Διατροφή και Υγεία

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΔιατροφή και Υγεία

Ποιο είναι το πιο “καθαρό” λαχανικό από φυτοφάρμακα – Εργαστηριακές αναλύσεις  

Τι έδειξαν οι δοκιμές του Ινστιτούτου Τροφίμων και Κτηνιατρικής LAVES Oldenburg και σε Ελληνικά δείγματα
Cibum Newsroom -

Το νούμερο ένα λάθος στην προσπάθεια απώλειας βάρους – Κι όμως δεν είναι τρόφιμο

Καθηγητής αποκαλύπτει τι σαμποτάρει τη δίαιτά σας και τι μπορείτε να κάνετε γι’ αυτό.
Cibum Newsroom -

Αυτά είναι τα πρόσθετα τροφίμων που αυξάνουν τον κίνδυνο διαβήτη

Μεγάλη μελέτη εντοπίζει επικίνδυνους συνδυασμούς προσθέτων σε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα που σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.
Cibum Newsroom -

Το πιο θρεπτικό τρόφιμο στον κόσμο κοστίζει μόλις 0,32€ η μερίδα – Εύρημα επιστημονικής μελέτης

Ποιο τρόφιμο κατακτά την κορυφή της διατροφικής αξιολόγησης με πολλαπλά οφέλη για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Αντιπαράθεση επιστημόνων για τα γλυκαντικά και τον ρόλο τους στη διατροφή

Μια πρόσφατη μελέτη επαναφέρει τη συζήτηση γύρω από τη σουκραλόζη.
Cibum Newsroom -

Ποια είναι η καλύτερη μαρινάδα για το κρέας σας – Τι αποκαλύπτει η επιστήμη για το μαρινάρισμα του κρέατος με οξέα

Μια σειρά πειραμάτων καταρρίπτει μύθους και επιβεβαιώνει ότι η επιλογή του σωστού οξέος μπορεί να κάνει τη διαφορά στην υφή, τη γεύση και τη ζουμερότητα του κρέατος.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατρός προειδοποιεί για τα τρόφιμα που είναι χειρότερα για την υγεία και από το κάπνισμα

Αυτά είναι τα τρόφιμα που ευθύνονται για πρόωρους θανάτους και χρόνιες ασθένειες.
Cibum Newsroom -

Σπαράγγια: Γιατί ο ανοιξιάτικος «βασιλιάς των λαχανικών» θεωρείται ένα από τα καθαρότερα τρόφιμα

Τα πολλαπλά οφέλη των σπαραγγιών για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Η φυτική διατροφή συνδέεται με μείωση του κινδύνου φλεβικής θρόμβωσης

Νέα μελέτη υποδεικνύει ότι η υγιεινή φυτική διατροφή προστατεύει από θρόμβους αίματος, ακόμη και σε άτομα με γενετική προδιάθεση.
Cibum Newsroom -

Πως η παχυσαρκία αφήνει αποτύπωμα στον εγκέφαλο

Μελέτη δείχνει ότι η πορεία του βάρους με την πάροδο του χρόνου επηρεάζει τη μορφολογία του εγκεφάλου και τη γνωστική υγεία.
Cibum Newsroom -

Ο FDA επαναπροσδιορίζει την έννοια «υγιεινό» στις ετικέτες τροφίμων

Νέος κανονισμός θέτει αυστηρότερα πρότυπα για τη χρήση της λέξης «υγιεινό» και φέρνει εκπλήξεις στα ράφια των αγορών.
Cibum Newsroom -

Ποια φυτικά προϊόντα δεν είναι υγιεινά

Μελέτη αποκαλύπτει τον αντίκτυπο της επεξεργασίας στη βιοχημική σύνθεση προϊόντων φυτικής προέλευσης
Cibum Newsroom -

Ποια τρόφιμα και ποτά καταναλώνουν λιγότερο όσοι παίρνουν Ozempic;

Η ταχύτατη διάδοση φαρμάκων απώλειας βάρους δεν αλλάζει μόνο τον δείκτη της ζυγαριάς, αλλά και τις καθημερινές διατροφικές επιλογές εκατομμυρίων ανθρώπων.
Cibum Newsroom -

Πως η διατροφή διαμορφώνει τον εγκέφαλο και τη διάθεσή μας

Η επιστήμη της διατροφικής νευροψυχιατρικής αποκαλύπτει τη στενή σχέση μεταξύ πιάτου και εγκεφάλου.
Cibum Newsroom -

Κατεψυγμένη πίτσα: Πόσο υγιεινή είναι; Τι αποκαλύπτει δοκιμή 14 προϊόντων

Εντυπωσιακή αύξηση πωλήσεων για τις κατεψυγμένες πίτσες το 2024.
Cibum Newsroom -

Μείωση ζάχαρης: Νέες οδηγίες για τους επαγγελματίες της διατροφικής βιομηχανίας

Η μείωση της προστιθέμενης ζάχαρης βρίσκεται πλέον στο επίκεντρο τόσο της επιστημονικής κοινότητας όσο και της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών.
Cibum Newsroom -

Το «πιάτο» που μπορεί να αποτρέψει 20.000 θανάτους ετησίως στην Ελλάδα σύμφωνα με καθηγητή του Harvard

Τι πρέπει να περιέχει το "πιάτο" του Έλληνα καταναλωτή για βελτίωση της υγείας και της μακροζωίας
Cibum Newsroom -

Χειροποίητες, νηστίσιμες Παστελομπουκιές από τα Fystiki Shop!

Ένα νηστίσιμο και απολαυστικό γλυκό σνακ, που δε μοιάζει με τίποτα από όσα έχετε δοκιμάσει!
Λένα Βουκουβάλα -

Τα πρόσθετα τροφίμων που συνδέονται – σύμφωνα με νέα μελέτη – με κίνδυνο διαβήτη

Νέα μελέτη αναδεικνύει συγκεκριμένα επικίνδυνα μείγματα.
Cibum Newsroom -

Γιατί τα «light» προϊόντα δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή

Η σύγχρονη διατροφική επιστήμη αποκαθιστά τη φήμη των φυσικών λιπαρών.
Cibum Newsroom -
1...818283...246Σελίδα 82 από 246

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ανάκληση

ΠΡΟΣΟΧΗ- ΕΦΕΤ: Ανακαλείται μαγειρικό σκεύος λόγω ουσίας που έχει ταξινομηθεί ως πιθανώς καρκινογόνος (φωτογραφία)

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. προχώρησε στην ανάκληση κουτάλας μετά από εργαστηριακό έλεγχο που διαπίστωσε υπέρβαση του ορίου μετανάστευσης πρωτοταγών αμινών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα μεγάλη απάτη στα ψάρια της Ευρώπης: Η EFSA προειδοποιεί για χημική ουσία που τα κάνει να φαίνονται φρέσκα

Η EFSA προειδοποιεί για την παράνομη χρήση του Cafodos στα ψάρια, που μπορεί να αποκρύψει την αλλοίωση των αλιευμάτων και να θέσει σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Μετά τα κρούσματα σαλμονέλωσης στη Λαμία: Οι “γκρίζες ζώνες” και το παράδοξο της νομοθεσίας για τη Salmonella στο κοτόπουλο – Του Δρ. Φ. Γαΐτη

Ο Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης εξηγεί τις διαφορές στα μικροβιολογικά κριτήρια για τη Salmonella στο κοτόπουλο και το παράδοξο του Κανονισμού 2073/2005.

Ροή Ενημέρωσης

Τι αλλάζει για την e-food μετά την εξαγορά της Delivery Hero από την Uber – Deal 13 δισ. ευρώ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αντικουνουπικά με DEET: Πότε απαιτείται προσοχή σύμφωνα με το Γερμανικό Ινστιτούτο Κινδύνου

Οικιακά

Νέα ανάκληση πεπονιών από μεγάλη αλυσίδα λόγω φυτοφαρμάκου – Απανωτές οι ανακλήσεις στην Ευρώπη για το συγκεκριμένο φρούτο

Ασφάλεια Τροφίμων

SLAPP αγωγές και ασφάλεια τροφίμων: Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κινεί διαδικασία κατά της Ελλάδας και 13 ακόμη χωρών

Νέα

ΠΡΟΣΟΧΗ- ΕΦΕΤ: Ανακαλείται μαγειρικό σκεύος λόγω ουσίας που έχει ταξινομηθεί ως πιθανώς καρκινογόνος (φωτογραφία)

Ανάκληση

Νέα μεγάλη απάτη στα ψάρια της Ευρώπης: Η EFSA προειδοποιεί για χημική ουσία που τα κάνει να φαίνονται φρέσκα

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα μύρτιλα: Ανάκληση άνω των 29.000 συσκευασιών (8,3 τόνοι) από σουπερμάρκετ μετά σειρά κρουσμάτων E. coli

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακλήθηκαν πάνω από 10,8 τόνοι καρυκεύματος λόγω Salmonella – Αιτίες, κίνδυνοι και μέτρα πρόληψης

Ανάκληση

Μετά τα κρούσματα σαλμονέλωσης στη Λαμία: Οι “γκρίζες ζώνες” και το παράδοξο της νομοθεσίας για τη Salmonella στο κοτόπουλο – Του Δρ. Φ. Γαΐτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψήσιμο στη σχάρα: Τα λάθη που οδηγούν στον σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών

Ασφάλεια Τροφίμων