Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Πώς η μετανάστευση πουλιών διασπείρει παθογόνα στις αγροτικές καλλιέργειες

Καθώς οι ουρανοί γεμίζουν με φτερά, οι φάρμες χρειάζονται ασπίδες. Η κατανόηση της μεταναστευτικής οικολογίας είναι κλειδί για την πρόληψη της επόμενης πανδημίας.
Cibum Newsroom -

General Mills και Kraft Heinz αποσύρουν τις τεχνητές χρωστικές από την αγορά των ΗΠΑ

Ολοκληρωτική κατάργηση έως το 2027
Cibum Newsroom -

Σκουλήκια σε μανιτάρια Porcini – Πώς τα αντιμετωπίζω; Απαντά ο Γεωπόνος Ε. Λαχουβάρης

Ο Ελευθέριος Λαχουβάρης Γεωπόνος – Μυκητολόγος ΓΠΑ, Μανιτάρια Δίρφυς, αξιολογεί και αναλύει τους κινδύνους από μανιτάρια Porcini που έχουν προσβληθεί από σκουλήκια
Cibum Newsroom -

«Δίαιτα με ζάχαρη»: Άλλη μια επικίνδυνη μόδα ή το νέο όπλο για απώλεια βάρους;

Τι γνωρίζουμε για τη νέα και αμφιλεγόμενη διατροφική τάση που επιτρέπει την απεριόριστη κατανάλωση ζάχαρης
Cibum Newsroom -

Καταναλώνεις έτοιμες σαλάτες; Μάθε για τον κίνδυνο Τοξοπλάσμωσης – Τι έδειξε πανευρωπαϊκή μελέτη

Ανίχνευση Toxoplasma gondii σε έτοιμες προς κατανάλωση σαλάτες: Πανευρωπαϊκή μελέτη εκτίμησης κινδύνου
Cibum Newsroom -

Μαθήματα επιβίωσης για τις επιχειρήσεις τροφίμων μετά από μία κρίση τροφικής δηλητηρίασης

Καμία επιχείρηση δεν είναι άτρωτη σε κρίσεις τροφικής δηλητηρίασης και η κουλτούρα ασφάλειας δεν είναι απλώς ηθική υποχρέωση — είναι επιχειρηματική στρατηγική.
Πέπη Οικονομάκη -

Συνέλαβαν ιδιοκτήτες εστιατορίου με αστέρι Michelin – Παραβίασαν την εντολή κλεισίματος μετά από κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης

Αντιμέτωπη με το νόμο η οικογένεια ιδιοκτητών που παρά τις εντολές των αρχών, συνέχισαν να πωλούν γεύματα ενώ υπήρχε επιβεβαιωμένη μόλυνση από νοροϊό.
Cibum Newsroom -

Γάζα: Δεκάδες νεκροί από πυρά του Ισραήλ κοντά σε κέντρα διανομής τροφίμων – «Συνηθισμένο να σκοτώνονται απελπισμένοι λιμοκτονούντες άμαχοι που προσπαθούν να πάρουν λίγο...

Σκοτώθηκαν άμαχοι στη Γάζα που προσπαθούσαν να πάρουν τρόφιμα και αλεύρι Η πολιτική προστασία στη Λωρίδα της Γάζας ανέφερε χθες Τετάρτη ότι τουλάχιστον 33 άνθρωποι,...
Cibum Newsroom -

Πανεπιστημιακός διάλογος για την αντιμετώπιση των προκλήσεων της διατροφικής ασφάλειας σε παγκόσμιο επίπεδο

Αντιμέτωπο με αυξανόμενη πίεση από την κλιματική αλλαγή, τις εστίες γεωπολιτικής έντασης, αλλά και τις εμπορικές εντάσεις, το παγκόσμιο διατροφικό σύστημα
Cibum Newsroom -

Εκβιασμός ιδιοκτήτη εστιατορίου στη Θεσσαλονίκη – Δύο συλλήψεις, ο ένας εργαζόμενος στο κατάστημα

Δύο άτομα συνελήφθησαν στη Θεσσαλονίκη με την κατηγορία ότι εκβίαζαν ιδιοκτήτη καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος
Cibum Newsroom -

Πλαστικά θραύσματα σε φυστικοβούτυρο – Κίνδυνος για πνιγμό, τραυματισμούς και βλάβες στο πεπτικό

Πλαστικά σώματα εντοπίστηκαν σε δημοφιλή σνακ και οι καταναλωτές καλούνται να διακόψουν άμεσα τη χρήση τους, ακόμη κι αν δεν διακρίνουν σημάδια επιμόλυνσης ή αλλοίωσης
Cibum Newsroom -

Το φάρμακο που παρατείνει τη ζωή τόσο αποτελεσματικά όσο η λιγότερη κατανάλωση φαγητού

Αδιάσειστα στοιχεία ότι η ραπαμυκίνη προσφέρει συγκρίσιμα οφέλη με τη μείωση της κατανάλωσης τροφής που παρατείνει τη ζωή
Cibum Newsroom -

Χημικό «κοκτέιλ» σε αμπελόφυλλα: παραβάσεις σε 8 φυτοφάρμακα, με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία – Επείγουσα ανάκληση

Αμπελόφυλλα με 8 φυτοφάρμακα σε υπέρβαση των ανώτατων επιτρεπτών ορίων αποσύρονται από τα ράφια
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Τα δημοφιλή ενέσιμα φάρμακα για αδυνάτισμα συνδέονται με πάνω από 100 θανάτους

Σύμφωνα με την αρμόδια ρυθμιστική Αρχή και την Daily Mail έχουν καταγραφεί συνολικά 111 θάνατοι μέχρι τις 29 Μαΐου, οι οποίοι σχετίζονται με τα ενέσιμα φάρμακα για διαβήτη και απώλεια βάρους
Cibum Newsroom -

Το επόμενο διάστημα η εγκύκλιος για το ελαιοκομικό μητρώο – Δ. Σταμενίτης: Θα ενισχυθεί η θέση των ελαιοπαραγωγών στην αγορά

Ευρεία σύσκεψη στο ΥΠΑΑΤ για το Ελαιοκομικό Μητρώο - Χωρίς ταλαιπωρία για τους παραγωγούς η εγγραφή στο Ελαιοκομικό Μητρώο
Cibum Newsroom -

ΜΑΚΒΕΛ & MAGIQ DOORZ εγκαινιάζουν τη νέα εποχή σταθερότητας στις τιμές, με νέα τηλεοπτική καμπάνια.

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Cibum Newsroom -

ΥΠΑΑΤ: Παράταση υποβολής ηλεκτρονικών αιτήσεων και φακέλων υποψηφιότητας στο ΟΠΣΚΕ (Πρόγραμμα Μεταποίησης)

Έως την Παρασκευή 5 Σεπτεμβρίου του 2025 η προθεσμία για την 1η Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για την υποβολή αιτήσεων στήριξης στην Παρέμβαση Π3-73-2.3
Cibum Newsroom -

NUTRI-SCORE: Η Ρουμανία θέλει να εφαρμόσει το εθελοντικό σχήμα διατροφικής επισήμανσης στις συσκευασίες των τροφίμων

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοίνωσε το προτεινόμενο σχέδιο απόφασης που εγκρίνει το NUTRI-SCORE και τους όρους χρήσης του στη Ρουμανία
Άννα Λεκατσά -

Αυγά: Νέες κατευθυντήριες γραμμές για παραγωγή, εμπορία και συσκευασία στη Βρετανία

Το Υπουργείο Περιβάλλοντος, Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων (DEFRA) της Βρετανίας εξέδωσε κατευθυντήριες γραμμές σχετικά με την παραγωγή, την εμπορία και τη συσκευασία αυγών
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Ανοιχτή διαβούλευση για την αναθεώρηση της νομοθεσίας για την καλή μεταχείριση των ζώων

Σε ανοιχτή διαβούλευση έθεσε η ΕΕ την αναθεώρηση της νομοθεσίας για την καλή μεταχείριση των ζώων
Cibum Newsroom -
1...573574575...2.029Σελίδα 574 από 2.029

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπορούν τα αποξηραμένα τρόφιμα και τα μπαχαρικά να κρύβουν σαλμονέλα; Νέα μέθοδος αξιολογεί τον κίνδυνο

Νέο επιστημονικό πλαίσιο επιχειρεί να ξεχωρίσει τα αποξηραμένα συστατικά με τον υψηλότερο μικροβιολογικό κίνδυνο και να δείξει πότε απαιτείται πρόσθετη επεξεργασία
Υγεία

Τα δύο πιο κοινά γλυκαντικά συνδέθηκαν με ανησυχητικές αλλαγές στον οργανισμό ακόμη και δύο γενιές αργότερα

Βρίσκονται σε αναψυκτικά, γιαούρτια, γλυκά, μπάρες και δεκάδες προϊόντα χωρίς ζάχαρη – Τι έδειξε νέα μελέτη
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Αύγουστος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Οι σημαντικότερες νομοθετικές εξελίξεις για τα τρόφιμα στην Ευρωπαϊκή Ένωση, κάθε μήνα στο cibum.

Ροή Ενημέρωσης

3 πράγματα που αξίζει να κάνετε μόλις ξυπνήσετε για λιγότερο στρες όλη την ημέρα

Υγεία

Εταιρείες κολοσσοί χρησιμοποιούν νοθευμένο λάδι για την παρασκευή τσιπς, μαγιονέζας και σάλτσας – Τους «ξεσκέπασε» πανεπιστημιακή μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκός συναγερμός για αλλαντικό μεγάλης εταιρείας μετά από περιστατικό με καταναλωτή – Ανακλήσεις από μεγάλα σούπερ μάρκετ

Ανάκληση

Τέλος οι διακοπές, επιστροφή στη ρουτίνα: 8 τροφές-σύμμαχοι για σώμα και εγκέφαλο – Της Ε. Μπουγούδη

Διατροφή και Υγεία

Ανάλατο ή αλατισμένο βούτυρο; Ποιο προτιμούν οι ζαχαροπλάστες για καλύτερο αποτέλεσμα σε κέικ, μπισκότα ή brownies

Οικιακά

Οι γυναίκες στην εμμηνόπαυση δεν παίρνουν αρκετή πρωτεΐνη – Νέα ευρήματα

Υγεία

Το απλό κόλπο που δίνει στα όσπρια υφή που θυμίζει κρέας

Τεχνολογία Τροφίμων

Τεστοστερόνη: Πότε μπορεί να αυξάνει τον κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής

Υγεία

Γλουταθειόνη: Η EFSA θέτει όρια για τη νέα μορφή που θα χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η παγίδα των «έξυπνων» λογοτύπων στις συσκευασίες τροφίμων

Συσκευασία