Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

3 θάνατοι και 17 χειρουργικές επεμβάσεις από οδοντογλυφίδες αποκαλύπτουν έναν υποτιμημένο κίνδυνο

Η διεθνής βιβλιογραφία καταγράφει σοβαρές επιπλοκές από την ακούσια κατάποση οδοντογλυφίδων, με συχνές διατρήσεις του εντέρου, δυσκολίες στη διάγνωση και θανατηφόρα περιστατικά
Cibum Newsroom -

Η EFSA εισηγείται αυστηρότερα όρια για διοξίνες και PCB

Προς αναθεώρηση τα όρια για διοξίνες και PCB μετά από νέα ευρωπαϊκή ανάλυση
Cibum Newsroom -

Πάτρα: Δύο συλλήψεις για πώληση αλκοολούχων ποτών σε πέντε ανήλικους

Μετά το Ηράκλειο συλλήψεις και στην Πάτρα για πώληση αλκοόλ σε ανήλικους
Cibum Newsroom -

Μία μολυσμένη πρώτη ύλη προκάλεσε χάος στη βιομηχανία σοκολάτας – 7 ανακλήσεις μέσα σε μία ημέρα

Μολυσμένη πρώτη ύλη με μεταλλικά κομμάτια, προκάλεσε μαζικές ανακλήσεις σοκολατοειδών σε πολλές εταιρείες
Cibum Newsroom -

Η σκοτεινή πλευρά των μειγμάτων για ψωμί: Ανακλήσεις, έντομα και ανησυχητικά εργαστηριακά ευρήματα

Νέα ανάκληση 3 μειγμάτων για ψωμί λόγω επιμόλυνσης, ενώ διεθνείς αναλύσεις καταγράφουν ανησυχητικές ουσίες σε δεκάδες μίγματα της αγοράς
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: “Ξέφυγε” η σχολική εκδρομή – 17χρονος στο νοσοκομείο μετά από κατανάλωση αλκοόλ – Τρεις συλλήψεις

Στο αυτόφωρο καθηγήτρια και εργαζόμενοι εστιατορίου
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία κρέατος: Ο ρόλος των βακτηρίων γαλακτικού οξέος σε ασφάλεια τροφίμων, γεύση και λειτουργία

Επιστημονική ανασκόπηση αναλύει τους μηχανισμούς δράσης των LAB και την επίδρασή τους στη σταθερότητα προϊόντων κρέατος
Cibum Newsroom -

Η τροφή-έκπληξη που μπορεί να μειώσει τις πέτρες στη χολή και το τρόφιμο που αυξάνει τον κίνδυνο – Νέα μελέτη

Μια νέα επιστημονική ανάλυση αποκαλύπτει τα τρόφιμα που αυξάνουν τον κίνδυνο πέτρας στη χολή και αυτά που μειώνουν τις πιθανότητες
Cibum Newsroom -

Πώς το γάλα μπορεί να γίνει πιο ασφαλές και με λιγότερες χημικές ουσίες

Ανθεκτικά βακτήρια απειλούν τη γαλακτοβιομηχανία – Νέο επιστημονικό πρόγραμμα €546.000 αναζητά λύση χωρίς χημικά
Cibum Newsroom -

Δημοφιλή δημητριακά πρωινού ανακαλούνται από μεγάλες αλυσίδες, λόγω καρκινογόνου και νεφροτοξικής ουσίας

Επικίνδυνη granola στην αγορά: Ανάκληση λόγω υψηλής συγκέντρωσης ωχρατοξίνης Α
Cibum Newsroom -

Σπύρος Πρωτοψάλτης: Η υδατοκαλλιέργεια είναι ο σιωπηλός πρωταγωνιστής της ελληνικής οικονομίας

'Αρθρο του Σπύρου Πρωτοψάλτη, Γενικού Γραμματέα Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων: Η Ελλάδα της θάλασσας - Υδατοκαλλιέργεια με πυξίδα το αύριο
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη: Τι είναι η πίτα σατς και γιατί είναι ανάρπαστη – Η γυναίκα που κρατά ζωντανό το παλιό ψήσιμο στο ξυλόφουρνο

«Πίτα όπως παλιά»: Η Μαρία που έφερε το σατς από την Αλβανία και μάγεψε τη Θεσσαλονίκη
Cibum Newsroom -

Γαλακτοκομικές μονάδες Θεσσαλίας: Ευρήματα μελέτης για την αποδοτικότητα σε συνεταιρισμούς και μεμονωμένες μονάδες

Νέα μελέτη του ΑΠΘ αποκαλύπτει το χάσμα αποδοτικότητας μεταξύ συνεταιρισμένων και ανεξάρτητων γαλακτοκομικών εγκαταστάσεων
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Τσιπούρα 2,5 κιλών έστειλε άνδρα στο νοσοκομείο ΥΓΕΙΑ με περιτονίτιδα

Κομμάτι από κεφάλι τσιπούρας προκάλεσε διάτρηση και "κρυφή" περιτονίτιδα σε 64χρονο, εβδομάδες μετά την κατανάλωση του ψαριού
Cibum Newsroom -

Από φύκια έως μικροάλγες: Τα θαλάσσια συστατικά ανοίγουν το δρόμο σε νέες καρδιοπροστατευτικές θεραπείες

Ειδικό τεύχος του Marine Drugs αναδεικνύει τον ρόλο των θαλάσσιων ενώσεων στην πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων
Cibum Newsroom -

Ποια σουπερμάρκετ είναι ανοιχτά σήμερα Κυριακή – Ωράριο λειτουργίας

Ανοιχτά σήμερα τα μαγαζιά - Τι ισχύει για το ωράριο και τα σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Οι καταναλωτές μπερδεύονται με τις ημερομηνίες λήξης των τροφίμων και τα πετάνε! – Αποκαλυπτική μελέτη του ΔΠΘ

Η σύγχυση στις ενδείξεις λήξης οδηγεί σε μεγαλύτερη σπατάλη τροφίμων στα ελληνικά νοικοκυριά
Cibum Newsroom -

Σάλτσα που πωλείται από μεγάλες αλυσίδες προκαλεί κινητοποίηση των ευρωπαϊκών μηχανισμών ασφάλειας τροφίμων [φωτο]

Συναγερμός για ανίχνευση Listeria monocytogenes σε έτοιμη προς κατανάλωση σάλτσα που διακινήθηκε σε ευρωπαϊκές χώρες
Cibum Newsroom -

“ΠΕΤΑΞΤΕ ΤΟ” – Ανακαλείται δημοφιλές αλλά επικίνδυνο προϊόν – Δείτε φωτογραφία

Δημοφιλή τσαντάκια μπαίνουν στη λίστα επικίνδυνων προϊόντων, την ώρα που νέες ευρωπαϊκές έρευνες αποκαλύπτουν σοβαρές χημικές και ηλεκτρικές αστοχίες σε δεκάδες φθηνά είδη από τις πλατφόρμες Shein και Temu
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα προϊόντα χοιρινού κρέατος εισάγονται παράνομα από την Ασία στην Ευρώπη

Μελέτη διαπιστώνει παράνομο εμπόριο χοιρινού στην Ευρώπη και αξιολογεί τους κίνδυνους από αφρικανική πανώλη
Cibum Newsroom -
1...333334335...2.013Σελίδα 334 από 2.013

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Κόκκινο ή λευκό κρέας: Τι έδειξε μελέτη 38 ετών για τη θνησιμότητα

Η ανάλυση σχεδόν 1 εκατομμυρίου ανθρώπων εξέτασε τη σχέση διαφορετικών διατροφικών επιλογών με τους θανάτους από καρκίνο, καρδιοπάθειες και εγκεφαλικό
Διατροφή και Υγεία

Ντομάτες: Το «μυστικό» φάρμακο για το λίπος στο συκώτι – Έρευνα έδειξε σημαντική βελτίωση σε μόλις 6 εβδομάδες, χωρίς απώλεια βάρους

Νέα τυχαιοποιημένη μελέτη σε ανθρώπους με μεταβολικά σχετιζόμενη λιπώδη νόσο του ήπατος έδειξε σημαντική μείωση ενός δείκτη ηπατικού λίπους μετά από μόλις έξι εβδομάδες καθημερινής κατανάλωσης ντομάτας και σάλτσας ντομάτας
Ασφάλεια Τροφίμων

Ολόκληρο μαρούλι ή σαλάτα σε σακούλα; Ποια επιλογή είναι ασφαλέστερη

Η επεξεργασία, η συσκευασία και η πιθανή διασπορά παθογόνων επηρεάζουν τον κίνδυνο μόλυνσης

Ροή Ενημέρωσης

METRO – My market: Πρόστιμο 1.000 ευρώ γιατί χρέωνε τα αυγά ακριβότερα στο ταμείο από την τιμή στο ράφι

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Βίντεο – Έσπασαν 7.200 αυγά για να φτιάξουν γιγαντιαία ομελέτα

Διεθνή

6 ποτά με περισσότερη ζάχαρη από ένα ντόνατ

Διατροφή και Υγεία

Πώς χρησιμοποιούνται οι φυτικές ίνες στα τρόφιμα για λιγότερη ζάχαρη και καλύτερο μεταβολικό προφίλ

Διατροφή και Υγεία

Coca-Cola HBC: Δύο δικαστικές υποθέσεις παραμένουν ανοιχτές στην Ελλάδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Θεσσαλονίκη: Στη φυλακή 42χρονος για κλοπή 120 παγωτών από περίπτερο

Νέα

Συμπληρώματα διατροφής: Πότε η υπερβολική χρήση μπορεί να επιβαρύνει τα νεφρά

Υγεία

Θέση εργασίας για προϊστάμενο Ποιοτικού Ελέγχου Παραγωγής σε Μεγάλη Βιομηχανία Τροφίμων στην Αττική

Αγορά Εργασίας

Φρέσκα μυρωδικά: Η EFSA εξετάζει νέα ανώτατα όρια για τα κατάλοιπα ethofumesate

Νέα

Ελλάδα: «Μην τα καταναλώσετε» – Μεγάλο σουπερμάρκετ ανακαλεί πατατάκια μετά από καταγγελία καταναλωτή (φωτογραφία)

Ανάκληση