Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Βρέθηκε το τρόφιμο που οδήγησε 19 παιδιά σε αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο

Οι υγειονομικές αρχές εντόπισαν τον πιθανό φορέα μόλυνσης μέσω επιδημιολογικών δεδομένων
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πάνω από 160 τόνοι γνωστά μπισκότα της Nestlé – Πάλι ευθύνεται ο προμηθευτής πρώτης ύλης

Η ανάκληση αφορά 1.033.896 συσκευασίες - Η ανάκληση χαρακτηρίζεται ως downstream recall λόγω επιμόλυνσης πρώτης ύλης
Cibum Newsroom -

3 νεκροί από σούπα που σερβιρίστηκε σε κηδεία – Τα σοβαρά λάθη κατά την προετοιμασία της

Οι συμμετέχοντες παρουσίασαν διάρροια, εμετούς και πυρετό λίγες ώρες μετά το γεύμα
Cibum Newsroom -

Κεφτεδάκια με μεταλλικά θραύσματα! Ανακαλούνται πάνω από 4 τόνοι που διατέθηκαν σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ

Κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών μετά τον εντοπισμό μεταλλικών θραυσμάτων σε έτοιμα προς κατανάλωση κεφτεδάκια
Cibum Newsroom -

Θαλασσινά: Ένα στα πέντε προϊόντα της αγοράς κρύβει παραπλάνηση – Αποκαλυπτική έκθεση του FAO

Όταν ένα φθηνότερο ψάρι πωλείται ως ακριβότερο, ένα εκτρεφόμενο προϊόν παρουσιάζεται ως άγριο και μια εισαγωγή βαφτίζεται «ντόπια»...
Cibum Newsroom -

Πώς και πού θα γιορτάσουν την Καθαρά Δευτέρα οι δήμοι της Αττικής

Τα Κούλουμα στους δήμους της Αττικής
Cibum Newsroom -

Μεγάλη Προσοχή! Η τεχνητή νοημοσύνη «κλωνοποιεί» γιατρούς και διαδίδει επικίνδυνες ιατρικές συμβουλές

Η αυξανόμενη ποιότητα των εργαλείων τεχνητής νοημοσύνης καθιστά τα παραποιημένα βίντεο ολοένα και πιο πειστικά, δυσχεραίνοντας τη διάκριση μεταξύ αυθεντικού και ψεύτικου περιεχομένου.
Cibum Newsroom -

Αν δείτε έτσι τις γαρίδες στον πάγκο, MHN τις αγοράσετε!

Στη Σαρακοστή, όπως και σε κάθε περίοδο αυξημένης κατανάλωσης, η ενημέρωση και η προσοχή παραμένουν οι καλύτεροι σύμμαχοι του καταναλωτή.
Cibum Newsroom -

Αττική: Λύκος επιτέθηκε σε άνδρα – Οδηγίες αντίδρασης από τις αρχές για ανάλογες περιπτώσεις

Ανησυχία από τα διαδοχικά περιστατικά εμφάνισης των άγριων ζώων στον αστικό ιστό και προειδοποιήσεις των αρχών
Cibum Newsroom -

Ελληνικές σταφίδες: Τι έδειξε η πρώτη επιστημονική έρευνα για τα επίπεδα ραδιενέργειας

Μετρήσεις ραδιενεργού ισοτόπου 226Ra, σε Κορινθιακές και Σουλτανίνες από Πελοπόννησο και Κρήτη
Cibum Newsroom -

Πατατάκια: Ο σοβαρός λόγος ανάκλησης δύο διαφορετικών γεύσεων της ίδιας εταιρείας

Πώς το αγαπημένο σνακ μπορεί να αποτελέσει απειλή για την υγεία
Cibum Newsroom -

ΑΑΔΕ: Γνωστή αλυσίδα Fast Food εμπλέκεται σε κύκλωμα αχυρανθρώπων με 380 επιχειρήσεις και χρέη 43 εκατ. ευρώ

Σκηνικό οργανωμένης φοροδιαφυγής με 380 επιχειρήσεις–κέλυφος, 205 αχυρανθρώπους και οφειλές 43 εκατ. ευρώ αποκαλύπτει η επιχείρηση της ΑΑΔΕ, με αναφορά και σε γνωστή αλυσίδα γρήγορου φαγητού
Cibum Newsroom -

Νοθευμένο ελληνικό ελαιόλαδο: Στη δημοσιότητα φωτογραφίες από την εξάρθρωση της εγκληματικής οργάνωσης στην Ημαθία

Τρεις συλλήψεις, κατασχέσεις χιλιάδων λίτρων και ζημία εκατομμυρίων ευρώ σε βάρος καταναλωτών και Δημοσίου
Cibum Newsroom -

Πώς η τεχνολογία της σαντιγί βελτιώνει τους αερόσακους των αυτοκινήτων

Η σαντιγί αποτέλεσε πηγή έμπνευσης στη Ford για υψηλότερα επίπεδα παθητικής ασφάλειας
Cibum Newsroom -

Λίμνη Μόρνου: Στάθμη 26% κάτω από τον μέσο όρο, παρά τις βροχές

Παρόλο που οι άφθονες βροχές στην επικράτεια και την ευρύτερη περιοχή του Μόρνου πρόσφεραν μια ανάσα, η έκταση της λίμνης του Μόρνου παραμένει σε χαμηλότερα επίπεδα. Αν και οι...
Cibum Newsroom -

Ποια δημητριακά πρωινού έχουν τις περισσότερες ουσίες που συνδέονται με καρκινογένεση – Πειραματική μελέτη σε 62 δείγματα

Νέα μελέτη καταγράφει τις συγκεντρώσεις φουρανίων και ακρυλαμιδίου σε διαφορετικούς τύπους δημητριακών και στάδια παραγωγής - Ποιες είναι οι προτιμότερες επιλογές
Ελένη Τσαγκά -

Ποιας μεγάλης αλυσίδας fast food ο πρόεδρος απαντά αυτοπροσώπως τηλεφωνικά στα παράπονα των πελατών;

Η εταιρεία ανέφερε ότι ο πρόεδρος θα πραγματοποιεί προσωπικά όσο το δυνατόν περισσότερες κλήσεις καθημερινά και ότι κάθε μήνυμα που λαμβάνεται θα εξετάζεται και θα απαντάται
Cibum Newsroom -

EFSA και FAO ενώνουν δυνάμεις με νέο τριετές Μνημόνιο για την ασφάλεια και καινοτομία στα τρόφιμα

Τριετής συμφωνία ενισχύει τη συνεργασία σε ασφάλεια τροφίμων, βιώσιμη γεωργία και νέες τεχνολογίες, με επίκεντρο τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Εν μέσω μπαράζ ανακλήσεων τυριών, νέα μελέτη αποκαλύπτει το συστατικό που περιορίζει την ανάπτυξη Listeria

Τα ευρήματα για τη συμπεριφορά της Listeria monocytogenes σε τυριά και ο ρόλος κρίσιμου συστατικού στη μείωση του μικροβιακού κινδύνου
Γιώργος Μορφονιός -

Ψωμί: Μουχλιάζει πιο γρήγορα τον χειμώνα ή το καλοκαίρι; Πώς θα το κρατήσετε ασφαλές για κατανάλωση

Η μούχλα δεν εξαφανίζεται με το απλό κόψιμο των ορατών κηλίδων
Cibum Newsroom -
1...204205206...2.000Σελίδα 205 από 2.000

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

ΗΠΑ: Πρόσθετος δασμός 12,5% στο τουρκικό ελαιόλαδο – Πλεονέκτημα για Τυνησία και ΕΕ

Εξαγωγές

Βιταμίνη C: Γιατί οι επιστήμονες επανεξετάζουν τον ρόλο της απέναντι στον καρκίνο

Υγεία

Λάιμ: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση καθορίζει όριο υπολειμμάτων για το fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα τρόφιμα: 6 επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν στο μεταβολικό σύνδρομο

Διατροφή και Υγεία

Κέτσαπ από φύκια: Η νέα συνταγή αυξάνει τη διατροφική της αξία χωρίς να χαλά τη γεύση

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιταμίνη Β12: Πώς οι ιοί των βακτηρίων βοηθούν μικρόβια που δεν μπορούν να την παράγουν

Νέα

Αγωγή 1,5 εκατ. κατά γνωστής αλυσίδα fast food – Πελάτες καταγγέλουν ότι βρήκαν προφυλακτικό στο κοτόπουλο

Εστίαση / Τουρισμός

Χρόνιος πόνος: Νέα έρευνα αναζητά τον «διακόπτη» που μπορεί να τον απενεργοποιήσει στην πηγή του

Υγεία

Κανονισμός PPWR για τις συσκευασίες: Οδηγός Πρακτικής Συμμόρφωσης για Επιχειρήσεις – Διαδικτυακό σεμινάριο με την Άννα Λεκατσά

Σεμινάρια

Αποσύρονται ζυμαρικά λόγω παραπλάνησης καταναλωτών – Τι έγραφε η ετικέτα και τι πραγματικά περιείχαν

Απάτη Τροφίμων