Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η σκοτεινή πλευρά των «ερευνητικών προϊόντων»: Κίνδυνος από τα παράνομα σκευάσματα που φτάνουν στα χέρια αθλητών

Προειδοποίηση από τις αρχές για ουσίες που προωθούνται ως «επιστημονικά σκευάσματα», αλλά στοχεύουν στη χρήση από αθλητές και bodybuilders
Cibum Newsroom -

56.000€ πρόστιμα σε φορείς πιστοποίησης για τα βιολογικα

Καταλογίστηκαν τα πρώτα πρόστιμα 56.000 ευρώ σε φορείς πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων
Cibum Newsroom -

QACSFOOD: 100 χρόνια λειτουργίας – 100 χρόνια καινοτομίας στις εργαστηριακές αναλύσεις

Η εξέλιξη μιας φιλοσοφίας που βασίζεται στην αξιοπιστία, την ασφάλεια και την τεχνογνωσία.
Cibum Newsroom -

Πώς επηρεάζουν τα θειώδη του κρασιού τη λειτουργία του εντέρου;

Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη για τα θειώδη και τα καλά βακτήρια
Cibum Newsroom -

Κλιματική κρίση: Ορατός ο κίνδυνος για την επισιτιστική ασφάλεια του Ηνωμένου Βασιλείου

Ακραία καιρικά φαινόμενα και μετακινήσεις πληθυσμών στις χώρες παραγωγής τροφίμων πλήττουν την παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού
Cibum Newsroom -

Γιατί τρώμε κάποιες φορές τρόφιμα ενώ βλέπουμε ότι έχουν λήξει;

Γιατί πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να αγνοούν τις ετικέτες ασφάλειας στα τρόφιμα - Το ρίσκο πίσω από την ψυχολογία της κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

Μέλι: Βρέθηκαν κομμάτια μετάλλου μέσα σε βάζα – Κίνδυνος για σοβαρούς τραυματισμούς

Ξένα σώματα εντοπίστηκαν σε προϊόντα μελιού – Συστάσεις για άμεση απόσυρση
Cibum Newsroom -

Δεκάδες δηλητηριάσεις από δημοφιλή σοκολάτα – Εκτιμήσεις για πάνω από 1.300 κρούσματα σαλμονέλωσης

Η σαλμονέλα που βρέθηκε σε φιστίκια Habibi ευθύνεται για την επιδημία που έχει εξαπλωθεί σε τέσσερις επαρχίες του Καναδά
Cibum Newsroom -

Μπλόκο στα σύνορα για τη μολυσμένη ρίγανη από την Τουρκία – Περιέχει τοξίνη που προκαλεί καρκίνο και προβλήματα στο ήπαρ

Κατάσχεση ρίγανης από την Τουρκία λόγω επικίνδυνης τοξίνης με ηπατικές και καρκινογόνες επιδράσεις
Cibum Newsroom -

Αποσύρεται από τα ράφια καφές με υψηλά επίπεδα καρκινογόνου ωχρατοξίνης Α

Αλεσμένος καφές περιείχε αυξημένη συγκέντρωση ωχρατοξίνης Α – Προειδοποίηση για πιθανό κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα ψάρια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ

Διπλή ανάκληση προϊόντων ψαριού στη Γαλλία λόγω Listeria – Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Μεγάλη απάτη με το ρύζι – Κύκλωμα διακινούσε νοθευμένο προϊόν σε συσκευασίες από γνωστές premium μάρκες

Σάκοι με φθηνό ρύζι πωλούνταν ως αυθεντικό μπασμάτι σε πλαστές επώνυμες συσκευασίες - 4 συλλήψεις
Cibum Newsroom -

Κοζάνη: Ψαράδες έπιασαν γουλιανό 100 κιλών στη λίμνη Πολυφύτου

Τα δυο αδέλφια Μάρκος και Χάρις δεν είναι η πρώτη φορά που αλιεύουν γουλιανό αυτού του μεγέθους
Cibum Newsroom -

Κομμάτια σύρματος σε τυρί cottage ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ – Ειδοποίηση RASFF

Πιθανός κίνδυνος τραυματισμού από μεταλλικά ξένα σώματα, σύμφωνα με τον επίσημο συναγερμό τροφίμων RASFF
Cibum Newsroom -

Λαδόκολλα: Τελικά μεταναστεύουν χημικές ουσίες στο φαγητό; – Νέα γνωμάτευση από χημικό του Γερμανικού Οργανισμό BUND

Τι ισχύει για τις επικίνδυνες «αιώνιες χημικές ουσίες» (PFAS) και ποιες είναι οι ανησυχίες για προϊόντα που κυκλοφορούν στην ευρωπαϊκή αγορά.
Cibum Newsroom -

Εργασία: Οι υπερωρίες αλλάζουν τον εγκέφαλο – Ανησυχητικά ευρήματα μελέτης

Οι ερευνητές εντόπισαν σημαντικές εγκεφαλικές αλλαγές σε ανθρώπους που εργάζονται περισσότερες από 52 ώρες την εβδομάδα – με έμφαση στους επαγγελματίες υγείας.
Cibum Newsroom -

15 τόνοι φιστικιών αποσύρονται από την αγορά – Εντοπίστηκε σαλμονέλα

Η σαλμονέλα μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας – Σε επαγρύπνηση οι αρχές τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Η EFSA επανεκτιμά τη χρήση του φυτοπροστατευτικού Fosetyl στη γεωργία

Τα επικαιροποιημένα συμπεράσματα της EFSA
Cibum Newsroom -

2 επικίνδυνα βακτήρια σε γάλα – Δεκάδες ασθενείς, ανάμεσά τους και παιδιά

Μη παστεριωμένο γάλα προκαλεί συναγερμό λόγω δεκάδων ασθενειών από E. coli και Campylobacter
Cibum Newsroom -

Ανθρακούχο νερό: Είναι υγιεινό;

Τι λέει η επιστήμη για τα οφέλη και τους κινδύνους της καθημερινής κατανάλωσης
Cibum Newsroom -
1...498499500...2.023Σελίδα 499 από 2.023

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Μακαρόνια: Εντοπίστηκε κάδμιο στο 80% των προϊόντων που βρίσκονται στα ράφια – Τι έδειξαν οι έλεγχοι για άλλα μέταλλα και φυτοφάρμακα

Νέα έρευνα της γαλλικής «60 Millions de consommateurs» αποκαλύπτει σημαντικές διαφορές μεταξύ δημοφιλών ζυμαρικών, με το κάδμιο να βρίσκεται στο επίκεντρο των αναλύσεων
Υγεία

Ιός του Δυτικού Νείλου: 19 θάνατοι και 232 τα κρούσματα σύμφωνα με τον ΕΟΔΥ – Η πλειονότητα των ασθενών εμφάνισε εγκεφαλίτιδα ή μηνιγγίτιδα

Το φαινόμενο βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και οι υγειονομικές αρχές απευθύνουν αυστηρή σύσταση για τη συστηματική χρήση μέτρων ατομικής προστασίας από τα κουνούπια σε ολόκληρη την επικράτεια.
Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές συστατικό σαλάτας πίσω από σοβαρές επιδημίες E. coli και Salmonella με δεκάδες νεκρούς και χιλιάδες κρούσματα

Νέα επιδημία με 55 κρούσματα στις ΗΠΑ, μετά τις μεγάλες εξάρσεις που καταγράφηκαν τα προηγούμενα χρόνια στην Ευρώπη.

Ροή Ενημέρωσης

Αρτοποιός πλήρωσε 15.000 ευρώ για νέο εξοπλισμό επειδή πελάτης τον κατηγόρησε ότι τον έκλεψε κατά 10 γραμμάρια στο ζύγι

Διεθνή

Παρίσι: Άνοιξε το πρώτο κατάστημα αποκλειστικά αφιερωμένο στο βούτυρο – Προσφέρει 30 διαφορετικές γεύσεις (φωτογραφίες και βίντεο)

Διεθνή

Νέος νόμος στις ΗΠΑ μπορεί να περιορίσει την εξουσία των Πολιτειών στην ασφάλεια των τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέο χάπι καίει το λίπος χωρίς την απώλεια μυϊκής μάζας και την ταχεία επαναπρόσληψη βάρους που διαπιστώνεται στα GLP-1 φάρμακα

Υγεία

Ποια ώρα πρέπει να κοιμάστε για να έχετε περισσότερη ενέργεια

Υγεία

Μητρικό γάλα: Η διατροφή της μητέρας δεν είναι ο μόνος παράγοντας που επηρεάζει τα λιπαρά του

Υγεία

Κονσέρβες γεμάτες επικίνδυνα χημικά: Νέο τεστ εντόπισε BPA 100 φορές πάνω από την ανεκτή ημερήσια δόση – Πού οφείλεται η μόλυνση;

Ασφάλεια Τροφίμων

Πλαστικές συσκευασίες: Το κόστος ανακύκλωσης είναι πολύ μεγαλύτερο από όσα πληρώνουν οι εταιρείες

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Αντιβιοτικά: Γιατί δεν αρκεί να μειωθεί η χρήση τους για να προστατευτούν τα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων

Μακαρόνια: Εντοπίστηκε κάδμιο στο 80% των προϊόντων που βρίσκονται στα ράφια – Τι έδειξαν οι έλεγχοι για άλλα μέταλλα και φυτοφάρμακα

Ασφάλεια Τροφίμων