Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η κρίση στη Μ. Ανατολή θα επηρεάσει και τα τρόφιμα λέει ο Β. Κικίλιας

Οι γεωπολιτικές εξελίξεις τα συμπαρασύρουν όλα όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά σε ολόκληρο τον πλανήτη, δήλωσε ο υπουργός Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής Βασίλης Κικίλιας
Cibum Newsroom -

Στο νοσοκομείο με οξεία μέθη 14χρονη στο Ρέθυμνο – Μία σύλληψη

Μια 14χρονη οδηγήθηκε στο νοσοκομείο σε βαριά κατάσταση μέθης έπειτα από εκδήλωση στην οποία παρευρισκόταν με φίλες της στο Ρέθυμνο
Cibum Newsroom -

Αποχωρεί η Carrefour από την Ιταλία;

Η γαλλική αλυσίδα εξετάζει στρατηγικές επιλογές για τις ιταλικές της δραστηριότητες
Cibum Newsroom -

Γιατρός καταγράφει τα 9 τρόφιμα στο σουπερμάρκετ που περιέχουν τα περισσότερα μικροπλαστικά

Μικροπλαστικά σε καθημερινά τρόφιμα όπως το ρύζι, το μέλι και τα λαχανικά – Τι λένε οι ειδικοί και πώς μπορούμε να μειώσουμε την έκθεσή μας
Cibum Newsroom -

Για νέα παραλλαγή του Covid προειδοποιεί η Ευρώπη – Αναμένεται αύξηση των κρουσμάτων

Η παραλλαγή NB.1.8.1 του SARS-CoV-2 ταξινομείται πλέον ως «παραλλαγή υπό παρακολούθηση» τόσο από το ECDC όσο και από τον ΠΟΥ
Cibum Newsroom -

Τι γίνεται με τα ελληνικά σουβλατζίδικα και εστιατόρια; Γιατί δεν λένε ότι τα πιάτα είναι κατεψυγμένα; Δείτε τα πρόστιμα που ανακοινώθηκαν σήμερα

Πρόστιμα σε 4 σουβλατζίδικα - ταβέρνες στην Πλάκα, για παραπλανητική πρακτική σχετικά με προσφερόμενα πιάτα
Cibum Newsroom -

E. coli: Η μόλυνση που μπορεί να «χτυπήσει» τα νεφρά και μετά από 10 χρόνια

Μια λοίμωξη που φαίνεται «αθώα» μπορεί να αφήσει ανεξίτηλα σημάδια στα νεφρά – ακόμα και μετά από 10 χρόνια.
Cibum Newsroom -

Νέα έκθεση FAO: Αισιόδοξες προβλέψεις για την παγκόσμια παραγωγή τροφίμων

Επιφυλάξεις για γεωπολιτικές και κλιματικές αβεβαιότητες
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Απουσία ενημέρωσης για αλλεργιογόνα στα site τους

Μελέτη για τις πρακτικές επισήμανσης και γνωστοποίησης τροφικών αλλεργιών σε ηλεκτρονικά μενού εστιατορίων 
Cibum Newsroom -

Φρούτα με 6 διαφορετικά φυτοφάρμακα σε υπερβολική δόση – Μεγάλος κίνδυνος για την υγεία

Εισαγόμενα φρούτα που περιέχουν απαγορευμένα και σε μεγάλη ποσότητα φυτοφάρμακα
Cibum Newsroom -

Τι είναι στην πραγματικότητα ο οξύς πόνος στην κοιλιά όταν γυμναζόμαστε

Ένα κοινό αλλά ανεξήγητο φαινόμενο που συνδέεται με τη σωματική δραστηριότητα
Cibum Newsroom -

Γιατί πηγαίνω τουαλέτα αμέσως μετά το φαγητό; Μήπως έχω κάποιο πρόβλημα υγείας; Γαστρεντερολόγος εξηγεί

Ένα φυσιολογικό αντανακλαστικό εξηγεί γιατί νιώθεις την ανάγκη για τουαλέτα μετά το φαγητό
Cibum Newsroom -

Γλυκό του κουταλιού βύσσινο: Καταναλωτής βρήκε μεγάλο κομμάτι από γυαλί

Η κατανάλωση τέτοιου προϊόντος ενέχει σοβαρό κίνδυνο τραυματισμού ή πνιγμού, εφόσον τα θραύσματα καταποθούν ή προκαλέσουν τραυματισμούς στη στοματική κοιλότητα ή στον οισοφάγο.
Cibum Newsroom -

Τι είναι η ουσία θεαμπρονίνη και προς τι ο “χαμός”; 

Νέα ερευνητικά δεδομένα αποκαλύπτουν τον ρόλο της θεαμπρονίνης στην υπεράσπιση της υγείας
Cibum Newsroom -

Μπορούν τα κατοικίδια να μεταδώσουν μικρόβια στο φαγητό σας;

Πώς η στενή σχέση με τα ζώα συντροφιάς μπορεί να κρύβει κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων και πώς να προστατευτείτε με απλές καθημερινές πρακτικές.
Cibum Newsroom -

Τελικά, πόσο μένει η νικοτίνη στον οργανισμό μας;

Η ίδια η νικοτίνη έχει πολύ μικρό χρόνο ημίσειας ζωής — περίπου 2 ώρες — και αποβάλλεται γρήγορα. Ωστόσο, η κοτινίνη μπορεί να παραμείνει στον οργανισμό για ημέρες ή ακόμα και εβδομάδες, ανάλογα με τη χρήση
Cibum Newsroom -

ΑΑΔΕ: Σημαντικές διευκρινίσεις για την ψηφιακή έκδοση παραστατικών διακίνησης

Οι νέες διευκρινίσεις και οδηγίες διευκολύνουν περαιτέρω την εμπορική δραστηριότητα των επιχειρήσεων
Cibum Newsroom -

Καραμέλες με καρκινογόνα συστατικά: Νέα προειδοποίηση για τα προϊόντα που κυκλοφορούν και στην Ελλάδα

Νέα προειδοποίηση για τα δημοφιλή Jolly Rancher με τα καρκινογόνα ορυκτέλαια - Ενώ ο παγκόσμιος κολοσσός αποσύρει τα προϊόντα, κανάλια διανομής και ανεξάρτητοι εισαγωγείς εξακολουθούν να τα διοχετεύουν στην αγορα
Cibum Newsroom -

Πατάτες: Ποια μέθοδος μαγειρέματος μειώνει την παρουσία φυτοφαρμάκων – Οι επιστήμονες απαντούν

Αξιολόγηση μεθόδων μαγειρέματος για την απομάκρυνση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων από πατάτες
Cibum Newsroom -

Μελέτη εξετάζει μεθόδους ανίχνευσης ιών της γρίπης στο τυρί

Σύγκριση μεθόδων εξαγωγής του ιού της λοιμώδους γρίπης από τυριά από ωμό γάλα
Cibum Newsroom -
1...578579580...2.030Σελίδα 579 από 2.030

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπορούν τα αποξηραμένα τρόφιμα και τα μπαχαρικά να κρύβουν σαλμονέλα; Νέα μέθοδος αξιολογεί τον κίνδυνο

Νέο επιστημονικό πλαίσιο επιχειρεί να ξεχωρίσει τα αποξηραμένα συστατικά με τον υψηλότερο μικροβιολογικό κίνδυνο και να δείξει πότε απαιτείται πρόσθετη επεξεργασία
Υγεία

Τα δύο πιο κοινά γλυκαντικά συνδέθηκαν με ανησυχητικές αλλαγές στον οργανισμό ακόμη και δύο γενιές αργότερα

Βρίσκονται σε αναψυκτικά, γιαούρτια, γλυκά, μπάρες και δεκάδες προϊόντα χωρίς ζάχαρη – Τι έδειξε νέα μελέτη
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Αύγουστος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Οι σημαντικότερες νομοθετικές εξελίξεις για τα τρόφιμα στην Ευρωπαϊκή Ένωση, κάθε μήνα στο cibum.

Ροή Ενημέρωσης

Φασόλια, φακές, ρεβίθια: Πρέπει να αφαιρούμε τον αφρό όταν βράζουν; Τι λέει η επιστήμη

Οικιακά

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση νέο όριο για την σερεουλίδη στα βρεφικά παρασκευάσματα, μετά το πρόσφατο διεθνές περιστατικό

Ασφάλεια Τροφίμων

Το 94% των καταναλωτών ανησυχεί για τις συχνές ανακλήσεις τροφίμων

Καταναλωτής

3 πράγματα που αξίζει να κάνετε μόλις ξυπνήσετε για λιγότερο στρες όλη την ημέρα

Υγεία

Εταιρείες κολοσσοί χρησιμοποιούν νοθευμένο λάδι για την παρασκευή τσιπς, μαγιονέζας και σάλτσας – Τους «ξεσκέπασε» πανεπιστημιακή μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκός συναγερμός για αλλαντικό μεγάλης εταιρείας μετά από περιστατικό με καταναλωτή – Ανακλήσεις από μεγάλα σούπερ μάρκετ

Ανάκληση

Τέλος οι διακοπές, επιστροφή στη ρουτίνα: 8 τροφές-σύμμαχοι για σώμα και εγκέφαλο – Της Ε. Μπουγούδη

Διατροφή και Υγεία

Ανάλατο ή αλατισμένο βούτυρο; Ποιο προτιμούν οι ζαχαροπλάστες για καλύτερο αποτέλεσμα σε κέικ, μπισκότα ή brownies

Οικιακά

Οι γυναίκες στην εμμηνόπαυση δεν παίρνουν αρκετή πρωτεΐνη – Νέα ευρήματα

Υγεία

Το απλό κόλπο που δίνει στα όσπρια υφή που θυμίζει κρέας

Τεχνολογία Τροφίμων