Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Το «αθώο» ρόφημα που μπορεί να επιβαρύνει τα νεφρά

Οι ειδικοί προειδοποιούν για τη συστηματική κατανάλωση αυτού του ποτού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ποιο κομμάτι κρέατος είναι πιο μολυσμένο; Συμπεράσματα νέας μελέτης σε βοοειδή, χοίρους και αιγοπρόβατα

Έρευνα σε βοοειδή, χοίρους και αιγοπρόβατα αποκαλύπτει σημαντικές διαφορές στην περιεκτικότητα διοξινών
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται καφές, τσάι και ρόφημα σοκολάτας με απαγορευμένη ουσία – Έχει συνδεθεί με εμφάνιση καρδιακών επεισοδίων και εγκεφαλικού

Η χρήση της ουσίας ανεστάλη στην Ευρωπαϊκή Ένωση λόγω αυξημένου κινδύνου σοβαρών καρδιαγγειακών ανεπιθύμητων ενεργειών
Cibum Newsroom -

Παράνομη αλιεία στην Ελλάδα: Σύλληψη 38χρονου με 1.097 αχινούς και χωρίς άδεια

Κατασχέθηκαν 59 κιλά αχινοί στον Πύργο Καβάλας – Νέα υπόθεση παράνομης αλιείας με υπέρβαση ορίων και υπομεγέθη άτομα
Cibum Newsroom -

Δυναμική εκκίνηση του εκθεσιακού 2026 με Artozyma – Αύξηση 20% και 220 εκθέτες από 21 χώρες

Η Διεθνής Έκθεση Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής στη Θεσσαλονίκη ενισχύει τη διεθνή της παρουσία με περισσότερες συμμετοχές, θεματικές ενότητες για μεσογειακή αρτοποιία, υψηλή ζαχαροπλαστική και προϊόντα gluten free
Cibum Newsroom -

Ξεκινά την Πέμπτη 26/2 το πενθήμερο μελένιο Φεστιβάλ στη ΔΕΘ

Από τις 26 Φεβρουαρίου έως τις 2 Μαρτίου, στον υπαίθριο χώρο της ΔΕΘ στο Τόξο ΧΑΝΘ της Θεσσαλονίκης οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν μέλια από 35 παραγωγούς από κάθε γωνιά της Ελλάδας
Cibum Newsroom -

62 παιδιά νηπιαγωγείου νοσηλεύονται με τροφική δηλητηρίαση – Ύποπτα τα κεφτεδάκια του συνεργαζόμενου catering

Η εταιρεία catering είχε κριθεί μη συμμορφούμενη σε ελέγχους υγειονομικής καταλληλότητας και τήρησης κανόνων υγιεινής
Cibum Newsroom -

Τα ελληνικά ζυμαρικά που μπήκαν στη διεθνή λίστα με τα 100 καλύτερα ζυμαρικά στον κόσμο του TasteAtlas

Ελληνική παρουσία σε μια παγκόσμια κατάταξη όπου κυριαρχούν τα ιταλικά brands
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή θωράκιση κατά των επικίνδυνων χημικών: Το νέο σχέδιο για προϊόντα ασφαλή από τη «γέννησή» τους

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αλλάζει τους κανόνες του παιχνιδιού στη βιομηχανία
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση σοκολατένιων αυγών: Οι κίνδυνοι για καταναλωτές και επιχειρήσεις

Προσοχή στα σοκολατένια αυγά – Τι λένε οι επιστήμονες για τις φθηνές σοκολάτες
Cibum Newsroom -

Κρεμμύδια πίσω από εκατοντάδες τροφικές δηλητηριάσεις: Πώς επιβιώνουν τα παθογόνα μικρόβια και τι μπορούν να κάνουν παραγωγοί και καταναλωτές

Επιστημονική μελέτη αναλύει την επιβίωση του E. coli στα κρεμμύδια, τους μηχανισμούς μεταφοράς και τις επιπτώσεις για βιομηχανία και καταναλωτές
Γιώργος Μορφονιός -

Σύσκεψη στην Περιφέρεια Κρήτης για την αντιμετώπιση των προβλημάτων στην ελαιοκαλλιέργεια

Σχέδιο σωτηρίας για την ελαιοκαλλιέργεια και τις αποζημιώσεις
Cibum Newsroom -

ΕΛΟΠΥ: Πραγματοποιήθηκε η 26η ετήσια γενική συνέλευση

Με προϋπολογισμό 3 εκατ. ευρώ και το βλέμμα στις διεθνείς αγορές το 2026
Cibum Newsroom -

Expo West: Η εξέλιξη των γαλακτοκομικών συστατικών το 2026

Πώς οι ηγέτες της βιομηχανίας συνδυάζουν γεύση και θρεπτική αξία
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Γιατί καθυστερεί η απαγόρευση των τοξικών ουσιών; Ποιοι κρύβονται πίσω από το «μπλόκο» στον κανονισμό REACH

Οι επιπτώσεις στην ευρωπαϊκή νομοθεσία
Cibum Newsroom -

Η έκθεση σε χημικά PFAS πριν από τη γέννηση είναι μεγαλύτερη από όσο νομίζαμε

Τα ευρήματα εντείνουν τη συζήτηση για τη βιοσυσσώρευση και την ανάγκη επαναξιολόγησης ορίων ασφαλείας Οι υπερφθοριωμένες και πολυφθοριωμένες αλκυλιωμένες ουσίες, γνωστές διεθνώς ως PFAS και...
Cibum Newsroom -

Επανεξέταση του μυκητοκτόνου ziram από την EFSA

Νέα αξιολόγηση κινδύνου και έλεγχος ανώτατων ορίων υπολειμμάτων σε αχλάδια, ροδάκινα και δαμάσκηνα
Cibum Newsroom -

Υγειονομικές απειλές: Το ECDC προτείνει τέσσερα νέα εργαστήρια αναφοράς

Το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νόσων ανακοίνωσε την επέκταση του δικτύου εργαστηρίων αναφοράς της ΕΕ
Cibum Newsroom -

Φάρμακα απώλειας βάρους: Ποια ουσία είναι πιο αποτελεσματική και ποια έχει τις περισσότερες παρενέργειες; (Αναλυτικός πίνακας)

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ανέθεσε στην Cochrane Collaboration, το διεθνές δίκτυο εμπειρογνωμόνων που αξιολογεί μελέτες υψηλής ποιότητας, να εξετάσει την πραγματική αποτελεσματικότητα αυτών των φαρμάκων
Cibum Newsroom -

Η παγίδα των ποτών χωρίς αλκοόλ: Πώς οι διαφημίσεις τους «στρατολογούν» εφήβους

Έρευνα δείχνει ότι οι διαφημίσεις μη αλκοολούχων ποτών ενισχύουν την επιθυμία για κατανάλωση αλκοόλ
Cibum Newsroom -
1...201202203...2.000Σελίδα 202 από 2.000

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

Κέτσαπ από φύκια: Η νέα συνταγή αυξάνει τη διατροφική της αξία χωρίς να χαλά τη γεύση

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιταμίνη Β12: Πώς οι ιοί των βακτηρίων βοηθούν μικρόβια που δεν μπορούν να την παράγουν

Νέα

Αγωγή 1,5 εκατ. κατά γνωστής αλυσίδα fast food – Πελάτες καταγγέλουν ότι βρήκαν προφυλακτικό στο κοτόπουλο

Εστίαση / Τουρισμός

Χρόνιος πόνος: Νέα έρευνα αναζητά τον «διακόπτη» που μπορεί να τον απενεργοποιήσει στην πηγή του

Υγεία

Κανονισμός PPWR για τις συσκευασίες: Οδηγός Πρακτικής Συμμόρφωσης για Επιχειρήσεις – Διαδικτυακό σεμινάριο με την Άννα Λεκατσά

Σεμινάρια

Αποσύρονται ζυμαρικά λόγω παραπλάνησης καταναλωτών – Τι έγραφε η ετικέτα και τι πραγματικά περιείχαν

Απάτη Τροφίμων

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Καταναλωτής

Καταγγελία για γνωστή εταιρεία κλιματιστικών – Ετοιμάζεται να χρησιμοποιήσει επικίνδυνο ψυκτικό

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Η μεγάλη απάτη στις συσκευασίες τροφίμων: Τι είναι το φαινόμενο “Slack Fill” που καταγγέλλει η Foodwatch – Πώς θα το εντοπίσετε (βίντεο)

Καταναλωτής

Το είδος ζάχαρης που “βοηθάει” τα καρκινικά κύτταρα να απελευθερωθούν και να εξαπλωθούν σύμφωνα με νέα μελέτη

Υγεία