Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Συμμετοχή της ΚΑΛΛΙΜΑΝΗΣ στη Seafood Expo Global 2025

Η εταιρεία Καλλιμάνης έδωσε το παρών στη διεθνή έκθεση Seafood Expo Global 2025, που αποτελεί το μεγαλύτερο event στον κλάδο των θαλασσινών, και εντυπωσίασε
Cibum Newsroom -

Το γλυκαντικό ερυθριτόλη

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Πιστή στην ελληνικότητα: Η Γευσήνους εντάσσεται στην ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ

Η μεγαλύτερη εταιρεία συστηματικής εστίασης σε κλειστές αγορές στην Ελλάδα, εντάσσεται στην πρωτοβουλία ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ
Cibum Newsroom -

Hot dog που φυτρώνουν στα δέντρα και σοκολατούχο γάλα από καφέ αγελάδες – Οι αντιλήψεις των Αμερικανών για τη διατροφή

Σημαντικό ποσοστό παιδιών δεν γνωρίζει από πού προέρχονται τα τρόφιμα που καταναλώνει, ενώ εκατομμύρια ενήλικες πιστεύουν ακόμη σε διατροφικούς «μύθους»
Πέπη Οικονομάκη -

Φυτοφάρμακο propamocarb σε μαρούλια – Νέα γνωμοδότηση της EFSA

Η EFSA επαναπροσδιορίζει τα ασφαλή όρια καταλοίπων
Cibum Newsroom -

Επεκτείνεται η ανάκληση του επικίνδυνου κρασιού με τα θραύσματα γυαλιού στις φιάλες – Ειδοποίηση RASFF

Η RASFF χαρακτηρίζει το περιστατικό “σοβαρό” – Σε επιφυλακή οι Αρχές Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται επιδόρπια σοκολάτας λόγω παρουσίας του επικίνδυνου βακτηρίου Listeria monocytogenes

Η κατανάλωση του προϊόντος ενδέχεται να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας στους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Κ. Τσιάρας: «Καθαρή λύση, πλήρης διαφάνεια και νέα εποχή για τον ΟΠΕΚΕΠΕ»- Σήμερα ανοίγουν οι δηλώσεις ΟΣΔΕ, δύο μήνες νωρίτερα σε σχέση με πέρυσι

Ο ΥπΑΑΤ ξεκαθάρισε πως η δικαστική έρευνα για ενδεχόμενες καταχρήσεις κοινοτικών πόρων βρίσκεται αποκλειστικά στην αρμοδιότητα της Ευρωπαϊκής Εισαγγελίας
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο: Γιατί η Ισπανία ζητά την επαναφορά του «εχθρού των παιδιών στα φυτοφάρμακα» από την ΕΕ;

Ζητά από την Ε.Ε. την εκ νέου έγκριση εντομοκτόνου που έχει συνδεθεί με σοβαρές βλάβες στον παιδικό εγκέφαλο – «Το χρησιμοποιούν Μαρόκο και Τυνησία, από όπου εισάγουμε λάδι», το επιχείρημα της Μαδρίτης
Cibum Newsroom -

Έλληνας παραγωγός αρνήθηκε να ανακαλέσει μολυσμένο μέλι – Οι Αρχές σιώπησαν και το μέλι ΔΕΝ αποσύρθηκε

Ελληνικό μέλι με απαγορευμένη ουσία - Καμία ενέργεια από τις αρχές παρά την παραβίαση της νομοθεσίας - Η ΕΕ χαρακτήρισε τη λήψη μέτρων από τον Ελληνικό ελεγκτικό μηχανισμό ως "πιο ευέλικτη" από εκείνη που προβλέπεται από τη νομοθεσία της ΕΕ
Cibum Newsroom -

Γιατί δεν πρέπει να πατάτε το κουμπί αναβολής στο ξυπνητήρι – Τι λένε ειδικοί

Μια καθημερινή συνήθεια που αποδιοργανώνει τον ύπνο μας
Cibum Newsroom -

Ταχίνι με παθογόνο βακτήριο – Μπαράζ ανακλήσεων

Πολλές γνωστές μάρκες αποσύρουν προϊόντα λόγω ανίχνευσης σαλμονέλας – Οδηγίες για τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Συμπληρώματα διατροφής για αδυνάτισμα: Ποιοι είναι οι κίνδυνοι από τον υδράργυρο που περιέχουν;

Ανάλυση της συγκέντρωσης υδραργύρου σε συμπληρώματα διατροφής που υποστηρίζουν την απώλεια βάρους και αξιολόγηση του κινδύνου για την υγεία
Cibum Newsroom -

Τραγικός θάνατος 20χρονης αθλήτριας μετά την κατανάλωση έτοιμου γεύματος – Ο αγώνας της μητέρας να σώσει άλλους ανθρώπους

Η νεαρή είχε καταναλώσει το ίδιο γεύμα στο παρελθόν χωρίς πρόβλημα και η δόση του EpiPen της αποδείχθηκε ανεπαρκής για να τη σώσει.
Cibum Newsroom -

Πρωτοποριακή τεχνολογία τουαλέτας που επεξεργάζεται τα απόβλητα επί τόπου

Η νέα "κυκλική" τουαλέτα παράγει επί τόπου λίπασμα βιοκάρβουνου χωρίς παθογόνα, και καθαρό, μη πόσιμο νερό, κατάλληλο για άρδευση κήπου
Cibum Newsroom -

Εκατοντάδες πελάτες εστιατορίου εκτέθηκαν σε Ηπατίτιδα Α από μολυσμένο υπάλληλο – Οι οδηγίες για την πρόληψη εμφάνισης της νόσου

Η σημασία της υγειονομικής επαγρύπνησης σε χώρους εστίασης και της έγκαιρης ενημέρωσης του κοινού από τις αρχές.
Cibum Newsroom -

ΕΕ-ΗΠΑ: «Καλή» η επικοινωνία Σέφτσοβιτς-Λάτνικ για το ζήτημα των δασμών

Οι δύο πλευρές «παραμένουν σε συνεχή επαφή», δηλώνει ο Ευρωπαίος Επίτροπος Εμπορίου
Cibum Newsroom -

Ποιο μέλι δεν κρυσταλλώνει εύκολα – Μελέτη του ΑΠΘ

Ποια ποικιλία μονοανθικού μελιού εμφανίζει τη χαμηλότερη τάση κρυστάλλωσης σύμφωνα με το ΑΠΘ
Cibum Newsroom -

Φράουλες μολυσμένες με σαλμονέλα – Η “τελευταία γραμμή άμυνας” για την αποφυγή δηλητηρίασης

Παρά το γεγονός ότι παραδοσιακά οι φράουλες, θεωρούνται τρόφιμο χαμηλού μικροβιακού κινδύνου πολύ συχνά μολύνονται από παθογόνα, οδηγώντας σε ανακλήσεις και τροφικές δηλητηριάσεις
Cibum Newsroom -

«Ακαδημία Ελαιοκομίας» στην Μεσσηνία από τη Νέα Γεωργία Νέα Γενιά

Η «Ακαδημία Ελαιοκομίας – Μεσσηνία» απευθύνεται στους ελαιοκαλλιεργητές, είτε κατ’ επάγγελμα είτε συμπληρωματικά, οι οποίοι δραστηριοποιούνται στην Περιφερειακή Ενότητα Μεσσηνία
Cibum Newsroom -
1...666667668...2.090Σελίδα 667 από 2.090

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Βιομηχανία Τροφίμων

MOAH στα τρόφιμα: Από μέρα σε μέρα αναμένονται τα νέα ευρωπαϊκά όρια – Ποιες ελληνικές βιομηχανίες επηρεάζονται

Τα προτεινόμενα όρια MOAH επηρεάζουν ελαιοβιομηχανίες, γαλακτοβιομηχανίες και παραγωγούς συσκευασμένων τροφίμων, με σταδιακή εφαρμογή έως το 2030.
Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτά: Σε ευρωπαϊκή χώρα εντοπίστηκαν εντεροβακτηρίδια στο 53,5% των δειγμάτων – Η πρακτική με το παγωτό που περισσεύει

Ποια δημοφιλής γεύση είχε τις περισσότερες παραβάσεις και σε ποιο παγωτό εντοπίστηκε προβληματική πρακτική.
Νομοθεσία

Νέοι κανόνες κατάψυξης κρέατος στην ΕΕ: Διχάζει τις ευρωπαϊκές οργανώσεις η πρόταση της Κομισιόν

Οι διαφωνίες των ευρωπαϊκών οργανώσεων για την ασφάλεια, τους ελέγχους και την ευθύνη των επιχειρήσεων.

Ροή Ενημέρωσης

Τι αλλάζει στη βιομηχανία τροφίμων το 2027 σύμφωνα με την Innova

Καταναλωτής

Η πρωτεΐνη στους μυς που ανοίγει δρόμο για νέες θεραπείες του διαβήτη

Υγεία

Κοινό πρόσθετο που χρησιμοποιείται σε γάλατα, αλλαντικά κρέμες και παγωτά συνδέθηκε με φλεγμονή και θρομβώσεις σε πειράματα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά σούπερ μάρκετ: Ανεβάζουν ταχύτητα οι πωλήσεις – Στο +6,4% ο τζίρος το εννεάμηνο

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πρέπει να αποφεύγουμε τα αποξηραμένα φρούτα;

Διατροφή και Υγεία

Γιατί ορισμένα φαγητά μαγειρεύονται καλύτερα στον κλασικό φούρνο παρά στο air fryer και ποιοι κίνδυνοι κρύβονται πίσω από τις γρήγορες θερμοκρασίες;

Οικιακά

Γιατί οι βιομηχανίες τροφίμων διστάζουν να χρησιμοποιήσουν την ανάλυση DNA για τον εντοπισμό μολύνσεων

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΔΟΑΟ: Με το τέλος του τρύγου, τα διαρθρωτικά προβλήματα της ελληνικής αμπελουργίας παραμένουν

Δελτία Τύπου

ΠΕΜΕΤΕ: Προειδοποίηση για την ποιότητα της ελιάς Καλαμάτας ενόψει της νέας σοδειάς

Δελτία Τύπου

Τουρκία: Νέοι κανόνες για την παραγωγή και την επισήμανση των αποσταγμένων αλκοολούχων ποτών

Νέα