Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Εστιατόρια και πλατφόρμες delivery αντιμετωπίζουν νέο κύμα απάτης με τεχνητή νοημοσύνη – Πλαστές φωτογραφίες τροφίμων και AI-γραμμένες καταγγελίες

Οι ειδικοί λένε ότι είναι μόλις η αρχή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πεπόνια: Τρεις ανακλήσεις σήμερα από Lidl και Aldi και σύσταση προς τους πελάτες τους να μην τα καταναλώσουν

Τα προϊόντα αποσύρονται από την αγορά έπειτα από διαπίστωση αυξημένων υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικής ουσίας, με οδηγία να μην καταναλωθούν και να επιστραφούν στα καταστήματα
Cibum Newsroom -

Ο ρόλος της Βιταμίνης D στις ρευματικές παθήσεις

Το συμπλήρωμα βιταμίνης D φαίνεται να βοηθά στην αντιμετώπιση της ανεπάρκειας, αλλά δεν αποδεικνύεται ότι αλλάζει την πορεία των ρευματικών παθήσεων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Στη Δημοσιότητα έκθεση της ΕΕ για τα Τούρκικα προϊόντα – Τι απαντά η Άγκυρα

Η DG SANTE κατέγραψε ελλείψεις στους ελέγχους υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, στην ιχνηλασιμότητα και στις διαδικασίες πιστοποίησης προϊόντων που εξάγονται από την Τουρκία προς την Ευρωπαϊκή Ένωση
Ελένη Τσαγκά -

Χάπι αδυνατίσματος υπόσχεται απώλεια έως και 11,8% του σωματικού βάρους χωρίς ενέσεις

Το πειραματικό φάρμακο έδειξε σημαντική μείωση βάρους και βελτίωση του σακχάρου, ενισχύοντας τον ανταγωνισμό στη νέα γενιά θεραπειών κατά της παχυσαρκίας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κρούσμα αλλαντίασης τύπου Α Σε βρέφος – Σε εξέλιξη η διερεύνηση της πηγής μόλυνσης

Ταχεία χορήγηση θεραπείας και κινητοποίηση των υγειονομικών αρχών μετά από σπάνιο περιστατικό σε βρέφος κάτω του ενός έτους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αυγά κότας: Τι έδειξαν οι έλεγχοι της Ευρωπαϊκής EFSA για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων

Οι οδοί επιμόλυνσης των αυγών από φυτοφάρμακα και η εικόνα που καταγράφουν οι επίσημοι έλεγχοι στην Ευρωπαϊκή Ένωση
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων 2025: 104 νέα φάρμακα, 38 νέες δραστικές ουσίες και έμφαση στις σπάνιες παθήσεις

Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων, κατέγραψε μία από τις πιο παραγωγικές χρονιές των τελευταίων ετών, με αυξημένες εγκρίσεις για ανθρώπινα και κτηνιατρικά φάρμακα, νέες θεραπείες για σπάνια νοσήματα και ενίσχυση των μηχανισμών αντιμετώπισης ελλείψεων στην Ευρώπη
Cibum Newsroom -

Συνδυαστικές πολιτικές για τη διατροφή μειώνουν την παιδική παχυσαρκία – Νέα μελέτη του The Lancet

Νέα στοιχεία δείχνουν ότι ένα «πακέτο» μέτρων όπως προειδοποιητικές ετικέτες, περιορισμοί διαφήμισης και σχολική πολιτική τροφίμων μπορεί να μειώσει τα ποσοστά υπερβάλλοντος βάρους στα παιδιά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γλυκόζη vs Φρουκτόζη: Ποιο από τα δύο μας χορταίνει περισσότερο

Νέα έρευνα δείχνει ότι, παρότι έχουν τις ίδιες θερμίδες, τα δύο βασικά σάκχαρα ενεργοποιούν διαφορετικά «κυκλώματα» πείνας στον εγκέφαλο και δεν προκαλούν την ίδια αίσθηση κορεσμού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακαλούνται 1.800 συσκευασίες γνωστού μπαχαρικού – Νέα μόλυνση από τοξικό μόλυβδο

Από τη σκόνη τζίντζερ έως την κανέλα, οι ανακλήσεις μπαχαρικών λόγω μολύβδου πολλαπλασιάζονται διεθνώς, προκαλώντας ανησυχία για μια από τις λιγότερο ορατές πηγές έκθεσης σε βαρέα μέταλλα
Cibum Newsroom -

Παγκόσμιος συναγερμός για τα φυτοφάρμακα – Ο ΠΟΥ αναζητά ειδικούς για τη θωράκιση της δημόσιας υγείας

Η ανάγκη για αυστηρότερα κριτήρια στην ποιότητα των δραστικών ουσιών φέρνει στο προσκήνιο τη δημιουργία μιας νέας επιστημονικής επιτροπής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Εκχύλισμα σπόρων φυτού αφαιρεί μικροπλαστικά από το πόσιμο νερό με αποδοτικότητα 98%

Επιστήμονες εντόπισαν ότι απλά φυτικά εκχυλίσματα μπορούν να «συγκολλούν» μικροπλαστικά και να διευκολύνουν την απομάκρυνσή τους από το νερό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συναγερμός για την εξάπλωση παράσιτου που προκαλεί μία από τις σημαντικότερες τροφιμογενείς ασθένειες παγκοσμίως

Το Echinococcus multilocularis εντοπίστηκε για πρώτη φορά σε άγριους ξενιστές στη δυτική ακτή των ΗΠΑ, με τους ερευνητές να καταγράφουν ποσοστό μόλυνσης 37% στα κογιότ της πολιτείας της Ουάσιγκτον
Cibum Newsroom -

Τα καλύτερα δημητριακά πρωινού σύμφωνα με τους διαιτολόγους

Οι σωστές επιλογές μπορούν να προσφέρουν ενέργεια με μεγαλύτερη διάρκεια, αποφεύγοντας τις απότομες αυξομειώσεις της γλυκόζης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Έρευνα σε γνωστή εταιρεία για εμπορία ενεργειακών ποτών υψηλής καφεΐνης σε παιδιά

Οι αρχές εξετάζουν αν η εταιρεία προωθεί προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη σε παιδιά και εφήβους μέσω του μάρκετινγκ και των συνεργασιών της
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το ψάρι που μοιάζει με αθερίνα, κέρδισε ονομασία Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης

Με μήκος μόλις 9 εκατοστά το μικρό ψάρι που τρώγεται ακαθάριστο, απέκτησε ευρωπαϊκή προστασία ως προϊόν συγκεκριμένης γεωγραφικής προέλευσης
Cibum Newsroom -

Ανανάς στα 347 ευρώ! Πώς ένα εξωτικό φρούτο μετατρέπεται σε προϊόν πολυτελείας

Οι εταιρείες επενδύουν σε νέες ποικιλίες με ιδιαίτερα χρώματα και γεύσεις, δημιουργώντας μια νέα αγορά premium φρούτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλο σουπερμάρκετ (μάρκα και φωτογραφία)

Τα σούπερ μάρκετ Basko στην Ιταλία ανακοίνωσαν την απόσυρση συγκεκριμένης παρτίδας φέτας ΠΟΠ έπειτα από διαπίστωση παρουσίας εντόμου
Cibum Newsroom -

Το Food Packaging Forum ζητά από την αμερικανική EPA να μην καθυστερήσει τη ρύθμιση των μικροπλαστικών στο πόσιμο νερό

Ζητείται ισχυρότερη επιστημονική τεκμηρίωση και αυξημένη προσοχή σε χημικές ουσίες που ενδέχεται να καταλήγουν στο νερό μέσω προϊόντων και συσκευασιών
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...495051...1.983Σελίδα 50 από 1.983

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέος συναγερμός για μολυσμένο σουσάμι: Η Ελλάδα μπλόκαρε 4 φορτία, λίγες ημέρες μετά την υπόθεση του ελληνικού προϊόντος

Τέσσερις νέες απορρίψεις εισαγόμενου σουσαμιού από τη Νιγηρία λόγω Salmonella καταχώρισε η Ελλάδα στο RASFF.
Διατροφή και Υγεία

Πρωινό: Βρώμη ή δημητριακά; Ποια επιλογή βοηθά περισσότερο στη ρύθμιση του σακχάρου – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι φυτικές ίνες, ο βαθμός επεξεργασίας και η πρόσθετη ζάχαρη καθορίζουν την επίδραση του πρωινού γεύματος στα επίπεδα γλυκόζης
Ασφάλεια Τροφίμων

Βίντεο από το σκάνδαλο κρέατος στην Ευρώπη: 60 χώρες σε επιφυλακή, συλλήψεις και δύο εκθέσεις καταπέλτης για απάτη και σάπια κρέατα

Δύο επίσημες εκθέσεις φωτίζουν το μεγαλύτερο σκάνδαλο κρέατος των τελευταίων ετών στην Ευρώπη.

Ροή Ενημέρωσης

Σπανάκι ή λαχανίδα (kale); Ποιο πράσινο λαχανικό κερδίζει τη μάχη της διατροφικής αξίας;

Διατροφή και Υγεία

Τρεις καύσωνες «γονατίζουν» τις καλλιέργειες λαχανικών στη Γαλλία

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Πρωταθλητές κόσμου και… πρωταθλητές στις ντομάτες! Η ξεχωριστή ανταμοιβή δύο Ισπανών διεθνών ποδοσφαιριστών

Νέα

VICKO Ελλάς: Ανακοίνωση ανάκλησης τριών ηλεκτρικών συσκευών λόγω κινδύνου εγκαυμάτων – Δείτε κωδικούς, μοντέλα και φωτογραφίες

Καταναλωτής

Οστεοαρθρίτιδα γόνατος: Η φυτική ίνα που μείωσε τον πόνο σε κλινική μελέτη

Υγεία

Πόσο ιώδιο χρειαζόμαστε πραγματικά; Νέα επιστημονική ανασκόπηση δίνει την απάντηση

Διατροφή και Υγεία

Ενυδάτωση δέρματος: Οι κινήσεις που βοηθούν πραγματικά να διατηρηθεί η υγρασία

Υγεία

Καρκίνος παγκρέατος: «Έξυπνα» προβιοτικά βακτήρια ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα κατά των όγκων

Υγεία

Τεχνητή νοημοσύνη στα τρόφιμα: Πώς αλλάζει την ανακάλυψη νέων συστατικών και λειτουργικών προϊόντων

Τεχνολογία Τροφίμων

Γιατί δεν πρέπει να πετάτε τη φλούδα του ακτινιδίου

Διατροφή και Υγεία