Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η καθυστέρηση στους ελέγχους τροφίμων δυσκολεύει την έρευνα για το ξέσπασμα Cyclospora στις ΗΠΑ

Οργανώσεις ασφάλειας τροφίμων ζητούν από το Κογκρέσο να μην παρατείνει την αναστολή των νέων κανόνων ιχνηλασιμότητας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα εποχή για τα ποτά κάνναβης με αυστηρούς κανόνες για την THC

Νέο νομοσχέδιο επιχειρεί να κρατήσει στην αγορά τα ποτά κάνναβης με χαμηλή περιεκτικότητα σε THC
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Cibum Newsroom -

Ανακλήθηκαν σχεδόν 4 τόνοι παγωτό, 11.748 ατομικές συσκευασίες και 313 μεγάλα δοχεία

Θραύσματα αλουμινόχαρτου και υλικού συσκευασίας εντοπίστηκαν σε συστατικό καστανής ζάχαρης που ενδέχεται να χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή
Cibum Newsroom -

Έλλειψη βιταμίνης D και κοιλιακό λίπος συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο θανάτου

Μεγάλη μελέτη σε περισσότερους από 5.500 ανθρώπους άνω των 50 ετών εξετάζει τον συνδυασμό δύο παραγόντων που φαίνεται να επιβαρύνουν σημαντικά την υγεία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αυτό το κεχρί μπορεί να αλλάξει τη διατροφή των μικρών παιδιών

Μελέτη εξετάζει τον ρόλο του στην πρόσληψη σιδήρου και την υγεία του εντέρου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Ελένη Τσαγκά -

Γιατί ορισμένοι άνδρες στρέφονται περισσότερο στο κρέας όταν νιώθουν ότι απειλείται ο ανδρισμός τους

Ανασκόπηση 38 πειραμάτων εξετάζει πώς η αμφισβήτηση της ανδρικής ταυτότητας μπορεί να επηρεάσει διατροφικές επιλογές, στρες και συμπεριφορές υψηλού κινδύνου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το Ισραήλ προτείνει αυστηρούς περιορισμούς σε BPA και άλλες επικίνδυνες ουσίες

Η πρόταση ακολουθεί το ευρωπαϊκό μοντέλο και προβλέπει περιορισμούς σε ουσίες που χρησιμοποιούνται σε υλικά συσκευασίας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Από 62,5 στα 40 γραμμάρια! Η ξεχασμένη Mars που αποκάλυψε πόσο έχουν συρρικνωθεί πλέον οι σοκολάτες – H απάντηση της εταιρείας (συγκριτικό βίντεο)

Μια Mars Bar του 1991 έγινε viral, καθώς ζύγιζε 62,5 γραμμάρια έναντι μόλις 40 γραμμαρίων σήμερα – τι απαντά η Mars για τη μείωση του μεγέθους και ποιο ρόλο παίζουν το κόστος και η ζήτηση των καταναλωτών.
Πέπη Οικονομάκη -

Αγωγή-καταπέλτης κατά πασίγνωστης εταιρείας τροφών για κατοικίδια: Θάνατοι ζώων και νεφρική βλάβη 4χρονου παιδιού – Δείτε το κυβερνητικό έγγραφο

Salmonella, Listeria και E. coli έχουν εντοπιστεί επανειλημμένα στα προϊόντα της – Το Υπουργείο Δικαιοσύνης των ΗΠΑ ζητά μόνιμη δικαστική απαγόρευση λειτουργίας
Πέπη Οικονομάκη -

Συναγερμός για 33 τόνους κατεψυγμένων τροφίμων με πλαστές ετικέτες – Είχαν διανεμηθεί σε εκατοντάδες σημεία λιανικής

Τι μπορεί να κρύβεται πίσω από την παραποίηση των κωδικών έγκρισης και γιατί οι αρχές θεωρούν τα προϊόντα δυνητικά μη ασφαλή
Πέπη Οικονομάκη -

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έκλεισε τις καταγγελίες για το εργαστηριακό κρέας στην Ιταλία

Γιατί η υπόθεση παραμένει ανοιχτή ως προς την ουσία της ιταλικής νομοθεσίας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μπορεί η μεταμόσχευση κοπράνων να αντιμετωπίσει τις τροφικές αλλεργίες;

Η πρώτη δοκιμή σε ανθρώπους δίνει ενθαρρυντικά αποτελέσματα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακαλύφθηκε καρκίνος που μεταδίδεται από ψάρι σε ψάρι – Είναι μεταδοτικός στους ανθρώπους; (βίντεο)

Επιστήμονες επιβεβαίωσαν για πρώτη φορά μεταδοτικό καρκίνο σε ψάρια γλυκού νερού
Πέπη Οικονομάκη -

Ιεράπετρα: Βυθίστηκε αλιευτικό έξω από το λιμάνι

Σώος ο κυβερνήτης και μοναδικός επιβαίνων, σε εξέλιξη η διερεύνηση για τα αίτια του περιστατικού
Cibum Newsroom -

Ο χυμός πορτοκαλιού αλλάζει τη λειτουργία χιλιάδων γονιδίων στον οργανισμό

Νέα έρευνα δίνει στοιχεία για τον τρόπο με τον οποίο η καθημερινή κατανάλωση μπορεί να επηρεάζει τη φλεγμονή, την αρτηριακή πίεση και τον μεταβολισμό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα φυτικά λιπαρά από σπόρους υπόσχονται πιο απλές συνταγές στα τρόφιμα

Η τεχνολογία αξιοποιεί φυσικές δομές των ελαιούχων σπόρων για τη δημιουργία λιπαρών με πολλαπλές λειτουργίες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Χρήση φυτοφαρμάκων στην Ελλάδα – Νέο πιο αυστηρό πλαίσιο προστίμων από το ΥΠΑΑΤ για υπολείμματα και παραβάσεις

Το ΦΕΚ 5018/2026 καθορίζει νέα κλίμακα βαθμολόγησης για παραβάσεις σε φυτοφάρμακα και υπολείμματα τροφίμων.
Cibum Newsroom -

4 απλές δοκιμασίες για να δείτε αν γερνάτε υγιείς

Από την ισορροπία και την ταχύτητα βάδισης μέχρι τη δύναμη των χεριών και την ικανότητα να σηκωθείτε από το πάτωμα – τι μπορούν να αποκαλύψουν για τη φυσική σας κατάσταση και τον κίνδυνο προβλημάτων υγείας
Πέπη Οικονομάκη -
1...495051...2.057Σελίδα 50 από 2.057

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσο ασφαλείς είναι οι σάλτσες; Νέα έρευνα εξετάζει τους μικροβιολογικούς κινδύνους

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τα βακτήρια, τα παράσιτα και τους μικροοργανισμούς αλλοίωσης
Αγρότες

Ποιοι ελληνικοί ελαιώνες κινδυνεύουν περισσότερο – Χάρτης κινδύνου για την ελληνική ελιά από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο

Ο νέος χάρτης καταγράφει μεγάλες γεωγραφικές διαφορές στους κλιματικούς κινδύνους που αντιμετωπίζει η ελληνική ελαιοκαλλιέργεια.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Άσπρισε η ελιά σας; Τι είναι η βαμβακάδα και πότε χρειάζεται επέμβαση

Η λευκή εμφάνιση πάνω στα άνθη και στους νεαρούς βλαστούς προκαλεί συχνά ανησυχία, όμως στις περισσότερες περιπτώσεις δεν σημαίνει ότι το δέντρο κινδυνεύει άμεσα

Ροή Ενημέρωσης

EFSA: Δεν μπορεί να τεκμηριωθεί η ασφάλεια εκχυλίσματος κάνναβης ως «νέου τροφίμου»

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπισκότα Παπαδοπούλου: «Το βυτιοφόρο δεν είναι δικό μας» – Η απάντηση για την υπόθεση των αποβλήτων

Νέα

Πόσο ασφαλείς είναι οι σάλτσες; Νέα έρευνα εξετάζει τους μικροβιολογικούς κινδύνους

Ασφάλεια Τροφίμων

Στo εδώλιο μεγάλη σοκολατοβιομηχανία για τα σοκολατάκια που δεν έμοιαζαν με τη φωτογραφία της συσκευασίας

Διεθνή

«Τι πρέπει να έχετε στο ντουλάπι σας σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης» – Οδηγίες της βρετανικής κυβέρνησης στα νοικοκυριά της χώρας

Διεθνή

Καφές το απόγευμα: Πώς επηρεάζει τον βαθύ ύπνο χωρίς να το καταλαβαίνετε

Υγεία

Δεν προλαβαίνετε γυμναστική; Τα μικρά διαλείμματα άσκησης που μπορείτε να χωρέσετε μέσα στη μέρα

Υγεία και άσκηση

Βυτιοφόρο με απόβλητα από τη βιομηχανία μπισκότων Παπαδοπούλου φέρεται να τα έριχνε στον Κηφισό – Δύο συλλήψεις

Νέα

Βιταμίνη D: Το απλό διατροφικό κόλπο που μπορεί να αυξήσει την απορρόφησή της

Διατροφή και Υγεία

Γιάννης Ανδριανός: «Να εξάγουμε καλύτερα, με μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία για τον παραγωγό και την ελληνική οικονομία»

Νέα