Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Δηλητηριάστηκε από σάλτσα ντομάτας – Η συγκλονιστική μαρτυρία της γυναίκας που πέρασε 314 ημέρες στη ΜΕΘ, διασωληνωμένη και τετραπληγική

Η απίστευτη μάχη για επιβίωση μετά από κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου, που την κράτησε σχεδόν έναν χρόνο «κλειδωμένη» στο σώμα της, να αγωνίζεται να ξαναμάθει να ζει
Πέπη Οικονομάκη -

Ανακαλούνται 13 τόνοι αλεύρι λόγω φυσικού κινδύνου

Επιπτώσεις για βιομηχανία και καταναλωτές από φυσικό κίνδυνο σε άλευρα
Cibum Newsroom -

Μαριναρισμένο κοτόπουλο στην Ελληνική αγορά: Τα αποτελέσματα αναλύσεων σε εκατοντάδες δείγματα για παθογόνα και μικροβιακό φορτίο

289 δείγματα από την ελληνική αγορά αναλύθηκαν για παθογόνα και μικροβιακή αλλοίωση σε δύο ανεξάρτητες πανεπιστημιακές έρευνες
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πάνω από 11 τόνοι μοσχαρίσιου κιμά που διανεμήθηκε σε εστιατόρια λόγω πιθανής μόλυνσης με επικίνδυνο βακτήριο

Η ανάκληση αποφασίστηκε μετά από εργαστηριακές αναλύσεις που έδειξαν πιθανή παρουσία E. coli
Cibum Newsroom -

Μπλόκο σε οικιακό σκεύος – Χημικές ουσίες πέρασαν στο τρόφιμο σε επίπεδα 1.166% πάνω από το όριο

Οι εργαστηριακοί έλεγχοι έδειξαν ότι η μεταφορά χημικών ουσιών από το υλικό προς τον προσομοιωτή τροφίμου ξεπέρασε περισσότερο από δώδεκα φορές το νόμιμο όριο
Cibum Newsroom -

Το προειδοποιητικό σημάδι στα πέλματα που μπορεί να υποδεικνύει προβλήματα στο ήπαρ

Τι μπορεί να σας λένε τα πόδια σας για την υγεία σας — προσέξτε τις διακριτικές αλλαγές
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ αναστέλλει την Επικύρωση της Εμπορικής Συμφωνίας με τις ΗΠΑ

Η απόφαση έρχεται μετά την κρίση του Ανώτατου Δικαστηρίου των ΗΠΑ για τους δασμούς του Trump και εν μέσω αβεβαιότητας για το νέο παγκόσμιο δασμό 15% που επιβλήθηκε από την Ουάσιγκτον.
Cibum Newsroom -

Και στην Ελλάδα επικίνδυνα γλυκά σύμφωνα με ευρωπαϊκή ενημέρωση – Δείτε φωτογραφία

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση συναγερμού για ζελεδάκια που διακινήθηκαν μέσω Ολλανδίας, με σοβαρό κίνδυνο ασφυξίας κυρίως για παιδιά και ανακλήσεις σε δεκάδες χώρες
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε καρκινογόνος ουσία σε κύμινο – Άμεση ανάκληση

Οι αρχές ασφάλειας τροφίμων προχώρησαν σε προληπτική απόσυρση παρτίδων από την αγορά, καλώντας τους καταναλωτές να επιδείξουν προσοχή και να αποφύγουν τη χρήση του προϊόντος
Cibum Newsroom -

Από τις άμαξες στα stories: Η Καθαρά Δευτέρα τότε και τώρα

Από τα Κούλουμα του 19ου αιώνα στην Αθήνα στο live streaming του σήμερα
Cibum Newsroom -

Lidl Cz: Απαγόρευση πώλησης προϊόντος – Πώς οι αρχές επιβάλλουν στα μεγάλα σουπερμάρκετ να “παίζουν” τίμια

Aπαγόρευση διάθεσης κρέατος σε κονσέρβα λόγω παραπλάνησης - Δείτε φωτογραφία
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: 7χρονος ήπιε αλκοόλ αντί για χυμό σε κατάστημα εστίασης – Συνελήφθη ο υπεύθυνος

Το παιδί μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο μετά τη λανθασμένη κατανάλωση αλκοολούχου ποτού, ενώ οι αρχές εξετάζουν τις συνθήκες του περιστατικού και την τήρηση των μέτρων ασφαλείας από το κατάστημα
Cibum Newsroom -

Νηστίσιμα – φυτικά γιαούρτια στα ελληνικά σουπερμάρκετ: Ποιο είναι το πιο υγιεινό και ποιο πρέπει να αποφεύγετε – Μελέτη Ελλήνων ερευνητών

Νέα μελέτη Ελληνικών Πανεπιστημίων αποκαλύπτει μεγάλες διαφορές στη σύσταση λιπαρών και αντιοξειδωτικών ουσιών μεταξύ γιαουρτιών από καρύδα, σόγια, αμύγδαλο και βρώμη
Ελένη Τσαγκά -

Χανιά: Φούρνος έφτιαξε λαγάνα 4 μέτρων και 70 κιλών (βίντεο και φωτογραφίες)

Η λαγάνα αποτελεί σημείο αναφοράς για την περιοχή, με τον κόσμο να την περιμένει, να τη φωτογραφίζει και να εκφράζει τον ενθουσιασμό του.
Cibum Newsroom -

Μπορούμε να ξαναχρησιμοποιήσουμε τις συσκευασίες φαγητού από έξω; Τι λένε οι ειδικοί

Τι πρέπει να ξέρουμε για τη φύλαξη των υπολειμμάτων φαγητού με ασφάλεια
Πέπη Οικονομάκη -

Η Ελλάδα στο επίκεντρο μελέτης για γαστρεντερικές λοιμώξεις σε Βρετανούς ταξιδιώτες

Τα στοιχεία συγκρίνουν ευρωπαϊκούς προορισμούς και αποτυπώνουν τη θέση της Ελλάδας σε σχέση με άλλες χώρες για νόσηση από γαστρεντερικές λοιμώξεις
Cibum Newsroom -

Λαγάνα: Ουρές και sold out πριν το μεσημέρι σε φούρνο στον Πειραιά

Λίγο πριν τις 12 το μεσημέρι, η λαγάνα τελείωσε στον φούρνο Έξαρχος και η ουρά διαλύθηκε, επιβεβαιώνοντας ότι το έθιμο παραμένει ισχυρό παρά τις αυξήσεις τιμών
Cibum Newsroom -

Επιστήμονες ανακάλυψαν την κύρια αιτία εκδήλωσης της νόσου Αλτσχάιμερ – Ανάλυση δεδομένων σε 28 εκατομμύρια ανθρώπους

Ο λόγος συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο νόσου σε ηλικιωμένους, ιδιαίτερα σε όσους έχουν ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίου
Cibum Newsroom -

Ελληνικό ακτινίδιο: Πλώρη για την αγορά του Βιετνάμ από 1η Μαρτίου 2026

Η Ελλάδα διπλασίασε την παραγωγή ακτινιδίου τη δεκαετία 2014–2024 και ξεκινά εξαγωγές σε νέα δυναμική ασιατική αγορά
Cibum Newsroom -

Βρέθηκε το τρόφιμο που οδήγησε 19 παιδιά σε αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο

Οι υγειονομικές αρχές εντόπισαν τον πιθανό φορέα μόλυνσης μέσω επιδημιολογικών δεδομένων
Cibum Newsroom -
1...203204205...2.000Σελίδα 204 από 2.000

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

Βιταμίνη C: Γιατί οι επιστήμονες επανεξετάζουν τον ρόλο της απέναντι στον καρκίνο

Υγεία

Λάιμ: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση καθορίζει όριο υπολειμμάτων για το fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα τρόφιμα: 6 επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν στο μεταβολικό σύνδρομο

Διατροφή και Υγεία

Κέτσαπ από φύκια: Η νέα συνταγή αυξάνει τη διατροφική της αξία χωρίς να χαλά τη γεύση

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιταμίνη Β12: Πώς οι ιοί των βακτηρίων βοηθούν μικρόβια που δεν μπορούν να την παράγουν

Νέα

Αγωγή 1,5 εκατ. κατά γνωστής αλυσίδα fast food – Πελάτες καταγγέλουν ότι βρήκαν προφυλακτικό στο κοτόπουλο

Εστίαση / Τουρισμός

Χρόνιος πόνος: Νέα έρευνα αναζητά τον «διακόπτη» που μπορεί να τον απενεργοποιήσει στην πηγή του

Υγεία

Κανονισμός PPWR για τις συσκευασίες: Οδηγός Πρακτικής Συμμόρφωσης για Επιχειρήσεις – Διαδικτυακό σεμινάριο με την Άννα Λεκατσά

Σεμινάρια

Αποσύρονται ζυμαρικά λόγω παραπλάνησης καταναλωτών – Τι έγραφε η ετικέτα και τι πραγματικά περιείχαν

Απάτη Τροφίμων

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Καταναλωτής