της εβδομάδας θα έχει προωθηθεί στις φαρμακαποθήκες το GLP-1 με δραστική ουσία τη σεμαγλουτίδη των 0,5mg και 1mg

Ενημέρωση από το ΙΦΕΤ και την ΠΟΣΣΑΣΔΙΑ.
Cibum Newsroom -

VIVARTIA: Εξαγορά του 70% της εταιρείας Κουρέλλας από τη Δέλτα

Την ένταξη της εταιρείας Κουρέλλας ΑΕ, πρωτοπόρου στην παραγωγή βιολογικών γαλακτοκομικών και φυτικών (plant-based) προϊόντων, στην οικογένεια της Δέλτα ανακοίνωσε η Vivartia.
Cibum Newsroom -

Ο νέος τύπος καταναλωτή

Ο νέος τύπος καταναλωτή που προκύπτει από τον συνδυασμό συμπεριφοράς των millennials και των γενεών Χ και Ζ, αναλύθηκε σε εκδήλωση του ΕΒΕΑ.
Cibum Newsroom -

Σε ΦΕΚ οι ενισχύσεις σε κορινθιακή σταφίδα, αχλάδια, καπνό, σπαράγγια, κρόκο και μέλι

50€ ανά στρέμμα για την κορινθιακή σταφίδα - 150€ ανά στρέμμα για αχλάδια- 150€ για κρόκο - 200€ στα σπαράγγια - 8€ ανά κυψέλη για το μέλι.
Cibum Newsroom -
1...1.4711.4721.473...2.065Σελίδα 1.472 από 2.065

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Οργανοληπτικός Έλεγχος: Η διαφορά ανάμεσα σε ένα προϊόν που λανσάρεται και σε αυτό που πουλάει – Του Π. Μπαργωτάκη (TÜV AUSTRIA Labs)

Πώς οι οργανοληπτικές δοκιμές μετατρέπουν την καταναλωτική εμπειρία σε επιχειρηματικό δεδομένο.
Νομοθεσία

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επικαιροποιεί τους κωδικούς TARIC και τις απαιτήσεις για εισαγωγές και εξαγωγές προϊόντων που καλύπτει ο EUDR.
Νομοθεσία

Ελληνικοί Παιδικοί σταθμοί: Σχεδόν οι μισοί προσφέρουν σε βρέφη τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα – Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας καθορίζει τρόφιμα, μερίδες και συχνότητες γευμάτων για βρέφη και νήπια σε δημόσιους και ιδιωτικούς σταθμούς.

Ροή Ενημέρωσης

Μαγείρισσα πίσω από 363 τροφικές δηλητηριάσεις – Έβαλε ληγμένα ωμά αυγά στη μακαρονάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Αϋπνία: 26% υψηλότερος κίνδυνος εγκεφαλικού και περισσότερες νοσηλείες – Νέα ανασκόπηση

Υγεία

Πώς ο καφές επηρεάζει τη λειτουργία του εντέρου – Νέα μελέτη του University College Cork

Διατροφή και Υγεία

PFAS στην τροφική αλυσίδα και στο ανθρώπινο αίμα: 200 επιστήμονες από 18 χώρες καταγράφουν κενά δεδομένων για έκθεση και τοξικότητα

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέο χάπι GLP-1 μειώνει το βάρος έως 14,4% πριν και μετά την εμμηνόπαυση

Διατροφή και Υγεία

Λιγότερο αλάτι στο τυρί: τι δείχνει νέα ελληνική επιστημονική ανασκόπηση και πώς μπορούν να προσαρμοστούν τα τυροκομεία

Τεχνολογία Τροφίμων

Κάρυ: Επικίνδυνα φυτοφάρμακα και απολυμαντικά στις περισσότερες μάρκες της αγοράς που εξετάστηκαν

Ασφάλεια Τροφίμων

Πλαίσιο: Πρόστιμο 2.500 ευρώ για υπερτιμολόγηση στο ταμείο και ελλιπείς αναγραφές τιμών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αυγά: Το λάθος που μειώνει τα οφέλη τους σε βιταμίνη D

Διατροφή και Υγεία

Ένζυμο από Aspergillus: Η EFSA εξετάζει την ασφάλεια για 14 χρήσεις στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων