Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Τα μολυσμένα πεπόνια προκαλούν Ευρωπαϊκό συναγερμό

Υπέρβαση ορίων φυτοφαρμάκου σε πεπόνια – Συναγερμός σε Γαλλία, Βέλγιο και Ισπανία με άμεσες ανακλήσεις από τα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Παράνομα κέντρα αισθητικής στην Ιταλία – Λουκέτα σε επιχειρήσεις, πρόστιμα 130.000€ και κατασχέσεις φαρμάκων αξίας 3,5 εκ. ευρώ 

Εκτεταμένοι έλεγχοι αποκάλυψαν παράνομες πρακτικές, ανειδίκευτο προσωπικό και χρήση απαγορευμένων ουσιών σε χώρους αισθητικής – Οι αρχές προχώρησαν σε συλλήψεις, κατασχέσεις και υψηλά πρόστιμα
Cibum Newsroom -

Μεγάλη απάτη σε πιστοποιητικά εκπαίδευσης χειριστών τροφίμων 

Καταδίκη μεταφραστή για παραποίηση τεστ – Άκυρα πάνω από 100 πιστοποιητικά στη Φινλανδία
Cibum Newsroom -

Εκτός ελέγχου τα συμπληρώματα με καφεΐνη: Διαπιστώθηκαν παρατυπίες στο 83% των δειγμάτων που αναλύθηκαν – Σοβαρός ο κίνδυνος

4 στα 5 συμπληρώματα διατροφής με καφεΐνη είναι «μη συμμορφούμενα» Στοχευμένη δειγματοληψία επιτήρησης προϊόντων λιανικής πώλησης τροφίμων από την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA) του Ηνωμένου...
Cibum Newsroom -

Κι άλλο παγωτό αποσύρεται από την αγορά λόγω επικίνδυνου λάθους στην ετικέτα

Παγωτό με “κρυφούς” ξηρούς καρπούς που μπορεί να αποβεί μοιραίο για αλλεργικούς αποσύρεται από τα ψυγεία
Cibum Newsroom -

Τρόφιμα που μαγειρεύονται στη σακούλα τους στον φούρνο μικροκυμάτων: Είναι ασφαλή;

Οι ειδικοί εξηγούν τι συμβαίνει όταν ζεσταίνουμε φαγητό μέσα σε πλαστική σακούλα (συσκευασίες “Steam-in-Bag”) και τι μπορούμε να κάνουμε για να περιορίσουμε τους πιθανούς κινδύνους.
Cibum Newsroom -

Ελληνικό δημοφιλές τρόφιμο υπερβαίνει το ανώτατο όριο πρόσθετου κατά… 800% ! Η Ελλάδα ενημέρωσε τις χώρες που εξάγεται

Οι Ελληνικές Αρχές ενημέρωσαν μέσω του RASFF, 5 χώρες για «Μη ασφαλές» τρόφιμο ελληνικής εταιρείας
Cibum Newsroom -

Τι συμβαίνει με το αλεύρι; Νέο περιστατικό μόλυνσης από επικίνδυνες τοξίνες κοινοποιήθηκε στο Ευρωπαϊκό RASFF

Πολλές οι ανακλήσεις τους τελευταίους μήνες σε ευρωπαϊκές χώρες, τόσο σε βιολογικά όσο και συμβατικά προϊόντα αλεύρων και αρτοσκευασμάτων
Cibum Newsroom -

Αυτές είναι οι τροφές που δεν πρέπει να τρώμε με άδειο στομάχι

Πώς η κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων με άδειο στομάχι μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την πέψη και την υγεία σας.
Cibum Newsroom -

Οι μελλοντικές εξελίξεις στην υψηλή γαστρονομία σύμφωνα με επιστημονική μελέτη

Nέα μελέτη εξετάζει τον τρόπο με τον οποίο η υψηλή εστίαση μεταμορφώνεται, ανταποκρινόμενη στις οικολογικές ανησυχίες, τις πολιτισμικές αλλαγές και τις προσδοκίες των σύγχρονων καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Τέλος στο κρέας σκύλου στη Νότια Κορέα – Χιλιάδες σκύλοι προς… ευθανασία στο όνομα της διάσωσής τους!

Απαγορεύτηκε η σφαγή για κατανάλωση, αλλά χιλιάδες σκύλοι κινδυνεύουν να θανατωθούν… Μια απαγόρευση που απειλεί να «τιμωρήσει» τους ίδιους τους διασωθέντες
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πατατάκια Lay’s – Περιέχουν καρκινογόνες ουσίες

Η PepsiCo Nl παραδέχεται μόλυνση από λιπαντικά των μηχανημάτων της στα πατατάκια Lay's και ανακαλεί δεκάδες παρτίδες
Cibum Newsroom -

Πόσο ασφαλές είναι το ψωμί; Τι μας λέει η επιστήμη για τις καρκινογόνες μυκοτοξίνες

Ο ρόλος του καιρού και της ποικιλίας στην επιμόλυνση του σίτου από μυκοτοξίνες
Cibum Newsroom -

Έλληνας ερευνητής στο Λονδίνο αποκαλύπτει ότι ο καφές, μπορεί να κάνει πολλά περισσότερα από το να σας κρατά ξύπνιους

Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο Queen Mary του Λονδίνου με επικεφαλής τον Δρ Χαράλαμπο Ράλλη, δείχνει πως η καφεΐνη δεν είναι απλώς ένα πρωινό boost, αλλά ίσως και... σύμμαχος στο "μεγάλο ζητούμενο"
Cibum Newsroom -

Νέος ΥφΑΑΤ ο Βουλευτής Αργολίδας Γιάννης Ανδριανός

Ο βουλευτής Αργολίδας Γιάννης Ανδριανός αναλαμβάνει το υφυπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων μετά την παραίτηση του Διονύση Σταμενίτη
Cibum Newsroom -

Βοηθάτε τον σερβιτόρο στο μάζεμα του τραπεζιού; Τι αποκαλύπτει αυτό για τον χαρακτήρα σας κατά την ψυχολογία;

Πολιτισμός, ενσυναίσθηση ή υποσυνείδητη ανάγκη για κοινωνική αποδοχή; Τι σημαίνει τελικά όταν δίνουμε το πιάτο μας στον σερβιτόρο ή καθαρίζουμε το τραπέζι μετά το φαγητό;
Cibum Newsroom -

Ταμεία αυτοεξυπηρέτησης στα σούπερ μάρκετ – Γιατί απειλούν περισσότερο την υγιεινή των τροφίμων;

Η νέα άνεση στις αγορές φέρνει μαζί της κινδύνους για την ασφάλεια τροφίμων και προσωπική υγιεινή.
Cibum Newsroom -

Μύκονος: Στα δίχτυα της ΕΛ.ΑΣ. κύκλωμα με προϊόντα μαϊμού – Τα πουλούσαν στους παραθεριστές ως γνήσια

 Κατασχέθηκαν πάνω από 1.600 είδη και χιλιάδες ευρώ
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο ρύζι: Ανάκληση 6 διαφορετικών συσκευασιών μεγάλης εταιρείας

Προειδοποίηση FDA σε προϊόντα της NatureMills – Κίνδυνος για άτομα με αλλεργία σε γάλα και σιτάρι
Cibum Newsroom -

Εμβόλια COVID-19: Νέες προειδοποιήσεις από τον FDA για καρδιακούς κινδύνους από Pfizer και Moderna

Προειδοποίηση των Αρχών για μυοκαρδίτιδα και περικαρδίτιδα μετά τον εμβολιασμό – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο και ποια είναι τα συμπτώματα.
Cibum Newsroom -
1...555556557...2.026Σελίδα 556 από 2.026

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης

Κρέμα προσώπου προκαλεί διεθνή συναγερμό – Εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση υδραργύρου και απαγορευμένο κορτικοστεροειδές

Καταναλωτής

Τρωκτικά σε 6 καταστήματα μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ – Η απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου που αλλάζει τους ελέγχους τροφίμων

Νομοθεσία

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Επικινδυνότητα τροφίμων

Lidl: Ανακαλείται για τρίτη φορά προϊόν της ίδιας ιδιωτικής ετικέτας μέσα στο 2026 (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση αναψυκτικού με αζωχρωστική 150% πάνω από το όριο – Το προϊόν διατίθεται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μελατονίνη για καλό ύπνο: Οι γκρίζες ζώνες, οι κίνδυνοι και τα όρια του ΕΟΦ – Στοιχεία από 9 επιστημονικές και επίσημες πηγές

Υγεία

Η δίαιτα που μειώνει κατά 67% το λίπος στο ήπαρ και «φρενάρει» τον προδιαβήτη – Κλινική μελέτη του Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον

Διατροφή και Υγεία

Taste Lesvos: Η λεσβιακή γαστρονομία ως «γέφυρα» παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας

Γαστρονομία

Ελλάδα: Νέες τιμές στα σούπερ μάρκετ από αύριο Δευτέρα – Πάνω από 1.660 προϊόντα με μειώσεις έως 30%

Καταναλωτής

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Τεχνολογία Τροφίμων