Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

ΠΟΥ: Νέα γενιά εξαρτημένων δημιουργούν τα φακελάκια νικοτίνης

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας καταγγέλλει τις επιθετικές πρακτικές μάρκετινγκ της καπνοβιομηχανίας για τα φακελάκια νικοτίνης, τα οποία κερδίζουν συνεχώς έδαφος κυρίως μεταξύ εφήβων και νέων, με γλυκές γεύσεις, influencers και παραπλανητικά μηνύματα περί «ασφαλέστερης» χρήσης
Cibum Newsroom -

Η επαναχρησιμοποίηση μείγματος παναρίσματος μεταφέρει αλλεργιογόνα ψαριών σε κοτόπουλο και λαχανικά – Έρευνα του FDA

Tα επίπεδα αλλεργιογόνου ξεπερνούν κατά πολύ το ασφαλές όριο ακόμα και σε μια μερίδα κολοκυθάκια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Εξαπλώνονται τα «ξερά κλαδιά» στα ροδάκινα – Αβεβαιότητα για τη φετινή παραγωγή

Οι προσβολές εξαπλώνονται από την Πέλλα μέχρι τον Έβρο, με παραγωγούς και γεωπόνους να καταγράφουν ολοένα περισσότερα κρούσματα, ενώ η Διεπαγγελματική Ροδάκινου ενεργοποιεί ψηφιακή πλατφόρμα για την αποτύπωση και διερεύνηση του φαινομένου
Cibum Newsroom -

Γιατί τα αθλητικά ποτά είναι υπερεκτιμημένα – Αυτά τα πέντε τα ξεπερνούν σε ηλεκτρολύτες

Η αγορά τους εκτοξεύτηκε χάρη στο μάρκετινγκ, αλλά η επιστήμη δείχνει ότι υπάρχουν επιλογές με καλύτερο διατροφικό προφίλ και χωρίς περιττά συστατικά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα επείγουσα ανάκληση παγωτού – Η σεζόν δεν ξεκίνησε καλά… του Ν. Γδοντέλη

Νέα περιστατικά αποσύρσεων προϊόντων, έρχονται να προστεθούν στο ήδη βαρύ ιστορικό ανακλήσεων που καταγράφηκε πέρυσι στη βιομηχανία παγωτού, με συνεχόμενα προβλήματα ασφάλειας τροφίμων
Νίκος Γδοντέλης -

Ψωρίαση – Τα σημάδια που συχνά παραβλέπονται και καθυστερούν την έγκαιρη διάγνωση

Η νόσος δεν εκδηλώνεται πάντα με τον κλασικό τρόπο, και αυτό οδηγεί συχνά σε διάγνωση που αργεί χρόνια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Νέα Υόρκη ψηφίζει νόμο που υποχρεώνει τις εταιρείες να δηλώνουν τα πρόσθετα τροφίμων που θεωρούν ασφαλή

Από το 1997 οι εταιρείες αποφασίζουν μόνες τους ποια συστατικά είναι ασφαλή και δεν έχουν υποχρέωση να το αναφέρουν στις αρχές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ραγισμένα αυγά: Είναι ασφαλή για κατανάλωση;

Η βασική αρχή είναι ότι τα αυγά με ρωγμές πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή.
Πέπη Οικονομάκη -

FDA, USDA και CDC παρουσίασαν τις προτεραιότητές τους για την ασφάλεια τροφίμων

Τα κορυφαία στελέχη των αμερικανικών ρυθμιστικών αρχών αναγνώρισαν τους πόρους που λείπουν, τονίζοντας ότι η συνεργασία με τοπικές αρχές είναι η μόνη βιώσιμη λύση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για Ηπατίτιδα Α σε κατεψυγμένες φράουλες και άλλα μούρα: Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου από το RASFF (φωτογραφία)

Η Γερμανία ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης για κινδύνους από τρόφιμα, μετά τον εντοπισμό του ιού της ηπατίτιδας Α σε κατεψυγμένο μείγμα μούρων
Ελένη Τσαγκά -

Ηλιακές κηλίδες ή καρκίνος του δέρματος; Πώς θα ξεχωρίσετε τις αθώες αλλοιώσεις από τα επικίνδυνα σημάδια

Ενώ οι ηλιακές κηλίδες και ο καρκίνος του δέρματος έχουν ορισμένα κοινά συμπτώματα, είναι διαφορετικές παθήσεις. Οι ηλιακές κηλίδες είναι συνήθως ακίνδυνες, ενώ ο καρκίνος του δέρματος απαιτεί άμεση θεραπεία για να αποτραπεί η εξέλιξή του
Πέπη Οικονομάκη -

Μέλι: Μαζική ανάκληση χιλιάδων συσκευασιών – Δεύτερο περιστατικό μέσα σε λίγες ημέρες για τον ίδιο λόγο

Η ανάκληση αφορά περισσότερα από 2.100 συσκευασίες, ενώ είχε προηγηθεί αντίστοιχη υπόθεση άλλης εταιρείας με απόσυρση 2.650 συσκευασιών σε γυάλινα βάζα
Ελένη Τσαγκά -

Νέο κρύο τσάι ΒΙΚΟΣ Cool Tea!

Φυσικό μεταλλικό νερό ΒΙΚΟΣ, απολαυστικό εκχύλισμα τσαγιού και πλούσια γεύση φρούτων!
Λένα Βουκουβάλα -

Μπλόκο σε μπαλσάμικο λόγω σορβικού οξέος – Τι ισχύει για τα συντηρητικά στο ξύδι

Η ανίχνευση σορβικού οξέος σε παρτίδα βαλσαμικού φέρνει στο φως τις διαφορετικές απαιτήσεις μεταξύ Ε.Ε. και Ασίας και τους κινδύνους από τη χρήση συντηρητικών
Ελένη Τσαγκά -

Η ΕΕ διαγράφει τη Βραζιλία από τη λίστα εξαγωγών ζωικών προϊόντων

Από τις 3 Σεπτεμβρίου 2026 αναστέλλονται οι εισαγωγές βοδινού, πουλερικών, αυγών, μελιού και υδατοκαλλιέργειας λόγω μη συμμόρφωσης με τους ευρωπαϊκούς κανόνες για τα αντιμικροβιακά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα τεχνολογία εξουδετερώνει επικίνδυνα βακτήρια σε εγκαταστάσεις τροφίμων χωρίς χημικά

Ανοίγει ο δρόμος για πιο ασφαλή και οικονομική υγιεινή σε βιομηχανίες τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

«Φεστιβάλ Γαστρονομικών Εμπειριών Δήμου Μαρκοπούλου 2026»: Οι γεύσεις των Μεσογείων στο επίκεντρο

Ανοιχτή πρόσκληση προς κατοίκους και επισκέπτες να γνωρίσουν από κοντά τις γεύσεις, τους ανθρώπους και την ταυτότητα των Μεσογείων
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 1.730.000 πολύ γνωστά χάπια για την πίεση επειδή μπορεί να μην έχουν αποτέλεσμα!

Τα δισκία ενδέχεται να μην απελευθερώνουν τη δραστική ουσία με τον προβλεπόμενο τρόπο μέσα στον οργανισμό, κάτι που θα μπορούσε να επηρεάσει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας
Cibum Newsroom -

Αστακός, πάπια Πεκίνου και τιραμισού στο επίσημο δείπνο Σι – Τραμπ – Τι περιλαμβάνει το μενού

Τι σερβίρεις σε έναν πρόεδρο που αγαπά τα McDonald's όταν τον φιλοξενείς στο Πεκίνο
Cibum Newsroom -

Για έναν μήνα, το μετρό της Αθήνας γίνεται η πιο νόστιμη συνήθεια – με Kerrygold Regato

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Cibum Newsroom -
1...939495...1.990Σελίδα 94 από 1.990

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

News Line

Πόσα μικροπλαστικά “τρώμε” μαζί με το εμφιαλωμένο νερό;

Ερευνητές κατέγραψαν τα επίπεδα μικροπλαστικών στο εμφιαλωμένο νερό και εκτίμησαν την ημερήσια έκθεση ενηλίκων και παιδιών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Κοτόπουλο: Τι φταίει και αυξάνονται οι γαστρεντερίτιδες από την κατανάλωσή του;

Οι μεγάλες μονάδες βιομηχανικής πτηνοτροφίας φαίνεται ότι δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για την εξέλιξη και την εξάπλωση επικίνδυνων βακτηρίων
Ασφάλεια Τροφίμων

Μπορεί να κολλήσουμε ηπατίτιδα Ε από το χοιρινό κρέας; Αυτό υποστηρίζει η νέα αξιολόγηση στο Food Risk Assess Europe

Νέα αξιολόγηση αναλύει τον ρόλο του χοιρινού κρέατος στη μετάδοση της ηπατίτιδας Ε και τις διαθέσιμες στρατηγικές ελέγχου.

Ροή Ενημέρωσης

Τοξικά ποτήρια στην Ελλάδα: Ενεργός ο ευρωπαϊκός συναγερμός σε 44 χώρες για υπερβάσεις βαρέων μετάλλων έως 350%

Ασφάλεια Τροφίμων

Μηλόξυδο: Τι πραγματικά προσφέρει στην υγεία και ποιοι ισχυρισμοί δεν επιβεβαιώνονται

Διατροφή και Υγεία

Ανακαλούνται πάνω από 100.000 γιαούρτια λόγω επικίνδυνης αστοχίας στις διαδικασίες παραγωγής

Ανάκληση

Φάρμακα και αλκοόλ: Οι επικίνδυνοι συνδυασμοί που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές παρενέργειες

Υγεία

Πόσα μικροπλαστικά “τρώμε” μαζί με το εμφιαλωμένο νερό;

News Line

Ανακαλούνται κατσαρόλες: Εντοπίστηκαν βαρέα μέταλλα που μπορεί να περάσουν στο φαγητό (δείτε φωτογραφία)

Οικιακά

Σαλμονέλα στη Λαμία: Νέα δεδομένα στις έρευνες για τη μαζική δηλητηρίαση από κρέας

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ομαδική αγωγή κατά του YouTube: «Πληρώνουμε για υπηρεσία χωρίς διαφημίσεις αλλά βλέπουμε διαφημίσεις!»

Καταναλωτής

Polyplast LTD – Γιατί η σωστή συσκευασία είναι κρίσιμη για την εφοδιαστική αλυσίδα το καλοκαίρι

Δελτία Τύπου

Ύπνος στις γυναίκες άνω των 80: Οι αλλαγές που μπορεί να δείχνουν κάτι περισσότερο από τη γήρανση

Υγεία