Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

«Food divorce»: Γιατί κάποια ζευγάρια επιλέγουν να μαγειρεύουν χωριστά

Η τάση που αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο τα ζευγάρια οργανώνουν το καθημερινό φαγητό
Νίκος Ζορζοβίλης -

«Είναι φυσιολογικό»: Η φράση του γιατρού που μπορεί να κάνει τον ασθενή να μην αναζητήσει θεραπεία

Τι μπορεί να καταλάβει λάθος ο ασθενής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πώς τα απόβλητα της Αγγλίας καταλήγουν στις ακτές της Μεσογείου μέσω Τουρκίας – Η αποκαλυπτική έρευνα του Guardian

Πού καταλήγει τελικά το πλαστικό που λέμε ότι ανακυκλώνουμε στην Ευρώπη;
Πέπη Οικονομάκη -

Ένα ποτήρι χυμός την ημέρα συνδέθηκε με καλύτερη διάθεση: Τι έδειξε νέα μελέτη

Μικρή μελέτη τεσσάρων εβδομάδων εξέτασε την επίδραση της κατανάλωσης χυμού και φρούτων στην ψυχική υγεία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τιρζεπατίδη: Νέα μελέτη δείχνει μικρότερο κίνδυνο εμφράγματος και άλλων καρδιαγγειακών επεισοδίων

Τα δεδομένα αφορούν περισσότερους από 52.000 ανθρώπους με διαβήτη τύπου 2 και ήδη υπάρχουσα καρδιαγγειακή νόσο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο επικίνδυνος μύκητας που κρύβεται στους θύλακες των τριχών και «ξεγελά» το ανοσοποιητικό

Νέα μελέτη αποκαλύπτει έναν άγνωστο μέχρι σήμερα μηχανισμό που μπορεί να εξηγεί γιατί ο ανθεκτικός μύκητας παραμένει για μεγάλο διάστημα στο δέρμα και δυσκολεύεται να απομακρυνθεί
Πέπη Οικονομάκη -

Μηλόξιδο: Φυτοφάρμακα και προβληματικές συσκευασίες – Τι έδειξε εργαστηριακό τεστ

Εντοπίστηκε μεταβολίτης του μυκητοκτόνου Captan, ενώ οι ισχυρισμοί για αδυνάτισμα και άλλα οφέλη παραμένουν επιστημονικά αδύναμοι
Πέπη Οικονομάκη -

Κυβερνοεπιθέσεις: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων και ποτών έχει γίνει «πρώτος στόχος» των χάκερ

Από τους προμηθευτές και τα εργοστάσια μέχρι τα σούπερ μάρκετ και την εστίαση, οι κυβερνοεπιθέσεις εξαπλώνονται σε ολόκληρη την αλυσίδα τροφίμων
Πέπη Οικονομάκη -

Σκουλήκια, μούχλα και κατσαρίδες σε εγκαταστάσεις catering Διεθνούς Αεροδρομίου – Καταγγελία εργαζομένων με συγκλονιστικό βίντεο

Η εταιρεία απορρίπτει κατηγορηματικά τις καταγγελίες και κάνει λόγο για παραπλανητική παρουσίαση των στοιχείων
Cibum Newsroom -

Ποιο είδος θαλασσινού συγκεντρώνει τα υψηλότερα επίπεδα χαλκού που συνδέεται με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία – Νέα μελέτη

Η υπερβολική πρόσληψη χαλκού έχει συσχετιστεί με ηπατικές, νεφρικές και νευρολογικές διαταραχές.
Ελένη Τσαγκά -

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε χυμούς του εμπορίου και σε κρασιά: Ευρήματα νέας μελέτης και αξιολόγηση κινδύνου

Νέα επιστημονική μελέτη του Agricultural Institute of Slovenia, που δημοσιεύθηκε στο Food Chemistry, ανέλυσε 81 δείγματα χυμών και κρασιών του εμπορίου, κατέγραψε την παρουσία υπολειμμάτων 32 φυτοφαρμάκων και αξιολόγησε τη χρόνια και οξεία διατροφική έκθεση των καταναλωτών.
Γιώργος Μορφονιός -

Προσοχή στα κουνούπια: Ο ιός του Δυτικού Νείλου εξαπλώνεται στην Ευρώπη – Στην Ελλάδα 8 άνθρωποι σε ΜΕΘ

Οι υψηλές θερμοκρασίες ευνοούν τα κουνούπια και το ECDC αναμένει νέα κρούσματα τις επόμενες εβδομάδες.
Cibum Newsroom -

Μπορείτε να κολυμπήσετε αμέσως μετά το φαγητό; Τι λένε οι ειδικοί

Τι δείχνουν οι οδηγίες και τα επιστημονικά δεδομένα για το μπάνιο μετά το γεύμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Lidl: Ανάκληση δημοφιλούς σνακ λόγω τοξικής ουσίας που μπορεί να προκαλέσει παραισθήσεις και νευρολογικές διαταραχές (φωτογραφία)

Το σνακ ιδιωτικής ετικέτας της Lidl ανακλήθηκε σε Ιταλία και Μάλτα μετά τον εντοπισμό τροπανικών αλκαλοειδών πάνω από τα νόμιμα όρια.
Cibum Newsroom -

Συσκευασία: Σε δημόσια διαβούλευση ο νέος εκτελεστικός κανονισμός της ΕΕ για τα μητρώα παραγωγών συσκευασιών στο πλαίσιο του PPWR

Η Επιτροπή προτείνει ενιαίο σύστημα εγγραφής και αναφοράς για τους παραγωγούς συσκευασιών σε όλα τα κράτη μέλη.
Cibum Newsroom -

Ελληνική μπύρα: Οι εξαγωγές ξεπέρασαν τις εισαγωγές το 2025

Η Ελλάδα έστειλε στο εξωτερικό περίπου 45 εκατ. λίτρα μπύρας, έναντι 34 εκατ. λίτρων που εισήγαγε, σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καρπούζι: Η φλούδα που πετάμε τρώγεται, αλλά υπάρχει ένα σημαντικό «αλλά»

Νέα καταχώριση στις βάσεις διατροφικών δεδομένων του USDA δίνει για πρώτη φορά επίσημα στοιχεία για τη θρεπτική σύσταση της φλούδας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λέσβος: Πέθανε κτηνοτρόφος λίγο μετά τη θανάτωση του κοπαδιού του λόγω αφθώδους πυρετού

Ο άνδρας ήταν καλά στην υγεία του και δυσκολεύτηκε να διαχειριστεί την απώλεια των ζώων του
Cibum Newsroom -

Κυκλοσπορίωση: Πώς ένα παράσιτο μπορεί να φτάσει από τα λύματα στο πιάτο μας

Η μεγαλύτερη μέχρι σήμερα έξαρση στις ΗΠΑ έχει προκαλέσει περισσότερα από 22.000 κρούσματα, ενώ οι ειδικοί εξετάζουν τον ρόλο του νερού που χρησιμοποιείται στην καλλιέργεια τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αλκοόλ: Τι έδειξε μεγάλη μελέτη για κρασί, μπύρα και ποτά

Μελέτη σε περισσότερους από 340.000 ανθρώπους εξέτασε τη σχέση ανάμεσα στην ποσότητα και το είδος του αλκοόλ και τον κίνδυνο θανάτου
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...949596...2.097Σελίδα 95 από 2.097

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Βιομηχανία Τροφίμων

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;
Νέα

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.
Ασφάλεια Τροφίμων

Κάδμιο στις βρεφικές τροφές: Νέα όρια για πουρέδες, δημητριακά και παιδικά γεύματα

Τα προτεινόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 10 έως 45 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ανάλογα με την κατηγορία τροφίμου, στο πλαίσιο νέων μέτρων για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών σε βαρέα μέταλλα

Ροή Ενημέρωσης

Μέλι: Ο επιστημονικός τρόπος για να καταλάβουμε εάν είναι υψηλής ποιότητας

Καταναλωτής

Βραβεία Παγκόσμιας Γαστρονομίας 2026: Οι κορυφαίες αεροπορικές εταιρείες και τα αεροδρόμια για φαγητό

Γαστρονομία

Aκρίβεια στο σούπερ μάρκετ: Σε ποιες Ευρωπαϊκές χώρες είναι ακριβότερα τα τρόφιμα και γιατί – Σε ποια θέση βρίσκεται η χώρα μας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Φορμαλδεΰδη: Σε ποια καθημερινά αντικείμενα βρίσκεται η καρκινογόνος ουσία και πώς μπορώ να την αναγνωρίσω;

Υγεία

Νόμιμη εγγύηση: Τα μεγάλα brands «προσπερνούν» τη νέα ευρωπαϊκή οδηγία – Χάνουν τα δικαιώματά τους οι καταναλωτές;

Καταναλωτής

Pizza Fan: Φόβοι για «κανόνι» στους προμηθευτές – Συναγερμός στην εφοδιαστική αλυσίδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ανακαλούνται δημοφιλή κράκερς που πωλούνται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκε καρκινογόνος ουσία (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι θα γίνει με τους εργαζομένους της Pizza Fan;

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Θεσσαλονίκη: Σύλληψη 43χρονου και πρόστιμο 100.000 ευρώ για 22.834 παιχνίδια – μαϊμού

Οικιακά

Γλυκαντικό ασπαρτάμη και καρκίνος του μαστού: Τα ευρήματα νέας μελέτης μετά τη γνωμοδότηση της EFSA

Υγεία