Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η ψώρα σαρώνει την Ευρώπη και αγγίζει και την Ελλάδα – Τι δείχνουν τα στοιχεία

Από Ισπανία μέχρι Ελλάδα: Η ψώρα εξαπλώνεται σε σχολεία, γηροκομεία και νοσοκομεία
Cibum Newsroom -

Γιατί ο νοροϊός επιβιώνει μήνες και ποιες είναι οι άμεσες οδηγίες καθαρισμού για τις ελληνικές επιχειρήσεις εστίασης

Οδηγίες υγιεινής για τους εργαζομένους στις ελληνικές κουζίνες ώστε να μη μεταδώσουν τον νοροϊό στους πελάτες
Cibum Newsroom -

«Μπορείτε να επιβιώσετε για τρεις ημέρες σε περίπτωση κρίσης;» – Οι συστάσεις Ευρωπαϊκών κρατών στους πολίτες τους

Κιτ επιβίωσης, τρόφιμα μακράς διάρκειας και νερό για τρεις ημέρες: τι συνιστούν οι ευρωπαϊκές αρχές για έκτακτες καταστάσεις
Cibum Newsroom -

Οι αγρότες κλιμακώνουν: Μπλόκα σε εθνικές οδούς, τελωνεία και κόμβους – Η κυβέρνηση αναζητά διέξοδο χωρίς συγκρούσεις

Με τα μπλόκα να εξαπλώνονται από τη Θεσσαλία έως τη Βόρεια Ελλάδα, οι αγρότες δηλώνουν αποφασισμένοι να κλιμακώσουν τις κινητοποιήσεις τους, ενώ η κυβέρνηση παρακολουθεί με ανησυχία το ενδεχόμενο αποκλεισμού στρατηγικών σημείων
Cibum Newsroom -

Δήμος καταθέτει αγωγή κατά Kraft, Mondelez και Coca Cola για παραπλάνηση και δημόσια βλάβη – “Εν γνώσει τους αρρωσταίνουν τους καταναλωτές”

Ο δήμος του Σαν Φρανσίσκο ζητά αποζημίωση από μεγάλες εταιρίες τροφίμων, κατηγορώντας τις ότι προκάλεσαν "κρίση δημόσιας υγείας"
Cibum Newsroom -

880.000 θάνατοι παιδιών το 2023 συνδέονται με κακή ανάπτυξη

Το χαμηλό βάρος και ο υποσιτισμός εξακολουθούν να απειλούν εκατομμύρια παιδιά παγκοσμίως
Cibum Newsroom -

Κοτόπουλο πίσω από 112 τροφικές δηλητηριάσεις ασυνήθιστης σοβαρότητας – Τα κενά στη διαχείριση κινδύνου

Ραγδαία η εξάπλωση της καμπυλοβακτηρίωσης από κοτόπουλο, με τα ποσοστά νοσηλείας και βακτηριαιμίας να ξεπερνούν κάθε προηγούμενο
Cibum Newsroom -

Ανιχνεύτηκαν επικίνδυνες τοξίνες σε δημοφιλείς χυμούς φρούτων – Επείγουσα ανάκληση 6 διαφορετικών γεύσεων

Περιέχουν υπερβολικά επίπεδα μυκοτοξίνης που μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα και να επηρεάσει το ήπαρ, τα νεφρά και το ανοσοποιητικό σύστημα
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται ελαιόλαδο λόγω σοβαρής αστοχίας στη διαδικασία παραγωγής – Κίνδυνος παρουσίας θανατηφόρου βακτηρίου

Η εταιρεία δεν κατέθεσε εγκεκριμένη διαδικασία ασφάλειας, αφήνοντας το προϊόν εκτεθειμένο σε πιθανή ανάπτυξη της τοξίνης αλλαντίασης
Cibum Newsroom -

Πάνω από 4.400 εκτιμώμενα κρούσματα σαλμονέλας από προϊόντα φιστικιού – Μία από τις μεγαλύτερες ανακλήσεις στην ιστορία

Εκατοντάδες προϊόντα αποσύρονται από την αγορά, ενώ οι αρχές προειδοποιούν ότι τα πραγματικά περιστατικά σαλμονέλας ενδέχεται να ξεπερνούν κατά πολύ τα επιβεβαιωμένα κρούσματα
Cibum Newsroom -

Το τρόφιμο που εξαντλήθηκε μέσα σε δευτερόλεπτα από τη στιγμή που τοποθετήθηκε στα ράφια

Πολλοί ξενύχτησαν για να προλάβουν την αγορά του εμβληματικού προϊόντος χωρίς αποτέλεσμα
Cibum Newsroom -

Έλληνες ερευνητές αποκαλύπτουν το προβιοτικό κατά των S. aureus , Salmonella enterica και E. coli

Το προβιοτικό που καταπολεμά τον σχηματισμό βιοφίλμ και παρουσιάζει αντιβακτηριακή δράση έναντι κλινικών απομονώσεων Staphylococcus aureus, Salmonella enterica και Escherichia coli
Cibum Newsroom -

Έρευνα δείχνει πώς η γειτονιά που ζούμε καθορίζει το σωματικό βάρος

Επιστήμονες παρακολούθησαν χιλιάδες άτομα για 14 χρόνια και διαπίστωσαν ότι η μετεγκατάσταση αλλάζει το βάρος μας
Cibum Newsroom -

Έρχεται το γάλα από καβουρδισμένα αμύγδαλα; Η EFSA ανοίγει τη διαβούλευση

Η ευρωπαϊκή αρχή για την ασφάλεια των τροφίμων εξετάζει την αίτηση για την έγκριση ενός νέου φυτικού ποτού ως τροφίμου
Cibum Newsroom -

49 θάνατοι συνδέονται με παράνομο site πώλησης φαρμάκων

Οι δικαστικές Αρχές της Ολλανδίας συνδέουν 49 θανάτους με ένα παράνομο ηλεκτρονικό κατάστημα πώλησης φαρμάκων
Cibum Newsroom -

Μείγματα ψωμιού με έντομα διανεμήθηκαν σε πολλές χώρες – Ειδοποίηση RASFF

Προϊόντα της σειράς Amo αποσύρονται μετά τον εντοπισμό σκόρων σε συσκευασίες - Έλεγχοι αποκαλύπτουν ευρύτερα προβλήματα ποιότητας στα μείγματα ψωμιού
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Μπαράζ προστίμων σε ΓΑΛΑΞΙΑΣ, BAZAAR και ΑΝΕΔΗΚ ΚΡΗΤΙΚΟΣ

Υπόλειμμα κιμά άνω του ενός κιλού σε μηχανή κοπής αποκαλύπτει σοβαρές παραβάσεις υγιεινής και επαναφέρει το ζήτημα της ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Σχεδόν το 1/3 των Αμερικανών δεν γνωρίζει πώς να φτιάξει ένα υγιεινό πιάτο

Έρευνα στις ΗΠΑ αποκαλύπτει ότι οι πολίτες υποτιμούν τα φρούτα και τα λαχανικά, ενώ η πλειονότητα κάνει διατροφή βασισμένη σε προσωπικές υποθέσεις
Cibum Newsroom -

Προστασία εσπεριδοειδών: Η EFSA καθορίζει νέο πλαίσιο για την παρακολούθηση πολλαπλών παρασίτων

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων εναρμονίζει την επιτήρηση των καραντίνας παρασίτων στα κράτη μέλη μέσω του εργαλείου OptiPest
Cibum Newsroom -

Κάψιμο από την κατάψυξη: Είναι ασφαλές ή πρέπει να το πετάξουμε;

Γιατί χρειάζεται προσοχή στην επεξεργασία
Cibum Newsroom -
1...327328329...2.010Σελίδα 328 από 2.010

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Κετογονική διατροφή: Γιατί βοηθά κάποιους ανθρώπους αλλά όχι άλλους

Η επίδραση της διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο
Νέα

Άγνωστος ιός χτυπά τη γαλακτοπαραγωγή στην Κεντρική Ευρώπη – Κρούσματα σε Γερμανία, Ελβετία και Γαλλία

Ο άγνωστος μέχρι πρόσφατα ιός εντοπίστηκε σε γαλακτοπαραγωγά βοοειδή, προκαλεί διάρροια και μείωση της γαλακτοπαραγωγής και θεωρείται πιθανό να μεταδίδεται μέσω σκνίπας Culicoides.
Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Η νοθεία τροφίμων κοστίζει έως 2 δισ. ευρώ τον χρόνο στη Βρετανία

Απάτη Τροφίμων

Μακαρόνια με κιμά: Το κρίσιμο βήμα στην σάλτσα ντομάτας που απογειώνει τη γεύση

Συνταγές

Nestlé: Νέα προϊόντα για όσους χρησιμοποιούν φάρμακα αδυνατίσματος

Υγεία

Ανακαλείται σαμπουάν που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω βακτηριακής μόλυνσης (φωτογραφία)

Οικιακά

Η Lactalis εξαγοράζει τη βρετανική δραστηριότητα της Saputo έναντι 1,16 δισ. ευρώ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Φυτική διατροφή: Ποιοι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να την επιλέξουν

Διατροφή και Υγεία

Μαγειρική σόδα για τις κατσαρίδες: Μπορεί πράγματι να τις σκοτώσει; Τι λένε οι ειδικοί;

Οικιακά

Το παλιό φάρμακο που κοστίζει μόλις 10 λεπτά του ευρώ, μειώνει κατά 25% τις νοσηλείες για καρδιακή ανεπάρκεια – Μελέτη του UMCG

Υγεία

Παγκόσμιο σύστημα τροφίμων: Οι περισσότερες χώρες δεν προλαβαίνουν τους στόχους του 2030

Διατροφή και Υγεία

Καταγγελίες για «μπαγιάτικο» κοτόπουλο σε μεγάλη αλυσίδα fast food – Τι έδειξε ο έλεγχος και τι απαντά η εταιρεία

Εστίαση / Τουρισμός