Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η επόμενη γενιά εκπαίδευσης στον κλάδο ασφάλειας τροφίμων – Οι κρίσιμες αλλαγές στα προγράμματα επιμόρφωσης

Μια νέα προσέγγιση στην εκπαίδευση προσωπικού
Cibum Newsroom -

Στα σκαριά το μεγαλύτερο ελληνικό εστιατόριο στο Soho – Ποιοι κρύβονται πίσω από το εγχείρημα

Δύο ισχυρά ονόματα της γαστρονομικής σκηνής ενώνουν ξανά τις δυνάμεις τους για το νέο τριώροφο ελληνικό εστιατόριο
Cibum Newsroom -

Αποκαλύφθηκε η πραγματική διαφορά ανάμεσα στα τυριά Brie και Camembert

Παρόμοια αλλά τόσο διαφορετικά
Cibum Newsroom -

Τι συμβαίνει στο χρώμα του σολομού όταν αλλάζει η τροφή του

Η στροφή της βιομηχανίας σε βιώσιμα συστατικά φυτικής προέλευσης δημιουργεί αναπάντεχα προβλήματα στην εμφάνιση και την εμπορική αξία του δημοφιλούς ψαριού
Cibum Newsroom -

Donald Trump: Εμμένει στη… «δίαιτα McDonald’s», παρά τα προβλήματα υγείας

Η Wall Street Journal επαναφέρει τη συζήτηση για τη διατροφή του προέδρου, εν μέσω σχολίων για την υγεία και τη φυσική του κατάσταση
Cibum Newsroom -

Πώς ορισμένα «απαγορευμένα» τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση κοιλιακού λίπους

Διατροφολόγοι ανατρέπουν στερεότυπα για την απώλεια του επικίνδυνου λίπους γύρω από τα όργανα
Cibum Newsroom -

Για πόσο καιρό είναι μεταδοτικός κάποιος που έχει κολλήσει γρίπη;

Η γνώση για το πόσο καιρό παραμένει κάποιος μεταδοτικός είναι κρίσιμη για την προστασία των πιο ευάλωτων ομάδων, όπως τα νεογνά, οι ηλικιωμένοι και όσοι ζουν σε δομές
Πέπη Οικονομάκη -

Αφθώδης πυρετός: Αυξημένη επιφυλακή σε Δωδεκάνησα και Κυκλάδες μετά τα κρούσματα σε Τουρκία και Κύπρο

Σύσταση για αυστηρά μέτρα βιοασφάλειας προς τους κτηνοτρόφους
Cibum Newsroom -

Οι “σιωπηλοί” κίνδυνοι της κουζίνας που επηρεάζουν την καρδιά

Κορυφαίοι επιστήμονες προειδοποιούν για τις χημικές ουσίες που μεταφέρονται από τα σκεύη στα τρόφιμα επηρεάζοντας το καρδιαγγειακό σύστημα
Cibum Newsroom -

Περίπου 7 στους 10 ενήλικες θεωρούνται παχύσαρκοι – Τι δείχνουν τα στοιχεία

Μια νέα επιστημονική προσέγγιση που συνυπολογίζει την περιφέρεια μέσης ανεβάζει κατακόρυφα τα ποσοστά επικινδυνότητας για την υγεία των πολιτών
Cibum Newsroom -

Η έκθεση που «καίει» μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες σοκολάτας στον κόσμο – Αποκαλύπτει οργανωμένη αποψίλωση δασών και αδιαφανείς προμήθειες

Η έρευνα καταγράφει σοβαρές παραβιάσεις στη διαχείριση αλυσίδας προμηθειών κακάο, με σημαντική απώλεια δασών στις περιοχές παραγωγής και έλλειψη διαφάνειας στις συμβάσεις προμηθευτών
Cibum Newsroom -

Ποιο είναι το δημητριακό πρωινού με τον πιο διάσημο και εγκεκριμένο με νόμο, ισχυρισμό υγείας στον κόσμο;

Το δημητριακό πρωινού με τον πιο διάσημο εγκεκριμένο ισχυρισμό υγείας παγκοσμίως για τη μείωση της χοληστερόλης
Cibum Newsroom -

Το μικροσκοπικό φυτό που βοηθά στην εξιχνίαση εγκλημάτων

Πώς η ανάλυση μικροσκοπικών φυτικών οργανισμών βοηθά στην εξιχνίαση σκοτεινών υποθέσεων και στον εντοπισμό αγνοουμένων
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Επίσημος έλεγχος στην αγορά οδήγησε στον εντοπισμό και την ανάκληση ακατάλληλων υλικών συσκευασίας

Ανάκληση υλικών συσκευασίας τροφίμων από την ελληνική αγορά, λόγω ποιοτικής αστοχίας και κινδύνου επιμόλυνσης
Cibum Newsroom -

Λουκέτο σε εστιατόριο μετά από απανωτά κρούσματα νοροϊού – Γιορτές με εμετούς έκαναν οι θαμώνες

Δεκάδες πελάτες κατήγγειλαν σοβαρά συμπτώματα μετά από γεύμα στο εστιατόριο, λίγες ημέρες πριν τα Χριστούγεννα
Cibum Newsroom -

Ο ΟΠΕΚΕΠΕ ενσωματώθηκε στην ΑΑΔΕ από 1/1 – Η νέα δομή και οι υπηρεσίες

Σε ισχύ από 1η Ιανουαρίου 2026 η ενσωμάτωση του ΟΠΕΚΕΠΕ στην ΑΑΔΕ με νέα γενική διεύθυνση και περιφερειακές υπηρεσίες
Cibum Newsroom -

Πέθανε σε ηλικία 88 ετών ο Αλκιβιάδης Χήτος, ένας εκ των ιδρυτών της ΧΗΤΟΣ ΑΒΕΕ

Η εξόδιος ακολουθία θα τελεστεί στον Ιερό Ναό Ζωοδόχου Πηγής Περιβλέπτου, αύριο Παρασκευή 2 Ιανουαρίου.
Cibum Newsroom -

Ψηφίστηκε το καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2025

Κατέκτησε την κορυφή στα World Cheese Awards στη Βέρνη, ανάμεσα σε 5.200 τυριά από όλο τον κόσμο.
Cibum Newsroom -

Τουρκία: Ρεκόρ 1,35 εκατ. ελέγχων για την ασφάλεια τροφίμων το 2025 – Επιβλήθηκαν πάνω από 32.000 πρόστιμα

Οι έλεγχοι κάλυψαν παραγωγή, πώληση και μαζική κατανάλωση τροφίμων σε όλη την Τουρκία
Cibum Newsroom -

Χάρτινα καλαμάκια: Δεν άντεξε και πολύ το μέτρο – Εξετάζεται απαγόρευση λόγω κινδύνων για την υγεία

Παρότι προωθήθηκαν ως πιο φιλικά προς το περιβάλλον και τη δημόσια υγεία, ανεξάρτητες πανεπιστημιακές μελέτες δείχνουν ότι συχνά περιέχουν χημικές ουσίες και ενέχουν τον κίνδυνο πνιγμού
Cibum Newsroom -
1...352353354...2.075Σελίδα 353 από 2.075

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Νέα

Έλληνες αρτοποιοί: 1.500 λουκέτα, με πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ να απειλούν τον κλάδο

Έλσα Κουκουμέρια: «Μεγάλη αδικία για εμάς και παραπλάνηση του καταναλωτή» – Γιώργος Καββαθάς: «Πολύ σύντομα θα δούμε την κατάληψη του χώρου από πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ».
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα προειδοποίηση για κοινό τρόφιμο του σουπερμάρκετ – Επιστημονικά ευρήματα και συστάσεις από τις αρχές – Του Ν. Γδοντέλη

Παθογόνα βακτήρια, θερμοκρασία και χρόνος αποθήκευσης στο επίκεντρο νέων επιστημονικών δεδομένων για δημοφιλή τρόφιμα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Εντοπίστηκε μέλι με Clostridium botulinum – Πηγές επιμόλυνσης, ανθεκτικότητα και περιστατικά αλλαντίασης

Νέο περιστατικό στην Ευρώπη ανοίγει ξανά τη συζήτηση για την παρουσία C. botulinum στο μέλι – Από πού προέρχεται, πώς ελέγχεται και ποιος είναι ο κίνδυνος.

Ροή Ενημέρωσης

EFSA: Ασφαλές το ένζυμο που παράγεται από μη γενετικά τροποποιημένο Fusarium

Ασφάλεια Τροφίμων

Διαβήτης τύπου 2: Οι φυτικές ίνες ξεπέρασαν τη μετφορμίνη (glucophage) σε μικρή κλινική δοκιμή

Υγεία

PepsiCo: Τα φάρμακα GLP-1 απειλούν τα σνακ ενώ αυξάνονται οι πιέσεις για αλλαγές

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μουσείο Βαρβαγιάννη: Η ιστορία του ούζου φέρνει κοντά επισκέπτες από όλο τον κόσμο

Δελτία Τύπου

Matcha ή τσάι; Αυτό είναι καλύτερο για το ήπαρ

Υγεία

Απώλεια βάρους με διαλειμματική νηστεία: Η επιπλέον πρωτεΐνη δεν «έσωσε» τη μυϊκή μάζα

Υγεία

8χρονος έπαθε εγκεφαλικό 7 ημέρες μετά από τσίμπημα σφήκας – Τι μπορεί να προκαλέσει το δηλητήριο στα παιδιά

Παιδί

Βιομηχανία τροφίμων: Οι κυβερνοεπιθέσεις που σταμάτησαν παραγωγή και διέκοψαν την τροφοδοσία

Ασφάλεια Τροφίμων

Ουρική αρθρίτιδα: Εκχύλισμα ηλίανθου μείωσε τη φλεγμονή σε νέα πειραματική μελέτη

Υγεία

Ελλάδα – Βιομηχανία τροφίμων: Ποιες επιχειρήσεις μπορούν να πάρουν την επιδότηση ρεύματος – Τα νέα κριτήρια

Επιχειρήσεις / Οικονομία